Ψωμάκια υψηλών θερμίδων (συνταγή GOST σε μια μηχανή ψωμιού)

Ψωμάκια υψηλών θερμίδων (συνταγή GOST σε μια μηχανή ψωμιού)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι 1ης τάξης	500 γρ
Νερό	50 ml
Γάλα	100 γρ
Αλας	5 γρ
Ζάχαρη	120 γρ
Βούτυρο	90 γρ
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Αυγό	2 τεμ.
Σκοτεινές σταφίδες	150 γρ
Ψιλοκομμένα αμύγδαλα για ψεκασμό όπως επιθυμείτε
Ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τα πάντα σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού και σε ζύμη με λειτουργία σταφίδας (για Panasonic - αποδείχθηκε ένας πλήρης διανομέας, μόλις 150 g). Τυλίξτε τις σταφίδες στο αλεύρι. Συμβουλεύω τις σταφίδες να είναι όσο το δυνατόν μικρότερες και σκοτεινότερες. Έβαλα αυτό που ήταν (αντίθετα - μεγάλο και ελαφρύ). Μετά το τέλος του προγράμματος, διαιρέστε 11-12 μπάλες (δεν χρειάζεστε αλεύρι για ξεσκόνισμα), διαμορφώστε τα ρολά (τραβήξτε τη ζύμη στη σφαίρα από τις άκρες στο κέντρο, τσιμπήστε, γυρίστε την επίπεδη, λεία πλευρά προς τα πάνω, πιέστε προς τα κάτω).
• Προβλέψτε για δοκιμή. Αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά (μην βιαστείτε) και ψήστε σε περγαμηνή για περίπου 17 λεπτά στους 170 βαθμούς. Δεν λιπαίνει. Είναι πολύ πλούσιοι, ψήνουν καλά. Θα μπορούσα να το αλείψω με νερό - ούτε εγώ.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 17 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

170C

Σημείωση

Τα muffins είναι εκεί, σας λέω !! Η πανούκλα είναι απλή.

Γι 'αυτό έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για να σπάσει και να γίνει λίπος, λίπος. Αλλά ήθελα πραγματικά να πειραματιστώ. Πήρα τη συνταγή gostovsky και τη μέτρησα με ρυθμό 500 g αλεύρι. Έχω ήδη γράψει σε ένα άλλο θέμα ότι δεν έχω τεχνολογικές οδηγίες, οπότε πρέπει να σκεφτώ και να εφεύρω το ήμισυ του ίδιου.
Έρχονται με βανίλια, λεμόνι και σαφράν. Για λεμόνι χρησιμοποιήστε ουσία βανίλιας, για βάμμα σαφράν - σαφράν. Είναι φτιαγμένα από αλεύρι της 1ης τάξης, στην κορυφή πρέπει να τελειώσουν με καρύδια (αμύγδαλα). Ωστόσο, σκέφτηκα ότι τα αμύγδαλα θα ήταν πάρα πολύ για την τρελή ποσότητα ψησίματος που έχουν ήδη, και εγκατέλειψα αυτήν την καταπληκτική ιδέα. Το βάρος του κουλουριού σύμφωνα με το GOST πρέπει να είναι 100g, γυαλιστερό. Επιτρέπεται να κολλήσει σταφίδες στην επιφάνεια.

Γλυκά, πλούσια, ρολά βανίλιας. Τα παιδιά είναι χαρούμενα, έφαγα το μισό. Η ποσότητα βουτύρου, ζάχαρης κ.λπ. - ανησυχητικό το βράδυ ...
Και μην μπείτε στον πειρασμό να φτιάξετε πολλά και να φάτε μια εβδομάδα. Οι πολύ πλούσιες ζύμες τείνουν να πυκνώνουν και να σκληραίνουν γρήγορα. Κυριολεκτικά σε μια μέρα. Ο χρόνος πώλησης αυτών των ρολών σε εμπορικές επιχειρήσεις σύμφωνα με το GOST είναι 16 ώρες από τη στιγμή της εξαγωγής από το φούρνο!

