Δοκιμή πολλαπλών μαγειρικών επωνυμιών 37501

Luysia, ευχαριστώ, θα ψάξω τώρα για τις προσαρμοσμένες συνταγές. Έγραψαν ήδη εδώ, και όταν μαγειρεύω πιλάφι, απλά σκέφτηκα, γιατί τηγανίζω στο ρύζι (ειδικά επειδή δεν έχω αρκετό από αυτό), αν μπορείτε απλά να ενεργοποιήσετε το τηγάνισμα

Δεν ηρέμησα, τώρα ψήνω το Baba Yaga - ένα κέικ με μήλα, αυτό είναι ήδη από το Διαδίκτυο, το "Pastry" τελείωσε, αλλά φοβόμουν να το βγάλω, ξαφνικά είναι και πάλι ακατέργαστο, ενεργοποίησα το "εγχειρίδιο" για 10 λεπτά. Θα γράψω αργότερα τι συνέβη.

Fuuuh, καλά, όλα πήγαν καλά και τριαντάφυλλα και ψητά. Δόξα, διάλεξα ένα καρτούν για τόσο πολύ και οδυνηρό, δεν θα ήθελα να απογοητευτώ

Χθες έφτιαξα chebureks στο Brandochka. Τηγανίστηκε πολύ καλά: ομοιόμορφα και γρήγορα.

Χθες έφτιαξα chebureks στο Brandochka. Τηγανίστηκε πολύ καλά: ομοιόμορφα και γρήγορα.

: αντίο: Γεια.
Είμαι αρχάριος multivar, έχω μια μάρκα για μια εβδομάδα, αλλά την αγαπώ ήδη πολύ, την ανάβω μόνο 2 φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να μαγειρέψω κουάκερ σιμιγδάλι, νομίζω ότι αυτός είναι ο κύριος δείκτης.

Όσο για τις πίτες, μπορείτε να δώσετε λεπτομέρειες σχετικά με τη λειτουργία και τη θερμοκρασία που τηγανίστηκαν, με το καπάκι κλειστό ή όχι;

Όσο για τις πίτες, μπορείτε να δώσετε λεπτομέρειες σχετικά με τη λειτουργία και τη θερμοκρασία που τηγανίστηκαν, με το καπάκι κλειστό ή όχι;
[/ παραθέτω, αναφορά]
Τηγανητό στη λειτουργία "τηγάνισμα", "κρέας". Πρώτα, ζεστάνει το λάδι, το ζεστάνει με το καπάκι ανοιχτό και έπειτα έβαλε τα γλυκά κάτω. Είχα ένα μέσο μέγεθος και επομένως τρία κομμάτια χωράνε ελεύθερα, και ακόμη και τέσσερα στο τελευταίο μέρος. Μαγειρεύω σε κάθε πλευρά για περίπου τέσσερα λεπτά με το καπάκι κλειστό, αλλά με την αφαίρεση της βαλβίδας.

[Τα κορίτσια βοηθούν]

Yosha, φυσικά μπορείτε. Και για τα ρεβίθια, θα πω μόνο ένα πράγμα που μαγειρεύω για 10 ώρες που δεν είναι εμποτισμένο, απλά το έβαλα ανόητα στο βραδινό για τη νύχτα, ήθελα να ελέγξω τι να πω, ήταν μαγειρεμένο, φυσικά, αλλά μου φάνηκε σκληρό, καλά, κυριολεκτικά λίγο ή δεν υπήρχε αρκετή θερμοκρασία ή χρόνος, οπότε όταν πρόσθεσα την επόμενη φορά, σε οποιοδήποτε πιάτο με τη λειτουργία λείανσης, το έμεινα ακόμα για μερικές ώρες και μετά λειτούργησε καλά. Σε γενικές γραμμές, τα ρεβίθια είναι ένα τέτοιο προϊόν που είναι πρακτικά αδύνατο να το θρυμματιστεί σε σκόνη όπως το κίτρινο μας. Χθες μαγειρεύω σούπα μπιζελιού σε σιγοβράσιμο, το έβαλα για 8 ώρες (δηλαδή, μια νύχτα) αμέσως έβαλε κόκαλα κοτόπουλου, καπνιστά κόκαλα από το στήθος και φέτες ψιλοκομμένου κρέατος προ-τηγανισμένα με κρεμμύδια και καρότα στο ίδιο πολυεργαλείο στη λειτουργία τηγανίσματος, νερό, μπιζέλια (Δεν μου αρέσουν οι πατάτες στη σούπα μπιζελιού), τα χόρτα (είναι καλύτερα να στεγνώσουν σε αυτήν τη λειτουργία) και όλα το πρωί η καυτή σούπα είναι έτοιμη - τα μπιζέλια είναι μαλακά αλλά όχι ψημένα (προφανώς λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας τις πρώτες δύο ώρες). Μας άρεσε.

