Τηγανίτες κρέατος "Αρσενική χαρά"

Κρέπες κρέατος "Ανδρική χαρά"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Τηγανητό κιμά χοιρινό	90 γρ
Κομμένα κοτόπουλα	145 γρ
Βολβός	μισό μεσαίο
Αυγά	2 μεγάλα
Αλεύρι / s	150 γρ
Ζωμός από ομφαλούς	125 ml
Κεφίρ	200 ml
Αλας	3/4 κουτ
Σόδα	0,5 κουτ
Ραστ. λάδι για τηγάνισμα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τους ομφαλούς με τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, ρίχνουμε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι. Τηγανίζουμε τον κιμά σε λάδι. Ψύξτε τα πάντα μέχρι να ζεσταθούν. Χτυπήστε ελαφρά τους ομφαλούς και τον κιμά, προσθέστε ζωμό, ανακατέψτε.
• 
• Προσθέστε αυγά, κεφίρ, κτυπήστε. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι κοσκινισμένο με αλάτι. Προσθέστε την μαγειρική σόδα την τελευταία στιγμή, λίγο πριν το ψήσιμο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + προκαταρκτικό στάδιο (ομφαλοί, κιμάς)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κατασκευαστής τηγανιτών

Σημείωση

Μαγειρεύω ομφαλούς για ένα άλλο πιάτο, αποφάσισα να δοκιμάσω πώς θα "ακούγονται" στις τηγανίτες. "Ήχος" υπέροχο! Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα, κέτσαπ, μανιτάρι ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη σάλτσα. Αλλά η γεύση τους μου φάνηκε αυτάρκεια
Έπαιξα με έναν νέο κατασκευαστή τηγανιτών, ταυτόχρονα έκανα τον άντρα μου ευτυχισμένο.

Με τι είδους τηγανίτα παίξατε;
Το γεγονός είναι ότι το τεφλ και οι τηγανίτες μου στο κεφίρ έκαψαν τρομερά, τα πέταξα τα πάντα. Μου άρεσε η συνταγή σας, για ένα παιδί που θα ήθελα να ψήσω, δεν μου αρέσει να τρώω κρέας.

Έχω ένα τέτοιο ORION OR-PCM01, εδώ έχουμε ένα νέο θέμα για αυτό: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178573.0
Τίποτα δεν καίει, δεν χρειάζεται να γυρίσεις. Οι τηγανίτες είναι μεσαίου μεγέθους μεταξύ τηγανιτών και παραδοσιακών τηγανιτών. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρότερο. Ένα καλό gadget σε μια γελοία τιμή.

Έχω ένα τέτοιο ORION OR-PCM01, εδώ έχουμε ένα νέο θέμα για αυτό: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178573.new;topicseen.html#new Τίποτα δεν καίει, δεν χρειάζεται να γυρίσεις. Οι τηγανίτες είναι μεσαίου μεγέθους μεταξύ τηγανιτών και παραδοσιακών τηγανιτών. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρότερο. Ένα καλό gadget σε μια γελοία τιμή.

Πανέμορφο εξοπλισμό !!!!!! Δεν είχα ιδέα ότι υπάρχουν τέτοια. Η ανατροπή είναι το πιο υπεύθυνο στην επιχείρηση τηγανιτών, αλλά εδώ το πρόβλημα έχει επιλυθεί. Ξεκουράζομαι με tefal ...

Πιστεύετε ότι αν αντικαταστήσετε το κεφίρ με γάλα, θα λειτουργήσει;

Λοιπόν, γιατί όχι; Αρκετά!

[αζαζά]

αζαζά, και οι ομφαλοί είναι οι κοιλίες; Και αν χωρίς αυτά, αλλά απλά το κάνουμε με κιμά; Φοβάμαι ότι δεν θα έχω παιδιά. Ή δεν υπάρχει ασυνήθιστη επίγευση;

Οι ομφαλοί είναι πέπλο, στην πραγματικότητα, τα κοτόπουλα δεν έχουν ομφαλούς. Φυσικά, αυτές είναι οι κοιλίες. Δεν υπάρχει γεύση, είναι πολύ νόστιμες. Μόνο σκληρά, οπότε πρέπει πρώτα να σβήσουν. Αλλά μπορείτε να το κάνετε με κιμά σύμφωνα με την ίδια αρχή - ακόμη και με κοτόπουλο, ακόμη και με κρέας.
Η κόρη μου λιποθυμεί σχεδόν μόνο από τα ονόματα των εντόσθων. Όλα αυτά τα συκώτια, οι καρδιές και ακόμη περισσότερο το στομάχι μπορεί να την φέρει σε υστερικά. Ωστόσο, αν αποκαλέσω το συκώτι του ελαφιού, και τον ομφαλό - κιμά, η γεύση των πιάτων της ταιριάζει απόλυτα.

[αζαζά]

αζαζά, Ευχαριστώ. Συλλογή συνταγών για τηγανίτα. Και ο σύζυγός μου και εγώ αγαπάμε όλα τα κρέατα. Θα πάρω τη συνταγή σας για μια σημείωση.

Ουάου! Και απλώς φτυαρίζω ένα Bread Maker - τι είναι τόσο αρσενικό και απαράδεκτο να φτιάχνω από τον διαθέσιμο κιμά; Και οι τηγανίτες μουριάς ήταν ευτυχείς! +++

[αζαζά]

αζαζά, ευχαριστώ και αναφορά. Σήμερα έφτιαξα τηγανίτες για δείπνο με ξινή κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή.