Σούπα μπρόκολου με ρόκα

Σούπα μπρόκολου με ρόκα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μπρόκολο	300 γρ
ρόκα	30 γρ
κρεμμύδια (ή γογγύλια)	1 Η / Υ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
λεμόνι (χυμός)	0,5 τεμ
ελαιόλαδο
νερό (ανάλογα με το πάχος της σούπας)	350-500 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες.
• Σε μια κατσαρόλα (με ψηλές πλευρές ή κατσαρόλα mv), τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε μπρόκολο και τηγανίζουμε για άλλα 4 λεπτά.
• Ρίχνουμε λαχανικά με νερό, αλάτι και πιπέρι, βράζουμε, μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνει το μπρόκολο.
• Ρίχνουμε τη σούπα σε μπλέντερ, προσθέτουμε ρόκα και χυμό λεμονιού, χτυπάμε μέχρι πουρέ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα ή mv

Σημείωση

Σας προτείνω πολύ νόστιμη σούπα με γεύση μανιταριού.

Παρόμοιες συνταγές

Φυσικός χυμός από ρόκα (Oursson JM7002 / GA ψυχρής βίδας αποχυμωτή) (Διαχειριστής)

Κρύα ντοματόσουπα με ρόκα πέστο (ντοπέτα)

Arugula πέστο (Μαντράκ Λούντμιλα)

[Γκαλίνκα]

Μπρόκολο στον καταψύκτη, χωρίς ρόκα - αλλά κατσαρό λάχανο
Έτσι μπορείτε να επαναλάβετε τη σούπα

ΓκαλίνκαΕυχαριστώ για την ιδέα

[Tanyush]

Tanyush, μπορείτε να δοκιμάσετε το λάχανο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπανάκι, επίσης μια επιλογή. Και σε αυτήν την έκδοση, η ρόκα δίνει μια ελαφριά γεύση μανιταριού.
Και αγόρασα επίσης ένα λάχανο. Πήρα το τελευταίο πακέτο στο Ashan. Σήμερα θα φτιάξω ένα smoothie και ένα πράσινο κοκτέιλ μαζί του. Σας ευχαριστούμε για τη συμβουλή του Auchan

[Γκάλια]

Γκάλια, στην υγεία σου! Μοιραστείτε τη γεύση, ενδιαφέρουσα

Καλός!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, κτυπημένη ωμή ρόκα; Το παίρνω σωστά;
Λατρεύω αυτές τις πράσινες σούπες!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλαναι, αυτό είναι σωστό, φρέσκο ​​ρόκα.