Κέικ Spartacus

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ! Το κέικ είναι νόστιμο, ασύγκριτο! Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά.

Κορίτσια, πες μου παρακαλώ, είναι η κρέμα + μασκαρπόνε κατάλληλη για αυτό το κέικ; Το θέλω εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν υπάρχει ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι, και είμαστε άρρωστοι με όλη την οικογένεια, δεν υπάρχει κανείς να πάει στο κατάστημα. Πιστεύεις ότι θα είναι κορεσμένο; Ή και πάλι, για μια άλλη περίπτωση, αναβάλλετε, και τώρα το ιατρείο μου είναι ευκολότερο να περιποιηθείτε κάτι ...

Θα κάνω!

Ευχαριστώ!

Φέρνω το "ευχαριστώ" στον συγγραφέα που το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, το έβγαλα απευθείας στο περγαμηνή με έναν πλάστη σιλικόνης (υπάρχουν πολλά κέικ στο ίδιο φύλλο) πολύ λεπτά, δεν πασπαλίζω την περγαμηνή με τίποτα και δεν το λιπαίνω. Δεν θα πω ότι η ζύμη ήταν πλαστική, κυλούσε ανομοιόμορφα, σαν στα νησιά (είπα), αλλά η ομορφιά είναι ότι θα μπορούσατε να κόψετε με ασφάλεια ένα κομμάτι που ξεπέρασε τον κύκλο πάνω από την περγαμηνή, το βάζετε στη θέση του καθαρισμού και το ξεδιπλώστε. Σε γενικές γραμμές, πήρα 8 κέικ soooooo. Τόσο το ζεστό όσο και το κρύο χωρίστηκαν ταυτόχρονα από την περγαμηνή. Η κρέμα ήταν ένα άλμα. Αποφάσισα να μην φανταστώ και να φτιάξω μια κρέμα ξινή κρέμα. Αλλά ... το χώρισα σε κρέμα και υγρό. Ως αποτέλεσμα, όταν χτυπάω κρέμα με βούτυρο, αποδείχθηκε πολύ λίγο. Ήταν τεμπέλης να μαγειρέψω άλλη μερίδα, πρόσθεσα 200 γρ. μασκαρπόνη και 200 ​​γρ. σαντιγύ. Αποδείχθηκε εξαιρετικά υπέροχο!
Βόιλα

Ευχαριστώ για το κέικ, είναι πολύ νόστιμο, το μόνο που έφτιαξα ήταν κρέμα κρέμας και πρόσθεσα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...=103974#top_display_media

Και έχω μια δοκιμαστική έκδοση ενός κέικ με κρέμα βουτύρου με την προσθήκη τυριού Almette.

Έτσι, έψησα τελικά αυτό το κέικ, μου άρεσε πάρα πολύ, γενικά είμαι οπαδός των ειδικών μελιού, νιώθω περισσότερο μέλι στα κέικ παρά σοκολάτα. Η κρέμα έφτιαχνε την ξινή κρέμα του χωριού (sooooo παχιά, έπρεπε ακόμη να την αραιώσω με γάλα, αλλιώς θα είχε πάει σε βούτυρο) με συμπυκνωμένο γάλα.
Λοιπόν, η έκθεσή μου

Και έχω μια δοκιμαστική έκδοση ενός κέικ με κρέμα βουτύρου με την προσθήκη τυριού Almette.

Ελαφρύ και πώς με την Almette (και τι ακριβώς χρησιμοποίησε η Almette); Τι γίνεται με το σκόρδο; Ακόμα δεν μπορώ να βρω αντικατάσταση για το mascarpone

[Ιρίνα]

Ιρίνα, τυρί κρέμας, χωρίς πρόσθετα και σκόρδο!
Λοιπόν, δεν μου αρέσει το κέικ μελιού
το κέικ είναι σαν ένα κέικ .... Και μου άρεσε πολύ η κρέμα, με ένα ελαφρύ σέικερ αλατιού. Όπως είπε η Λίζα Βέι.

Πρόσφατα έφτιαξα επίσης μια κρέμα με τυρόπηγμα, μόνο δεν πήρα την Almette, δεν θυμάμαι ποια, μου άρεσε επίσης πολύ η κρέμα, ένας πολύ ασυνήθιστος συνδυασμός γλυκύτητας με αλάτι. Νομίζω ότι αυτή η κρέμα θα ήταν τέλεια για αυτό το κέικ.