Παρόμοιες συνταγές

Κουλούρι σαφράν (Sonadora)

Κουλουράκι. (alonka_12)

Κουλούρια βουτύρου με σταφίδες και αλεύρι λιναρόσπορου (ShuMakher)

Γύρισα τη συνταγή, αφού έγραψα ένα περίεργο βιβλίο το 1958! της χρονιάς. Ονομάζεται "Προϊόντα Ζύμης". Ένα πανέμορφο κομμάτι, γραμμένο από έναν επαγγελματία σεφ ζαχαροπλαστικής και υπάρχει εν συντομία η τεχνολογία κατασκευής .. ψωμάκια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες !!! Hurray, σύντροφοι.

Φυσικά, ζύμη, ποιος θα το αμφισβητούσε. Η αρχή για τον υπολογισμό της ζύμης αναφέρεται εκεί, οπότε έχω κάτι σαν αυτό:



Ζύμη:
αλεύρι 1ου βαθμού 150γρ
ξηρή μαγιά 2 ώρες. μεγάλο.
ζάχαρη 10
γάλα 100g (100 ml μπορούν να ληφθούν πανομοιότυπα)
νερό 40g

ζύμη:
αλεύρι 1ου βαθμού 350γρ
ζάχαρη 115γρ
αλάτι 5 γρ
βούτυρο 90γρ
αυγά - 2 τεμ. (100γρ)
σκούρες σταφίδες 150g
ψιλοκομμένα αμύγδαλα για ψεκασμό όπως επιθυμείτε
βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού ή ζάχαρη βανίλιας

Αναμίξαμε προϊόντα για ζύμη σε KhP σε ζυμαρικά. Πάνω από το κουλούρι που προέκυψε, χύθηκαν αλεύρι, το οποίο είναι ήδη για τη ζύμη (πρώτα καλύψτε τη ζύμη με αλεύρι από άλλα προϊόντα) και όλα τα άλλα προϊόντα για τη ζύμη.Γέμισα το διανομέα με σταφίδες, έλατο αλεύρι και ενεργοποίησα το πρόγραμμα "Basic. Ζύμη με σταφίδες". Στην Panasonic, ο φούρνος στέκεται και για αξιοπρεπή χρόνο εξισώνει τη θερμοκρασία των προϊόντων. Η Opara θα λειτουργήσει. Εάν η HP αναμιγνύεται αμέσως - τότε αφήστε τη ζύμη να παραμείνει στον κάδο για 30-40 λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα πάντα και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα δοκιμών.

Στη συνέχεια, σχημάτισε μπάλες από την τελική ζύμη, έδωσε μια πλήρη αδιαβροχοποίηση (περίπου 40 λεπτά), την αλείφει με κρόκο, την πασπαλίζει με θρυμματισμένα καρύδια και ψήνεται στους 170 βαθμούς, δίνοντας λίγο ατμό στην αρχή.

Το ψίχουλο αποδείχθηκε πολύ πιο τρυφερό ...

Και ποια από αυτές τις δύο συνταγές είναι καλύτερη;

Φυσικά, το δεύτερο, αν το γυαλίσω ...

Είναι η ίδια συνταγή. Και ο ίδιος αριθμός προϊόντων, αλλά στη δεύτερη, η τεχνολογία αλλάζει σε σφουγγάρι. Ως αποτέλεσμα, τα ψωμάκια είναι πιο τρυφερά και ελαφρώς λιγότερο γλυκά (η μαγιά έχει χρόνο να δουλέψει καλύτερα).

Γύρισα τη συνταγή ...

Φυσικά, ζύμη, ποιος θα το αμφισβητούσε.

Το ψίχουλο αποδείχθηκε πολύ πιο τρυφερό ...

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια βελτίωση! Ενώ η σόμπα ισοδυναμούσε τη θερμοκρασία, η ζύμη αυξήθηκε πάνω από το μέσο του κάδου. Τα ψωμάκια με ζύμη αποδείχθηκαν ασυνήθιστα τρυφερά και υπήρχαν ελάχιστοι χειρισμοί για ένα τέτοιο αποτέλεσμα! Είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθείς από αυτά τα ψωμάκια! Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα φτιάξω τη ζύμη, με ζύμη, αλλά ακόμα σε μηχανή ψωμιού.

Ναί !!! Υπάρχει ένα πρώτο "δοκιμαστικό θέμα"!
Είχατε προβλήματα με το ψήσιμο; Η ζύμη καίγεται ακόμα γρήγορα μόλις χτυπήσετε.

Ναί !!! Υπάρχει ένα πρώτο "θέμα δοκιμής"!
Είχατε προβλήματα με το ψήσιμο; Η ζύμη καίγεται ακόμα γρήγορα μόλις χτυπήσετε.

Όχι, αντίθετα, προσπαθούσα να επιτύχω αυτό το GOST, λαμπερό σκοτεινό φλοιό - αποδείχθηκε την ίδια στιγμή! Ψήθηκε στα 170 γρ., Αλλά με θερμότητα.

Έχω κι εγώ. Ξεχνάω ότι είναι επιθυμητό να το αναφέρω αυτό. Και παρεμπιπτόντως, πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να τα διπλώσετε τόσο κοντά ...

Έχω κι εγώ. Ξεχνάω ότι είναι επιθυμητό να το αναφέρω αυτό. Και παρεμπιπτόντως, πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να τα διπλώσετε τόσο κοντά ...

Μου αρέσει πολύ όταν τα ψωμάκια συγχωνεύονται έτσι, και έπειτα πρέπει να χωριστούν μεταξύ τους - αυτό είναι ένα είδος ιδιαίτερης συγκίνησης!

Γι 'αυτό μιλάω για αυτό! Για κάποιο λόγο, δεν σκέφτηκα να κάνω το ίδιο και, αντίθετα, προσπάθησα να τα διαδώσω περισσότερο ώστε να μην κολλήσουν μαζί ... Τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας!

[Σκιάχτρο]

Η πανούκλα είναι απλή.

Σκιάχτρο τεράστιο, τεράστιο

Μου αρέσει πολύ όταν τα ψωμάκια συγχωνεύονται έτσι, και έπειτα πρέπει να χωριστούν μεταξύ τους - αυτό είναι ένα είδος ιδιαίτερης συγκίνησης!

Αυτό είναι σίγουρο! Έσπασε με τον σύζυγό μου με τη σειρά!

Ζ. Υ. Έψησα κέικ ξινή κρέμα, έψησα αυτά τα ψωμάκια, πότε θα ψήσω cheesecakes με ξινή κρέμα ;!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροκαι πόση ζύμη πρέπει να ληφθεί, εάν μετατραπεί σε 500 γραμμάρια αλεύρου; Από όσο θυμάμαι, ήταν πιεσμένη μαγιά στη σοβιετική συνταγή.

[Σκιάχτρο,]

Σκιάχτρο, Πείτε μου, εάν δεν υπάρχει αλεύρι 1ης τάξης, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το συνηθισμένο;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροκαι πόση ζύμη πρέπει να ληφθεί, εάν μετατραπεί σε 500 γραμμάρια αλεύρου; Από όσο θυμάμαι, ήταν πιεσμένη μαγιά στη σοβιετική συνταγή.

Έψησα με ζωντανή μαγιά. 15 γραμμάρια.

Σκιάχτρο, Πείτε μου, εάν δεν υπάρχει αλεύρι 1ης τάξης, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το συνηθισμένο;

Και σε συνηθισμένο αλεύρι.

Έψησα επίσης με ζύμη. Πήρα τόσα πολλά από αυτά που λέει στη συσκευασία ζύμης. Έχω αυτό το ζωντανό κύβο SAF-Moment 42 γραμμάρια ανά 1 κιλό. Έτσι για 500 γραμμάρια αλεύρι πήρα ακριβώς μισό κύβο.

[Κινέιν]

Έψησα επίσης με ζύμη. Πήρα τόσα πολλά από αυτά που λέει στη συσκευασία ζύμης. Έχω αυτό το ζωντανό κύβο SAF-Moment 42 γραμμάρια ανά 1 κιλό. Έτσι, για 500 γραμμάρια αλεύρι πήρα ακριβώς μισό κύβο.

Χρησιμοποιώ τον πίνακα που έδωσα Κινέιν... Δεν υπήρξαν ακόμη πυρκαγιές (TTT). Σύμφωνα με αυτόν τον πίνακα, για μια ζύμη με μέτρια περιεκτικότητα ψησίματος, αρκούν 3 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς ανά 100 γραμμάρια αλεύρου.

