Τηγάνι Miracle Grill-gas (σχόλια)

Και τελικά αποφάσισα να δημοσιεύσω ένα άλλο κομμάτι της έκθεσής μου σχετικά με τη χρήση αυτού του τηγανιού.
Το ψάρι σε αυτό αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο. Αυτή είναι μια μπριζόλα σολομού.
Παλαιότερα πασπαλίζονταν μόνο με αλάτι και πιπέρι

Και αυτό γίνεται κατά την ανατροπή (το αριστερό κομμάτι έχει ήδη ανατραπεί)

Δεν υπάρχει τελική φωτογραφία, αφού το ψάρι «τρώγεται» με μεγάλη ταχύτητα

μικρές πατάτες ψημένες καλά σε 40-45 λεπτά

Έκανα επίσης σκουμπρί. Είναι αλήθεια ότι το ψάρι (μου φάνηκε έτσι) αποδείχθηκε παγωμένο - το δέρμα του έλιωσε κατά το τηγάνισμα και όταν αφαιρέθηκε από τη σχάρα, το όλο πράγμα κατέρρευσε.
Εδώ αποψύχεται, πλένεται, καθαρίζεται, αλατίζεται και επικαλύπτεται με πιπέρι.

Αυτό είναι πριν από το πραξικόπημα.

Μετά το πραξικόπημα.

Το τελικό αποτέλεσμα. Όχι πολύ όμορφο, αλλά πολύ νόστιμο!

Αμέσως μετά το ψάρι προσπάθησα να μαγειρέψω ξανά πατάτες. Κόβω μεγάλες πατάτες στο μισό, αλατισμένο και πιπέρι, μετά τυλίχτηκα μερικά μισά σε αλουμινόχαρτο και άφησα τα άλλα έτσι.

Όλα ήταν ψημένα, αλλά στο αλουμινόχαρτο αποδείχτηκε πιο μαλακό, και χωρίς αυτό με μια σκληρότερη κρούστα. Στη φωτογραφία στα αριστερά υπάρχουν πατάτες αλουμινίου και στα δεξιά χωρίς.

σχετικά με τις πατάτες, βρήκα μια άλλη συνταγή (αν και δεν υπάρχει φωτογραφία). Εάν κρατάτε τις μεσαίου μεγέθους πατάτες στη σχάρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (με 1 ανατροπή), παίρνετε μια μάλλον ψητή κρούστα και το εσωτερικό της είναι μαλακές πατάτες. Κόβουμε τα μισά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Έφαγε, μαζεύοντας τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού, καθώς τρώνε μαλακά βραστά αυγά. νόστιμο!

Η σχάρα πλένεται πολύ άσχημα, το λάδι δεν βοηθά πολύ. Λένε ότι υπάρχουν ψησταριές με αντικολλητική επίστρωση στο εντάξει, ακόμα δεν μπορώ να το καταλάβω.

είναι καλύτερα να μην αναποδογυρίσετε τα ψάρια, ψήνονται τέλεια σε 15-20 λεπτά και δεν θα χυθούν

είναι καλύτερα να μην αναποδογυρίσετε τα ψάρια, ψήνονται τέλεια σε 15-20 λεπτά και δεν θα χυθούν

Εγώ, κατ 'αρχήν, το σκέφτομαι επίσης, αλλά τα παιδιά είναι μικρά, ασφαλίζω τον εαυτό μου ώστε να ζεσταθεί και να ψηθεί καλύτερα

Εγώ, κατ 'αρχήν, το σκέφτομαι επίσης, αλλά τα παιδιά είναι μικρά, ασφαλίζω τον εαυτό μου ώστε να ζεσταθεί και να ψηθεί καλύτερα

μην ανησυχείτε, τα ψάρια θα ψηθούν τέλεια, έχω τρία παιδιά και μου αρέσει πολύ το σκουμπρί, το μαγειρεύω συχνά σε αλουμινόχαρτα, είναι πιο βολικό για τα παιδιά να τρώνε