Τα κορίτσια βοηθούν Πρέπει να ασχοληθώ με το καθεστώς γιαουρτιού, δεν έχω καμία δραστηριότητα, αλλά υπάρχουν ξηρά βακτηρίδια-πριβιοτικά στις οδηγίες που είναι γραμμένο, βράστε το γάλα, ψύξτε στους 40C, στη συνέχεια διαλύστε την αμπούλα σε ζεστό γάλα, ρίξτε μέσα και ανακατέψτε και στη συνέχεια 35-38C-8-10 ώρες +3 ώρες στο ψυγείο. Εάν πάρω πολύ παστεριωμένο γάλα, τότε δεν μπορώ να το βράσω και εάν μαγειρεύω σε ένα μπολ πολλαπλών, τότε βάλω το μπολ στο ψυγείο ή το βάζω σε βάζα και η αμπούλα είναι επίσης σχεδιασμένη για 2 λίτρα γάλακτος και οι οδηγίες για το καρτούν λένε ότι πρέπει να ρυθμιστεί βέλτιστα από 1 λίτρο εάν βάζω 2 λίτρα εκτός λειτουργίας ή απλά πρέπει να αυξήσω τον χρόνο μαγειρέματος; Παρακαλώ πείτε μου ή σπρώξτε πού να κοιτάξετε.

[Τα κορίτσια βοηθούν]

Τα κορίτσια βοηθούν Πρέπει να ασχοληθώ με το καθεστώς γιαουρτιού, δεν έχω καμία δραστηριότητα, αλλά υπάρχουν ξηρά βακτηρίδια-πριβιοτικά στις οδηγίες που είναι γραμμένο, βράστε το γάλα, ψύξτε στους 40C, στη συνέχεια διαλύστε την αμπούλα σε ζεστό γάλα, ρίξτε μέσα και ανακατέψτε και στη συνέχεια 35-38C-8-10 ώρες +3 ώρες στο ψυγείο. Εάν πάρω πολύ παστεριωμένο γάλα, δεν μπορώ να το βράσω και εάν μαγειρεύετε σε ένα μπολ πολλαπλών, τότε βάλτε το μπολ στο ψυγείο ή πρέπει να το βάλετε σε βάζα και η αμπούλα είναι επίσης σχεδιασμένη για 2 λίτρα γάλακτος και οι οδηγίες για το καρτούν λένε ότι είναι καλύτερο να το βάλετε από 1 λίτρο αν το βάλω από 2 λίτρα ή απλά πρέπει να αυξήσετε το χρόνο μαγείρεμα? Παρακαλώ πείτε μου ή σπρώξτε πού να κοιτάξετε.

Δεν χρειάζεται να βράσετε εξαιρετικά παστεριωμένο, απλώς ζεσταίνετε λίγο. Το γιαούρτι μπορεί να μην λειτουργεί μόνο εάν προστεθούν αντιβιοτικά στο γάλα κατά τη διάρκεια της παραγωγής, για καλύτερη συντήρηση. (Μερικοί κατασκευαστές αμαρτάνουν με αυτό, και τότε εκπλήσσουμε ότι το γάλα δεν ξινίζει ακόμη και με ξινή)
Μπορείτε να ρίξετε δύο λίτρα σε ένα κινούμενο σχέδιο και το γιαούρτι πρέπει να λειτουργεί, αλλά δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο σε ένα μπολ. Δεν θα το φάτε από μια κατσαρόλα.
Είναι απλώς πιο βολικό για περαιτέρω χρήση να κάνετε αμέσως σε χωρισμένα βάζα, αλλά δύο λίτρα σε βάζα δεν θα χωρέσουν αμέσως και το να κάνετε 1 λίτρο με τη σειρά του θα πάρει πολύ χρόνο. Τίποτα κακό δεν θα συμβεί αν χρησιμοποιήσετε ολόκληρη την αμπούλα για ένα λίτρο γάλακτος, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί.

[Lga]

Lga ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση αύριο θα αναφέρω τι θα συμβεί

Μπορείτε να ρίξετε δύο λίτρα σε ένα κινούμενο σχέδιο και το γιαούρτι πρέπει να λειτουργεί, αλλά δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο σε ένα μπολ. Δεν θα το φάτε από μια κατσαρόλα.

