Κοτολέτες φαγόπυρου με μανιτάρια (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ξηρά μανιτάρια	40 γρ
κρεμμύδια	3 τεμ
είδος σίκαλης	1 ποτήρι
φυτικό λάδι
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε το πλυμένο φαγόπυρο με δύο ποτήρια νερό, αλάτι και βράζουμε.
Ρίχνουμε ξηρά μανιτάρια με νερό και βάζουμε σε μίκρα για 9 λεπτά σε πλήρη χωρητικότητα. Ενώ τα μανιτάρια βρίσκονται στο μικρό, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Ξεπλύνετε τα έτοιμα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, βάλτε σε ένα τηγάνι, αλάτι και τηγανίστε με κρεμμύδια, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 12-15 λεπτά. Στη συνέχεια περάστε το φαγόπυρο και τα μανιτάρια μέσω μύλου κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Σχηματίστε κοτολέτες από τον κιμά, ρίξτε σε ψίχουλα ή αλεύρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Ήθελα να γράψω μέχρι το χρυσό καφέ, αλλά δυστυχώς, δεν θα λειτουργήσει, το φαγόπυρο ακόμη και στο ψωμί δεν μπορεί να γίνει χρυσό.
Αυτά τα ωραία τρυφερά κοτολέτες αποδεικνύονται

Σημείωση

Ο σύζυγος δεν νηστεύει, αλλά ζήτησε ο ίδιος τα παϊδάκια, το έφαγε με χαρά, ωστόσο, έφαγε ένα σάντουιτς με λουκάνικο της Μόσχας

Παρόμοιες συνταγές

Πράσινα κεφτή φαγόπυρου με λιναρόσπορο και σάλτσα γάλακτος καρύδας (Διαχειριστής)

Πράσινο φαγόπυρο (Andrey5757)

Φραντζόλα με μαγιά φρούτων με αλεσμένο πράσινο φαγόπυρο και αλεύρι κολοκύθας (MariV)

διαχειριστής

Tanyush, ΜΕΓΑΛΗ εφεύρεση!

Ο ίδιος δεν θα είχε σκεφτεί βραστό φαγόπυρο με μανιτάρια σε μπλέντερ, σε ομοιογενή μάζα Φυσικά, με μια τέτοια μάζα είναι ευκολότερο να μαχαιρώσεις κοτολέτες

Μπράβο!

celfh

Τανέτσκα,

Galina S

Δροσερός!!! Έχω κατεψυγμένα μανιτάρια, όχι ξηρά, αλλά νομίζω ότι δεν έχει σημασία! φαίνονται υπέροχα! πήγε να μαγειρέψει φαγόπυρο

celfh

Galina S, με οποιαδήποτε μανιτάρια μπορείτε. Όμως τα μανιτάρια πρέπει να μπουν στα έτοιμα κοτολέτες, καθώς η διαδικασία του τηγανίσματος σε τριμμένη φρυγανιά δεν διαρκεί περισσότερο από 2-3 λεπτά. Επομένως, τα κατεψυγμένα μανιτάρια, εάν δεν βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν πριν καταψυχθούν, πρέπει να μαγειρευτούν για 15-20 λεπτά, εξαρτάται από τα μανιτάρια.

Galina S

Απόσπασμα: celfh

Galina S, με οποιαδήποτε μανιτάρια μπορείτε. Όμως, τα μανιτάρια πρέπει να μπουν στα κοτολέτα έτοιμα, καθώς η διαδικασία του τηγανίσματος σε τριμμένη φρυγανιά δεν διαρκεί περισσότερο από 2-3 λεπτά. Επομένως, τα κατεψυγμένα μανιτάρια, εάν δεν βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν πριν καταψυχθούν, πρέπει να μαγειρευτούν για 15-20 λεπτά, εξαρτάται από τα μανιτάρια.

Τάνια, το καταλαβαίνω, θα το αναφέρω αύριο

natapit

Μεγάλος! Σίγουρα θα μαγειρεύω, λατρεύω τέτοια καλούδια!

Galina S

Ευχαριστώ. πολύ νόστιμο! Έφαγα έτσι, και το έβαλα με λουκάνικο

πίτουρο, ψωμίζω τόσο συχνά τώρα.

celfh

Galina S, έχετε πολύ όμορφα κοτολέτες! Στην υγεία σου! Αλλά το παιδί μου δεν θα συμφωνούσε καν να το δοκιμάσει με οποιοδήποτε πρόσχημα, καταλαβαίνει μόνο κοτολέτες κρέατος

celfh

Απόσπασμα: natapit