Μπουλέττες μήλου

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	150 γρ.
Αυγό	1 Η / Υ.
Γάλα	30γρ.
Ζάχαρη	1 ος μεγάλο.
Αλας	πρέζα
Μήλα	2 τεμ. (500 γραμ.)
Βούτυρο, ξινή κρέμα, ζάχαρη για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ο σιδηρουργός, όχι χωρίς δειλία, άνοιξε την πόρτα και είδε τον Patsyuk, να κάθεται στο πάτωμα σε τουρκικό στιλ, μπροστά σε μια μικρή μπανιέρα στην οποία στεκόταν ένα μπολ με ζυμαρικά.
.... Αυτό το μπολ στάθηκε, σαν σκόπιμο, στο ίδιο επίπεδο με το στόμα του. Χωρίς να κινήσει ένα δάχτυλο, έσκυψε ελαφρώς το κεφάλι του στο μπολ και έριξε τον πολτό, κατακτώντας τις ζυμαρικές με τα δόντια του κατά καιρούς.
"Όχι, αυτό", σκέφτηκε ο Βάκουλα για τον εαυτό του, "είναι ακόμη πιο τεμπέλης από τον Τσουμπ: αυτός, τουλάχιστον, τρώει με ένα κουτάλι, αλλά αυτός δεν θέλει καν ένα χέρι
υψώνω! "
Ο Patsyuk πιθανότατα ήταν πολύ απασχολημένος με ζυμαρικά, γιατί, όπως φαινόταν, δεν πρόσεξε καθόλου την άφιξη του σιδηρουργού, ο οποίος, μόλις βγήκε στο κατώφλι, υποκλίθηκε σε αυτόν.
- Ήρθα στη χάρη σου, Patsyuk! - είπε η Βάκουλα, υποκλίνοντας πάλι .... (Ν. Β. Γκόγκολ "Βράδια σε ένα αγρόκτημα κοντά στη Ντακάνκα. Το βράδυ πριν τα Χριστούγεννα)
Θεωρώντας ότι σύμφωνα με το Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova - ΓΑΛΟΥΣΚΗ, -shek, μονάδες h. -shka, -και, στ. Ουκρανικά κομμάτια μαγειρεμένης ζύμης. Γ. Με ξινή κρέμα, τόλμησε να προσφέρει στο Pan Patsuk μπουλέττες μήλου. Και μετά όλο το μπέικον, αλλά το μπέικον !!!!
Ετσι,
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Διαχωρίστε την πρωτεΐνη και τη χτυπήστε σε αφράτο αφρό, χωρίς να χτυπήσετε, προσθέστε ζάχαρη, κρόκο, γάλα, αλάτι, μήλα.
Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι.
Πάρτε τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού και βυθίστε σε βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό με βούτυρο, ξινή κρέμα, ζάχαρη.
Σύμφωνα με τα λόγια του A.S. Pushkin: ... Οι μπουλέττες πέφτουν στο στόμα .. (Άρθρο "Husar" 1883)
Το χείλος του Patsyuk δεν είναι ανόητο !!!! Ooooooo νόστιμο !!!
Και αντίο, μια ακόμη πολύχρωμη εικόνα (ένα μνημείο του Patsyuk και των ζυμαρικών στο Mirgorod):

Σημείωση

Για να είμαι ειλικρινής, ήθελα απλώς μπουλέττες μήλου ... αλλά ενώ τρώω, όπως λένε - εμπνευσμένο !!!!

Γκάσα

Ναι, καλά!

Σε ένα πράγμα, Ksyushenka, διαφωνώ - "ζυμαρικά" προήλθε από ένα όνομα δημοφιλές στο Hohland ... Είναι προφανές !!!

Ομέλα

Απόσπασμα: Γκάσα

Τα "ζυμαρικά" προέρχονται από ένα όνομα δημοφιλές στο Hohland ...

Ακριβώς !!!!! Και ακούγεται κάπως αλήθεια: Το "Galushka" θεωρείται δανεισμό από τις γερμανικές γλώσσες. "galla" - "στρογγυλό, κυρτό", "ανάπτυξη".

Γκάσα

Nifiga παρόμοιο ... στη λέξη "ζυμαρικά" ένα μεγάλο, και μετά το γκαλά είναι επίσημο !!! Και δεν μπορούμε να έχουμε ανάπτυξη !!!

Ακούστε, πόσο σοβαρή: GALA !!!

Sens

... τόλμησε να προσφέρει ζυμαρικά μήλων Pan Patsuk. Και μετά όλο το μπέικον, αλλά το μπέικον !!!!

και θα ήταν ακόμη καλύτερο να προσφέρουμε με κεράσια ... ή με φράουλες!

Ομέλα

Απόσπασμα: Γκάσα

Ακούστε, πόσο σοβαρή: GALA !!!