Από όσο γνωρίζω, το γιαούρτι δεν πρέπει να αναμιγνύεται προτού βρεθεί στο ψυγείο. Επομένως, υπάρχει μόνο μία διέξοδος, βάλτε το στο ψυγείο ακριβώς στο μπολ, μπορείτε φυσικά να το αποθηκεύσετε, να το ρίξετε σε μερίδες με μια κουτάλα. Προσπάθησα να το κάνω αυτό, γι 'αυτό έχω κάλυμμα σιλικόνης. Προσπάθησα να το κάνω σε ποτήρια αμέσως, αλλά ήταν πιο βολικό για μένα να το κάνω σε ένα φλιτζάνι μέτρησης (έχω ένα μεγάλο για 2 λίτρα), ταιριάζει απλώς σε ένα μπολ πολλαπλών και έχει ένα στόμιο, τότε είναι βολικό να το χύσω σε ποτήρια και απλώς να το ρίξω σε οποιοδήποτε πιάτο. Φτιάχνω γιαούρτι από το μωρό agusha και το γάλα "M" 3,2%, σε 3,5 ώρες από ένα λίτρο σε ένα κέφαλο παίρνω εξαιρετικό πόσιμο γιαούρτι, αν χρειάζεστε παχύτερο, παίρνω 6% γάλα. Θέλω επίσης να δοκιμάσω να φτιάξω κρεμώδη. Μαζί με το multicooker αγόρασα ένα βιβλίο συνταγών για τη μάρκα multicooker, υπάρχουν πολλές επιλογές γιαούρτι.

[Τα κορίτσια βοηθούν]

...
Τα κορίτσια βοηθούν Πρέπει να ασχοληθώ με το καθεστώς γιαουρτιού, δεν έχω καμία δραστηριότητα, αλλά υπάρχουν ξηρά βακτηρίδια-πριβιοτικά στις οδηγίες που είναι γραμμένο, βράστε το γάλα, ψύξτε στους 40C, στη συνέχεια διαλύστε την αμπούλα σε ζεστό γάλα, ρίξτε μέσα και ανακατέψτε και στη συνέχεια 35-38C-8-10 ώρες +3 ώρες στο ψυγείο. Εάν πάρω πολύ παστεριωμένο γάλα, τότε δεν μπορώ να το βράσω και εάν μαγειρεύω σε ένα μπολ πολλαπλών, τότε βάλω το μπολ στο ψυγείο ή το βάζω σε βάζα και η αμπούλα είναι επίσης σχεδιασμένη για 2 λίτρα γάλακτος και οι οδηγίες για το καρτούν λένε ότι πρέπει να ρυθμιστεί βέλτιστα από 1 λίτρο εάν βάζω 2 λίτρα εκτός λειτουργίας ή απλά πρέπει να αυξήσω τον χρόνο μαγειρέματος; Παρακαλώ πείτε μου ή σπρώξτε πού να κοιτάξετε.

Καλή μέρα.
Δεν χρειάζεται να βράσετε παστεριωμένο γάλα. Ρίξτε το στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Γιαούρτι" και περιμένετε 5-10 λεπτά για να ζεσταθεί το γάλα έως 40 βαθμούς.
Στη συνέχεια ανακατέψτε τα περιεχόμενα της αμπούλας σε ζεστό γάλα και κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας.
Η μέγιστη ποσότητα γάλακτος που προτείνουμε να ρίχνετε στο μπολ γιαουρτιού είναι 2 λίτρα.
Ο υποδεικνυόμενος χρόνος μαγειρέματος γιαουρτιού στη συσκευασία της φύσιγγας μπορεί να διαφέρει από τον χρόνο μαγειρέματος σε μια πολυκουζινάκι. Επομένως, προσέξτε την ετοιμότητα του γιαουρτιού μόνοι σας. Μπορεί να είναι έτοιμο πολύ νωρίτερα από 8-10 ώρες.
Αφού μαγειρευτεί το γιαούρτι, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο σε ένα μπολ, αλλά μετά από αυτό φροντίστε να το ρίξετε και να το αποθηκεύσετε σε άλλο δοχείο.

Καλημέρα σε όλους !!!! Θέλω να μοιραστώ με όλους όσους κατέχουν ένα πολυκουζινάκι Μάρκα την ατυχία μου :( Είχα ένα multicooker από τον Δεκέμβριο, αλλά ο ιδιοκτήτης των τρομερά στραβισμένων χεριών πήρε 2 μήνες για να καταστρέψει την κατσαρόλα. Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας μου σχηματίστηκαν 2 μικρές κουκκίδες, αρχικά νόμιζα ότι ήταν κάτι κολλημένο Δεν μπορούσα να το πλύνω, είδα καλύτερα ότι ήταν επιφανειακή ζημιά,Αυτά τα σημεία μοιάζουν με τη δράση όταν πατάτε το πλαστικό με μια βελόνα, δηλαδή φαίνεται να πιέζονται :( Θέλω να πω αμέσως ότι κανείς δεν ανέβηκε στην κατσαρόλα με μεταλλικά αντικείμενα, μόνο με μια σπάτουλα σιλικόνης και ένα σετ πλαστικών στην κατσαρόλα, αφού κανένας εκτός από εμένα δεν το πλησιάζει. Εάν μόνο τα κόκαλα ήταν γδαρμένα από το κρέας .... και είναι δύσκολο για μένα να φανταστώ πώς μπορείτε να αφήσετε τέτοια σημεία. Γενικά, βασανίζομαι από την ερώτηση, μπορώ να χρησιμοποιήσω την κατσαρόλα μου ή να το έχω χαλάσει και πρέπει να αγοράσω ένα νέο; Είμαι πολύ αναστατωμένος επειδή ζω μακριά από τη Μόσχα και απλά δεν μπορώ να το αγοράσω, παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές !!!