Κορίτσια, μια πλήρη αποτυχία που δεν θα τα πάρω, θα τα φάμε, φυσικά, ξύπνησα και πήρα ένα ρολό από μένα, το τρώω με τέσσερα δόντια καθισμένα στο πάτωμα
Η ζύμη δεν σηκώθηκε ακόμα, οι σταφίδες ήταν ελαφριές, και την πήρατε και διασκορπίστηκε παντού με τη ζύμη, και σαν ένα ρουζ από το φούρνο μου, αλείφω τη ζύμη βουτύρου με αυγά και σύκα. Αποδείχθηκε 10 μικρά ψωμάκια, παχουλά, αλλά ακόμα νόστιμα, όπως αυτά. Αμαρτάω στη μαγιά, ήταν ξηρό, αν και φρέσκο, θα προσπαθήσω να το κάνω με ωμή μαγιά. Και το παλιό είδε τα ρολά * ugh .. είναι με σταφίδες .. ugh .. * Αυτά είναι τα παιδιά τώρα

Κάπου πρόβλεπα μια τέτοια σειρά γεγονότων, αφού παρατήρησα ένα παράξενο χαρακτηριστικό όταν ψήνω συνηθισμένο ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, έγινε χαμηλότερο και πυκνότερο, συνήθως το ψήνουμε χρησιμοποιώντας ξηρή μαγιά και υπάρχει μόνο μία αλλαγή - αλλάξαμε την περιοχή κατοικίας και, φυσικά, το κατάστημα όπου πλύναμε , αν και αγοράζουμε τη μαγιά σχεδόν την ίδια εταιρεία \ αν και είναι η μόνη στο Ισραήλ Γενικά, δεν ξέρω τι και πώς, αλλά αυτή η ξηρή μαγιά είναι χάλια για να δουλέψει, ίσως το κατάστημα φταίει για αυτό; τα κρατάει σαν να μην είναι έτσι .. το ψυγείο είναι κακό ή κάτι τέτοιο .. σε γενικές γραμμές, μια τέτοια ιστορία, ακόμη και ο φούρνος αποτυγχάνει ..

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ψημένα ψωμάκια χθες, αποδείχθηκαν νόστιμα Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τα καταπληκτικά ψωμάκια.

Αυτά μας δόθηκαν στο σχολείο με ένα "τρίγωνο" γάλα.



Πώς μυρίζουν !!!
Η κρούστα είναι λεπτή και μαλακή, η ψίχα είναι ευάερη.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή Caloriek, για τις ευχάριστες αναμνήσεις στα τέλη της δεκαετίας του '80, όταν θα μπορούσατε να φάτε όσα από αυτά τα ψωμάκια θέλετε και η μέση δεν υπέφερε και ... ήταν! , και η γεύση και το άρωμα θυμούνται ακόμα Τώρα, χάρη σε εσάς, ο εγγονός μου ανακάλυψε τα αγαπημένα ψωμάκια της γιαγιάς μου, έγιναν και τα αγαπημένα του!
Είναι αλήθεια ότι ο εγγονός επέμεινε ότι, εκτός από τα φουντούκια και τα αμύγδαλα, πασπαλίζω επίσης κουλουράκια και σπόρους, αλλά νομίζω ότι δεν τα χαλάσαμε με αυτό, αλλά ευχαρίστησε τον εγγονό μου!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροευχαριστώ για τα υπέροχα ψωμάκια
Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, λοιπόν, τουλάχιστον κατάφερα να το δοκιμάσω, οι άντρες μου τα κατέβασαν πολύ σύντομα

[Σκιάχτρο]

Ευχαριστώ Σκιάχτρο για μια δροσερή συνταγή. (y) Κόλαση με ζύμη. Με τη μορφή οικογένειας σε κύκλο. Και μετά έσκισε ένα κουλούρι.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, πάρτε τη δουλειά !!!

Καλλοριάκη με ζαχαρωμένα φρούτα.

🔗

Πήρα ζαχαρωμένα φρούτα σαν δαμάσκηνο, πορτοκάλι και μανταρίνι. Είναι πολύ ζουμερά. Τα έκοψα σε κομμάτια. Ως αποτέλεσμα, τα ψωμάκια είναι πολύ αρωματικά.