Σχεδιάζαμε ένα πικνίκ με τα παιδιά στη φύση, όλα ήταν έτοιμα, αλλά άρχισε να βρέχει. Είχαμε πικνίκ στο σπίτι χάρη στο τηγάνι γκριλ αερίου.
Μαγειρεύει φτερά (μαριναρισμένη σε κέτσαπ, λίγη μουστάρδα και μαγιονέζα και καρυκεύματα για κοτόπουλο), μανιτάρια (εξευγενισμένο λάδι, λίγο μπαχαρικά), φακέλους πίτας με τυρί φέτα, βότανα, σκόρδο.
Μαγειρεύω επίσης πατάτες σαν στιλ χωριού, τις πλένω καλά και τις έκοψα χωρίς ζύμη σε 4 μέρη, τις έβρασα για μερικά 10 λεπτά, στη συνέχεια αναμίξαμε φυτικό λάδι και μπαχαρικά για πατάτες σε ένα μπολ. Καλά τυλιγμένες πατάτες σε αυτό το λάδι και ψήνονται σε μια σχάρα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τα μπαχαρικά μου είναι Κάμη, μου αρέσουν για το ισορροπημένο άρωμα και την έλλειψη γλουταμινικών.
Όλα αποδείχθηκαν ασυνήθιστα νόστιμα και όμορφα. Το πικ-νικ ήταν επιτυχές, αν και δεν μου έλειπε το άρωμα της ομίχλης και της φύσης. Έχουμε ένα όμορφο μέρος όχι μακριά από ένα σπίτι πάνω από το Δνείπερο σε έναν δρύινο άλσος.

μην ανησυχείτε, τα ψάρια θα ψηθούν τέλεια, έχω τρία παιδιά και μου αρέσει πολύ το σκουμπρί, το μαγειρεύω συχνά σε αλουμινόχαρτα, είναι πιο βολικό για τα παιδιά να τρώνε

Μαγειρεύω επίσης σκουμπρί σε βάρκες. Είναι βολικό να κόβετε αμέσως σε μερίδες. Η αγαπημένη μου μαρινάδα είναι ξινή κρέμα, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά ψαριού, αλάτι. Πάρτε τα πάντα με μέτρο, δεν μπορείτε να μετανιώσετε ξινή κρέμα.

Αργότερα έκανα ξανά σκουμπρί. ήταν παγωμένο (αλλά όχι παγωμένο) πολύ μεγάλο, έπρεπε να το κόψω.Ανέμενε την ανατροπή πολύ σταθερά




Κρατάω πραγματικά τα ψάρια περισσότερο (έως 40 λεπτά), σε ένα μέσο καυστήρα σε χαμηλή φωτιά (σε μέσο θα καεί αμέσως). Απλά προσθέτω λίγο ψάρι και πιπέρι. Προσπαθώ να μην πασπαλίζω αυτό που δίνω σε παιδιά με διαφορετικά μπαχαρικά - γράφουν σε πολλά χωρίς ΓΤΟ και γλουταμινικό, αλλά για γεύση, σίγουρα προσθέτουν ένα βελτιωτικό γεύσης. Επιπλέον, το σκουμπρί και ο σολομός είναι αρκετά λιπαρά ψάρια, οπότε δεν χρειάζονται επιπλέον μαρινάδες. IMHO

Και μετά το ψάρι προσπάθησα να μαγειρέψω πάλι τις νοσταλγικές πατάτες, αλλά ήδη σε αλουμινόχαρτο - αποδείχθηκε υπέροχο, παρόλο που ήταν μεγάλο.
Αυτό είναι το ακατέργαστο billet:

Και αυτό είναι το αποτέλεσμα:

Τζούλια, είναι ένα όμορφο ψάρι.
Λοιπόν, τα μπαχαρικά είναι θέμα γεύσης, προσθέτω μια πρέζα για να πνίξω το συγκεκριμένο πνεύμα. Το κατάστημα ξινή κρέμα δεν δίνει ιδιαίτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, η γεύση γίνεται πιο απαλή και πιο απαλή, το ψάρι αποδεικνύεται πιο ζουμερό, η μουστάρδα δίνει μια νότα πικάντικης και τα ψάρια αποδεικνύονται τρυφερά. Παίρνω μερικές κουταλιές της σούπας για 3-4 ψάρια. μεγάλο. ξινή κρέμα, μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Μαρινάρετε για 1-2 ώρες.
Δεν σε πείθω, το μοιράστηκα για άλλους, μπορεί να είναι χρήσιμο.

Ο ροζ σολομός αποδείχθηκε επίσης υπέροχα, αλλά είναι πιο ξηρός από το σκουμπρί και το σολομό, οπότε μια τέτοια μαρινάδα θα ήταν πολύ κατάλληλη για αυτήν



υπήρχε μια στιγμή ... Μου άρεσε πολύ όλα τα είδη μπαχαρικών, τώρα "παραδέχομαι μινιμαλισμό"

[Βέσνα (Τζούλια)]

Βέσνα (Τζούλια)πόσο νόστιμο !!!
Κορίτσια, έβγαλε το τάπια από τον παγετό, πώς νομίζετε ότι θα είναι υπέροχο στη σχάρα; Δεν θα είναι ξηρό;

[Γκρούσα]

Γκρούσα, μου φαίνεται ότι είναι καλύτερο να φτιάξεις ένα τέτοιο ψάρι σε μια "βάρκα" αλουμινόχαρτου, μπορείς να το κάνεις με κάποιο είδος μαρινάδας

Τζούλια, σκέφτηκα επίσης ότι απλά δεν θα ήταν πολύ σπάνιο.

Περιέγραψα την εμπειρία μου με το χτύπημα πριν από πολλές σελίδες. θα υπάρξει μια παρόμοια κατάσταση

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πες μου, pzhlst, αλλά πόσο καιρό χρειάστηκε το κρέας με ακτινίδιο στη μαρινάδα, και στη συνέχεια δεν ήταν αρκετό 20 λεπτά ή το γεγονός ότι το ακτινίδιο κόπηκε σε κομμάτια δεν ταιριάζει;

Εάν η ερώτηση είναι για μένα, τότε δεν το έκανα στον μαριναριστή με ακτινίδιο. Μόλις τουρσί κρεμμύδια και ακτινίδια για μια ώρα ή περισσότερο. Εάν μαρινάρετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το κρέας γίνεται, όπως ήταν, λίγο βαμβακερό, αλλά μαλακό. Τρίβω το ακτινίδιο με ένα κουτάλι και μετά το τσαλάω με το χέρι μου. Αλλά δεν νομίζω ότι είναι απαραίτητο.

Έχω ήδη μοιραστεί πολλές φορές. Κρεμμύδια, ακτινίδια, αλάτι, πιπέρι. Ανά κιλό λαιμού (παίρνουμε πάντα το λαιμό για μπάρμπεκιου) - πολλά κρεμμύδια, κομμένα, πουρέ με τα χέρια σας, 1 τεμ. Πολτοποιήστε το ακτινίδιο, το τρίβω από το δέρμα με ένα κουτάλι. Όταν το κάνει ο σύζυγος, το βάζει με το δέρμα. Μαρινάρετε όχι περισσότερο από 2 ώρες, το ακτινίδιο μαλακώνει πολύ το κρέας. Μόλις μαριναρίστηκα σε έναν ναυτικό, μου φαινόταν πιο νόστιμο. Αλλά ίσως εξαρτάται από το κρέας. Στη σελίδα 31 της ανάρτησης 606 υπάρχει η φωτογραφία μου ενός κεμπάπ

και στο ναυτικό με τι μαριναρίσατε;

και στο ναυτικό με τι μαριναρίσατε;

Δεν έχω πάρει τίποτα στο ναυτικό εδώ και πολύ καιρό. Ποια είναι η διαφορά πού να μαζέψεις. Το ίδιο κρεμμύδι και ακτινίδιο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Το δοκίμασα σε έναν μαριναριστή με ακτινίδιο και κρεμμύδια για 20 λεπτά, δεν μαριναρίστηκε. τότε θα πρέπει να προσπαθήσετε να το αφήσετε για μερικές ώρες, πιθανώς

[Ιλόνα]

Ιλόνακαι τι είδους κρέας ήταν εκεί; Λαιμός? Τώρα πωλούν κυρίως χοιρινό μπέικον. Δεν μου αρέσει, δεν έχει την ίδια γεύση με το συνηθισμένο χοιρινό, παρόλο που φαίνεται όμορφο. Ακόμα και ο λαιμός με κάποιο τρόπο δεν είναι τόσο μαλακός όσο ένας συνηθισμένος χοίρος. Προσπαθώ να αγοράσω χοιρινό από την αγορά. Μπορεί ακόμη και να διακριθεί από το στήθος. Στο μπέικον, είναι κρεατικό και όμορφο, και συνήθως είναι πιο λιπαρό. Κάτι τέτοιο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις. Εγώ, ειλικρινά, δεν καταλαβαίνω πραγματικά το κρέας, ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος δεν μου αγόρασε, υπήρχε ένα εκατοστό μπέικον γύρω από την άκρη, ένα κόκαλο στη μέση, αλλά σχεδόν δεν υπήρχαν φλέβες στο ίδιο το κρέας. οπότε μάλλον το ακτινίδιο θα έπρεπε να είχε ληφθεί περισσότερο και να διατηρηθεί περισσότερο. Μόλις το έκανα στο AF (λίγο θέμα), θέλω μόνο ένα θαύμα και μελετά εκ των προτέρων