Καλή μέρα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπολ, δεν θα συνιστούσα να αγοράσετε καινούργιο.
Αλλά αν ξαφνικά αυτά τα σημεία θα αυξηθούν ή θα ξεκολλήσουν, τότε γράψτε. Σίγουρα θα σας βοηθήσουμε να λύσετε το πρόβλημα.

Κορίτσια, μια ερώτηση. Πότε παρασκευάζεται γιαούρτι με καπάκια ή όχι;

Κορίτσια, μια ερώτηση. Πότε παρασκευάζεται γιαούρτι με καπάκια ή όχι;

Δεν χρειάζεται να καλύψετε.

[Μάινα,]

Κορίτσια, μια ερώτηση. Πότε παρασκευάζεται γιαούρτι με καπάκια ή όχι;

Μάινα, Καλύπτω πάντα τα βάζα με καπάκια, προκειμένου να αποφευχθεί η συμπύκνωση, πιστεύω ότι αυτό είναι πιο αξιόπιστο.

[Λούσια]

Γεια σε όλους! Λοιπόν, τελικά έγινε, μου πήρε, ο σύζυγός μου πήρε ένα θαυμάσιο δοχείο στο Autotrading την Παρασκευή το απόγευμα. Όπως ήταν αναμενόμενο, ξεπαγώνω για 3 ώρες, πλένεται και βράζεται με λεμόνι.
Το ντεμπούτο ήταν ένα κέικ σοκολάτας με εμποτισμό σοκολάτας ... Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά καθόλου τόσο κομψό και υψηλό όσο αυτό Λούσια... Το Σάββατο φύγαμε για ένα γάμο με φίλους και το γελοιογραφία ξεκουράστηκε όλη την ημέρα
Την Κυριακή, για πρωινό πήρα μια ομελέτα από 6 αυγά, ντοματίνια, λουκάνικα και τυρί, αλλά κάτι ήταν αναστατωμένο, δεν σηκώθηκε καθόλου, ή μάλλον αυξήθηκε, αλλά όταν άνοιξα το καπάκι, αμέσως έπεσε (((((.
Για μεσημεριανό γεύμα έκανα ένα hodgepodge βασισμένο στο "Solyanka of the Lazy Hostess" νόστιμο, το δικό μου ήξερε σχεδόν τα πάντα.
Και ο σύζυγός μου ο Ναβάι κοιτώντας τη νύχτα, σε ένα κέικ κινουμένων σχεδίων ΕΚΚΕΝΤΡΟ Ήμουν ήδη κοιμισμένος, το πρωί το δοκίμασαν, αποδείχθηκε τρυφερό, μόνο δεν θα προσθέσω αλεύρι στην κρέμα, αλλά αποφάσισε να μην παρεκκλίνει από τη συνταγή

[Μαλένα,]

Μαλένα, συγχαρητήρια για το multicooker! Έχουν ήδη προετοιμαστεί τόσα πολλά πιάτα, καλά!

Μην αποθαρρύνεστε εάν δεν αποδειχθεί αμέσως από την εικόνα των άλλων. Κάντε τις δικές σας αλλαγές στις συνταγές όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος και την ποσότητα των προϊόντων, επειδή, για παράδειγμα, το αλεύρι από άλλο κατασκευαστή μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο.

[Μάινα,]

Μάινα, Καλύπτω πάντα τα βάζα με καπάκια, προκειμένου να αποφευχθεί η συμπύκνωση, πιστεύω ότι αυτό είναι πιο αξιόπιστο.

Δεν είχα συμπύκνωση ως έχει, είτε στο καπάκι είτε στο γιαούρτι

Δεν είχα συμπύκνωση ως έχει, είτε στο καπάκι είτε στο γιαούρτι

Δεν πρέπει να είναι σε αυτόν τον τρόπο, επειδή η εξάτμιση του νερού είναι τόσο αδύναμη που το συμπύκνωμα δεν έχει πουθενά.
Για αναφορά: ο οπτικά ανιχνεύσιμος διαχωρισμός ατμού από το νερό ξεκινά από 80 μοίρες.

Την Κυριακή, για πρωινό πήρα μια ομελέτα από 6 αυγά, ντοματίνια, λουκάνικα και τυρί, αλλά κάτι ήταν αναστατωμένο, δεν σηκώθηκε καθόλου, ή μάλλον αυξήθηκε, αλλά όταν άνοιξα το καπάκι, αμέσως έπεσε (((((.

