Πατατάκια λάχανου

Ευχαριστώ για την υποστήριξη! Διαφορετικά, ήμουν πραγματικά αναστατωμένος. Σίγουρα θα δουλέψω για τα λάθη. Και η γεύση είναι υπέροχη! Ο σύζυγός μου μείωσε τρία κομμάτια, σκέφτηκε το τέταρτο, είπε, θα φάει με τα μάτια του, αλλά δεν ανεβαίνει πια

Ο σύζυγός μου μείωσε τρία κομμάτια, σκέφτηκε το τέταρτο, είπε, θα φάει με τα μάτια του, αλλά δεν ανεβαίνει πια

Πρέπει να εκπαιδεύσουμε !!!!

[Ksyu]

Ksyu, και είναι δυνατόν να ψήνετε τα ντόνατς σας με HP με ένα μεγάλο ντόνατ, κάπου το μισό από τον κανόνα;

[Tanyush]

Tanyush, εδώ Ντάνα έκανε:

Εδώ είναι, όμορφος! Τα πάντα, σύμφωνα με τη συνταγή, έριξα τα πάντα μαζί στο μηχάνημα και στο "γλυκό ψωμί". Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, κρυώνει. Και η μυρωδιά !!!!

[Κισούσκα]

Ω ευχαριστώ, Κισούσκα! ΚΑΙ Καθόλου επίσης.

[Ksyu]

Ksyuπόση ξηρή μαγιά χρειάζεστε;

[Ksyu]

Ksyuπόση ξηρή μαγιά χρειάζεστε;

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168313.40

[Tanyushka]

Tanyushka, ξέρεις τα πάντα ... Ευχαριστώ!

Τέλος, τα χέρια έχουν φτάσει σε αυτά τα ντόνατς !! Το λάχανο μου είναι μόλις μαγειρευμένο, η Μασίγια αρνήθηκε να το φάει, οπότε το έβαλε σε ντόνατς. Αποδείχθηκε ότι ήταν λίγο λιγότερο από αυτήν, πρόσθεσε λίγο ξινή κρέμα και λιγότερο αλεύρι. Νόστιμο!!!!!!
🔗

[Ksyu]

Ksyu, πάρτε την έκθεση του Stakhanovite.
Αποφάσισα να φτιάξω μισή μερίδα, καθώς τόσα πολλά προϊόντα δεν θα χωρέσουν στο HP μου. Και η μητέρα μου είναι διαβητική. Επίσης, θα ήθελε να φτιάξει ένα υγιές ψωμί.

Εδώ είναι μισή μερίδα. Αλεύρι CZ, CZ από σκληρό σιτάρι, πίτουρο και stevioside αντί για ζάχαρη.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν είμαι πολύ ...

🔗 🔗
Και αυτό το καρβέλι είναι σύμφωνα με τη συνταγή σας και 3/4 μερίδες. Πρόσθεσα επίσης μια μικρή βανίλια, όπως σε πραγματικές πίτες. Τι να πω? Έχει γεύσεις σαν λάχανο. Ο γιος μου είπε ότι το όνομα του ρολού πρέπει να δοθεί "Brahnya". Η γεύση και το άρωμα είναι παρόντα, αλλά το ίδιο το λάχανο δεν είναι ορατό.

🔗 🔗

οι φωτογραφίες αυξάνονται

Ο γιος μου είπε ότι το όνομα του ρολού πρέπει να δοθεί "Brahnya".

Ταν, προτείνετε να το διορθώσετε στη συνταγή;

shl. Το ψωμί αποδείχθηκε δροσερό !!!!

[ιρλανδικός]

Η Masya αρνήθηκε να το φάει, οπότε την έβαλε σε ντόνατς.

σούπερ !!!!! ιρλανδικός, το κύριο πράγμα είναι να σώσουμε το φαγητό !!! Pyshechki - αξιολάτρευτο !!!!

Ταν, προτείνετε να το διορθώσετε στη συνταγή;

Την περασμένη εβδομάδα έκανα 2 φορές - την πρώτη φορά ενάμισι μερίδες, τη δεύτερη - δύο. Τρέφθηκε τόσο με τους συναδέλφους όσο και από το σπίτι. Πετάξτε με ένα χτύπημα.
🔗
Οι άνθρωποι προσπάθησαν να καταλάβουν για πολύ καιρό - και πού είναι το λάχανο;
Το χρώμα των ντόνατς στη φωτογραφία είναι καφετί, επειδή υπήρχαν υπολείμματα σπιτικού κέτσαπ (ο πατέρας μου τα αντιμετώπισε) και μου φάνηκε ότι πρέπει να "ταιριάζει" σε αυτά τα ψωμάκια. Και δεν τα κατέστρεψε πραγματικά.

