Τηγανίτες κολοκυθάκια

Τηγανίτες κολοκυθάκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κολοκύθι	1 τεμ (750 g)
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά	100 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι	100 γρ
Αλας
Το λάδι μεγαλώνει. για τηγάνισμα τηγανιτών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κολοκύθια και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
• Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι και προσθέστε στο κολοκυθάκι.
• Χτυπάμε τα αυγά λίγο μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε κολοκυθάκια και τυρί cottage στο μείγμα.
• 
• Ψήνουμε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι (έτσι είναι στον ατμό στο εσωτερικό, το οποίο, παραδόξως, δεν επηρεάζει την παρουσία τραγανής κρούστας.
• 
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες καραμέλας (Μάννα)

Τηγανίτες με λωτός (Διαχειριστής)

Τηγανίτες (GruSha)

Όμορφη συνταγή!
Είναι νόστιμα;

Με μια μεγάλη εισβολή κολοκυθιών φέτος, προσπάθησα επίσης να τηγανίσω τηγανίτες από αυτά με τυρί cottage. Προστέθηκε τυρί cottage περίπου το ένα τρίτο του όγκου των κολοκυθιών, αντί για αλεύρι - σιμιγδάλι. Οι γλυκές τηγανίτες βγαίνουν πολύ πιο νόστιμες, με τη ζάχαρη και τη βανιλίνη να προστίθενται στη ζύμη. Μόνο με αλάτι - η οικογένειά μου δεν έχει καλή γεύση

[BarsaRyza,]

BarsaRyza, Διαβάσατε τις σκέψεις μου))) Ήθελα να ρωτήσω πώς γίνονται οι τηγανίτες σε απόδοση για ένα γλυκό δόντι, και εδώ είναι - η απάντηση)))))
Ευχαριστώ!

Φάτε κορίτσια για υγεία! Σας ευχαριστώ για την ιδέα για ένα γλυκό δόντι! Έχω επίσης αυτά!

Κορίτσια, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο ξηρό Provencal ή ιταλικά βότανα σε αυτά χωρίς ζάχαρη, εκτός από αλάτι, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ξηρό σκόρδο
Ή τουλάχιστον ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Ή άνηθο

"Τα παντελόνια μετατρέπονται ... σε κομψά σορτς!" (Γ)

Ναι, η Αλεξάνδρα έχει δίκιο! Προσθέτω συχνά θυμάρι και στο δικό μου. Έκθεσε τη συνταγή τη νύχτα (κοιμήθηκε πάνω από το φορητό υπολογιστή) και ως εκ τούτου έχασε μια τέτοια απόχρωση.
Μου αρέσει επίσης να προσθέτω ψιλοκομμένο ζαμπόν σε τηγανίτες κολοκυθιών · στη χειρότερη περίπτωση, το βρασμένο λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες πηγαίνει. Δοκιμάστε το, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Κάνω τηγανίτες κολοκυθάκια πολύ συχνά, όλοι στην οικογένεια το λατρεύουν, αλλά κάπως δεν το σκέφτηκα καν με τυρί cottage.
Σίγουρα θα προσπαθήσω. Θα πρέπει να είναι νόστιμο.

Ευχαριστώ, Ilona, ​​για τη συνταγή! Πόσες καλές ιδέες βρήκα σε αυτό το νήμα, ειδικά για διάφορα βότανα ...
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[PapAnin, MariS,]

PapAnin, MariS, Ψήστε στην υγεία σας! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική! Εγώ ο ίδιος το έκανα εδώ και πολύ καιρό και έχω φωτογραφίες εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν υπήρχε χρόνος να εκθέσω τις συνταγές. Υπάρχουν ακόμα πολλά διαφορετικά που βρίσκονται στην αποθήκη, όλα τα χέρια δεν φτάνουν.

Ilona, ​​σας ευχαριστώ για τη συνταγή που θα δοκιμάσω στον νέο μας κατασκευαστή τηγανιτών. Θα αγοράσω απλώς τυρί cottage.

Και αν το τυρί cottage είναι λιπαρό; Δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο. Απλώς δεν αγοράζουμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

Ilona, ​​ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έχετε προσπαθήσει να κάνετε τόσο υπέροχες λιχουδιές με κολοκυθάκια;
Έχω αποθέματα κολοκυθιών τώρα ...

Ilona, ​​ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έχετε προσπαθήσει να κάνετε τόσο υπέροχες λιχουδιές με κολοκυθάκια;
Έχω αποθέματα κολοκυθιών τώρα ...

Alisochka, ποια είναι η διαφορά; τα κολοκύθια το ίδιο αυγά κολοκυθάκια, μόνο στο προφίλ

Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα να κάνω, θα δοκιμάσω με κολοκυθάκια ...
Έχω πολύ τυρί cottage, κολοκυθάκια και μόνο 1 αυγό (ό, τι μπορεί να πει κανείς, όλα τα υπόλοιπα πήγαν σε muffins ... κάτι που δεν υπολόγισα) ​​...
ας κάνουμε ένα πείραμα

Σε γενικές γραμμές, έχω ήδη μερικές τηγανίτες από αυτό που ήταν. Τηγανίζουμε σε τηγάνι
Αναμονή ....