Είναι πιο νόστιμο να φτιάχνεις μια ομελέτα με ξινή κρέμα αντί για γάλα. Για να μην πέσει, πρέπει να θυμάστε έναν κανόνα. Πόσα αυγά βάζετε, τόσες κουταλιές της σούπας με ξινή κρέμα. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε, απλά ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι.
Έτσι, σήμερα έφτιαχνα μια ομελέτα από 2 πρωτεΐνες (απομένουν από το ψήσιμο) +1 αυγό. Το σύνολο ισούται με δύο αυγά. Έβαλα 2 κουταλιές ξινή κρέμα 15%.

Κοίτα, γιατί είναι αυτή η μικρή λευκή ομελέτα; Και μετά διάβασα ότι περιέχει πολλές πρωτεΐνες.

Δεδομένου ότι είμαι ο ιδιοκτήτης, σπάνια κάνω όλα αυτά, οπότε ξεσπάω να μοιραστώ τα μετριοπαθή μου αποτελέσματα στην ανάπτυξη της Brandochka. Μέχρι να χάσω το ενδιαφέρον για τον νεοφερμένο, μαγειρεύω cupcakes ως ρουτίνα, έψησα τρία κομμάτια σε τρεις ημέρες, ο σύζυγός μου είπε ότι σε αυτό το ρυθμό θα γινόμασταν πολύ γρήγορα μια οικογένεια παχιών ανδρών

Η πρώτη, η Zebra, όπως έγραψα παραπάνω, πήγε εξ ολοκλήρου στον κάδο απορριμμάτων, επειδή αφού διαβάσατε τη συνταγή στις οδηγίες, πρέπει να τη διαβάσετε σε αυτό το φόρουμ, επειδή οι έξυπνοι άνθρωποι έχουν ήδη ελέγξει τα πάντα πριν από εσάς και ταυτοποιήσουν

Το δεύτερο με τα μήλα βρέθηκε στο Διαδίκτυο που ονομάζεται Baba Yaga:

στο κείμενο:



ψήθηκε με επιτυχία, τρώγεται γρήγορα και με ώθησε στο τρίτο, εκφράστε cupcake με σπόρους παπαρούνας για τσάι

(Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία)



δεδομένου ότι η ζύμη είναι λευκή σε αυτό το cupcake, η ελαφριά κορυφή ήταν ιδιαίτερα αισθητή, καθώς το γύρισα - αυτή είναι μια ξεχωριστή ιστορία, καθώς φοβόμουν να το κάψω, τότε έκανα αυτό το κόλπο 4 φορές, όπως αυτός ο πίθηκος, δεν ήταν χωρίς έγκαυμα
αποδείχθηκε ότι ήταν υγρός λεκές, όπως κατάλαβα από την παραπάνω ανάγνωση από το συμπύκνωμα, το οποίο κατάφερε να στάξει κατά το άνοιγμα, εδώ μπορείτε να δείτε:

και όλα ήταν ψημένα και ήταν υπέροχο, καλοδουλεμένο Brenda!

Ω, ελπίζω να έχω εισαγάγει τα πάντα σωστά.

Είναι πιο νόστιμο να φτιάχνεις μια ομελέτα με ξινή κρέμα αντί για γάλα. Για να μην πέσει, πρέπει να θυμάστε έναν κανόνα. Πόσα αυγά βάζετε, τόσες κουταλιές της σούπας με ξινή κρέμα. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε, απλά ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι.
Έτσι, σήμερα έφτιαχνα μια ομελέτα από 2 πρωτεΐνες (απομένουν από το ψήσιμο) +1 αυγό. Το σύνολο ισούται με δύο αυγά. Έβαλα 2 κουταλιές ξινή κρέμα 15%.

Ω, πόσο όμορφο και λεπτό να το κοιτάξετε. Όσο για την ξινή κρέμα, σας ευχαριστώ, θα την πάρω υπό έλεγχο, γιατί, ζωντανή και μάθηση, δεν την πρόσθεσα ποτέ, μόνο γάλα ή κρέμα.

Κορίτσια, παρακαλώ συμβουλευτείτε. Θέλω να πάω τώρα για να αγοράσω καρδιές κοτόπουλου για το ζωμό (λοιπόν, μου αρέσει πολύ το hodgepodge σε αυτό). Αλλά είναι μόνο παγωμένα. Και στα κινούμενα σχέδια σε ποια λειτουργία μπορείτε να ξεπαγώσετε και πόσο καιρό;

[Μαλένα,]

Μαλένα, αν υπάρχει, θα χρησιμοποιούσα φούρνο μικροκυμάτων για να ξεπαγώσω.

Απλά ξεπαγώστε τα μανιτάρια στο πρόγραμμα ατμού.

