Multicooker Dex DMC-60 (σχόλια και συζήτηση)

[απόσπασμα συγγραφέας]
Λοιπόν, κάτω από τη λίστα ψωμί σίκαλης για 350 g μαγιάς,
[/ παραθέτω, αναφορά]
Svetlana, παρακαλώ πείτε μου πού αγοράζετε την κουλτούρα εκκίνησης; Θέλω πραγματικά να ψήσω ψωμί σίκαλης, αλλά στην πόλη μας δεν πουλάνε μαγιά ή βύνη, ίσως
να βρίσκεστε σε διαδικτυακά καταστήματα;

Svetlana, παρακαλώ πείτε μου πού αγοράζετε την κουλτούρα εκκίνησης; Θέλω πραγματικά να ψήσω ψωμί σίκαλης, αλλά στην πόλη μας δεν πουλάνε μαγιά ή βύνη, ίσως
να βρίσκεστε σε διαδικτυακά καταστήματα;

Οι ξινές φαίνονται να καλλιεργούνται στο σπίτι, εδώ στο φόρουμ υπάρχουν πολλά θέματα σχετικά με τα φύλλα, αλλά αυτό είναι ένα πολύ δύσκολο έργο, ειδικά για αρχάριους. Δείτε τι μπορείτε να βρείτε για τον εαυτό σας.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Ίσως, φυσικά, να ξεκινήσουν οι καλλιέργειες εκκίνησης, απλά δεν τους έχω δει. Συγγνώμη που μπήκα στη συζήτηση.

Ω, και μπήκα στη λαχτάρα για ψωμί μαγιάς. Το ζύμη έμεινε μαζί μου για ένα ολόκληρο έτος, μέχρι που το σκότωσα κατά λάθος. Δεν ξεκίνησε ένα νέο. Τι πρέπει να συλλάβω ενώ οι μπαταρίες λειτουργούν ... Κοίταξα, είναι εντάξει να φτιάχνω μια μίζα σίκαλης σε ένα κινούμενο σχέδιο, σωστά; Όταν κρατούσα το μαγιά, είχα ακόμα φούρνο, όλη την ώρα έψησα ψωμί Omelkin σε μπύρα και μαγιά. Ή σιτάρι.

μήπως υπάρχουν διαδικτυακά καταστήματα;

Τα καταστήματα στο Διαδίκτυο έχουν τα πάντα.
Αλλά η μαγιά μου δεν αγοράζεται, αλλά μεγαλώνει. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0από όλα όσα έχω δοκιμάσει, αυτό είναι το πιο εύκολο στην αναπαραγωγή. Το ψωμί είναι πιθανώς για προχωρημένους αρτοποιούς, όχι για αρχάριους.
Ο άξονας εδώ είναι τα πάντα και τα βασικά της αρτοποιίας και της μαγιάς και της μαγιάςhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=collapse;sesc=eed4882d0a9155f10dcc7fd2256cbdab#22
Η συνταγή μου έχει ληφθεί και προσαρμοστεί κάπου εδώ στα φόρουμ
Ολοκληρωμένη καλλιέργεια εκκίνησης -350g
Νερό-260gr ή 280gr
Αλεύρι σίκαλης-260γρ
Pshenich. αλεύρι-130γρ
Βύνη - 3 κουταλιές της σούπας l + βραστό νερό-100γρ
Κόλιανδρο-2 ώρες. μεγάλο
Κύμινο-1 ώρα. μεγάλο
Αλάτι-2 ώρες. μεγάλο
Μέλι -60γρ
Ραστ. λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Fiber-1. μεγάλο
Γλουτένη-1η. μεγάλο
Πίτουρο σίτου -1η. μεγάλο
Αρχικά, έβρασα στον ατμό τη βύνη με βραστό νερό (100 γραμμάρια) και το αφήνω να παραμείνει για 20-30 λεπτά ενώ μετράω τα υπόλοιπα. Στη συνέχεια αραιώθηκα αυτό το μείγμα με το υπόλοιπο νερό. Τότε όλο το μαγιά, το μέλι, το βούτυρο, το αλάτι, όλα τα μπαχαρικά. Κοσκινίζω όλο το αλεύρι και ζυμώνω τη ζύμη με ένα κουτάλι, εάν προσθέσω τα πάντα στη λίστα, τότε χρειάζεται λίγο περισσότερο νερό. Και αν χωρίς γλουτένη, χωρίς ίνες, κ.λπ., τότε λιγότερο. Στο μπολ όπου ζυμώνομαι, το καλύπτω με ένα καπάκι και σε ένα ζεστό μέρος για απόδειξη για 1,5 ώρα (αύξηση 2 φορές). Για μερικά λεπτά ενεργοποιώ τη θέρμανση, έτσι ώστε η κατσαρόλα να θερμαίνεται, το βγάζω έξω, κλείνω το καπάκι. Μου λερώνουν ελαφρά την κατσαρόλα με βούρτσα. Πασπαλίζω το πίτουρο με βούτυρο και βάζω τη ζύμη σε ζεστό. Ενώ αλλάζω, ισοπεδώνω φαίνεται ότι το ζύμω ξανά. Ρυθμίζω τη λειτουργία ψησίματος στα 50 λεπτά, μετά πατάω το Delay και αυτό το κουμπί ορίζω την ώρα που το ψωμί πρέπει να είναι έτοιμο. Δηλαδή, 1,5 ώρα + 50 λεπτά ψήσιμο και ορίστε τον εκτιμώμενο χρόνο. Όταν το άκρο μπιπ, γυρίζω και ψήνω ξανά για 10-20 λεπτά, έτσι ώστε η κορυφή να τηγανίζεται.

