Τσεχική σαλάτα πατάτας

[Βοημίας χριστουγεννιάτικος κυπρίνος με φασκόμηλο]

Τσεχική σαλάτα πατάτας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Τσέχος

Συστατικά
Πατάτες	300γρ.
Χυμός και ξύσμα 1 ασβέστη *
Ελαιόλαδο	50 ml.
Φρέσκο ​​τζίντζερ	10 γρ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 δοκός
Αλάτι, αλεσμένο λευκό πιπέρι	γεύση
Κρέμα γάλακτος	150 γρ.
Φρέσκια μέντα	5 λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα Χριστούγεννα στην Τσεχική Δημοκρατία δεν είναι Χριστούγεννα χωρίς αυτή τη σαλάτα.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόβουμε σε κύβους 1cm, βράζουμε σε βραστό νερό ή ατμό. Ξεπλύνετε τις τελικές πατάτες με κρύο νερό και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
• Για ντύσιμο, συνδυάστε ξύσμα ασβέστη και χυμό, τριμμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, λευκή πιπεριά και ελαιόλαδο.
• Καρυκεύστε τις πατάτες με το μείγμα και ψύξτε.
• Ξινή κρέμα με ψιλοκομμένη μέντα μπορεί να σερβιριστεί με τη σαλάτα.
• Νόστιμη σαλάτα, αλλά ξινή για μένα. * Θα περιοριστώ στο 1ο. μεγάλο. χυμός.
• Δοκιμάστε άλλα τσέχικα χριστουγεννιάτικα πιάτα:
• Βοημίας χριστουγεννιάτικος κυπρίνος με φασκόμηλο
• Λουλούδια λεμονιού

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα πατατών Westphalian (tuskarora)

Αυστριακή θερμή πατάτα σαλάτα (Lean) (Λις)

Γερμανική σαλάτα πατάτας (celfh)

Μια ενδιαφέρουσα έκδοση της σαλάτας brumboar (πατάτας). Μοντέρνο. Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλούστερα εκεί, χωρίς τζίντζερ και ασβέστη. Αν έχω χρόνο, θα το μαγειρέψω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορεί. Το Olivier μαγειρεύεται επίσης με διαφορετικούς τρόπους!

[Γκι]

Και δεν ξέρω αν είναι Τσέχος ή Μπράμπροου ή κάποιο άλλο
Χωρίς τζίντζερ, δυόσμο και ασβέστη - μια τέτοια σαλάτα ήταν σταθερή στην οικογένειά μας όταν ήμουν μικρή - ήταν εξωφρενικά απλή, αλλά ήταν νόστιμη
Αλλά ξέχασα αυτήν τη σαλάτα πριν από πολύ καιρό, ευχαριστώ Γκι, που μου θύμισε, τώρα θα δοκιμάσω με παραλλαγές, υπάρχει ακόμα μισό λίτρο χυμού ασβέστη

[julifera]

julifera , Η Τόκα είναι ... να είστε προσεκτικοί με μισό λίτρο .. έτσι δεν ήταν ξινό.