[Tverichanka]

Tverichanka , Χαίρομαι που σας άρεσε!! Τα ντόνατς είναι πολύ όμορφα !!!

Oksanochka, ευχαριστώ για τα νόστιμα ντόνατς
φτιάχτηκε μισή μερίδα, ψημένη σε ένα τηγάνι - ένα θαυμάσιο αέριο γκριλ

yummy-ah-ah, και πόσο λίγο-oh-oh - 7 κομμάτια συνολικά, προστέθηκε λάχανο με τυρί cottage έως 200g, λιγότερη ζάχαρη, λιπανμένο με ξινή κρέμα,
ύψος περίπου 3 εκατοστά
Oksanochka, αλλά κάπου μπορείτε να δείτε πώς να διαμορφώσετε τα ψωμάκια; Για να ήταν με μια επίπεδη στέγη όπως στη φωτογραφία σας, πήρα μια ανώμαλη

[Ζενέκκα]

Ζενέκκα, Χαίρομαι που σου αρέσει!!!

Πώς να διαμορφώσετε ένα κουλούρι:



Μόνο στο τέλος δεν πατινάζ όπως η Άννα, αλλά έτσι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102522.0

Oksanochka, σας ευχαριστώ, μόλις μαζεύτηκα σε ένα μάτσο και το γύρισα ανάποδα

προσπάθησα να μελετήσω προσεκτικά το βίντεο και τη φωτογραφία στον σύνδεσμο. Δεν είναι έτσι πώς οδηγείς; Ίσως μου φάνηκε ότι η Άννα έκανε πατινάζ όπως δείχνατε στη φωτογραφία, αλλά επίσης πιέστηκε λίγο με την παλάμη της, σε συνδυασμό πατινάζ. Απλά κυλήσατε και όχι πιέστε;

Εξηγήστε, pzhl, για "ανδρείκελα που βλέπουν σύκα"

Επίσης, γιατί η λίπανση γιαουρτιού είναι κατάλληλη για αυτά τα ντόνατς;

Ε, _{περπατάς έτσι} , μια ερώτηση για το μέλλον, όταν αποκτώ εμπειρία:

Αλλά είναι δυνατόν να το κάνετε αυτό όπως στη συνταγή σας για "Μπαγκέτα για πρωινό", να το κάνετε το βράδυ, στο κρύο., Ψήστε το πρωί;

[Τζεν]

Τζεν, για άλλη μια φορά εξέτασε προσεκτικά το βίντεο ... κυλάει τόσο γρήγορα .. και προς την άλλη κατεύθυνση: - \ μάλλον, συνεχίζουμε να οδηγούμε με τον ίδιο τρόπο. Το πατάω στο τραπέζι και το λυγίζω προς τα μέσα με τον αντίχειρά μου.

Αλλά είναι δυνατόν να το κάνετε αυτό όπως στη συνταγή σας για "Μπαγκέτα για πρωινό", να το κάνετε το βράδυ, στο κρύο., Ψήστε το πρωί;

Δεν μπορώ να πω τίποτα εδώ, δεν το έκανα. Υπάρχει μόνο μία διέξοδος - δοκιμάστε το για εσάς.

Επίσης, γιατί η λίπανση γιαουρτιού είναι κατάλληλη για αυτά τα ντόνατς;

Μπορείτε να το βουρτσίζετε με ένα αυγό. Δεν τα τρώω, γι 'αυτό τα λαδώνω με γιαούρτι ή γάλα.

[πολύ, πολύ νόστιμο, αλλά επίσης αποδείχθηκε μόνο δύο σε ένα]

Oksanochka, αναφέρω: πολύ, πολύ νόστιμο, αλλά επίσης αποδείχθηκε μόνο δύο σε ένα

σήμερα όχι μισό, μαγειρεμένο λάχανο 420, αλεύρι ζύγιζε 580 γραμμάρια, ζυμώνοντας σε ένα θερμό prog, λιγότερο από μία ώρα αργότερα η ζύμη έφτασε σχεδόν στην άκρη του κάδου
έκοψε ένα κομμάτι και το έστειλε στο καρτούν, μετά από 20 λεπτά ψησίματος - 45 λεπτά
7 κομμάτια κόπηκαν από περισσότερο από το μισό - στο τηγάνι μου σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό (όπως στη συνταγή), τότε άρχισα να ψωμάκια
Μου άρεσε πολύ το σχήμα των κουλουριών, κυλούν καλύτερα στο ταμπλό μου χωρίς αλεύρι και χρειάζομαι ένα μέγεθος που ταιριάζει στο χέρι μου (και αυτό συνέβη)
έλασης δεξιόστροφα
έχουν αυξηθεί υψηλότερα από το χθες. ψημένο ρίχνοντας νερό στο τηγάνι - όπως αποδείχθηκε, τα 35 λεπτά είναι καλύτερα