Ω, έχουμε ήδη ψημένο ψωμί εδώ ... Είναι υπέροχο :-) :-) Και ακόμα δεν θα αρχίσω να φτιάχνω ξινή. Φοβάμαι ότι δεν θα λειτουργήσει. Και έτσι θέλετε ένα νόστιμο (και λένε) υγιές ψωμί. Και στα Deksika ψήνω και ψήνω τα πάντα ... είτε κέικ μελιού, μετά cupcakes, τότε μπισκότα είναι διαφορετικά, πόσο πορώδη και τώρα ανεβαίνω στο Temko για απώλεια βάρους ..

Το ζύμη έμεινε μαζί μου για ένα ολόκληρο έτος, μέχρι που το σκότωσα κατά λάθος.

Έψησα πρώτα σε μια αρτοποιία, μετά στο φούρνο, και τώρα μετακόμισα στο MV. Έχω σκοτώσει το ζύμη περισσότερες από μία φορές, την τελευταία φορά τον Αύγουστο ήταν πολύ ζεστό. Οπότε εδώ είναι το πιο γρήγορο και ευκολότερο για μένα να μεγαλώσω σε βύνηhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0Ήδη αυτό που δεν τρέφω μόνο σίκαλη και σιτάρι. και ολόκληρο. όλα είναι καλά, δεν το βάζω στο ψυγείο. Το κρατώ εκεί που δεν είναι μικρότερο από 10 μοίρες. Αναπτύσσεται πολύ καλά, αλλά δοκίμασα αιώνιο, κεφίρ, λυκίσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν μεγάλωσα με δυσκολία.

Οι πρώτες δύο ημέρες πέρασαν με ρύζι. Βασικά, για χάρη του πειράματος, μαγειρεύω το πιο απλό ρύζι με νερό.Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Την επόμενη μέρα πήγε ο Μπασμάτι. Καμία ερώτηση! Υπήρχε επίσης το "Zebra" από την οδηγία (το είχα ξαναδεί στο Brenda). Λοιπόν, το "Zebra" είναι κάτι τέτοιο, για μένα, αν δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο εκτός από την κεφίρ και τη μαργαρίνη, τότε οι κανόνες. Με συγχωρείς. Τώρα έχυσα γάλα με Activia. Θα σου πω αύριο τι συνέβη.
🔗

Κορίτσια που μαγειρεύουν σούπες για το πρόγραμμα που ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το μπιζέλι.

Τρέχουσες σούπες στο Stew - δεν υπάρχουν άλλα προγράμματα στο Dex. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τη χειροκίνητη λειτουργία, αλλά το νόημα;
Nagy, γιατί δεν είναι τα μπιζέλια στην κουζίνα πίεσης; Το μαγειρεύω μόνο σε αυτό. Για να είμαι ειλικρινής, τα μπιζέλια είναι το μόνο πιάτο που δεν μου αρέσει για το καρτούν. Και στην κουζίνα - απλά σούπερ! Μου αρέσει να βράζω τα μπιζέλια σε σκόνη, σε μια κουζίνα για 50 λεπτά και έχει τελειώσει, και σε ένα πολτό μπορείτε να το μαγειρέψετε για ώρες. Και η γεύση, για να είμαι ειλικρινής, δεν είναι η ίδια

Κορίτσια που μαγειρεύουν σούπες για το πρόγραμμα που ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το μπιζέλι.