🔗

Tusenka, SPA-SI-BO !!!

Κορίτσια, τι ομορφιά, θέλω να δοκιμάσω σίγουρα, αγόρασα ακόμη και μια στολή ...
Πείτε μου πώς να χρίσετε τα ψωμάκια έτσι ώστε οι σπόροι σουσαμιού να κολλήσουν έτσι; Ίσως κάποιο μυστικό;
Ευχαριστώ!

[wwwika]

wwwika, δεν υπάρχει μυστικό ... Χτύπησα τον κρόκο με μια κουταλιά της σούπας γάλακτος, και έπειτα πασπαλίζοντάς τα τα λιπαρά ψωμάκια με σουσάμι.

Scarecrow, ένα τεράστιο spaisbo για μια υπέροχη και εύκολη συνταγή
Είχαν μόνο καυτούς γλάρους. Ο άντρας μου ήταν ευχαριστημένος
Όταν ζυμώνομαι, έλεγξα τη ζύμη και πρόσθεσα λίγο αλεύρι, έχω μεγάλα σπιτικά αυγά και κατά τη γνώμη μου έβρασα λίγο περισσότερο βούτυρο
Πήρα 12 κομμάτια. Μία σειρά καταβροχθίστηκε ταυτόχρονα.

Τα λαχταριστά ξινά κέικ κρέμας είναι τα επόμενα

Η ζύμη δεν ανέβηκε και δεν ψήθηκε - αποδείχθηκε βαρύ, βουτυρώδες. Αλεύρι 1ης τάξης και τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και την τεχνολογία

Η ζύμη δεν ανέβηκε πραγματικά και δεν ψήθηκε - αποδείχθηκε βαρύ, βουτυρώδες .. αλεύρι 1ης τάξης και τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και την τεχνολογία

Κρίνοντας από τον αριθμό αυτών που τα πήραν χωρίς προβλήματα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, υπάρχει ένα κενό σε ορισμένα από τα συστατικά σας. Πιθανότατα μαγιά.

Έχει ψηθεί ήδη 2 φορές η γεύση είναι φοβερή, φυσικά, αλλά ένα τέτοιο ευάερο βαμβακερό ψίχουλο δεν μπόρεσε να επιτύχει μέχρι τη δεύτερη φορά ακόμη και η κορυφή έσπασε αμαρτώ επειδή έχω έλλειψη υγρού ??? πες μου πώς να πάρω σούπερ ψίχουλα;

Εάν η κορυφή είναι ραγισμένη, πιθανότατα είναι ο φούρνος. Δεν χρειάζεται να τα στεγνώσετε, φούρνο σε χαμηλότερη θερμοκρασία, αλλά περισσότερο, για παράδειγμα. Παραβιάζετε το καθεστώς θερμοκρασίας;

Φοβερά ψωμάκια, όπως ήταν πριν, μόνο πιο νόστιμα! Η ζύμη είναι υπέροχη, τέλεια στη δουλειά. Δεν μπορώ να βάλω φωτογραφία, μαζί με τον σύζυγό μου φάγαμε και τα 12 κομμάτια την ημέρα!

Έψησα αυτά τα ψωμάκια χθες. Νόστιμο !! Ψάχνω εδώ και πολύ καιρό αυτήν τη συνταγή, γιατί ο σύζυγός μου λατρεύει πολύ αυτές τις αγορές.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή από όλη μου την οικογένεια!
Έκθεση φωτογραφίας:

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Επίσης έψησα τα κουλούρια σας σήμερα, ψήνω για πρώτη φορά ψωμάκια, οπότε μην κατσάρετε πολύ, η φωτογραφία από το τηλέφωνο δεν μεταδίδει λίγο το χρώμα. Τα κουλουράκια yum-yum είναι νόστιμα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, χθες δεν συνεργάστηκα με άλλη συνταγή, ήθελα να τα ψήσω ξανά σήμερα, να διορθώσω τα λάθη, αλλά άλλαξα γνώμη και έκανα κάτι σύμφωνα με τη συνταγή σας και δεν μετανιώνω

Ωχ, πόσοι αρτοποιοί υπάρχουν!