Ποια συμπεράσματα:
- χθες το λάχανο μαγειρεύτηκε με σπόρους κύμινο, κόλιανδρο, καλά αλατισμένο
σήμερα απλά βρασμένο, λιγότερο αλάτι, περισσότερη ζάχαρη στη ζύμη
μου είπε - νόστιμο, αλλά προτιμώ το λάχανο με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου και το κορίανδρο
σε ψωμάκια και φαίνεται καλύτερα και είναι πιο βολικό για φαγητό - δεν χρειάζεται να κόβετε
- και 1 κιλό δεν είναι αρκετό, όπως αποδείχθηκε ...

Πιθανώς, για ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια, πρέπει επίσης να διαμορφώσετε; αν ναι - πες μου, παρακαλώ
στη φωτογραφία υπάρχουν τα ερείπια των ντόνατς και skibka των ντόνατς από πολυ ...

Ζένια, χαίρομαι που το έκανες !! Τα ψωμάκια είναι πολύ τακτοποιημένα !!!

Πιθανώς, για ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια, πρέπει επίσης να διαμορφώσετε; αν ναι, πες μου

Μπορείτε επίσης να ψήσετε σε HP όπως "Monkey Bread" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110139.0

Άρχισα να διαβάζω για "πιθήκους", υπέροχα, πρέπει να δοκιμάσω

αλλά για το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα, ρώτησα ότι, πιθανώς, πρέπει να διαμορφώσετε πώς γίνεται το ψωμί σε σχήμα. Ή δεν είναι απαραίτητο;

Εάν ναι, πώς είναι κατάλληλο για αυτό το τεστ; Θα μάθω, απλά πες μου

Σε γενικές γραμμές, είναι τόσο ωραίο να γεμίζετε λάχανο σε νοικοκυριά, γιατί δεν το θέλουν όλοι, και εδώ σχεδόν το μισό από αυτό είναι λάχανο!

Μια πολύ υγιεινή συνταγή

αλλά για το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα, ρώτησα ότι, πιθανώς, πρέπει να διαμορφώσετε πώς γίνεται το ψωμί σε σχήμα.

Α κατάλαβα. Πρέπει να έχει σχήμα στρογγυλού ψωμιού. Κοιτάξτε εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0.

Είναι σχεδόν τα μεσάνυχτα και έχουμε μια υπέροχη μυρωδιά στο σπίτι μας. Υπήρχαν λιγότερα από 200 γραμμάρια λάχανου, προστέθηκε περισσότερο γάλα. Πολύ χνουδωτό κουλούρι. Δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία, η κάμερα έχει κλείσει. Ευχαριστώ και θα ψήσω λίγο περισσότερο.
Ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε ένα κουλούρι στη μέση για τη νύχτα. Σπάστηκαν το ζεστό, τσαλακωμένο σε γλυκό κέικ, τόσο τρυφερά. Θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία αύριο, όταν κρυώσει, ίσως θα είμαι τυχερός.

[αραβόσιτος]

αραβόσιτος , Χαίρομαι που σας άρεσε!!! Και είναι πολύ αρωματικά !!! Είναι σχεδόν αδύνατο να αντισταθείς !!!!

Ομέλα
Τα ψωμάκια μόλις κρυώθηκαν σήμερα, αλλά δεν έχουν χάσει την απαλότητά τους. Σημειώνω τη ζύμη για υγιεινό ψωμί και ψωμάκια. Λατρεύω τη ζύμη όπου υπάρχει τριμμένο μήλο ή κολοκύθα, τώρα θα χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​λάχανο. Με ψητό τουρσί, αλλά δεν το έχουμε.

[αραβόσιτος]

αραβόσιτος ,

Και εδώ ήμουν άτακτος από την ανάγνωση της συνταγής δεν είναι ξεκάθαρη; Έκοψα το λάχανο σε ένα μπλέντερ (αποδείχθηκε τόσο λεπτό), και μετά το αμβλύω και δεν το μαγειρεύω, και το έβαλα ωμό και το έβαλα σε έναν κάδο, και στη συνέχεια πρόσθεσα όλα τα υγρά, το αλεύρι και τη ζάχαρη στην κορυφή. ξηρό αλάτι και μαγιά. Ο φούρνος μου άρχισε να ζυμώνει τη ζύμη και τα ξηρά ψίχουλα βγήκαν - τα προϊόντα αναμίχθηκαν προσεκτικά με αλεύρι και δεν ήθελαν να μετατραπούν σε ζύμη. Σε έναν πανικό έχω προσθέσει γάλα και λάδι (ελαιόλαδο).