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Ποτέ δεν προσπάθησα να το κάνω με τυρί cottage! Υιοθετώ την ιδέα, ειδικά επειδή ο αγώνας ενάντια στη συγκομιδή κολοκυθιών δεν έχει τελειώσει για μένα.

Στη ζέστη - τηγανίτες!
Ασυνήθιστη γεύση!

Πρόσθεσα επίσης μαϊντανό, εκτός από βότανα

Ω, Ilona, ​​και έχω ένα άλλο βαρύ κολοκύθι σε αναμονή, βαριεστημένο.Θα το ζυμώσω αύριο!

[AlisaS]

Ω, κορίτσια, τι καλοί φίλοι είσαι, ενώ αγωνιζόμουν με τα στοιχεία (έβγαλα 5 κουβάδες νερού από το διάδρομο και το δωμάτιο, ζω στο προτελευταίο πάτωμα και η λεπτή στέγη έδωσε θερμότητα στους 5 ορόφους ταυτόχρονα)
AlisaS, τι υπέροχες τηγανίτες έχετε! Σούπερ!!! Συμφωνώ με το IRR - κολοκύθια, κολοκύθια ή σκουός για μένα είναι όλα τα ίδια σε διαφορετικά σχήματα και χρώματα, καλά, με μικρές διαφορές (τα κολοκύθια αποθηκεύονται περισσότερο).
IRR, Merri, περιμένω τις τηγανίτες σου! Ο άνθρωπος, και καλή τύχη με τη συγκομιδή!

Αποδείχθηκε σε μισή μερίδα - πήρα ένα από τα κολοκύθια για ένα δείγμα Αλήθεια, υπερβάλλαψα

Αποδείχθηκε σε μισή μερίδα - πήρα ένα από τα κολοκύθια για ένα δείγμα Αλήθεια, υπερβάλλαψα

Albina, γιατί μισό μέρος; Ήταν τόσο μικρό μυελό; Ή προτιμάτε μεγάλες μερίδες;

Ζύγισα μόνο τα κολοκύθια σκόπιμα, και έπειτα έβαλα τα πάντα στο μάτι. Με τη μύτη μου, είναι καλύτερο να το παίξετε με ασφάλεια

Αα, καταλαβαίνω! Δεν σκεφτόμουν αυτά τα τμήματα! Τι είπε λοιπόν το ιδιότροπο; Όχι το πιάτο ή το σπάσιμο τους;

Μόνο ο σύζυγος έτρωγε και προσπάθησε να «δελεάσει» τον μεγαλύτερο γιο, αλλά αρνήθηκε να προσπαθήσει. Ναι, και αυτό οφείλεται σε αυτό: Μαγειρεύω περισσότερα λουκάνικα στη ζύμη

Ω, κορίτσια, τι καλοί φίλοι είσαι, ενώ πολεμούσα τα στοιχεία (έβγαλα 5 κουβάδες νερού από το διάδρομο και το δωμάτιο, ζω στο προτελευταίο πάτωμα και η λεπτή στέγη έδωσε θερμότητα στους 5 ορόφους ταυτόχρονα)

Έχετε τέτοιες βροχές;

Έχετε τέτοιες βροχές;

Duc, αρκετά παράξενα, όχι! Χθες το βράδυ ήμουν πολύ, αλλά δυνατός - και εδώ είναι το αποτέλεσμα! Οι κλειδαράδες ήρθαν σήμερα και είπαν ότι κάποιο είδος αποστράγγισης είναι φραγμένο ή σπασμένο. Υποσχέθηκαν να το φτιάξουν σήμερα. Τώρα κάθομαι και φοβάμαι τη βροχή. Και ο μεγαλύτερος γιος γράφει αστειεύοντας SMS-ki: "Μαμά, χαίρεσαι, ο ουρανός είναι καθαρός τώρα, τα αστέρια και το φεγγάρι μπορούν να δουν, δεν αναμένεται βροχή!"

Συνήθιζα να φτιάχνω τηγανίτες σκουός, αλλά μόνο χωρίς τυρί cottage.
Τώρα τηγανίζω το τρίτο τηγάνι με τις τηγανίτες σας, έχω προσθέσει μόνο τα συστατικά "με το μάτι" και αντικατέστησα το αλεύρι με σιμιγδάλι και πρόσθεσα άνηθο.
Πρόσθεσα μερικά θρυμματισμένα σχοινόπρασο σε ένα μέρος της ζύμης - το δεύτερο μισό μου αναγνωρίζει μόνο τηγανίτες κολοκυθιών με σκόρδο. Και για τον εαυτό μου τηγανίζω χωρίς σκόρδο.
Σε γενικές γραμμές, ο άντρας εκτίμησε θετικά τις τηγανίτες, έτρωγε με ξινή κρέμα. Ως αποτέλεσμα - δύο τηγάνια "σαν από έναν θάμνο". Θα έτρωγα το τρίτο, αλλά πριν από αυτό είχα ήδη λίγο "δείπνο"
Θα τηγανίσω το τηγάνι «σκόρδο» και μετά θα τηγανίσω τις τηγανίτες μου. Και θα τρώω υπερβολικά !!!
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Πήγαινε το "πατήστε το κουμπί ευχαριστώ"