Κορίτσια, δεν μπορώ να πάρω ζουμερό κρέας. Το έφτιαξα από κοτόπουλο, το χτύπησα πρώτα με ένα τρυφεροποιητή (φαίνεται έτσι), στη συνέχεια μαριναρίστηκε για περισσότερο από 3 ώρες με μαγιονέζα + ....., (στο δωμάτιο). Ξηρός

[Νατουσκά]

Νατουσκά, πιθανότατα ψηθήκατε για πολύ καιρό σε χαμηλή φωτιά και το κρέας σας στέγνωσε. Πρέπει να προσαρμοστούμε εδώ: μια δυνατή φωτιά είναι αδύνατη και στεγνώνει σε μια μικρή. Στην αρχή, το κρέας μου στέγνωσε επίσης, τώρα ξέρω ήδη πόσο αέριο πρέπει να ρυθμιστεί.

[Τάια]

Τάια, καταργήθηκε από τη γλώσσα) 100% συμφωνείτε μαζί σας. Απαιτείται ισχυρότερη φωτιά.

Κορίτσια, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω ξανά, αλλιώς θα ήθελα να το δώσω σε κάποιον.

Θα προσπαθήσω ξανά, αλλιώς θα ήθελα να το δώσω σε κάποιον.

Δεν χρειάζεται να δώσω. Υπέροχο τηγάνι. Απλά πρέπει να προσαρμοστείτε.
Βάζω το τηγάνι μου στο μικρότερο καυστήρα και ελαττώνω ελαφρά τη θερμότητα από το μέγιστο.
Καταλαβαίνετε ότι οι καυστήρες είναι διαφορετικοί και η πίεση του αερίου διαφέρει επίσης.
Εδώ στο θέμα έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το ζήτημα.

στο μικρότερο καυστήρα και ελαττώστε ελαφρώς τη θερμότητα από το μέγιστο

Και το έβαλα σε μεσαίο και κατέβαλα τη φωτιά λίγο εντελώς. Η τρύπα στο ανοξείδωτο ατσάλι είναι μεγάλη, η φωτιά δεν έφτασε στο χείλος.

Και είμαι σε μεσαίο καυστήρα, μέτρια φωτιά. Κοτόπουλο 15 λεπτά από τη μία πλευρά και 15 από την άλλη.

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση. Στις φωτογραφίες είδα επιπλέον. το πλέγμα, καθώς είναι βολικό, δεν είναι απαραίτητο να "στριφογυρίσετε" το φύλλο. Από πού μπορείς να πιάσεις;

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση. Στις φωτογραφίες είδα επιπλέον. το πλέγμα, όπως είναι βολικό, μην "στριφογυρίζετε" το φύλλο. Από πού μπορείς να πιάσεις;

Δεν έχω πλέγμα, αλλά νομίζω ότι κάτι δεν πέφτει και δεν κολλάει. Και στο κάτω μέρος, δεν βάζω φύλλο και ρίχνω νερό. Αύριο θα τηγανίσω ένα κεμπάπ.

[όλα @]

όλα @, Alla, αγόρασα ένα τέτοιο πλέγμα σε μια υπεραγορά. Εντάξει.
Έχετε τέτοια καταστήματα;

Τέλος, πήρα επίσης ένα τέλεια μαγειρεμένο κοτόπουλο - όχι ξηρό και τραγανό, αλλά ζουμερό και μαλακό, πρακτικά απομακρύνεται από το οστό, αν και αφαίρεσα όλο το δέρμα ... προφανώς πρέπει να είστε σε θέση να ρυθμίσετε σωστά τη φλόγα.

Καλή μέρα.
Αγαπητά μέλη του φόρουμ, τι μπορείτε να πείτε για ένα τέτοιο τηγάνι γκαζιού στη Νότια Κορέα;

Τιμές, πραγματικά ... πώς θα ήταν πιο μαλακό ... - δεν είναι ενθαρρυντικό.

🔗

🔗

Αλλά οι μάρκες .. και η λειτουργικότητα.