Οι τσαλακωτές στο φούρνο αυξάνονται τώρα. Ας δούμε τι θα γίνει

[SeredaG]

SeredaG , εντάξει !!

Εγινε! μυρίζει σαν λάχανο, ναι.
Τα ντόνατς μου ταιριάζουν:


Και μετά από 30 λεπτά είναι 180 μοίρες με συναγωγή. Έβαλα πολλά από αυτά σε ένα καλούπι από αυτό το τμήμα της ζύμης και έφτιαξα 25 κουλούρια. τριαντάφυλλο και κολλημένες πλευρές. Ωστόσο, έπρεπε να τα βάλω σε δύο φύλλα ελευθερίας για να τα χωρίσω.



Και το ψίχουλο είναι μαγικό και αφράτο


Ευχαριστώ για τα υπέροχα ντόνατς !!!!

[SeredaG]

SeredaG , είναι τόσο όμορφο !!! Ένας διακόπτης !!! Κινούμαι επίσης κοντά. Ωστόσο, είναι πιο βολικό να ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά να τα σπρώξετε μπρος-πίσω στα δύο.

Τέλος, συμφώνησα με την κάμερα και μου έδωσε φωτογραφίες. Η κάρτα μνήμης φαίνεται να πεθαίνει. Εδώ είναι τα κουλούρια μου.
🔗
Δεν μπορούσα να βάλω την εικόνα ευθεία.

[αραβόσιτος]

αραβόσιτος Θα έπρεπε να έχετε πάρει τον σύνδεσμο από τη δεύτερη γραμμή στο κάτω μέρος της φωτογραφίας: Πρωτότυπη εικόνα ... Αντιγράψτε τη διεύθυνση στην ανάρτηση, επιλέξτε και κάντε κλικ στο εικονίδιο (τρίτο από τα αριστερά στην κάτω σειρά). Εδώ είναι οι μάζες σας:

[Ομέλα]

Ομέλα
Ευχαριστώ!

Αυτό είναι ένα βραδινό πάρτι με το σύνθημα: "Όλοι χορεύουν .... ή σχεδόν όλοι!"
Τα ψωμάκια έχουν αναπτυχθεί περισσότερο από τα προηγούμενα, μυρίζουν, νομίζω, δεν έχει σημασία ότι δεν είναι καφέ

Στο KhP, έψησε 4 που δεν ταιριάζουν σε ένα τηγάνι

και αυτή είναι μια σύγκριση ύψους και ψίχουλου. στα αριστερά από το HP, στα δεξιά - από ένα τηγάνι
Από την HP και όλο και περισσότερο
και γιατί ?

[Τζένια]

Τζένια, καλά, εσύ, ευθεία stakhanovka για ρολά !!!

Από την HP και όλο και περισσότερο
και γιατί ?

Έχει το τηγάνι καπάκι ;;;

Έχει το τηγάνι καπάκι ;;;

ναι, όχι ψηλά
δηλαδή, είναι έλλειψη αέρα;

γιατί μεγάλωσαν περισσότερο κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας; γιατί υπήρχε περισσότερο υγρό στη ζύμη;

Όσο πιο απότομη είναι η ζύμη, τόσο πιο αργή μεγαλώνει, ναι.
Στο KhP, νομίζω, υπάρχει μια πιο ομοιόμορφη θέρμανση από ένα κρύο, δηλαδή, τα ψωμάκια έχουν χρόνο να αναπτυχθούν λίγο περισσότερο. Και βάζεις το τηγάνι στη φωτιά, σωστά; Ως εκ τούτου, ψήνονται - το sho έχει μεγαλώσει, τότε μεγαλώσει. Αυτό είναι καθαρά θεωρητικό, γιατί δεν έχω δει ποτέ ένα τέτοιο τηγάνι.

