Λαγκμάν

Λαγκμάν

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
κρέας
κρεμμύδια
καρότο
Champignon
δάφνη
πατάτες
τοματοπολτός
ζυμαρικά
σκόρδο
χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε καζάνι ή κατσαρόλα για καλλιέργεια. τηγανίζουμε το κρέας σε λάδι (μπορείτε να πάρετε χοιρινό και κοτόπουλο, μπορείτε να κάνετε ένα πράγμα, όπως το επιτρέπουν τα οικονομικά και ποια είναι η επιθυμία σας). Μπορείτε να βράσετε το κρέας προ-βραστό εάν θέλετε να μαγειρέψετε το lagman πολύ γρήγορα. Όταν το κρέας τελειώσει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύβους και τηγανίστε λίγο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν σε κύβους. Προσθέστε λίγο αλάτι, ext. δάφνη. φύλλα και καρυκεύματα (προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, φέσελ, βασιλικό, μαντζουράνα και ό, τι άλλο θέλετε). Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο τεμαχισμό. πατάτες σε κύβους. Τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε νερό (και αν το κρέας έχει βράσει, τότε με αυτό το ζωμό), βράζουμε και βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τοματοπολτό (για γεύση) και όταν όλα ταιριάζουν στο γούστο σας, προσθέστε τα προ-βραστά σπιτικά χυλοπίτες τελευταία (χρησιμοποιούμε Mivina noodles σε μεγάλες συσκευασίες), η συνοχή πρέπει να είναι μια παχιά σούπα.
• Βάζουμε το σκόρδο στο κάτω μέρος κάθε πλάκας (στο πιεστήριο του σκόρδου), ρίχνουμε το lagman, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή.
• ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!

Ωραία, γρήγορη συνταγή! Μαγειρεύω επίσης lagman, το δοκίμασα για πρώτη φορά στο Ai-Petri, ήταν εξαιρετικά νόστιμο! Το χειμώνα το κάνω με παγωμένες ντομάτες.

Έκανα πολύ τον lagman-σύζυγο.
Και εγώ.

Ο παππούς του συζύγου μου ήταν Κιργιζός και έτσι μου δίδαξαν πώς να μαγειρεύω lagman. Μας αρέσει αυτό το νόστιμο και μάλλον απλό πιάτο, κυριολεκτικά την περασμένη εβδομάδα το έκανα για τελευταία φορά. Σε γενικές γραμμές, το lagman παρασκευάζεται με αρνί ή βόειο κρέας, αλλά λόγω έλλειψης, το έκανα για τελευταία φορά και εξακολουθεί να αποδεικνύεται νόστιμο στο χοιρινό, σύμφωνα με τους κανόνες, τα σπιτικά ζυμαρικά πηγαίνουν, αλλά συνήθως χρησιμοποιώ μακαρόνια.

Το έκανα σε κατσικίσιο κρέας, εκπληκτικά νόστιμο κρέας, είναι κρίμα που δεν γράφουν πολλά γι 'αυτό.
Μεγάλωσα 5 παιδιά αυτή τη σεζόν, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο στο βοσκότοπο.
Δεν είναι πολύ ενοχλητικό εάν υπάρχει ένα κομμάτι γης με γρασίδι.

Λαγκμάν
Κατηγορία: Πρώτα μαθήματα
Συστατικά:
Βόειο κρέας 500γρ.
Κρεμμύδια 1 τεμ.
Καρότα 1 τεμ.
Γλυκό πιπέρι 1 τεμ.
Πράσινο ραπανάκι 1 τεμ.
Πράσινα φασόλια 150g.
Μανιτάρια 150g.
Αγγούρι τουρσί 2τμχ.
Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο 1 κεφάλι
Φυτικό λάδι
Ξύδι
Χόρτα
Μπαχαρικό
Σπαγγέτι 1 συσκευασία
Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.

Αλέθουμε το κρεμμύδι.

Καρότα - σε χοντρό τρίφτη.

Αλέστε γλυκές πιπεριές.

Ραπανάκι - σε χοντρό τρίφτη.

Μανιτάρια - κομμένα.

Αγγούρι - σε χοντρό τρίφτη.

Ρίχνουμε λάδι στο σκεύος, ζεσταίνουμε και μετά το κρέας, τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά έως ότου όλο το κρέας γίνει λευκό και μετά προσθέτουμε με τη σειρά του όλα τα συστατικά που έγραψα παραπάνω, αλλά ταυτόχρονα μειώνουμε τη φωτιά (τα κρεμμύδια είναι υπερβολικά ψημένα, τα καρότα και ούτω καθεξής) γυρίστε, προσθέστε πιπέρι, ραπανάκι, φασολάκια, μανιτάρια, αγγουράκι τουρσί και μπαχαρικά στο σκεύος) βάλτε τοματοπολτό. Κλείνουμε το χυτοσίδηρο με καπάκι, κάνουμε μια μικρή φωτιά και την αφήνουμε να σβήσει. Και στο τέλος, προσθέστε βραστό νερό στη συνοχή της σούπας, αφήστε το να βράσει και στο τέλος βάλτε ξύδι, σκόρδο, βότανα.

Και βράζω τα μακαρόνια ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Και έπειτα έβαλα μακαρόνια στο κάτω μέρος μιας βαθιάς πλάκας και το γεμίζω με λαχταριστό από χυτοσίδηρο))

Όλα ...... Bon όρεξη !!!

Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τα κινούμενα σχέδια .... Και ποιος ξέρει πώς να φτιάξει ένα shurpa;

όχι, καλά, γνωρίζει τα πάντα και ξέρει ...