Λουλούδια λεμονιού

[Βοημίας χριστουγεννιάτικος κυπρίνος με φασκόμηλο]

Λουλούδια λεμονιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Τσέχος

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	240γρ.
Βούτυρο	140γρ.
Ζάχαρη	160γρ.
Χυμός 1 λεμονιού	75 γρ.
Ξύσμα 1 λεμονιού
Μπέικιν πάουντερ*	1 ώρα μεγάλο.
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ. (* Δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος στην αρχική συνταγή, αλλά φοβόμουν χωρίς αυτήν.)
• Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και αλέστε μέχρι να θρυμματιστούν.
• Ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
• Διπλώστε τη ζύμη σε μια σακούλα και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει (1-2 ώρες).
• Πασπαλίστε το τραπέζι με αλεύρι, ρίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα και κόψτε τα μπισκότα με καλούπια.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C μέχρι να ροδίσουν για 20 λεπτά περίπου. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• Πασπαλίζουμε τα τελικά λουλούδια με ζάχαρη άχνη.
• 
• Νόστιμα και εύθραυστα μπισκότα.
• Δοκιμάστε άλλα τσέχικα χριστουγεννιάτικα πιάτα:
• Βοημίας χριστουγεννιάτικος κυπρίνος με φασκόμηλο
• Τσεχική σαλάτα πατάτας

Σημείωση

"Tsukrovi" (cukroví) - από τη λέξη "tsukr" - ζάχαρη. Αυτά είναι γλυκά ψημένα σε κάθε σπίτι για τα Χριστούγεννα. Είναι δύσκολο να τα περιγράψουμε με μία λέξη: αυτά είναι μπισκότα και μίνι βάφλες και μπισκότα μελοψωμάτων και μαρέγκες. Οι Τσέχικες νοικοκυρές τα ψήνουν πολύ πριν από τα Χριστούγεννα, ακόμη και κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων (Advent), έτσι ώστε τα μπισκότα να ξαπλώνουν για τα Χριστούγεννα και να γίνονται εύθρυπτα. Διδασμένο από έναν φρέσκο ​​παγετό, τα γλυκά διακοπών λιώνουν απλά στο στόμα σας, ακόμη και ένα μήνα μετά τα Χριστούγεννα και σας θυμίζουν τις παλιές διακοπές με τις μοναδικές τους (κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά!) Εάν έρθετε στην Τσεχική Δημοκρατία τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο, σίγουρα θα σας προσφερθεί «tsukrovim». Είναι παράδοση: να ανταλλάσσετε χαριτωμένες σακούλες με μπισκότα, προσφέροντας ο ένας στον άλλο όλο και περισσότερες νέες συνταγές. Και κάθε ερωμένη έχει τη δική της. Μπορεί να υπάρχουν έως και 10 διαφορετικοί τύποι λουλουδιών στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Μια πηγή: 🔗

[Κισούσα]

Κισούσατι μπισκότα! Ξεμυαλίστρα!

[Ομέλα]

Καλές καραμέλες! Και τέτοια μπισκότα παρασκευάζονται πραγματικά χωρίς ψήσιμο σε σκόνη, για μακρά αποθήκευση.
Καλά, Ομέλα, μπράβο!

[Μαρίσα, Ιρίνα,]

Μαρίσα, Ιρίνα, Ευχαριστώ!
Όσον αφορά την αποθήκευση, διατηρώ ειδικά 5 τεμάχια. για το πείραμα - δύο εβδομάδες είναι ήδη ψέματα. Χαλαρά.

Ksyushik, υπέροχα μπισκότα !!! Μυρίστηκαν τα Χριστούγεννα! Και μια υπέροχη ιδέα με μια ομαδοποίηση συνταγών ανά χώρα! Εξυπνο κορίτσι!

[Γκανέσκα]

Γκανέσκα,

Πολύ χριστουγεννιάτικα μπισκότα!

Απλό, πόσο έξυπνο είναι όλα!)))
Έχω ένα παιδί, ένα σκαθάρι σαν αυτό, ψωνίζω μπισκότα, αλλά δεν μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά.
Λέει ότι είναι νόστιμο, αλλά αρκεί για ένα ή δύο πράγματα.
Τώρα πειραματίζομαι προς αυτήν την κατεύθυνση, μου άρεσαν πολύ τα cookies σας)))
Σίγουρα θα το κάνω.

[Ksyusha,]

Ksyusha, υπέροχα μπισκότα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Έφερα χριστουγεννιάτικα μπισκότα διαφόρων σχημάτων από την Πράγα. Αποθηκεύτηκαν για πολύ καιρό, διασκεδάζουν στο χριστουγεννιάτικο δέντρο, στη συνέχεια τα δοκίμασαν αργά και ούτω καθεξής ... μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου.
Τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω το ίδιο.