καλημέρα, μαγειρεύω πάντα μπιζέλι σε καπνιστό παϊδάκι στο dex, ο σύζυγός μου αγαπάει αυτή τη σούπα ειδικά από το multicooker)

Τρέχουσες σούπες στο Stew - δεν υπάρχουν άλλα προγράμματα στο Dex. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τη χειροκίνητη λειτουργία, αλλά το νόημα;
Nagy, γιατί δεν είναι τα μπιζέλια στην κουζίνα πίεσης; Το μαγειρεύω μόνο σε αυτό. Για να είμαι ειλικρινής, τα μπιζέλια είναι το μόνο πιάτο που δεν μου αρέσει για το καρτούν. Και στην κουζίνα - απλά σούπερ! Μου αρέσει να βράζω τα μπιζέλια σε σκόνη, σε μια κουζίνα για 50 λεπτά και έχει τελειώσει, και σε ένα πολτό μπορείτε να το μαγειρέψετε για ώρες. Και η γεύση, για να είμαι ειλικρινής, δεν είναι η ίδια

Το γεγονός είναι ότι η κουζίνα πρέπει να αφαιρεθεί, όπως η τεμπελιά. Λοιπόν, θα πρέπει να το πάρω. Είναι απλώς ότι τα καπνισμένα πλευρά μου ήταν ξαπλωμένα στο ψυγείο, αποφάσισα να τα πετάξω. Αν και ειλικρινά θέλω μπορς, χωρίς ούρα. Αλλά ο σύζυγός μου αγαπά περισσότερο τις σούπες. Τέλος πάντων, έχουμε διαφορετικά γούστα μαζί του. Τρέχει από το κριθάρι. Είμαι από φαγόπυρο. Μου αρέσει το μπορς, είναι σούπες. Είμαι μια πατάτα, είναι ζυμαρικά. Έτσι ζούμε για 23 χρόνια την άνοιξη.

Δεν μπορείτε να κάνετε μπιζέλια στο Slow; και γενικά - οποιαδήποτε σούπα;

Τρέχουσες σούπες στο Stew - δεν υπάρχουν άλλα προγράμματα στο Dex. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τη χειροκίνητη λειτουργία, αλλά το νόημα;
Nagy, γιατί δεν είναι τα μπιζέλια στην κουζίνα πίεσης; Το μαγειρεύω μόνο σε αυτό. Για να είμαι ειλικρινής, τα μπιζέλια είναι το μόνο πιάτο που δεν μου αρέσει για το καρτούν. Και στην κουζίνα - απλά σούπερ! Μου αρέσει να βράζω τα μπιζέλια σε σκόνη, σε μια κουζίνα για 50 λεπτά και έχει τελειώσει, και σε ένα πολτό μπορείτε να το μαγειρέψετε για ώρες. Και η γεύση, για να είμαι ειλικρινής, δεν είναι η ίδια

Τέλεια, 50 λεπτά και τελειώσατε. Σήμερα μαγειρεύω πουρέ μπιζελιού (από 3 ποτήρια μπιζέλια και 6 νερό) στα κινούμενα σχέδια μου, σε 2 ώρες αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο και μου άρεσε πολύ ότι δεν καίει, δεν κολλάει και δεν τρέχει μακριά, υπήρχε ένας εφιάλτης στη σόμπα
Κάτι που μπήκε στο Temka σας με ένα άλλο multicooker;
Και έχω ήδη μαγειρέψει σούπα μπιζελιών, τα μπιζέλια βράζουν πολύ καλά.

Και κατά κάποιο τρόπο τα μπιζέλια δεν μου ταιριάζουν σε κινούμενα σχέδια: ούτε σε ένα, ούτε σε άλλο, ούτε σε ένα τρίτο. Τώρα είναι ένα καθαρά πιάτων κουζίνας πίεσης.

