Ζυμαρικά κοτόπουλου - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Μπουλέττες κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μηρό κοτόπουλου	2 τεμ.
σταρένιο ψωμί	2 κομμάτια
κρεμμύδι	1 Η / Υ.
άλας	γεύση
ένα μείγμα πιπεριών (μαύρο και μπαχάρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε 2-3 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε το νερό.
2. Μουλιάστε δύο φέτες ψωμί σίτου σε κρύο νερό (φυσικά, το σπιτικό μας ψωμί).
3. Ενώ το ψωμί εμποτίζεται, αφαιρέστε τα δέρματα από τους μηρούς, κόψτε το κόκαλο. Κόψτε το κρέας σε πολλά μεγάλα κομμάτια, βάλτε στο μπλέντερ του επεξεργαστή τροφίμων (μπολ με μαχαίρια).
4. Ταυτόχρονα, ξεφλουδίστε ένα μικρό κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το, σοτάρετε μέχρι να γίνει διαφανές ή ελαφρύτερο χρυσό σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βασικά, μπορείτε να κάνετε χωρίς τόξο.
5. Τρίψτε το κρέας σε μπλέντερ, προσθέστε το εμποτισμένο ψωμί (χωρίς συμπίεση! Πόσο νερό υπάρχει στο ψωμί, όσο θα χρειαστεί), αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, χτυπήστε ξανά καλά. Η μάζα πρέπει να αποδειχθεί σαν παχιά ξινή κρέμα.
6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό στο δοχείο έχει ήδη βράσει. Εξοπλίζουμε με δύο κουταλιές της σούπας. Συλλέγουμε περίπου μισή κουταλιά της σούπας κιμά, το ρίχνουμε σε βραστό νερό με το δεύτερο κουτάλι. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή.

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Σημείωση

Το πιάτο είναι πολύ διαιτητικό, αρκετά κατάλληλο για παιδικές τροφές. Μπορεί να ονομαστεί "ζυμαρικά", "ζυμαρικά", "kneli".
Χρησιμοποιώντας κουταλάκια του γλυκού, μπορείτε να φτιάξετε μικρά ζυμαρικά για τη σούπα.

Αρχικά μαγειρεύω αυτά τα ζυμαρικά σε ένα ατμόπλοιο Panasonic MV, αλλά ακόμα έπρεπε να τα βράζω σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα κυριολεκτικά για να "πιάσει" το ανώτερο στρώμα, διαφορετικά τα ζυμαρικά θα σέρνονταν και θα κολλήσουν στο κάτω μέρος του καλαθιού.