Γιατί να σε επιπλήξω; Εξαιρετικά ρολά για πρωινό στο βασιλιά και δεν έχει σημασία ποια είναι η φωτογραφία του τηλεφώνου. Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να δείτε το αποτέλεσμα, μπορείτε να δείτε ότι έχετε πετύχει, ότι αυξήσατε καλά. Πρόστιμο!

Εσείς τα κορίτσια είναι υπέροχα!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Νατάσα, μόλις έψησα ψωμάκια, είναι απλώς υπέροχα! Ακριβώς όπως ήταν πριν! Το Skhomyachila ήδη ένα (δεν άφησε καν να κρυώσει μέχρι το τέλος), πλύθηκε με γάλα. Ευχαριστώ AgroMednoe! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, με σφουγγάρι, αλεύρι 1ης τάξης. Αλλά τα έψησα σε 25 λεπτά στο convection (έβαλα το θερμόμετρο σε ένα από τα κουλούρια) Εδώ είναι, όμορφα, κρυώνουν. Προσπαθήστε να μείνετε εδώ και μην τρώτε ευθεία ζεστό

[Τσούτσελκινς]

Σήμερα έλαβα ένα δέμα με όλες τις μορφές για διαφορετικά ψήσιμο, που σημαίνει ...
καλά, νομίζω, γιατί τους βασανίζω ... έτσι το έκανα Τσούτσελκινς ψωμάκια ..

Ένα εκπληκτικό πράγμα ... το δικό μου τα άρπαξε πιο γρήγορα από ότι τα έπλυνε από τη σόμπα, παρακάλεσε να τα αφήσει για να τραβήξει τουλάχιστον μια φωτογραφία ...
Κρύβουν επίσης τον γιο και τις κόρες τους στο σχολείο την επόμενη μέρα ..

Δεν μου αρέσουν πολύ τα ψωμάκια χωρίς σταφίδες, τα μουτζούρωσαν με ένα αυγό στην κορυφή και τα πασπαλίστηκαν με στριπτίζ.
Μόλις έβαλα την υπόλοιπη ζύμη στο καλούπι με ένα λουκάνικο, αποδείχθηκε μπάρ.
Νόστιμο!!

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή για τα πιο νόστιμα ψωμάκια !!!

Chuchelka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ψωμάκια! Εδώ κάθομαι και τελειώνω το τελευταίο, το έχω ψηθεί περισσότερες από μία φορές. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή !!! Το φτιάχνω με τη μαγιά, αποδεικνύεται σούπερ! Ευχαριστώ επίσης από τον σύζυγό μου))))
P.S / Όλοι έχουν τόσο όμορφα ψωμάκια, απλά μια γιορτή για τα μάτια !!!

Ποπ-ποπ Δεν χρειάζεται να σπάσω ένα ρολό ...

Έτσι αποδείχτηκε πολλά καλούδια ...

και αυτό είναι σαν κομπλιμέντο -

Η οικογένειά μου δέχτηκε αυτά τα ψωμάκια. Τα μαγειρεύω συνεχώς, ποτέ δεν μπόρεσα να ελέγξω αν γίνονται γρήγορα μπαγιάτικα Πάντα πετάω αμέσως

Chuchelochka, σας βιάζω με ένα υγιές "ευχαριστώ" για τα εκπληκτικά νόστιμα, πιο απαλά ψωμάκια! Η μαμά έριξε σχεδόν ένα δάκρυ όταν θυμήθηκε αυτά τα σοβιετικά ψωμάκια.



Χωρίστηκαν μαζί μου για 50 λεπτά, όχι λιγότερο, και ψήθηκαν στη μεταφορά 150 * για περίπου 20 λεπτά. Ευχαριστώ και πάλι!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Δεν πίστευα ότι θα ήταν τόσο καλό και νόστιμο. Τα ψωμάκια βγήκαν μαλακά, τόσο χνουδωτά, μμμμ
Έκανα το ζύμωμα με το χέρι, έψησα για 35 λεπτά.

