Σούπα με άπαχο ντομάτα σκόρδο

Σούπα με άπαχο ντομάτα σκόρδο
Κατηγορία: Πρώτα μαθήματα
Συστατικά
Πάστα ντομάτας 210 γραμμάρια
Μικρό κεφάλι σκόρδου 1 κομμάτι
6 φλιτζάνια νερό
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βάλτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια καυτή κατσαρόλα.
2. Προσθέστε λίγο αλεύρι και καφέ λίγο.
3. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ανακατέψτε το υπόλοιπο νερό και την πάστα ντομάτας σιγά σιγά.
5. Όταν βράσει η σούπα, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και μειώστε τη φωτιά.
6. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά.
7. Ταυτόχρονα, ζεσταίνετε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι.
8. Κόψτε το σκόρδο σε σφήνες και τηγανίστε για μισό λεπτό, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
9. Προσθέστε σκόρδο στη σούπα και μαγειρέψτε για 5 ακόμη λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 35
Σημείωση
Νόστιμο όταν σερβίρεται με κρουτόν


Κρεμώδης σούπα ντομάτας-κολοκύθας στο μπλέντερ σούπας Endever SkyLine BS-90 (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)



Ντοματόσουπα με πιπεριά (inka_kot)



Γκαζπάχο καρπούζι-ντομάτα (MariS)

Είναι κακό που δεν υπάρχει φωτογραφία, να δούμε πώς φαίνεται. Είναι ενοχλητικό το γεγονός ότι η σούπα είναι χωρίς πατάτες (δεν έχουμε συνηθίσει τόσο). Ποια είναι αυτή η κουζίνα;