[ποικιλία]

Η Ilona, ​​ετοιμάζοντας τις τηγανίτες σας το πρωί, αποδείχθηκε τρομερή ανίκανη. Έκανα τα πάντα ακριβώς όπως γράφτηκα, ζύγισα τα πάντα. Τα κολοκύθια έφτασαν σχεδόν στα 750 γραμμάρια, αλλά άφησαν τα υπόλοιπα συστατικά όπως ήταν. Κάλυψε τις τηγανίτες με καπάκι, μείωσε τη φωτιά, καθώς έγιναν κόκκινα, άνοιξε προσεκτικά το καπάκι και στη συνέχεια ήταν σαν να είχε εκραγεί βόμβα. Δεν έπαιζε με λάδι, αλλά κυριολεκτικά πλημμύρισε ολόκληρη την κουζίνα. Οι ολαδίδες τηγανίστηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μέσα στην ακατέργαστη αντιαισθητική μάζα, γενικά, ήταν σαφώς πολύ υγρό.

μόνο τα συστατικά προστέθηκαν "από το μάτι" και το αλεύρι αντικαταστάθηκε με σιμιγδάλι

Και εδώ, ποικιλία, κατά τη γνώμη μου, ενήργησε με σύνεση. Δεν μπορείς να είσαι τόσο αφελής όσο εγώ.
Περιττό να πούμε ότι δεν υπήρχε καμία επιθυμία για φωτογραφία, μια χαλασμένη διάθεση για όλη την ημέρα. Δεν τα έφαγαν καν, αν και δεν υπήρχαν πολλά.

[ποικιλία]

ποικιλία, Χαίρομαι που σας άρεσε η ιδέα του τυρί cottage και των τηγανιτών κολοκυθιών και της όρεξης του δεύτερου μισού σας!
ΜέριΜην ανησυχείτε, προφανώς τα κολοκύθια σας ήταν απλά πιο ζουμερά από τη δική μου, και ίσως το τυρί cottage ήταν λιγότερο ξηρό. Και ίσως ξύσατε τα κολοκύθια, ζυμώσατε τα πάντα, και η ζύμη στάθηκε και έδωσε νερό. Αυτό συμβαίνει πάντα, επειδή τα κολοκύθια αρχίζουν να εκκρίνουν χυμό. Επομένως, πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη και να ψήσετε αμέσως, ή στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι / σιμιγδάλι. Εδώ, φυσικά, πρέπει να νιώσετε τη συνέπεια. Όταν πάρα πολύ αλεύρι είναι πολύ άσχημο. Αυτό που περιγράψατε είναι απλώς ακίνητο από μια ταινία τρόμου! Συμπαθώ, ελπίζω ότι τουλάχιστον κανείς δεν τραυματίστηκε από τις πιτσιλιές πετρελαίου. Παρεμπιπτόντως, ρίχνω λίγο λάδι στο τηγάνι, όχι έτσι ώστε οι τηγανίτες να επιπλέουν σε αυτό.Και ψήνω σε χαμηλή φωτιά (ελαφρώς λιγότερο από το μεσαίο) κάτω από το καπάκι. Αλλά δεν είχα ποτέ τέτοιο αποτέλεσμα όπως το δικό σας Δεν μπορούσα καν να το φανταστώ αυτό.

Ναι, Ilona, ​​είναι κρίμα που συνέβη! Βλέπετε, όχι η μέρα μου

Μην ανησυχείς! Υπάρχουν τέτοια πράγματα! Και ένα φορτηγό μελοψωμάτων θα γυρίσει στο δρόμο σας! και όλα θα πάνε καλά !!!

Έπλυσα την κουζίνα, τελείωσα τις τηγανίτες, είναι ήδη καλύτερο!

Έπλυσα την κουζίνα, τελείωσα τις τηγανίτες, είναι ήδη καλύτερο!

[Ιλόνα!]

Και χθες μαγειρεύω τις τηγανίτες σου, Ιλόνα!
Πρόσθεσε, όπως είπε η Αλεξάνδρα, βότανα της Προβηγκίας. Πρόσθεσα επίσης πράσινα κρεμμύδια και θυμάρι. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο - πλούσιο κατακόκκινο! Ευχαριστώ πολύ!

Καλή υγεία! Peks με ευχαρίστηση!

Μας άρεσαν πολύ οι τηγανίτες! Την πρώτη φορά που το έκανα με τυρί cottage, πρόσθεσα πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και λίγο σκόρδο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή, τη χρησιμοποίησα για καλή υγεία!

Ω, πόσο νόστιμο!
Ήθελα να το δοκιμάσω σε σίδερο βάφλας
Σήμερα έψησα βάφλες με τυρί cottage και λάχανο.
Και αύριο θα τα δοκιμάσω!
Ευχαριστώ για τη συνταγή και τα σχόλια.