Ποτό Kombucha

[Λάγκρι]

ΛάγκριΗ Μαρία, θεωρητικά, πρέπει να είναι oklematsya, το κύριο πράγμα είναι ότι το ποτήρι δεν μπαίνει στο βάζο.
Απλά μην ρίχνεις πολύ τσάι ταυτόχρονα, αλλιώς δεν θα μπορεί να επιπλέει, θα είναι δύσκολο γι 'αυτόν.
Καλή τύχη.

[Λάγκρι]

ΛάγκριΜαρία, το μανιτάρι σου έχει περάσει από πολύ άγχος, τώρα θα έρθει στα αισθήματά του και όλα θα πάνε καλά.
Έχω χωρίσει το δικό μου, κάθισε επίσης στο κάτω μέρος και μετά εμφανίστηκε. Το έχω λίγο. Παρεμπιπτόντως, κάθεται στο κάτω μέρος μετά από κάθε αλλαγή υγρού και στη συνέχεια επιπλέει.

Και εδώ, μετά από μια γενική πλύση, συνήθιζε να αρνείται να επιπλέει καθόλου, τώρα κάπως προσαρμόστηκε, αν είναι δικό μου, τότε του ρίχνω τσάι μετά το πλύσιμο λίγο, ώστε να μην είχε πουθενά πνιγμό, και μετά πολύ προσεκτικά για δεύτερη και τρίτη φορά, Ακριβώς κατά μήκος του τοιχώματος του κουτιού, προσθέτω φρέσκο ​​τσάι, και όταν φτάσει στις αισθήσεις του, το φροντίζω ως συνήθως

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, χύθηκε μισό κουτί τριών λίτρων με τσάι με ζάχαρη.
Wildebeest, Σβέτα, τότε θα περιμένω. Ας ελπίσουμε ότι είναι κοντά.
Σας ευχαριστώ που απαντήσατε, είμαι υπό πίεση. Συγγνώμη για τον μύκητα.

μισό κουτί από t

Μου φαίνεται πολύ, στην αρχή ρίχνω κάπου 300-350 ml, ώστε να μην πνίγομαι ... έπειτα μετά από 3-4 ημέρες προσθέτω λίγο περισσότερο ..

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, απλά πρέπει να περιμένεις. Το μανιτάρι και χωρίς άγχος σε ένα νέο μέρος πηγαίνει στο κάτω μέρος, επιπλέει, όλα θα πάνε καλά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ, με διαβεβαίωσαν, αλλιώς νόμιζα ότι είχε τελειώσει γι 'αυτόν, στο κάτω μέρος του φτωχού ήταν. Και πόσο καιρό θα είναι στο κάτω μέρος, λίγες μέρες; Και θα είναι δυνατόν να στραγγίξετε και να πιείτε το ποτό του μανιταριού ενώ βρίσκεται στο κάτω μέρος;

Μου φαίνεται πολύ, στην αρχή ρίχνω κάπου 300-350 ml, ώστε να μην πνίγομαι ... έπειτα μετά από 3-4 ημέρες προσθέτω λίγο περισσότερο ..

Κισούσακαι τι να ρίξετε τσάι, αφήστε κάπου μισό λίτρο;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, θα πρέπει να περιμένετε λίγες μέρες για να προσαρμοστεί το μανιτάρι. Λοιπόν, για αρχή, το ποτό δεν προετοιμάζεται γρήγορα. Στάθηκα για περισσότερες από τρεις ημέρες στην αρχή, αποφασίζω να δοκιμάσω, φυσικά, πόσο έτοιμο θα είναι, μπορείτε να πιείτε.

που είναι μισό λίτρο;

Λοιπον ναι

Λοιπόν, τώρα θα το ρίξω έτσι ώστε η κορυφή του μανιταριού να είναι στο ίδιο επίπεδο με το τσάι.

Αναδυθείτε μην ανησυχείτε

θα πρέπει να περιμένετε αρκετές μέρες για να προσαρμοστεί το μανιτάρι.

Ακόμα και ένα παλιό μανιτάρι, αφού ρίξει μια νέα λύση, θα καθίσει στο κάτω μέρος για μερικές ημέρες - αυτό είναι φυσιολογικό.
Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα - κάντε αμέσως μια κανονική λύση σε όγκο, το μανιτάρι θα καθίσει και θα σηκωθεί.

Βλέπε, περιέγραψα τα πάντα με λεπτομέρεια στην πρώτη ανάρτηση του θέματος

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Το έπιασα.
Μόουγλι,

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, μην ανησυχείτε αν έπρεπε να το βάλετε σε "καθαρό" τσάι, λοιπόν, με την έννοια ότι δεν υπάρχουν απομεινάρια ενός έτοιμου ποτού με το οξύ του, τότε θα ανέβει λίγο περισσότερο εκεί, απλά δεν χρειάζεται να το γεμίσετε πλήρως, ακριβώς πάνω από το ίδιο το μανιτάρι, ένα εκατοστό 2-3. Θα αυξηθεί - προσθέστε τσάι.

