Φυτικό στιφάδο "Beluga" με φακές

Φυτικό στιφάδο "Beluga" με φακές

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κολοκυθάκια (μεσαίο)	1 Η / Υ
μελιτζάνα (μέτρια)	1 Η / Υ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ
ντομάτα	2 τεμ
φακές	100 γρ
Τοματοχυμος	100 ml
σκόρδο	2-3 σκελίδες
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη	γεύση
ξηρό βασιλικό	0,5 ώρες l
πιπέρι τσίλι (προαιρετικό)	στην άκρη ενός μαχαιριού
φρέσκο ​​μαϊντανό	5-6 κλαδιά
ελαιόλαδο για τηγάνισμα	2-3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Μαγειρέψτε τις φακές. Ασπάστε τις ντομάτες σε βραστό νερό, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους.
• 2. Κόψτε όλα τα εναπομείναντα λαχανικά σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τηγανίστε το ένα προς ένα σε υψηλή φωτιά μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ.
• 3. Ανακατέψτε τα τηγανητά λαχανικά με τις φακές και τα βάζουμε σε ένα ταψί, προσθέτουμε τις ντομάτες, ρίχνουμε το χυμό και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 15-20 λεπτά. Περίπου πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και όλα τα μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Ένα πολύ ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό πιάτο. Μαγειρεύει πολύ γρήγορα, ωστόσο, τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα. Τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν αυτό το στιφάδο. Μπορείτε να το σερβίρετε ως πιάτο για κρέας και ως ανεξάρτητο πιάτο.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Λαχανικό στιφάδο σε χειροκίνητη λειτουργία (Μάρκα 502) (Σέλενα)

Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια και χοιρινό ζαμπόν (Ομίχλη)

Φυτικό στιφάδο (άπαχο) (Natuska8)

Μαρίνα, ό, τι αγαπάμε, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με φακές. Η Beluga είναι τι είδους φακή;

[Βασιλεία,]

Βασιλεία, μικρές φακές, μαύρες. Εξωτερικά (τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα) μοιάζει πολύ με το μαύρο χαβιάρι. Εξ ου και το όνομα.
Το πουλάμε αυτό.

Μαρίνα, έχω ένα πακέτο αυτού του beluga. Την έβρασε μόνη της, ζωγραφίζει πραγματικά το μαύρο νερό ...
Έτσι είναι τώρα, και σκέφτομαι πώς και πού να το τοποθετήσω έτσι ώστε το φαγητό να μην έχει χρώμα

Ω, το διάβασα σωστά: έβρασες τις φακές ξεχωριστά! Τότε όλα μαζί!

Ευχαριστούμε για τη συνταγή και την ιδέα να βράζουμε τις φακές ξεχωριστά!

[Tanyusha]

Tanyusha, Ευχαριστώ!!! Θα ήμουν χαρούμενος αν η ιδέα έρθει βολική.

Μαρίνα, ευχαριστώ. Είδα ένα τέτοιο "beluga" εδώ, σίγουρα θα δοκιμάσω, επίσης αγαπάμε τις φακές.

[Βασιλισα]

Βασιλισα, Θα χαρώ πολύ αν η συνταγή είναι βολική και το στιφάδο είναι στο γούστο σας!

Πλένουμε, υπέροχο στιφάδο! (y) Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε με άλλες φακές - δεν θα είναι χειρότερο, σωστά;

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, Το στιφάδο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με άλλους τύπους φακών. Νομίζω ότι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο.

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, με βάση το νόστιμο σουβλάκι λαχανικών, έριξα ένα στιφάδο από αυτό που ήταν ... Λοιπόν, πραγματικά ήθελα κάτι από όσπρια το συντομότερο δυνατό!
Συστατικά: κονσέρβες κόκκινων φασολιών, ντομάτες στο δικό τους χυμό, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο, σκόρδο, σουσάμι και βραστό ρύζι.



Αποδείχθηκε νόστιμο, ωστόσο, σίγουρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας! Ευχαριστώ για αυτό!

[Παντρεύω]

Παντρεύωκαι θα χαρώ να προετοιμάσω την έκδοσή σας! Η φωτογραφία είναι τόσο νόστιμη και δελεαστική !!!

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το παγώσετε έτοιμο;

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το παγώσετε έτοιμο;

Κάθε πιάτο μετά το μαγείρεμα και την ψύξη μπορεί να καταψυχθεί

Ευχαριστώ!