Γιατί τόσο καιρό, τη νύχτα;

Έτσι, σε μια αργή κουζίνα όλα είναι διαφορετικά εκεί από ό, τι σε κινούμενα σχέδια.
Η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι το κεραμικό μπολ αυξάνει τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια εξασθενεί και, κατά συνέπεια, κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, φέρνοντας την προετοιμασία του προϊόντος πιο κοντά στο να μαραίνει σε έναν ρωσικό φούρνο.

Έτσι, σε μια αργή κουζίνα όλα είναι διαφορετικά εκεί από ό, τι σε κινούμενα σχέδια.
Η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι το κεραμικό μπολ αυξάνει τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια εξασθενεί και, κατά συνέπεια, κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, φέρνοντας την προετοιμασία του προϊόντος πιο κοντά στο να μαραίνει σε έναν ρωσικό φούρνο.

Καταλαβαίνω, έτσι μια αργή κουζίνα μπορεί να είναι πιο γρήγορη

ακριβώς ποιος είναι συνηθισμένος σε τι
Το έκανα και στις δύο συσκευές, η γεύση είναι λίγο διαφορετική, λόγω του γεγονότος ότι με αργό αργό μαγειρεμένο τρόπο δίνει μια πιο πλούσια γεύση λόγω των μπαχαρικών και των ριζών με τα οποία τα μπιζέλια κατάφεραν να κάνουν φίλους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου

Ω, εδώ η άποψή σας είναι ιδιαίτερα πολύτιμη ακριβώς λόγω της εξαιρετικής εμπειρίας της αργής παρασκευής. Περιμένουμε λοιπόν τη σύγκριση.

Και σε τι θερμοκρασία εξασθενεί εκεί, σε μια αργή κουζίνα;

Πες μου σε παρακαλώ! Λόγω της ενεργού χρήσης του multicooker, το κάτω θερμαντικό στοιχείο κάτω από το μπολ είναι φραγμένο. πώς να το πλύνετε; και τι πλένεις; ίσως όχι σε αυτό το θέμα, αλλά δεν βρήκα άλλο.

[Λότζια]

Κορίτσια, πάρτε ένα νέο στην εταιρεία που έλαβα ένα Dex-60 (χάρη στην Oksana - Λότζια ) Αξίζει, ζεσταίνεται και αποφασίζω να μαγειρεύω το πρώτο. Δεν θέλω να το μαγειρέψω, χθες το έκαναν σε μια κουζίνα. Ίσως μπορείτε να συμβουλευτείτε κάτι;

Πες μου σε παρακαλώ! Λόγω της ενεργού χρήσης του multicooker, το κάτω θερμαντικό στοιχείο κάτω από το μπολ είναι φραγμένο. πώς να το πλύνετε; και τι πλένεις; ίσως όχι σε αυτό το θέμα, αλλά δεν βρήκα άλλο.

Δεν είναι θανατηφόρο και συμβαίνει σε όλους. Ατμίζω μερικώς με ατμοκαθαριστή, μερικά σκουπίζουν με οικιακά χημικά. Μερικές φορές το ίδιο διαγράφεται κατά κάποιο τρόπο από τον πονηρό.

[Λότζια]

Κορίτσια, πάρτε ένα νέο στην εταιρεία που έλαβα ένα Dex-60 (χάρη στην Oksana - Λότζια ) Αξίζει, ζεσταίνεται και αποφασίζω να μαγειρεύω το πρώτο. Δεν θέλω να το μαγειρέψω, χθες το έκαναν σε μια κουζίνα. Ίσως μπορείτε να συμβουλευτείτε κάτι;

Δεχόμαστε την εταιρεία! Είμαστε ευτυχείς για όλες τις νέες αφίξεις !!!!
Αλλά είναι δύσκολο να συμβουλεύουμε τι να μαγειρέψουμε, δεν ξέρουμε τι σύνολο προϊόντων έχετε
Αν δεν θέλετε κουάκερ, τότε καταλάβετε τι πρέπει να βγάλετε, αυτό είναι το πιο δημοφιλές πρόγραμμα.

Ή κάποια σαρλόττα, ή ψήστε ένα κέικ. Πάνω απ 'όλα, θυμάμαι, χτυπήθηκε από τα αρτοσκευάσματα στην αρχή, πριν από 2 χρόνια, όταν μόλις αγόρασα το καρτούν και κατάλαβα τι είδους ζώο ήταν. Είναι τρελό να τρελαίνεις - έχυσε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, χτυπήθηκε στα κουμπιά και πήγε στον εαυτό του, ούτε να κοιτάξει, να είναι έτοιμος ή όχι, ούτε να την απενεργοποιήσει. Όταν το θυμήθηκα, τότε το έβγαλα.