Ναι, το τρέχον ξεπαγώνει κάπως αδέξια, μερικές φορές από τη μία πλευρά ξεπαγώνει, από την άλλη έχει ήδη προετοιμαστεί.

Απλά ξεπαγώστε τα μανιτάρια στο πρόγραμμα ατμού.

Πόση ώρα θα πάρει? Οι καρδιές, πιθανώς, θα είναι μεγάλες.

Πόση ώρα θα πάρει? Οι καρδιές, πιθανώς, θα είναι μεγάλες.

Δοκιμάστε το και θα ξέρετε. Τα μανιτάρια μου ξεπαγώθηκαν γρήγορα.

Ξεπαγώστε τον κιμά χειροκίνητα στους 40 *, περίπου 0,5 κιλά σε 1,5 ώρα. Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω το φούρνο μικροκυμάτων μόνο ως έσχατη λύση, αποδεικνύεται άνισα.
Όταν στον ατμό, αποδεικνύεται καθόλου απαλή απόψυξη, εκτός αν βιάζεται.

Ξεπαγώστε τον κιμά χειροκίνητα στους 40 *, περίπου 0,5 κιλά σε 1,5 ώρα. Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω το φούρνο μικροκυμάτων μόνο ως έσχατη λύση, αποδεικνύεται άνισα.
Όταν στον ατμό, αποδεικνύεται καθόλου απαλή απόψυξη, εκτός αν βιάζεται.

Εάν το προϊόν τηγανιστεί περαιτέρω, τότε είναι πολύ καλό να το ξεπαγώσετε για "ατμό"!

[ΜΠΟΥΚΑΝΙ ΜΕ ΜΟΥΣΙΚΑ]

ΜΠΟΥΚΑΝΙ ΜΕ ΜΟΥΣΙΚΑ

Εάν το προϊόν τηγανιστεί περαιτέρω, τότε είναι πολύ καλό να το ξεπαγώσετε για "ατμό"!

Αυτό που βρήκα σχετικά με αυτό: "Όταν το κρέας ξεπαγώνει πολύ γρήγορα, οι μεγάλοι κρύσταλλοι πάγου σχίζουν τον μυϊκό ιστό, καθιστώντας τον πολύ χαλαρό. Ως αποτέλεσμα, η απώλεια χυμού κρέατος, που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αυξάνεται." Γενικά, πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να το ξεπαγώσετε γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο με αυτόν τον τρόπο διατηρείται το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων.
"Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε: σούπες, γκούλας, ψάρια, θαλασσινά (προσθέστε τα στο ταψί στο τέλος του μαγειρέματος), πιάτα ζυμαρικών, λαχανικά, ψωμί. Μικροί κύβοι κρέατος και ψαριών μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς απόψυξη (τότε θα ξεπαγώσουν και θα μαγειρέψουν αμέσως), αλλά πρώτα μεγάλα κομμάτια πρέπει να ξεπαγώσουν. "

[PLOV με κοτόπουλο]

PLOV με κοτόπουλο



Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια, προστέθηκε στο κρεμμύδι και τηγανίστηκε λίγο, έτσι ώστε να αρπάξει με βούτυρο.
Μόλις το κρέας έφτασε στην επιθυμητή κατάσταση, πρόσθεσα τα καρότα κομμένα σε λωρίδες, ανάμιξα τα πάντα και, με το καπάκι κλειστό, το βράσαμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές.
Στη συνέχεια, πρόσθεσα παραδοσιακά καρυκεύματα πιλάφι Ζήρα; οξυάκανθα; κουρκούμη; μαύρο πιπέρι; άλας.
Ρύζι, πλυμένο με καθαρό νερό και εμποτισμένο ενώ τα πάντα τηγανίζονταν, τοποθετήθηκε προσεκτικά σε όλη την περιφέρεια του μπολ.
Χύθηκε ζεστό νερό, σε αναλογία 1,5 st / multi ρύζι προς 6 st / multi νερό.
Στο τέλος του προγράμματος "ρύζι", αναμίξαμε το πιλάφι, το συλλέξαμε σε μια διαφάνεια, έβαλε ένα κεφάλι σκόρδου στη μέση και το άφησε στη θέρμανση για 30 λεπτά.

Ξεπαγώστε τον κιμά χειροκίνητα στους 40 *, περίπου 0,5 κιλά σε 1,5 ώρα. Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω το φούρνο μικροκυμάτων μόνο ως έσχατη λύση, αποδεικνύεται άνισα.
Όταν στον ατμό, αποδεικνύεται καθόλου απαλή απόψυξη, εκτός αν βιάζεται.