Λοιπόν, μου ήρθε !!!
... απλά δεν ταίριαξα

Λοιπόν, ξέρω ότι δεν σας αρέσουν οι άνθρωποι με μέλι, οπότε είστε προκατειλημμένοι Παρόλο που είμαι μεροληψία, τους αγαπώ πάρα πολύ. Τι υπάρχει, τι προκαλεί :))))

Καλησπέρα, κάποιος πρόσθεσε καρύδια και δαμάσκηνα στο στρώμα;

Τα κορίτσια γεια σε όλους! Τελικά έψησα αυτό το κέικ σήμερα! Πόσο καιρό τον ήθελα. Η κρέμα παρασκευάστηκε από ξινή κρέμα + βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Στάθηκα στο τραπέζι για 4 ώρες, σκέφτηκα ότι θα το έβαζα στο μπαλκόνι για τη νύχτα και το πρωί voila! Και τότε θυμήθηκα: αύριο να πάω με άδειο στομάχι για έλεγχο. Αποφασίσαμε να πάρουμε λίγο τσάι το βράδυ. Άρχισε να κόβει - μαλακό. Έκοψα ένα κομμάτι και σχεδόν έκοψα τις φάλαγγες μου))))) Είμαι ευχαριστημένος με αυτό το κέικ! Πολύ τρυφερό, αλμυρό, απλά νόστιμο κέικ! Αύριο η δεύτερη μητέρα μου θα έρθει να καθίσει με τον εγγονό της - οπότε θα την ευχαριστήσω !!!

Καλησπέρα, κάποιος πρόσθεσε καρύδια και δαμάσκηνα στο στρώμα;

Προσθέτω συνεχώς, έτσι "ταιριάζουν" καλά εκεί, καρύδια, αλλά μόνο με δαμάσκηνα είναι επίσης πολύ νόστιμο!

[8 Belochka]

8 Belochka, τι υπέροχο κέικ, έχει ό, τι μου αρέσει: μέλι και κακάο και ξινή κρέμα για εκκίνηση! Είναι δίπλα μου τώρα
Παρεμπιπτόντως, για ένα τέτοιο κέικ θα ήταν πολύ καλό να προσθέσετε γιαούρτι δαμάσκηνο στην ξινή κρέμα. Έφτιαξα μια κρέμα για ένα συνηθισμένο κέικ μελιού, ήταν πολύ νόστιμο ...

Θα αναζωογονήσω το Temka με τον κόπτη μου) Έφτιαξα το κέικ περισσότερες από μία φορές, κάθε φορά με διαφορετικά γεμίσματα .. Στους πελάτες αρέσει επίσης.
Εδώ τα κέικ αποδείχθηκαν λεπτά όπως έπρεπε, κρέμα ξινή κρέμα + κρέμα και σμέουρα)

Έφτιαξα ένα κέικ για πρώτη φορά, ο πελάτης ήταν ευχαριστημένος))) έστειλε μια φωτογραφία της περικοπής. Κρέμα ξινή κρέμα-κρέμα
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Έχω τεράστια ευχαριστώ από όλη την κακομαθημένη οικογένειά μου !! Δεν υπήρχαν αδιάφοροι άνθρωποι, το άρεσε ο καθένας))) κρέμα κρέμας με μπανάνες, ένα στρώμα - φράουλα, ψωμί, διακοσμημένο με μπανάνα πανακότα στην κορυφή και τις πλευρές.
Δεν είμαι κατασκευαστής κέικ και ζαχαροπλαστικής (ειδικά με διακόσμηση) για ΣΑΣ και με σεβασμό (τα χέρια ακονίζονται κάτω από τα ρολά), οπότε μην ρίχνετε παντόφλες σε μένα για υγρό γλάσο και για διαφανείς πλευρές. Η γεύση που δημιουργήθηκε για το θέαμα

Έψησε κέικ στο Πρίνσκεσκ, έκοψε 7 κομμάτια πολύ γρήγορα. Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή))

[Ζανμπτίτσα]

Ζανμπτίτσα, χαριτωμένο και φωτεινό κέικ!)) καλά!) και τι είναι μια "πριγκίπισσα" τόσο συχνά ακούω γι 'αυτήν))

Έψησα επίσης αυτά τα κέικ χθες. Το έκανα με αλκοολωμένο κακάο, η ζύμη αποδείχθηκε ότι τα μαύρα-μαύρα κέικ είναι πιο σκούρα από ό, τι με το συνηθισμένο κακάο .. Σε αντίθεση με την λευκή κρέμα, θα φανεί καταπληκτικά καθόλου. 11 κέικ, διαμέτρου σχεδόν 20 εκατοστών. Το έστρεψα όσο το δυνατόν πιο λεπτό, σε χαρτί και κατευθείαν στο φούρνο.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!
Εδώ αποδείχθηκε ένα "βουνό" για μένα για τη δεύτερη βαθμίδα του γάμου, γι 'αυτό είναι τόσο υψηλό)

[Γιασμίνα]

Γιασμίνα, αυτό είναι ένα τέτοιο ηλεκτροκατεργαστή (σε λυγισμένο), σφυρί στη μηχανή αναζήτησης, φούρνο πριγκίπισσα πριγκίπισσα, θα δείξει αμέσως τα πάντα. Εδώ το θέμα είναι 400 σελίδες))))