Έχω προγραμματίσει μια ζέβρα για το βράδυ, έχω φαγητό για αυτό. Και αν φτιάξετε ένα λαχανικό στιφάδο με λάχανο, η μυρωδιά δεν θα μεταφερθεί στα ψημένα προϊόντα; Και όμως, απλώς πλύνετε την κατσαρόλα πριν από την πρώτη χρήση ή βράστε νερό με λεμόνι σε αυτήν;

Πρώτα απ 'όλα, βράστε τα αυγά, τον ατμό και λίγο χυμό λεμονιού στο νερό

Μετά το λάχανο, πρέπει να ξεπλύνετε και να σκουπίσετε τα πάντα: μια κατσαρόλα, μια βαλβίδα και λίγο αέρα.

Έχω προγραμματίσει μια ζέβρα για το βράδυ, έχω φαγητό για αυτό. Και αν φτιάξετε ένα λαχανικό στιφάδο με λάχανο, η μυρωδιά δεν θα μεταφερθεί στα ψημένα προϊόντα; Και όμως, απλώς πλύνετε την κατσαρόλα πριν από την πρώτη χρήση ή βράστε νερό με λεμόνι σε αυτήν;

Η μυρωδιά δεν θα μεταφερθεί, είναι καλύτερα να διατηρείτε το κινούμενο σχέδιο πάντα ανοιχτό κατά τη χρήση, έτσι ώστε ο κόμμις να αερίζεται. Μπορείτε απλά να πλύνετε, μπορείτε να βράσετε νερό για ένα ζευγάρι.

Και είχαμε χθες ένα πορτοκαλί θαύμα για τσάι 🔗, μόνο με τη μορφή ενός cupcake, κιμά, επίσης, τα καρύδια κιμά, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και κάπως πολύ γρήγορα, το έβαλα σαν σαρλόττα για 80 λεπτά και ψήθηκε στα 40. Γενικά, είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα !!!
Το PS πρέπει να μάθει πώς να ανεβάζει φωτογραφίες, να αναδεικνύει πλήρως το κατάστημα ...

Κορίτσια, σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα από τυρί cottage που μου πρότεινε η Svetik (Svetta), αυτό είναι κάτι !!!! Ακόμα και ο σύζυγός μου, ο οποίος δεν χρησιμοποιεί τυρί cottage σε θερμική επεξεργασία, πήρε πρώτα ένα μικρό κομμάτι και στη συνέχεια έσπασε το shmat. Είναι τόσο ευγενική. ζουμερό, χωρίς αλεύρι, με σιμιγδάλι και γλυκό. Ochume, Svetik, σας ευχαριστούμε για την τεράστια οικογένειά μας!

Κορίτσια που μαγειρεύουν σούπες για το πρόγραμμα που ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το μπιζέλι.

Μαγειρεύω στο στιφάδο. Τα μπιζέλια είναι καλά βρασμένα. Είναι αλήθεια ότι το μουλιάζω πάντα τη νύχτα.

Μου αρέσει να βράζω τα μπιζέλια σε σκόνη, σε μια κουζίνα πίεσης για 50 λεπτά και είναι έτοιμη, και σε ένα πλήθος μπορείτε να το μαγειρέψετε για ώρες. Και η γεύση, για να είμαι ειλικρινής, δεν είναι η ίδια

Εξαρτάται από το είδος των μπιζελιών. Πρώτα αγοράζω στο κατάστημα για μια δοκιμή (1 πακέτο) και εάν τα μπιζέλια βράζονται, τότε παίρνω περισσότερα. Μόλις το αγόρασα, φαινόταν να είναι φυσιολογικό, αλλά το μαγειρεύω για μισή μέρα και δεν βράζει καθόλου.
Επιπλέον, μουλιάζω πάντα μπιζέλια όλη τη νύχτα, όπως τα φασόλια.

Το μούσκεψα όλη τη νύχτα και το έψησα για αρκετές ώρες - βγαίνουν σκουπίδια. Ίσως είμαι απλώς άτυχος για τα μπιζέλια. Τουλάχιστον στα κινούμενα σχέδια, δεν αποδείχθηκε ποτέ νόστιμο για μένα (όχι σε ένα! Και έχω τρία από αυτά). Επιπλέον, ακόμη και αν στο τέλος τα μπιζέλια έβραζαν (καθόλου σε μία ή δύο ώρες), είχε μια γεύση ... Σε μια χύτρα πίεσης, τα μπιζέλια αποδεικνύονται απλά πανέμορφα και πολύ νόστιμα και χωρίς μούσκεμα.