Γαλ~~Εχω~~γιούκα !!!!! Σημεία πανηγυρικά !!!!: yahoo:

Ίκρα

Ομέλα, πώς εγκαίρως !!! Δεν μπορώ πλέον να δω το σαρλόττα ... Και εδώ - μια τέτοια ομορφιά!
Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Συστροφή

Galushechki - απλά υπέροχο! Καθισμένος μπροστά από την οθόνη, νιώθω σαν Patsyuk και όλες οι σκέψεις αφορούν μόνο το φαγητό.

milvok

Σχετικά με το μήλο την πρώτη φορά που ακούω .... Nada, πρέπει να γράψω. Πολύ πολύχρωμο σχέδιο

Ναταλία Πολτ

Και γενικά ζούμε δίπλα σε αυτά τα ζυμαρικά
Οι Mirgorod, Dykanka, Oposhnya είναι πολύ γραφικά μέρη. Στο Opishnya, πωλούν προϊόντα από πηλό από τοπικούς τεχνίτες (φυσικά, υπάρχουν επίσης κινεζικά προϊόντα, αλλά είναι άμεσα ορατά). Στη Δύκανα υπήρχαν επίσης αγάλματα της Μυκόλα με παπούτσια και Οκκάνα.
Έχουμε ένα θέατρο στην Πολτάβα. Ο Γκογκόλ έκανε αυτή την παράσταση. Ήταν πολύ αστείο όταν μια μπουλέττα σε μια χορδή πέταξε στο στόμα του Patsyuk
Κάνουμε επίσης τέτοια ζυμαρικά με τυρί cottage. Τέτοιες τεμπέλης μπουλέττες μήλου. Πολύ νόστιμο, ειδικά για πρωινό, ακόμη και με ξινή κρέμα

Ναταλία Πολτ

Αλλά πιστεύουμε ότι έτρωγε ζυμαρικά

Ομέλα

Ikra, Twist, milvok , Ευχαριστώ!

Απόσπασμα: Natalia Polt

Και γενικά ζούμε δίπλα σε αυτά τα ζυμαρικά
Οι Mirgorod, Dykanka, Oposhnya είναι πολύ γραφικά μέρη.

Ναταλία Πολτ, και ξέρω για αυτά τα μέρη όχι από φήμη. Ο μπαμπάς μου είναι από το χωριό Mikhailovka. ακριβώς κάτω από το Dykanka. Έτσι πέρασα όλη την παιδική μου ηλικία εκεί.

Απόσπασμα: Natalia Polt

Αλλά πιστεύουμε ότι έτρωγε ζυμαρικά

Διαβάζουμε τα κλασικά:
..... Τότε ο Βάκουλα παρατήρησε ότι δεν υπήρχαν μπουλέττες ή μπανιέρες μπροστά του. αλλά αντί αυτού, υπήρχαν δύο ξύλινα μπολ στο πάτωμα: το ένα γεμάτο ζυμαρικά, το άλλο με ξινή κρέμα. Οι σκέψεις και τα μάτια του έσπευσαν ακούσια σε αυτά τα πιάτα. «Ας δούμε», είπε στον εαυτό του, «πώς ο Patsyuk θα φάει ζυμαρικά. Πιθανότατα δεν θα θέλει να λυγίσει για να πιει σαν ζυμαρικά, και δεν μπορεί: πρέπει πρώτα να βυθίσετε τις ζυμαρικές σε ξινή κρέμα "...
Στην αρχή υπήρχαν μπουλέττες !!!!

Άλιμ

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν θα μπορούσα να μαντέψω το μαγείρεμα με τα μήλα ...: girl_claping: Ήταν υπέροχο, μόνο πήρα μερικά δασύτριχα και όταν μαγειρεύω μερικά μήλα ξέσπασαν από την μπάλα. Έπρεπε να βάλω ψωμί σε αυτό το νερό

Ομέλα

Άλιμ , Χαίρομαι που σας άρεσε. Σήμερα τελείωσα τα υπολείμματα .. κρύο ... σχεδόν χωρίς ξινή κρέμα ... νόστιμο aaaaa !!

Απόσπασμα: Άλιμ

, μόνο έχω κάποιες δασύτριχες που βγήκαν και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος βγήκαν μερικά ροκανίδια μήλου.

Άλιμ , shaggy εξαρτάται από το μέγεθος του τρίφτη - όσο περισσότερα τσιπ μήλου, τόσο πιο δασύτριχος. Και για να μην ξεκολλήσουν τα ξέσματα, είναι απαραίτητο, όταν μαζέψετε τη ζύμη με ένα κουτάλι, χωρίστε τα τριχωτά μαλλιά, όπως ήταν, στην κύρια μπάλα. Ω, είπε. Εσκεμμένα δεν πρόσθεσα αλεύρι (αν και ήταν δυνατό) έτσι ώστε να υπάρχουν μήλα, όχι ζύμη. ΕΝΑ

Μαμά Μάξα

Εδώ ,,,, που ορκίζεται το ίδιο .. ΣΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, ΜΗΝ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΙΠΟΤΑ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ !!!! Λοιπόν, μπορούσα, δεν μπορούσα να διαβάσω για ζυμαρικά και έσπευσα να μαγειρέψω, και ..... γέμισα! Πήρα την ψυχή μου!

Ομέλα

Απόσπασμα: MamaMaxa