Προστέθηκε την Τετάρτη 26 Οκτωβρίου 2016 09:18 ΠΜ

Έχω 7 από αυτά, αλλά 32 cm το καθένα)))

[Τζαν]

Τζαν, αχ, τώρα κατάλαβα τι είδους "συσκευή"))) θα πρέπει να κάνετε google στον ελεύθερο χρόνο σας))

Καλή χρονιά σε όλους! Θέλω επίσης να μοιραστώ την εντύπωση μου για το κέικ! 9 κέικ των 20 cm βγήκαν για 1 μερίδα. διάμετρος. Η ζύμη δεν είχε κολλήσει καθόλου, ζυμώθηκε με δυσκολία και είχα ήδη αποφασίσει τα πάντα, το έβαλα με αλεύρι. Το έφτιαξα, το έψησα και πραγματικά δεν τα πήγαν καλά. Έκανα την κρέμα "Sundae" (για μένα είναι κρέμα και κρέμα). Και αποδείχθηκε υπέροχο. Το κακάο πήρε 100%, και μια τέτοια γεύση σοκολάτας !! Πανέμορφο κέικ !! Είμαι χαρούμενος! Το 2017 ξεκίνησε μαζί του! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Μέχρι το νέο έτος υπήρχαν πολλά για την πρώτη φορά. Για πρώτη φορά έψησα το "Spartak", για πρώτη φορά το μέγεθος Α4 (αύξησα τον κανόνα, αποδείχθηκε 9 κέικ) και για πρώτη φορά έκανα λούστρο σοκολάτας, ακόμη και καθρέφτη. Για πρώτη φορά έφτιαξα φύλλα σοκολάτας. Είναι αλήθεια ότι η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική. Κράτησα τη ζύμη ζεστή. Έψησε κάθε κέικ για 4 λεπτά. στα 200g. Κόψτε τα κέικ με ένα καπάκι από το τηγάνι. Μου άρεσε ο εμποτισμός χυμού καφέ-πορτοκαλιού-1ος. μεγάλο. κονιάκ.









Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τη γεύση, αυτό δεν είναι καν κέικ, ένα επιδόρπιο είναι απόλαυση. Τον ονόμασα Shokolad Shokoladych. Αυτό είναι το αγαπημένο μου κέικ τώρα.

Κορίτσια !!!! Ζητώ βοήθεια. Ψήνω αυτό το κέικ για σχεδόν δύο χρόνια και παραγγέλλεται πολύ συχνά. Αλλά τότε μια νεαρή κοπέλα ζήτησε να το κάνει χωρίς μέλι. (είναι παράξενο που τον δίδαξε σε ένα πάρτι με τη φίλη της) Συνήθως το κακάο διακόπτει τόσο τη γεύση όσο και τη μυρωδιά. Αλλά γενικά, ρώτησα χωρίς μέλι. Πες μου, κάτι θα αλλάξει στη δομή των κέικ και γενικά; Βοηθήστε τους κατασκευαστές κέικ, μπορεί κανείς να συναντήσει;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, εδώ τα κορίτσια έψησαν το σιρόπι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0
Ίσως θα βρείτε κάτι χρήσιμο για τον εαυτό σας)

[Λισίχκα87]

Λισίχκα87Marish, έφτιαξα το κέικ μου στο τηλεοπτικό πρόγραμμα "Όλα θα είναι νόστιμα", αποδείχθηκε πανέμορφο κέικ με μαρμελάδα σταφίδας. Και έψησα με μέλι. Όλα φαίνονται και λέγονται εκεί τόσο καλά. Πληκτρολογήστε το όνομα του προγράμματος και το κέικ Spartak. Και με δαμάσκηνο μου φαίνεται νόστιμο.

Oksana, κατάλαβα σωστά: προσθέστε μαρμελάδα στη ζύμη;

Προστέθηκε την Τρίτη 10 Ιαν 2017 10:30 π.μ.

Ευχαριστώ, αγαπητοί μου !!!! Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις σας !!!!

[Λισίχκα87]

Λισίχκα87Ναι, Μαρίνα, έφτιαξαν τη ζύμη με μαρμελάδα. Είπαν ότι το μέλι είναι επιβλαβές για το ψήσιμο (αυτές είναι νέες τάσεις τώρα) Λοιπόν, δεν ξέρω .... Αλλά το έκανα ακόμα με το μέλι, αν και δεν είχα καν μαρμελάδα σταφίδας, αλλά έκανα μέλι.

Κορίτσια !!! Με δική μου ευθύνη το δοκίμασα με καραμέλα μελάσα !!! Έχυσα 100 γραμμάρια για ενάμιση μερίδα. Θέλω να πω, δεν επηρέασε τη δομή των κέικ, η μυρωδιά είναι εξαιρετική σοκολάτα !!!! Ο πελάτης ήταν πολύ ευχαριστημένος !!!! Επομένως, εάν κάποιος είναι ενάντια στο μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελάσσα με ασφάλεια !!!