Kulich "Άνοιξη"

Kulich "Άνοιξη"

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
αλεύρι	2 ποτήρια
ζάχαρη	2 ποτήρια
βούτυρο	250 γρ
σταφίδες	1 ποτήρι
αυγά	2 τεμ.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	4 πράγματα.
μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία.
κτυπημένα ασπράδια αυγών	4 πράγματα.
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
κακάο σε σκόνη	1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σοκολάτα	100 γρ
γάλα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε αυγά και κρόκους, κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ, προσθέστε αλεύρι και σταφίδες, ανακατέψτε, χωρίστε σε δύο μέρη σε ένα προσθέστε κακάο και διαιρέστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες σε δύο μέρη και προσθέστε τις πρωτεΐνες στη ζύμη. Ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη, ανακατεύοντας από πάνω προς τα κάτω. Ανακατέψτε απαλά τα δύο κομμάτια ζύμης για να σχηματίσετε λωρίδες. Βάλτε το αμέσως σε καλούπια πλούσια σε λάδι, γεμίζοντας 3/4 γεμάτα. Απαλά, χωρίς ανακίνηση, βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 C για μια ώρα. Προσδιορίστε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
  
• δροσερός.
  
• Χωρίστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε με γάλα σε φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για περίπου 2 λεπτά, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
  
• Πασπαλίζουμε τα έτοιμα κέικ με άφθονη ζάχαρη άχνη και ρίχνουμε με σοκολάτα, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να φτιάξετε ένα μοτίβο όπως στη φωτογραφία
  
• 
  
• 
  
• 
  

Πες μου - δεν είναι πολύ γλυκό,
τελικά, 400 γραμμάρια ζάχαρης για λίγο περισσότερο από 300 γραμμάρια αλεύρι;

Κατ 'αρχήν, δεν είναι πολύ γλυκό, αλλά ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, οπότε δεν ξέρω πώς θα είναι για εσάς, αλλά ούτε και μου αρέσει πολύ γλυκό ...