[Αζαζούσκα]

Αζαζούσκα
μην συκοφαντείτε μπιζέλια είναι νόστιμο αποδεικνύεται σε κινούμενα σχέδια
σχετικά με τα μπιζέλια, συμφωνώ με Τζιβτσίκ - μερικές φορές παίρνετε ένα τέτοιο κλαμπ και άλλη φορά το αγοράζετε - είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα

Irisa, δεν συκοφαντώ. Άτυχος για τα μπιζέλια μου στα κινούμενα σχέδια. Το έκανα πολλές φορές - και όλα πέρασαν από το ταμείο (βλέπετε, συναντήθηκαν τέτοια μπιζέλια). Λοιπόν, για αρκετούς μήνες, δεν το σκέφτηκα μέχρι που πήρα ένα κουζινάκι. Τώρα, χωρίς χορό με ντέφι: δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα μπιζέλια το βράδυ, δεν χρειάζεται να είστε δειλά, ανεξάρτητα από το πώς πλημμυρίζουν τη βαλβίδα (συνέβη στα κινούμενα σχέδια, τα μπιζέλια αρχίζουν να διογκώνονται ακόμη και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος). Το έπλυσα, το έριξα στο SV, το έβαλα σε ένα κουμπί - το παίρνεις σε μια ώρα, σημάδι. Ταυτόχρονα, είναι απολύτως ασήμαντο τι ήταν τα μπιζέλια - η χύτρα πίεσης θα το συνθλίψει ακόμα.

Ζήτω! Οι δοκιμές πηγαίνουν καλά μέχρι στιγμής Το στιφάδο έχει αποδειχθεί υπέροχο, οι πατάτες δεν βράζονται, ήταν όμορφα κομμάτια και το λάχανο δεν μπαίνει στο κουάκερ, αλλά όπως αναμενόταν. Στη συνέχεια, έπλυνε την κατσαρόλα και έβαλε τη ζέβρα. Στέκεται, κρυώνει σε μια πιατέλα, ήδη χωρίς ένα τέταρτο, ο σύζυγός μου πήγε στην κουζίνα για να μάθει πώς το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, μόνο που δεν έσβησα τη σόδα και το αντικατέστησα το μισό με μπέικιν πάουντερ. Σηκώθηκα, ψημένα. Τώρα ο σύζυγός μου έλαβε μια παραγγελία για ψημένα προϊόντα χωρίς κακάο, δεν του αρέσει πολύ τα σοκολάτα. Τι να κάνετε που έχει δοκιμαστεί σε κινούμενα σχέδια, εκτός από το charlotte;

Irisa, δεν συκοφαντώ. Άτυχος για τα μπιζέλια μου στα κινούμενα σχέδια. Το έκανα πολλές φορές - και όλα πέρασαν από το ταμείο (βλέπετε, συναντήθηκαν τέτοια μπιζέλια). Λοιπόν, για αρκετούς μήνες, δεν το σκέφτηκα μέχρι που πήρα ένα κουζινάκι. Τώρα, χωρίς χορό με ντέφι: δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα μπιζέλια το βράδυ, δεν χρειάζεται να είστε δειλά, ανεξάρτητα από το πώς πλημμυρίζουν τη βαλβίδα (συνέβη στα κινούμενα σχέδια, τα μπιζέλια αρχίζουν να διογκώνονται ακόμη και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος). Το έπλυσα, το έριξα στο SV, το έβαλα σε ένα κουμπί - το παίρνεις σε μια ώρα, σημάδι. Ταυτόχρονα, είναι απολύτως ασήμαντο τι ήταν τα μπιζέλια - η χύτρα πίεσης θα το συνθλίψει ακόμα.