[Πόσο νόστιμοΚαρβέλι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες]

Ενήλικες και παιδιά
Λόγια του M. Tanich, μουσική του V. Shainsky

Βόλτα υπέροχα
Στους ώμους, στον μπαμπά.
Πάρτε την κορυφή του κεφαλιού σας
Πριν από το σήμα: "Stop".
Μπαμπάδες, ακόμη και σημαντικά,
Όλα είναι μονοθέσια,
Και όπως αυτό με την προσθήκη
Ο μπαμπάς είναι ουρανοξύστης.

Χορωδία:
Αχώριστοι φίλοι
Αχώριστοι φίλοι
Υπάρχει σε αυτόν τον κόσμο.
Αχώριστοι φίλοι
Αχώριστοι φίλοι -
Ενήλικες και παιδιά.

Πόσο νόστιμο
Καρβέλι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
Ο φρουρός δεν είναι θυμωμένος
Η μεταφορά θα περιμένει.
Εδώ έρχεται ο δρόμος
Η μαμά είναι δύο μέρη,
Και η δεύτερη σειρά
Οδηγεί με το χέρι.

Τα παιδιά θα μπορούν να ταξιδεύουν θαλασσίως
Κολυμπήστε τους καπετάνιους
Ο γιατρός πέφτει
Αντιμετωπίστε τα κρυολογήματα.
Διαχειριστείτε υπάκουους
Πυργογερανοί,
Αυτό είναι μόνο δικό τους
Πρέπει να διδάξουμε.

[Μαμά SONY]

Μαμά SONY

Μόλις σήμερα είδα τη φωτογραφία σας. Και τι πετούν (αυτό είναι το δεύτερο μυστικό πάθος μου μετά το ψήσιμο)! Μοιάζει με σερφ μπλε.

Καπρίτσιο

Για ζύμωμα χεριών - ο 1ος βαθμός της παραγγελίας «Για τη δίψα για νίκη».

SchuMakher

Ναι, Manyash, αυτή είναι η παιδική μας ηλικία. Νόστιμα ρολά με σταφίδες, γάλα από μια τριγωνική σακούλα ....

με γάλα από μια τριγωνική σακούλα ....

Και τι είδους γάλα ήταν ... πραγματικό ... αλλά μου άρεσαν περισσότερο οι σακούλες, ήταν δροσερές ...

Κάτι που είμαι εκτός θέματος ... είδος ... πρέπει να ψήνω θερμίδες, που θα κλωτσούσαν στην κατεύθυνση της κουζίνας ...

Και τι είδους γάλα ήταν ... πραγματικό ...αλλά μου άρεσαν περισσότερο τα πακέτα, είναι ωραία ...

Κάτι που είμαι εκτός θέματος ... είδος ... πρέπει να ψήνω θερμίδες, που θα κλωτσούσαν στην κατεύθυνση της κουζίνας ...

Οχι εγώ. Για δεύτερη μέρα παίζω τον ανόητο και δεν μπορώ να βάλω ζύμη στο ψωμί.

Αλλά την προηγούμενη μέρα έβαλα ένα τέτοιο κουνέλι - wah-wah-wah. Πρέπει να ξεχωρίσουμε.

Οχι εγώ. Για τη δεύτερη μέρα παίζω τον ανόητο και δεν μπορώ να βάλω ζύμη στο ψωμί.

Ορθολογική πρόταση. Εσύ, εγώ.

Αλλά την προηγούμενη μέρα έβαλα ένα τέτοιο κουνέλι - wah-wah-wah. Πρέπει να ξεχωρίσουμε.

Ω, πώς πρέπει να είναι !!! Μόλις τις προάλλες μου προσφέρθηκε ένα κουνέλι, αλλά αρνήθηκα ... κάπως κανείς δεν τους αρέσει, ή απλά δεν ξέρω πώς να τα μαγειρέψω (κουνέλια) ... Συνήθως μαγειρεύω ανόητα με κρεμμύδια και καρότα σε ξινή κρέμα ... Έτσι, Natus, καταλαβαίνεις τον εαυτό σου, τη συνταγή του κουνελιού σου για μένα, πώς θα έπρεπε να είναι !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. ψημένο σε HB, πήρα ένα μεγάλο BULK.
Αυτή είναι η τρίτη μου ζαχαροπλαστική σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ... παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά