Cookies "Gossamer"

Cookies "Gossamer"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	230 γρ
Αλας	πρέζα
Βούτυρο	110 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ
Για διακόσμηση:
Πρωτεΐνη	1 Η / Υ.
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Κακάο σε σκόνη	2-3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ. Προσθέστε αυγό και βανίλια, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέστε σταδιακά αλεύρι και αλάτι. Καλύψτε την τελική ζύμη με αλουμινόχαρτο και στείλτε στο ψυγείο για μια ώρα.
• Ξεδιπλώστε τη δροσισμένη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος ~ 0,6 cm, κόψτε ένα κενό με ένα καλούπι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο λεπτό ποτήρι) και ψήστε σε χαρτί ψησίματος σε θερμαινόμενο έως 175^{σχετικά με} φούρνος για 10-15 λεπτά.
• 🔗
• Ενώ τα έτοιμα μπισκότα κρυώνουν, κτυπάμε την πρωτεΐνη, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσουν. Σε περίπου 3/4 αυτής της μάζας, αφήστε το σε άλλο πιάτο, ανακατέψτε το κακάο μέχρι να επιτευχθεί το χρώμα της επιθυμητής έντασης.
• 🔗
• Καλύψτε τα μπισκότα με σκοτεινή μάζα
• 🔗
• και γρήγορα, καθώς η μάζα αρχίζει να στερεοποιείται, εφαρμόζουμε ομόκεντρους κύκλους πάνω της. Τραβήγουμε τις ακτίνες από το κέντρο με οδοντογλυφίδα και αφήνουμε τα μπισκότα μέχρι να στερεοποιηθούν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Ένα παρόμοιο cookie κατασκοπεύτηκε στην Petra στο zoomyummy, για το οποίο χάρη σε αυτήν!

Λεπτή δουλειά! Μήπως το λούστρο σκληραίνει καλά μετά; Δεν λερωθεί;

Τι ομορφιά! Αλλά φυσικά πρέπει να παίζεις

[Ζαλίνα74]

Λεπτή δουλειά! Μήπως το λούστρο σκληραίνει καλά μετά; Δεν λερωθεί;

Ζαλίνα74, Πάγωσα απολύτως σε μερικές ώρες.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, πολύ ωραία!

Ευχαριστώ πολύ 🔗

Κύριε, πόσο όμορφο είναι! Ακόμα και το σχέδιο είναι κάπως απλό, έτσι, το έγραψα στο πέρασμα, αλλά είναι αδύνατο απαλά και όμορφα Πόσο ταλαντούχος είσαι, δεν παύω ποτέ να σε θαυμάζω