Τα μπιζέλια είναι πραγματικά διαφορετικά, αλλά ευτυχώς αυτό δεν είναι αισθητό στη χύτρα πίεσης, αν και μαγειρεύω όχι μισή ώρα αλλά 15 λεπτά και βράζω πάντα σε σκόνη

Tada αγοράστε ένα νήμα για κάτι άλλο Από οποιονδήποτε δεν θα το μετανιώσετε! Τι είδους λιωμένο γάλα έχει - δεν μπορείτε να το συγκρίνετε με το γάλα κινουμένων σχεδίων, και σε μόλις μία ώρα (ή ίσως λιγότερο, μου αρέσει πολύ το λιωμένο γάλα). Και τι κρέας Abalden! Μαργαριτάρι κριθάρι με λιχουδιές πανούκλας, μικρό ομφαλό! Και ένα στιφάδο λαχανικών σε 10 λεπτά, με αυξημένη νόστιμη πάλι. Ενώ η γευστικότητα μπορεί να εξαρτάται από την προσωπική ευαισθησία των γευστικών γεύσεων, ή ίσως από το μοντέλο της κουζίνας πίεσης - υποψιάζομαι ότι η πίεση μπορεί να επηρεάσει τη γεύση (η οποία μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από μοντέλο σε μοντέλο).

Και ανακάλυψα για τον εαυτό μου έναν γρήγορο τρόπο μαγειρέματος σούπας μπιζελιού από νιφάδες μπιζελιού. Αποδεικνύεται πολύ γρήγορα, πέρασα έξι μήνες στο σπίτι μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω, με εξέπληξε ευχάριστα. Γρήγορα και νόστιμα, μοιάζουν με αυτό

όλοι πήγαν να μαγειρέψουν σούπα μπιζελιού.

Και ανακάλυψα για τον εαυτό μου έναν γρήγορο τρόπο μαγειρέματος σούπας μπιζελιού από νιφάδες μπιζελιού. Αποδεικνύεται πολύ γρήγορα, πέρασα έξι μήνες στο σπίτι μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω, με εξέπληξε ευχάριστα. Γρήγορα και νόστιμα, μοιάζουν με αυτό

όλοι πήγαν να μαγειρέψουν σούπα μπιζελιού.

Όχι, δεν είναι πλέον μια σούπα φτιαγμένη από νιφάδες μπιζελιού, αν και η γεύση και το χρώμα. Ο σύζυγός μου λατρεύει το κουάκερ μπιζελιού, γι 'αυτό μερικές φορές αγοράζω αυτά τα δημητριακά για αυτόν και φτιάχνω κουάκερ από αυτά.

Αλλά μετά από 50 λεπτά, η σούπα είναι έτοιμη και αυτό είναι μαζί με την προετοιμασία

Αλλά μετά από 50 λεπτά, η σούπα είναι έτοιμη και αυτό είναι μαζί με την προετοιμασία

Και χθες έβγαλα την κουζίνα και σε 30 λεπτά με προετοιμασία, βλέποντας το φόρουμ και χωρίς να μουλιάσω τα μπιζέλια, έστειλα επίσης τη σούπα. Η Τόκα, στην πραγματικότητα, το έχει ήδη φάει, ο σύζυγος εκεί τρώει το τελευταίο πιάτο.

και χθες για πρώτη φορά μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης σε χυλό γάλα - νόστιμο!

Ολόκληρα πλιγούρι βρώμης ή νιφάδες; Ακόμα δεν θα φτάσω σε αυτήν την προετοιμασία. Δεν έχω φτιάξει γάλα καθόλου.

Χθες το βράδυ έβαλα το γιαούρτι από τη μαγιά VIVO, απλώσαμε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, το έχυσα σε δύο βάζα μισού λίτρου και το έβαλα σε μια πετσέτα σε μια κατσαρόλα πολλαπλών στρωμάτων, χύσαμε ζεστό νερό στους ώμους των βάζων και ενεργοποίησα το πρόγραμμα γιαούρτι. Μετά από 5,5 ώρες αποφάσισα να κοιτάξω, σε περίπτωση που η επιφάνεια ήταν ήδη γυαλιστερή και μάλιστα χρειάστηκε λίγο ορό για 30 λεπτά. βάλτε λιγότερα. Μετακόμισα τα βάζα στο ψυγείο για 5 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι παχύ, νόστιμο στην κορυφή, αλλά το κάτω τρίτο του κουτιού είναι χορδές. Γιατί ένα τέτοιο αποτέλεσμα; Τι έκανες λάθος; Θα είναι δυνατόν να ξαναζυμώσουμε ένα άλλο μέρος από τέτοιο γιαούρτι;