Όσο πιο απότομη είναι η ζύμη, τόσο πιο αργή μεγαλώνει, ναι.
Στο KhP, νομίζω, υπάρχει μια πιο ομοιόμορφη θέρμανση από ένα κρύο, δηλαδή, τα ψωμάκια έχουν χρόνο να αναπτυχθούν λίγο περισσότερο. Και βάζεις το τηγάνι στη φωτιά, σωστά; Ως εκ τούτου, ψήνονται - το sho έχει μεγαλώσει, τότε μεγαλώσει. Αυτό είναι καθαρά θεωρητικό, γιατί δεν έχω δει ποτέ ένα τέτοιο τηγάνι.

Κατάλαβα, θα πάω στο ραντεβού

Οι ντόνατς έκαναν μια βουτιά στην οικογένειά μας που την Κυριακή έπρεπε να ζυμώσουμε ένα άλλο μέρος. Εδώ έβραζα λάχανο, ψιλοκομμένο με μπλέντερ, σε χύτρα με βούτυρο και γάλα, ζάχαρη και αλάτι, αλλά δεν το έψησα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά απλώς το βράσαμε - μειώθηκε σε όγκο και άφησε τον χυμό. που μου έλειπε όταν αναμίξαμε με φρέσκο ​​λάχανο (όχι βρασμένο).
Βάζω το ζεστό μείγμα σε ένα ψωμί και πρόσθεσα αλεύρι και πρόσθεσα ξηρή μαγιά 2 ώρες. μεγάλο. αφού το μείγμα ήταν πολύ ζεστό, η ζύμη έγινε σχεδόν κρέμα
Ο πολτός είχε διαφορετικό πορώδες από την προηγούμενη έκδοση (με φρέσκο, κοκκινιστό λάχανο). Μου φάνηκε ότι με φρέσκο ​​ήταν χνουδωτό.

Υπήρχε μια σκέψη - να βράζουμε το λάχανο σε ένα ψωμί στο πρόγραμμα "μαρμελάδα" και στη συνέχεια να προσθέσουμε όλα τα υπόλοιπα εκεί. Εκτός αν ο παρασκευαστής ψωμιού βγάλει "υπερθέρμανση" (πιθανότατα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει)

[SeredaG]

SeredaG , μπορείτε να το κάνετε με φρέσκο, απλώς ρυθμίστε την ποσότητα του αλευριού. Και λυπάμαι που χρησιμοποιώ το HP στο "jam"

Η λειτουργία «μαρμελάδας» φθείρει την επίστρωση της μηχανής ψωμιού ακριβώς επειδή η καραμελωμένη ζάχαρη (και η ίδια η ζάχαρη, ενώ λιώνει) την γρατσουνίζει. Και μετά λάχανο με γάλα και βούτυρο ... μου φαίνεται ότι δεν θα βλάψει τίποτα. Θα δοκιμάσω την επόμενη επιλογή έτσι. Έχω LG για πέντε χρόνια, ο κάδος είναι σε καλή κατάσταση (αν και έκανα μόνο μαρμελάδες μερικές φορές από περιέργεια)

Καλή τύχη!

Γκι! Πολύ, πολύ, πολύ νόστιμα ψωμάκια!
Ευχαριστούμε για τον διασκεδαστικό τρόπο ανάμιξης του λάχανου με τη ζύμη!

φτιαγμένο στη 2η τάξη αλεύρι σίτου, χυμένο με παχύ γιαούρτι στην κορυφή, μείωσε την ποσότητα ζάχαρης κατά το ήμισυ.

Ήταν αστείο πώς το παιδί μου έψαχνε να γεμίζει: "Λοιπόν, μυρίζει σαν μανιτάρια (;) Και πού είναι;"
Λοιπόν, κανείς δεν παραδέχεται ότι υπάρχει λάχανο μέσα

[Ήρα]

Ήρα, σούπερ-παχουλό αποδείχθηκε !! Και η μυρωδιά, ναι, φοβερό, είναι ήδη κατά το ψήσιμο !!!! Παιδικό τσιμέντο!

Κάτι που δεν πιστεύω καλά σήμερα. Εάν έχω βρασμένο λάχανο, πρέπει να το αναμίξω;

[Λούσια]

Λούσια , όχι, δεν χρειάζεται να μπλέντερ το στιφάδο.

Και τότε το γάλα είναι μόνο σε ζύμη και λάχανο;

Και τότε το γάλα είναι μόνο σε ζύμη και λάχανο;

Lyudok, πλησιάζετε και τα ντόνατς; Ας ανακαλύψουμε τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες, ανακρίνω και σας ακολουθώ, ακούγοντας προσεκτικά ...

Μεταβείτε στην πρώτη σελίδα και διαβάστε τη συνταγή, όλα είναι πολύ ξεκάθαρα! Και θέλω απλώς να συνδέσω το βρασμένο λάχανο.