Κανείς δεν είναι ο τυχερός ιδιοκτήτης; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.

Δροσερό τηγάνι. Αν όχι για την τιμή, θα είχα αγοράσει

[Κίρχ]

Κίρχ
Εμφανίστηκαν ομόλογοι της Ταϊβάν. Για παράδειγμα:
🔗
Το τηγάνι Happicall έχει μερικά πλεονεκτήματα. Και το ποτήρι και το ταψί και η βάση για το μεγάλο καυστήρα. Μου άρεσε επίσης ότι υπάρχει αυτός ο λαιμός (μύκητας), θα πρέπει να αποτρέψει το ράντισμα λίπους στους καυστήρες. Ναι ... Για τέτοια χρήματα ... Οι φρύνοι στραγγαλίζουν ... Αλλά θέλω ...
🔗

Από τον πρώτο σύνδεσμο, όπως το καταλαβαίνω, αυτό το μανιτάρι δεν είναι ακριβώς εκεί. Πρέπει να κοιτάξετε τον Αλί

Ο πρώτος σύνδεσμος είναι η Ταϊβάν. Η Happicall (Νότια Κορέα) έχει 119 $ στο Amazon. Πραγματικά δεν ξέρω πόσο καιρό θα είναι η παράδοση.
🔗

Την κοιτάζω και δεν ξέρω τι να βρω λάθος ... Εκτός από το μέγεθος και την τιμή.

🔗 Το αγόρασε κάποιος; Φαίνεται καλό και μπορεί να ψηθεί.

Οι Κινέζοι είναι υπέροχοι. Βιάσου

Πες μου, παρακαλώ, πού στη Ρωσία μπορείτε να αγοράσετε ένα τόσο υπέροχο τηγάνι; Δεν το έχω ακούσει ποτέ πριν ...

Ωχ ... αλλά δεν παρατήρησα τις σελίδες ... αλλά εδώ υπάρχουν απαντήσεις

[ταυτόχρονα,]

ταυτόχρονα, τώρα σε κάθε πόλη στην κοινή επιχείρηση που συλλέγουν

"σε κάθε πόλη στην κοινοπραξία που συλλέγουν"

Τι είναι μια κοινή επιχείρηση

Κορίτσια, γεια!
Έχω 2 νέα τηγάνια. Το αγόρασα για τα ξαδέρφια μου, αλλά ξέχασα ότι έχουν ηλεκτρικές σόμπες ...
Ποιος χρειάζεται αυτό το γράψιμο, το κόστος είναι 1090 ρούβλια. Είμαι από τη Μόσχα. Αγοράσαμε χύμα στη δουλειά, οπότε το κόστος αποδείχθηκε μικρότερο. Μπορώ να στείλω σε άλλη πόλη.

Olya, Κοινές αγορές στο Ροστόφ. στη μηχανή αναζήτησης θα βρείτε. ή ρωτήστε τα κορίτσια εδώ.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=1794.340

"σε κάθε πόλη στην κοινοπραξία που συλλέγουν"

Τι είναι μια κοινή επιχείρηση

Κοινές αγορές

[nnv200569,]

nnv200569, ωραίο θαύμα.

κορίτσια, γειά σου) διάβασε-Τέρκα, αποφάσισε τελικά να αγοράσει ένα τηγάνι
Φυσικά, θέλω σμάλτο, αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να περιμένω, γι 'αυτό πήρα από ανοξείδωτο χάλυβα της Ταϊβάν.

φτιαγμένες γεμιστές μελιτζάνες και κολοκυθάκια
γέμιση - μανιτάρια, κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί κρέμα.



και ψήσαμε μια κολοκύθα, διαβάστε στην αρχή ότι είναι καλύτερο να το ψήνετε σε αλουμινόχαρτο για να το διατηρήσετε ζουμερό



αύριο θέλω να φτιάξω ένα ψάρι και μπάρμπεκιου, yum-yum)))

[Τζέιλα]

Τζέιλα, Δροσερή μελιτζάνα. Γιατί δεν μου αρέσει ο ανοξείδωτος χάλυβας; Είναι τηγανισμένο σκληρά πάνω του και μετά είναι δύσκολο να πλυθεί Έχω μαύρο φινίρισμα. Η παλέτα έχει ήδη ξεφλουδιστεί, το πλένω στο πλυντήριο πιάτων. Πρέπει να θέλετε ένα νέο, το οποίο είναι κόκκινο στην κορυφή. Πανεμορφη.