Χθες το βράδυ έβαλα γιαούρτι από τη μαγιά VIVO, το αποτέλεσμα είναι παχύ, νόστιμο στην κορυφή, αλλά το κάτω τρίτο του κουτιού είναι ιξώδες. Γιατί ένα τέτοιο αποτέλεσμα;

Κατασκευάζω γιαούρτι από την καλλιέργεια εκκίνησης VIVO για 5 χρόνια, το sibylact, το γιαούρτι, το στρεπτόζαν έχουν πάντα μια παχύρρευστη συνοχή και λέει ότι το γιαούρτι είναι ζωντανό και ότι διαφέρει από τα αγορασμένα. Τώρα κάνω στρεπτοζάνη περισσότερο όπως συμβαίνει έως και έξι μήνες με ζύμωση από ένα μπουκάλι Και αν σταμάτησε να τεντώνεται, η σταγόνα πέφτει σαν νερό, τότε όλα αυτά δεν είναι πια γιαούρτι, αλλά ξινά και όλα τα βακτήρια είναι νεκρά. Πριν από περίπου 10 χρόνια, την πρώτη φορά που το έκανα, είδα ότι έπεσε, αποφάσισα ότι δεν λειτούργησε και για πολύ καιρό τότε δεν ανέλαβα αυτήν την επιχείρηση.

Και ακόμα δεν κάνω γιαούρτι στο πρόγραμμα, μέτρησε τη θερμοκρασία λίγο ζεστή, έχω 42 μοίρες, έβαλα τώρα 40 μοίρες σε χειροκίνητη λειτουργία, απλώς έβαλα το χρόνο με καλό περιθώριο, έτσι ώστε να μην πάει μακριά για θέρμανση μετά το τέλος. Και με επαναζύμωση 3,5-4 ώρες και έτοιμο.

Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ελπίδα ότι θα υποστεί υπερβολική ζύμωση. Και πόσο από αυτό το αρχικό γιαούρτι πρέπει να ληφθεί ανά λίτρο γάλακτος για υπερβολική ζύμωση; Θέλω να το δοκιμάσω αύριο.

Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ελπίδα ότι θα υποστεί υπερβολική ζύμωση. Και πόσο από αυτό το αρχικό γιαούρτι πρέπει να ληφθεί ανά λίτρο γάλακτος για υπερβολική ζύμωση; Θέλω να το δοκιμάσω αύριο.

Για 1 λίτρο 1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια και είναι καλύτερα να το πάρετε από το κάτω μέρος, συνήθως οι θρόμβοι μαγιάς φαίνονται να καταλήγουν στο κάτω μέρος, υπάρχει ο πιο ζωντανός. Και έτσι κάθε φορά που η στρεπτόζη ζυμώθηκε υπερβολικά για έξι μήνες και το γιαούρτι cheto μεταφέρθηκε γρήγορα.

Έτσι, η χρυσή έκθεση είναι επίσης πράσινες φακές, μόνο μεγάλες. Και κοίταξες προσεκτικά
Αυτό πρέπει να ισχύει για 13,99 UAH (το αγόρασα εγώ, δίνω ένα δόντι)

Ο σύζυγός μου δεν βρήκε τέτοιες φακές στο ATB σήμερα. Αγοράστηκε για 9,85 UAH. μερικοί. Λέει ότι είναι πράσινο. Ρώτησα πού το διάβασε. Είναι πράσινη συσκευασία.
Γενικά, δεν ξέρω τι είδους φακές είναι. Και τι να κάνω με αυτό.
Αυτή είναι η πρώτη φορά που το κρατάω στα χέρια μου.
Κορίτσια, τι μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί της;

🔗 🔗

Αυτός είναι ένας τύπος πράσινης φακής, συνάντησα επίσης διαφορετικές. Δεν παρατήρησα τη διαφορά στη γεύση, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι ελαφρώς διαφορετικός. Είναι αλήθεια ότι και οι τρεις τύποι μεγεθών ήταν από την Ελλάδα, από τότε δεν το πουλήσαμε καθόλου

Κορίτσια, τι μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί της;

Μπορείτε να κάνετε σούπα (για παράδειγμα, με μανιτάρια), αλλά μπορείτε και ως συνοδευτικό πιάτο 1: 2 (τότε μπορείτε να καρυκεύσετε με ένα τηγανητό κρεμμύδι ή και πάλι με μανιτάρια)