[Alyona]

Έχω ένα παιδί, ένα σκαθάρι σαν αυτό, ψωνίζω μπισκότα, αλλά δεν μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά.

Alyona, ομοίως !! Και αυτή δεν είναι η ταυτότητα, γιατί είναι πιο ξινή.

Ναι, Παντρεύω, Δοκίμασέ το.

Tanyush, Ευχαριστώ!

Αλλά θα προσπαθήσω ακόμα να ψήσω!
Μου είπε χθες ότι θα είχε αλμυρά μπισκότα ...
Λοιπόν, ίσως να περάσει με ξινή)))

Αλένα, κοίτα αυτά τα αλμυρά: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Ευχαριστώ πολύ, έχω ήδη κοιτάξει
Μας άρεσε πάρα πολύ, θα χαράξουμε αύριο με το παιδί!)))

Και έχουμε ήδη navayal με dotsi αυτά τα λουλούδια !!!!!! Χρειαζόμουν 2 μερίδες ταυτόχρονα, γιατί το ένα είναι πολύ μικρό !!!!!! Νόστιμο, αρωματικό, εύθρυπτο, με λεπτή ξινή λεμόνι !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!
🔗

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςτι θαυμάσιος είσαι !!!! Και το μικρό γκρινιάζει ήδη;

Και πως!!!!!!! Δεν είναι πλέον τόσο μικρή - σύντομα θα είμαστε δυόμισι. Αν και είναι αρκετά επιλεκτική στα γλυκά, δεν τρώει τα πάντα, είναι το μεγαλύτερο ότι ό, τι δίνετε γλυκό - θα φάει τα πάντα και θα ζητήσει συμπληρώματα !!!!!!

Δεν είναι πλέον τόσο μικρή - σύντομα θα είμαστε δυόμισι.

Nuuu, σε σύγκριση με εμάς - μικρό !!!

[Γκι]

Γκι, παρακαλώ πείτε μου, εάν παίρνετε ζάχαρη λεμονιού αντί για χυμό λεμονιού και ξύσμα, δεν θα υπάρχει αρκετό υγρό; Απλά προσθέτεις νερό? Ή θέλετε ακόμα να το κάνετε με λεμόνι ζωντανό;

[Σβέτα]

ΣβέταΝομίζω ότι θα είναι καλά με τη ζάχαρη λεμονιού. Απλά πάρτε το 160 + 75g. και κοίτα τη συνοχή της ζύμης. Αν υπάρχει, προσθέστε είτε αλεύρι είτε νερό.

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσουμε!

[Γκι]

Και σε λιγότερο από ένα χρόνο, έφτασα στο cookie! ΓκιΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα μπισκότα. Φτιαγμένο με ζάχαρη λεμονιού. Το έβαλε 240 γρ. Η ζύμη αποδείχθηκε αμέσως, αυτό που χρειάζεστε. Το μόνο πράγμα είναι ότι στα μπισκότα με μικρές λεπτομέρειες, όπως οι μικρές λαβές των μικρών ανδρών, οι άκρες πυρπολήθηκαν πολύ γρήγορα. Την επόμενη φορά θα το κάνω με ομαλές άκρες. Και η μυρωδιά είναι Πρωτοχρονιά! : girl_love: Γενικά, η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και νόστιμη!

🔗

[Σβετότσκα]

ΣβετότσκαΤι όμορφος άντρας !!!! Χαίρομαι που μας άρεσε !!!

Γκι, έφτιαξα τα μπισκότα σου χθες, για τα Καθολικά Χριστούγεννα, και απομένουν λίγα. Το παιδί και εγώ το άρεσε, αλλά ο σύζυγός μου δεν ήταν cheto εκεί, υπάρχουν μπισκότα σε αυτό, και την επόμενη μέρα αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο
Νομίζω λοιπόν ότι μπορώ να προσπαθήσω να ψήσω ξανά, αλλά είναι καλό να το κρύψω
Μετά το ψυγείο, η ζύμη μου τέντωσε λίγο πίσω από τα καλούπια, αν και πασπαλίστηκε με αλεύρι, ίσως ήταν απαραίτητο να προσθέσω αλεύρι όταν ζυμώνομαι;

🔗

[Φρέζια]

Φρέζια, έχουμε πραγματικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα !!! Η ζύμη μου ήταν επίσης μαλακή. Μπορείτε είτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είτε να προσθέσετε αλεύρι όταν ζυμώνετε. Και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ... αν το κρύψετε μακριά !!