[Ilmira]

Ilmira, Έκανα τα πάντα, και τώρα εγώ και το μανιτάρι ξεκουραζόμαστε.

Τι να κάνω, περίμενε;

Φυσικά, περίμενε. Πρέπει να βρει μια λύση για τον εαυτό του. Μην αγγίζετε, αφήστε το μόνο του

Πώς ξέρετε πού είναι η κορυφή και πού είναι το κάτω μέρος του μανιταριού; Το γεγονός είναι ότι όταν μου έδωσαν το μανιτάρι, δεν ήταν πολύ σαφές για μένα πού είχε το πάνω χέρι, πώς ήταν το ίδιο από τη μία πλευρά και από την άλλη. Βρίσκεται ακόμα στο κάτω μέρος, στο κάτω μέρος του δοχείου (7 ημέρες), αλλά το ποτό είναι κανονικό, αν και ελαφρώς ανθρακούχο. Η μυρωδιά του ποτού είναι επίσης καλή.

Μαρία, πιείτε το ποτό και γεμίστε με τη νέα λύση. Και πού είναι το πάνω ή το κάτω μέρος, θα το καταλάβει με την πάροδο του χρόνου. Τουλάχιστον για μένα, δεν με ενοχλεί.
Μπορεί κάποιος άλλος να έχει τη γνώμη του τώρα;

Πώς ξέρετε πού είναι η κορυφή και πού είναι το κάτω μέρος του μανιταριού;

Λοιπόν, γιατί δεν κοιτάζετε την πρώτη σελίδα του θέματος;
Εκεί σε εικόνες και εμφανίζονται UP και BOTTOM για εσάς.Το μανιτάρι έχει ακόμα δύο πλευρές - είναι διαφορετικές
Ποτό Kombucha

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, σας ευχαριστώ, αλλά για πολύ καιρό βρίσκεται στο κάτω μέρος.
διαχειριστής, Τατιάνα, διάβασα τα πάντα, ολόκληρο το θέμα, είδα όλες τις φωτογραφίες, αλλά μου έδωσαν ένα είδος μανιταριού, πανομοιότυπο και στις δύο πλευρές, καθαρό. Το είχα μόνο για λίγες μέρες και τίποτα δεν είχε χρόνο να μεγαλώσει. Βρίσκεται στο κάτω μέρος, δεν σηκώνεται.

Λοιπόν, ας το ξαπλώσουμε περισσότερο.
Μπορεί να ξαπλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού δεν έχει χαμηλότερο μέρος - μια σκοτεινή, δασύτριχη γενειάδα. Πρέπει ακόμα να μεγαλώνει με την πάροδο του χρόνου.

Δεν χρειάζεται πολλή λύση νερού. Θα ξαπλώσει, θα γίνει καλά και θα αρχίσει να ανεβαίνει.
Αλλά, αλλάξτε τη λύση ούτως ή άλλως, χρειάζεται τροφή, ζάχαρη.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ. Αφήστε το να ψέματα. Και το γεγονός ότι το ποτό είναι θολό, δεν είναι διαφανές, μπορείτε να το πιείτε; Σήμερα μέτρησα το ύψος του - κάπου περίπου 7 εκ. Μπορεί να είναι βαρύ, οπότε δεν υπάρχει δύναμη να σηκωθεί.

Περιμένετε να πιείτε
Δεν υπάρχει ακόμα ποτό, το μανιτάρι εξακολουθεί να εργάζεται για τη στήριξη της ζωής του, αγωνίζεται για την ύπαρξή του μετά τον «ευνουχισμό».

[Margitte]

Margitte, όλοι, πήδηξαν για να κάνουν kombuchi. Αυτό δεν έχω δει ποτέ, ακούσει και δεν το ήξερα.