Εδώ, εδώ, έχω επίσης άνιση σε αυτό. Όμως, το ίδιο, έριξα τις καρδιές στο μίκρα, γιατί τότε πρέπει να τις μαγειρέψω.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑΩ, τι υπέροχο πιλάφι, χρυσό. Και το κρέας σε αυτό είναι κοτόπουλο;
Εδώ είμαι κολοκύθα, το όνομα πρέπει να διαβαστεί προσεκτικά

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑΩ, τι υπέροχο πιλάφι, χρυσό. Και το κρέας σε αυτό είναι κοτόπουλο;

Γραπτός: PLOV με κοτόπουλο

Εδώ, εδώ, έχω επίσης άνιση σε αυτό. Όμως, το ίδιο, έριξα τις καρδιές στο μίκρα, γιατί τότε πρέπει να τις μαγειρέψω.

Κορίτσια, λίγο εκτός θέματος.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, τα προϊόντα ΠΡΕΠΕΙ να αναποδογυρίζονται και να αναμιγνύονται κατά την απόψυξη.

Το μικρόφωνο μου στη λειτουργία απόψυξης μπιπ πολλές φορές κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου, υπενθυμίζοντας: "Άνοιγμα και ανάδευση"!

Για μένα, η απόψυξη και η προθέρμανση είναι σίγουρα στο μικρό.
Εάν δεν είστε τεμπέλης για να ανακατέψετε μερικές φορές, τότε ξεπαγώνει τέλεια.

Εάν δεν είστε τεμπέλης για να ανακατέψετε μερικές φορές, τότε ξεπαγώνει τέλεια.

Αν λοιπόν πρόκειται για ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, μπορεί να είναι μόνο ανάποδα, αλλά μέχρι στιγμής, οι άκρες μπορούν εύκολα να στεγνώσουν.

Ζητώ συγνώμη για την απώλεια, έχω προβλήματα με την κάμερα και δεν μαγειρεύω κάτι νέο, καθόμασταν στο κουάκερ σχεδόν όλο το μήνα. Χθες έφτιαξα μια κατσαρόλα με γαλοπούλα. Η φωτογραφία θα είναι αργότερα.
Κιμάς και μηρός γαλοπούλας, αναμεμιγμένος με δύο αυγά, τριμμένες πατάτες και τυρί. Χειροκίνητη λειτουργία 150g. 1 ώρα. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ, τόσο υπέροχο πιλάφι. Θα το κάνω. Δεν ήρθα εδώ για δύο ημέρες σκόπιμα. για να μην βασανιστείς σε μια ερώτηση. τι να μαγειρέψω. Γιατί θέλω τα πάντα. Βιάστηκα από το ένα στο άλλο, έκανα ακόμη και ένα σχέδιο μαγειρικής, αλλά μετά είδα τον πιλάφι και πήγα να αναθεωρήσω το πρόγραμμα.
Αδελφή, ευχαριστώ για τις συμβουλές για τα ρεβίθια, που έχουν ήδη αγοραστεί. Έχω εκπαιδευτεί σε μπιζέλια μέχρι τώρα.
Μαγειρεύω πουρέ μπιζέλια, ψιλοκομμένο χωρίς μούλιασμα, αναλογίες 2 φλιτζανιών μπιζέλια ανά 2,5 κουταλιές της σούπας. νερό για κατάσβεση για σχεδόν μία ώρα. Αλλά μόνο πουρέ πατάτας μου φαινόταν βαρετό και άρχισα να προσθέτω ινδικές νότες εκεί. Τηγανίζαμε το κρεμμύδι, πρόσθεσα κύμινο, σκόρδο, καυτερή πιπεριά και, φυσικά, τρίβω το τζίντζερ. Όλα αυτά προστέθηκαν στα μπιζέλια 10 λεπτά πριν από το τέλος. 5 λεπτά πριν το τέλος, αλάτισα, τα μπιζέλια βράστηκαν σε πουρέ πατάτας. Αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό.
Τώρα σε μια κατσαρόλα με μαρινάδα είναι ένα κομμάτι βόειο κρέας και περιμένει το ψήσιμο σύμφωνα με τη συνταγή VS ΝΙΚΑ, χοιρινό ψημένο σε αυτό με επιτυχία

[μαμπά,]

Δεν πρέπει να είναι σε αυτόν τον τρόπο, επειδή η εξάτμιση του νερού είναι τόσο αδύναμη που το συμπύκνωμα δεν έχει πουθενά.
Για αναφορά: ο οπτικά ανιχνεύσιμος διαχωρισμός ατμού από το νερό ξεκινά από 80 μοίρες.

μαμπά, Έχετε χρησιμοποιήσει μόνοι σας το πρόγραμμα γιαουρτιού;
Δείτε τι συμβαίνει στο καπάκι μετά από τρεις ώρες του προγράμματος γιαουρτιού.

[VS NIKA,]

VS NIKA,

μαμπά, η υγρασία μπαίνει πραγματικά, όχι τόσο πολύ, αλλά ακόμα εκεί.

Αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία:

20. Γιαούρτι σε βάζα

Μετά από 8 ώρες, το γιαούρτι αποδείχθηκε. Αλλά αμβλύ, τα βάζα έπρεπε να καλυφθούν ...

Και έτσι μια ποσότητα συμπυκνώματος από το καπάκι του multicooker μπήκε στο γιαούρτι ...


Γιαούρτι το πρωί από το ψυγείο.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ, ίσως η ποσότητα συμπύκνωσης εξαρτάται από το γάλα, σίγουρα δεν είχα τόσες πολλές σταγόνες, φυσικά το καπάκι δεν ήταν στεγνό, αλλά όχι σαν το δικό σας. Ίσως έχει να κάνει με το γεγονός ότι έχυσα το γιαούρτι σε μη θερμαινόμενο γάλα (θερμοκρασία δωματίου).

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ, ίσως η ποσότητα συμπύκνωσης εξαρτάται από το γάλα, σίγουρα δεν είχα τόσες πολλές σταγόνες, φυσικά το καπάκι δεν ήταν στεγνό, αλλά όχι σαν το δικό σας.Ίσως έχει να κάνει με το γεγονός ότι έχυσα το γιαούρτι σε μη θερμαινόμενο γάλα (θερμοκρασία δωματίου).

Μόροσκα, αυτό δεν συνδέεται με το γάλα, αφού φτιάχνω γιαούρτι σε βάζα με καπάκια. Ρίχνω γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε βάζα και τα βάζω σε κρύο νερό.

Αυτή η συμπύκνωση δεν με ενοχλεί καθόλου, επομένως δεν θα συνεχίσω αυτό το θέμα πια.

[μαμπά,]

μαμπά, Έχετε χρησιμοποιήσει μόνοι σας το πρόγραμμα γιαουρτιού;
Δείτε τι συμβαίνει στο καπάκι μετά από τρεις ώρες του προγράμματος γιαουρτιού.

Ζητώ συγχώρεση, αρρώστησα και ως εκ τούτου δεν έβαλα γιαούρτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε ορισμένες περιπτώσεις σίγουρα θα δώσω ιδιαίτερη προσοχή ήδη από την προκλητική περιέργεια

Κορίτσια, σήμερα ετοίμασα γιαούρτι από ξηρή ξινή, θα πω ότι ένα συμπύκνωμα είναι πραγματικά εκεί, αλλά όχι πολύ και είναι καλύτερο να κλείσετε τα βάζα. Απλά πρέπει να πείτε στους παραγωγούς να κάνουν αλλαγές ή προσθήκες στις συνταγές που γράφονται στις οδηγίες, λέει ότι όλα τοποθετούνται απευθείας στο πολυ μπολ και στη συνέχεια κλείστε το, μην το κλείσετε, θα στάξει μία φορά και αν μαγειρέψετε λάχανο πριν από το γιαούρτι, τότε θα απορροφήσει τη μυρωδιά, οπότε νομίζω ότι είναι απαραίτητο να προτείνουμε μαγειρέψτε σε ένα δοχείο, κλείστε και μετά φάγαμε μικρά βάζα τόσο άνετα και αυτό είναι.

Έφτιαχνα γιαούρτι σε ένα μπολ. Τίποτα δεν μύριζε ή στάζει. Γιατί ένας τέτοιος πανικός; Κατασκευασμένο από κρύο γάλα.

Έφτιαχνα γιαούρτι σε ένα μπολ. Τίποτα δεν μύριζε ή στάζει. Γιατί ένας τέτοιος πανικός; Κατασκευασμένο από κρύο γάλα.

Και δεν υπάρχει πανικός, ρώτησε ο άντρας, απάντησε.

Το συμπέρασμα υποδηλώνεται όταν μαγειρεύεται σε νερό και σε βάζα, δηλαδή, συμπύκνωση, προφανώς μόνο λόγω του νερού και, στη συνέχεια, είναι καλύτερο να καλύψετε τα βάζα. Και αν μαγειρεύετε ακριβώς στο μπολ, τότε το συμπύκνωμα δεν στάζει, δεν υπάρχει γάλα από αυτό.

Το συμπέρασμα υποδηλώνεται όταν μαγειρεύεται σε νερό και σε βάζα, δηλαδή, συμπύκνωση, προφανώς μόνο λόγω του νερού και, στη συνέχεια, είναι καλύτερο να καλύψετε τα βάζα. Και αν μαγειρεύετε ακριβώς στο μπολ, τότε το συμπύκνωμα δεν στάζει, δεν υπάρχει γάλα από αυτό.

Μπορεί. Και αν το γάλα χυθεί σε ένα μπολ κρύο, χωρίς θέρμανση, τότε δεν υπάρχει επίσης μέρος για να προκύψει συμπύκνωση.

Η πρώτη ερώτηση σχετικά με αυτό το θέμα ήταν αν ήταν απαραίτητο να καλύψετε τα βάζα με καπάκια.