Κοτόπουλο με λάχανο τουρσί και πατάτες στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο (μπορεί να είναι χοιρινό)	800 γρ
Πατάτες	700 γρ
Ξυνολάχανο	500 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Ζωμός κρέατος	250 ml
Τριμμένο τυρί (προαιρετικό)	100 γρ
Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά	γεύση
Βακκίνια για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και αλατοπίπερο. Είχα πόδια χωρίς δέρμα και οστά, ή χοιρινό.
Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες (είμαι σε καυστήρα).
Βάλτε λίγο λάχανο, καλύψτε με κοτόπουλο
Στη συνέχεια, ένα στρώμα πατάτας, προσθέστε αλάτι
Στη συνέχεια επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Γεμίστε με ζωμό και προσθέστε κομμάτια βουτύρου
Ψήνουμε στους 175 C για περίπου 1,5-2 ώρες
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν από το τέλος
Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βακκίνια. Καλή όρεξη!