Και στα τέλη του φθινοπώρου ξεράνω 2 μανιτάρια - αποδείχτηκε 2 μικρές επίπεδες τηγανίτες, η πρώτη προσπάθεια αναβίωσης μιας τηγανίτας κατέληξε σε πλήρες φιάσκο, όπως έκανα - το πρωί έβγαλα μια τηγανίτα, το έβαλα σε δροσερό βραστό νερό για μούσκεμα, το έπλυσα καλά το βράδυ και το έβαλα σε ένα βάζο με φύλλα τσαγιού και ζάχαρη , στάθηκε για 5 μέρες, η μυρωδιά ήταν φυσιολογική και το νερό φάνηκε να μοιάζει με λίγο μανιτάρι, ανανέωσα ξανά το νερό του μανιταριού και μια εβδομάδα αργότερα είδα κηλίδες μούχλας πάνω του, το πλένω ξανά, το γέμισα με νερό - μετά από μερικές ημέρες ολόκληρη η κορυφή καλύφθηκε με μούχλα και αποφάσισα να το πετάξω, αλλά Κάτω από την τηγανίτα είδα ένα τόσο θολό υπόλευκο σημείο με πέντε καπίκια, οπότε το συνέλεξα και τώρα το βάζο με το σημείο είναι στο ντουλάπι της κουζίνας - ελπίζω ότι κάτι θα μεγαλώσει: girl_in_dreams: Έβγαλα τη δεύτερη τηγανίτα σήμερα και την έριξα με νερό τσαγιού - θα δούμε
Ίσως κάποιος έχει εμπειρία να επιστρέψει ένα τόσο ξηρό τηγανίτο-μανιτάρι στη ζωή-παρακαλώ μοιραστείτε

[Καρύδι]

Καρύδι, Ήρα, ανυπομονώ για τα αποτελέσματα των παρατηρήσεών σας.

Δείτε τι έκανε, κανείς δεν θέλει να δοκιμάσει;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Χρειάζομαι αυτό το βιβλίο

Οι προσπάθειές μου να αναζωογονήσω το αποξηραμένο μανιτάρι img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
Από τον Μάρτιο, εμφανίστηκε ένα νέο επίπεδο

κανείς δεν θέλει να δοκιμάσει;

Όχι, δεν θα το κάνω, εγώ πουλάκι συγνώμη για το μανιτάρι. Και είναι τεμπέλης να χτυπάς. Θα απολαύσω το ποτό μου.

Για να λύνεις τον κερδοφόρο;

Και εγώ, δεν θα κάνω ένα τέτοιο πείραμα, αν και μου αρέσει το marshmallow και τίποτα από αυτά, οι μύκητες μου είναι ακόμα μικροί, μόνο χθες τα μετακόμισα σε ένα βάζο δύο λίτρων. Παρεμπιπτόντως, ίσως κάνω λάθος, αλλά όπως το καταλαβαίνω, οι Αμερικανοί δεν πλένουν ποτέ το kombucha ...
Αγόρασα αυτό το βιβλίο από το βίντεο, είναι στο ibey και καλείται στο Amazon "Το μεγάλο βιβλίο του Kombucha"

[Margitte]

Σήμερα έσπασα και αποφάσισα να δοκιμάσω το kombuchi μου.
Μια πολύ ευχάριστη γεύση, που θυμίζει λεμονάδα duchess, η οποία ήταν ακόμα φτιαγμένη με φυσική ζάχαρη.
Μόνο το μανιτάρι μου είναι νεαρό και αδύναμα αέριο.
Τώρα, αν δεν ήταν για το tyrnet, αν όχι για το φόρουμ, αν όχι για Margitte με το βίντεο, αν όχι για τον διαχειριστή-Τάνια, που άνοιξε το θέμα, δεν θα έπινα τόσο νόστιμο.
Ευχαριστώ σε όλους!
Παρεμπιπτόντως, έχω μια ουρά για το kombucha. Αλλά δεν ξέρουν για το kombuchi.

Τα κορίτσια διεξήγαγαν το πείραμα, πήραν 1 ποτήρι έγχυσης 7 ημερών του μανιταριού και ... το πάγωσαν, στη συνέχεια κάπου σε μια εβδομάδα, το ξεπαγώσαμε και το αναμίξαμε με ένα ποτήρι φρέσκο, γλυκό τσάι και το άφησαν για 10 μέρες μόνο, και αυτό έχω αποδείχθηκε ... και όμως μεγάλωσε ...

Μου έφεραν kombucha χθες, μου αρέσει στο πράσινο τσάι
προέκυψε η σκέψη αν είναι δυνατόν να κάνουμε ζυμωμένο τσάι Ιβάν;
Έψαξα πληροφορίες στο Διαδίκτυο, αλλά είναι αντιφατική, κάποιος λέει ότι είναι δυνατόν σε οποιαδήποτε έγχυση,
κάποιος λέει ότι "δεν αξίζει τον κόπο - το τσάι ιτιάς περιέχει βακτηριοκτόνες ουσίες που μπορούν να καταστέλλουν τον μύκητα."
Κορίτσια, ίσως κάποιος το δοκίμασε, μοιράζονται πληροφορίες

Ζει και ευδοκιμεί με τσάι Ιβάν. Το έκανε όλη την άνοιξη.

Διάβασα σε ένα βιβλίο ότι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με διάφορα βότανα, ακόμη και με ... φρέσκο ​​γάλα.
Αλλά είναι θέμα γεύσης, πόσο ταιριάζει καθαρά για γεύση. Δεν μπορούσα να πιω με βότανα - έχει πικρή γεύση.

[Ιρίνα]

Ζει και ευδοκιμεί με τσάι Ιβάν. Το έκανε όλη την άνοιξη.

ω, πόσο καλό, αλλιώς δεν αγοράζω τσάι από το περασμένο καλοκαίρι, πίνω τσάι Ιβάν
οπότε σήμερα θα προσπαθήσω να το κάνω στο Ivanushka

και ακόμη και ... φρέσκο ​​γάλα.

μάλλον κάτι σαν το κεφίρ θα λειτουργήσει, αλλά δεν θέλω να το δοκιμάσω ακόμα
Ιρίνα, Τατιάνα, Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση

Και από πού προήλθε, αυτό το kombucha; Μπορείτε να το πάρετε μόνοι σας ή πρέπει να υπάρχει "πράκτορας" αρχικά;

ή πρέπει να υπάρχει "πράκτορας" αρχικά;

Καλύτερα να αγοράσετε από καλλιεργητές μανιταριών προς πώληση.
Υποβάλετε ένα αίτημα στο Διαδίκτυο.

Μπορώ να το πάρω μόνος μου

Ζητήστε από το Διαδίκτυο * να αναπτύξετε ένα kombucha (kombucha) στο σπίτι *, και έχουμε ήδη συζητήσει σε αυτό το νήμα

Μπορείτε να μου πείτε, έχω μισό ποτήρι ξύδι από την έγχυση του Kombucha, εάν το ανακατέψετε με τσάι, θα πάρετε ένα κέικ ή όλα τα απαραίτητα βακτηρίδια για το σχηματισμό του Kombucha έχουν ήδη πεθάνει στο ξίδι και θα καταλήξω σε μια μήτρα ξιδιού;

[Μπόζενταρκα]

Μπόζενταρκα, Nastya, γιατί να μην το δοκιμάσετε;

Ω ... αυτό που μόλις δεν προσπάθησα, ξόδεψα πολλά χρήματα για την αγορά μανιταριών, στο τέλος τα μανιτάρια αποδείχθηκαν μήτρα ξιδιού, το παίρνεις στα χέρια σου και σέρνεται, και τελικά, πριν από 5 χρόνια είχα 6 κουτιά γαλλονιού. Καθώς μεγάλωσε, έδωσε δεκάδες! Μετακινήσαμε, πήραμε μόνο ένα, αλλά το πήρε και πέθανε. Και τώρα δεν ξέρω πού να τρέξω και πού να κοιτάξω. Εδώ πήρα ξύδι από την ChG. Σήμερα το αραιώσαμε με γλυκό τσάι, θα δούμε.

Ναι, συγγνώμη για το μανιτάρι, αλλά ίσως ένα νέο θα μεγαλώσει!

[Μπόζενταρκα]

Μπόζενταρκα, κρατήστε τις γροθιές μας!

Ένα λεπτό μανιτάρι μεγάλωσε από τσάι αναμεμειγμένο με ξύδι μανιταριού τσαγιού, αλλά μέχρι τότε είχα ήδη αγοράσει ένα καλό μανιτάρι. Το μανιτάρι έχει μεγαλώσει μια πραγματική μήτρα μη ξιδιού.



Μέχρι τότε, προσπάθησα να μεγαλώσω από ένα μείγμα ξύδι τσαγιού και μηλίτη μήλου, αλλά η μήτρα του ξιδιού μεγάλωσε.

Και εγώ, σήμερα, ή μάλλον χθες, έβαλα το κομποτσάκι από το μηδέν σε φύλλα τσαγιού και ζάχαρη. Ας δούμε τι θα γίνει.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, εάν κάτι μεγαλώνει (τίποτα δεν έχει μεγαλώσει στα φύλλα τσαγιού μου με ζάχαρη για δύο μήνες), τότε δεν θα είναι kombucha, αλλά μήτρα ξιδιού, για να αναπτυχθεί το kombucha από το μηδέν, πρέπει να προσθέσετε ένα έτοιμο ποτό kombucha στα φύλλα τσαγιού.

βάλτε το kombucha από το μηδέν σε φύλλα τσαγιού και ζάχαρη

Από καιρό έχει γραφτεί ότι το μανιτάρι που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι ZOOGLEA, δηλαδή, η βάση του φυσικού kombucha.
Το Kombucha μπορεί να προέλθει μόνο από φυσική έγχυση kombucha.