Ρολά λάχανου κρέατος

Ρολά λάχανου κρέατος

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Λευκό λάχανο - μεσαίο κεφάλι	800 γρ
Κρέας (χοιρινό ή ένα μείγμα χοιρινού και βοείου κρέατος)	300 γρ
Μαγειρεμένο ρύζι. Το βάρος υποδεικνύεται για το ξηρό ρύζι. (μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δολώματα. Semolina - από .	115 γρ
Κρεμμύδι	4 κεφάλια
(μπορείτε να προσθέσετε 500 γραμμάρια μανιταριών)
Ζωμός κρέατος	1 λ
Κρέμα γάλακτος	8 Τέχνη. μεγάλο.
Σκόνη μουστάρδας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τοματοπολτός	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καλαμποκάλευρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί σιτάρι)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προετοιμάστε το ζωμό (δηλαδή, ρίξτε από το μαγειρεμένο).
• 2. Σοτάρετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια (εάν υπάρχουν μανιτάρια).
• 3. Προετοιμάστε το ρύζι.
• 4. Μαλακώστε τα φύλλα λάχανου (εάν μετά την απόψυξη, κόψτε το κούτσουρο και βάλτε τον στον καταψύκτη (εάν κάτι δεν είναι καθαρό, βρείτε Γύφτισσα και ρωτήστε ξανά)); αν μέσω του φούρνου μικροκυμάτων, τότε ... ως πρώτη προσέγγιση θεία Beshu, και εκεί θα φανεί). εάν με ατμό, αποσυναρμολογήστε τα φύλλα και ατμό για 10 λεπτά στο MultiHotter. Δεν κατάλαβα καθόλου πώς μπορείτε να μαγειρέψετε φύλλα λάχανου σε ένα Multicooker. Εκεί, η ικανότητα ατμού είναι 20-25 τοις εκατό του συνολικού όγκου του μπολ. Και στο MultiHotter - 75%. Λοιπόν, αυτό είναι τόσο βολικό όσο οποιοσδήποτε)?
• 5. Χτυπήστε σκληρά μέρη με λάχανο
• 6. Κυλήστε το κρέας μέσω μύλου κρέατος.
• 7. Ανακατέψτε το κρέας, το ρύζι, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια (καλά, μανιτάρια, εάν υπάρχουν).
• 8. Προσθέστε ζωμό μέχρι ελαφρώς υγρό.
• 9. Γευτείτε και καρυκεύστε το μείγμα.
• 10. Τυλίξτε το μείγμα σε φύλλα λάχανου σε φακέλους.
• 11. Τηγανίστε τους φακέλους μέχρι να ροδίσουν.
• 12. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Ζωμός, ξινή κρέμα, σκόνη μουστάρδας, τοματοπολτός και αλεύρι, ανακατεύουμε.
• 13. Βράζουμε τη σάλτσα.
• 14. Βάλτε το υπόλοιπο λάχανο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
• 15. Χύστε ελαφρά το ζωμό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (κατά προτίμηση μια αργή κουζίνα) με στέλεχος λάχανου.
• 16. Βάλτε γεμιστά ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα, σφιχτά.
• 17. Ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή έτσι ώστε το γεμισμένο λάχανο να είναι μέσα του, σαν τσεκούρι στην πισίνα (η πισίνα δεν είναι βαθιά).
• 18. Εάν η σάλτσα δεν είναι αρκετή, ρίξτε νερό στην κορυφή ή καλύτερα - ζωμό.
• 19. 10 λεπτά πριν από το τέλος (στην περίπτωση αργής κουζίνας - μια ώρα) σπρώξτε λίγο δάφνη, διαφορετικά Zinger θα με ντους με παντόφλες και αθίγγανος τη βοηθά! );

Σημείωση

Στο φόρουμ μας, γεμιστές συνταγές λάχανου διασκορπισμένες σε θέματα συγγραφέα και ενότητες συσκευών. Η ανάλυσή τους μέσω της Αναζήτησης είναι αρκετά προβληματική, γι 'αυτό αποφάσισα να ανοίξω ένα νέο θέμα. Κατά τη διαδικασία της ρίψης παντόφλων σε μένα, ελπίζω ότι το φόρουμ θα ενώσει και θα συγκεντρώσει την εμπειρία του σε ένα θέμα. Δικος μου !!!

Ομαδοποίηση φόρουμ προχωρά , είναι λογικό να δοκιμάσετε το λάχανο της σαβοΐας. Όχι ότι με πειράζει , Απλώς δεν έχω ερευνήσει την παρουσία του λάχανου Savoy στην αγορά Koptevsky.)

Λοιπόν, γενικά, το ρύζι μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο. Αλλαγή για κριθάρι ... Είναι πολύ αμφίβολο. Για κεχρί ... Λοιπόν, γενικά, μην αλλάζετε τίποτα. Είναι επίσης μια επιλογή.)

(Δεν θυμάμαι ποιος από τους άσους με συμβούλεψε να ανακατεύω ξινή κρέμα + σκόνη μουστάρδας + σάλτσα σόγιας, αλλά μετά την πρώτη προσπάθεια εξακολουθώ να παρεμβαίνω.

Γιατί αλεύρι καλαμποκιού; Επειδή στις συνταγές μου για την αργή κουζίνα, η σάλτσα μαγειρεύεται πάνω της ...
Τα συστατικά αναφέρονται σύμφωνα με το γούστο μου. Άρα, αν κάτι, τηλεφωνήστε μου ...

Γιατί σοτάρω κρεμμύδια χωρίς καρότα; Ακριβώς επειδή δεν μου αρέσουν τα καρότα. Και αν μπορεί να αποφευχθεί, τότε το αποφεύγω.

Παρόμοιες συνταγές

Lazy λάχανα ρολά μαριναρισμένα (Steba DD1 ECO) (GTI Τατιάνα)

Πικάντικο λάχανο "Transcarpathian" (Λοζά)

Λάχανο ρολά στο πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Σημάδι)

Φουρκέτα! Σε αγαπώ!
Πώς νομίζατε ότι το γεμιστό λάχανο ήταν πολύ δροσερό - σε ένα ξεχωριστό Temkoy! Ω ναι, νεαρός φίλε!
και το ρύζι μπορεί ακόμη και να αντικαταστήσει τη βρώμη. νιφάδες
(αν και λατρεύω το ρύζι τόσο πολύ που δεν καταλαβαίνω - πώς μπορεί να αντικατασταθεί σε υγιή κατάσταση;)

το πιο αργό ρολό λάχανου στα Ιαπωνικά

Δίνω έναν σύνδεσμο για τη συνταγή:

[Φουρκέτα]

17. Ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή (αλλά δεν κατάλαβα αν θα ρίξω το ζωμό στην κορυφή ...).

Ρίχνουμε τη σάλτσα έτσι ώστε να καλύπτονται τα ρολά λάχανου. Όταν μαγειρεύονται, η σάλτσα θα απορροφηθεί στο γεμιστό λάχανο και δεν θα στεγνώσει.
Φουρκέτα, ξεχάσατε να γράψετε για lavrushka.
Δεν προσθέτω αλεύρι στη σάλτσα, γιατί το ψημένο αλεύρι προκαλεί καούρα.

[Zinger]

Zinger, Η Λαβρούσκα βρισκόταν ήδη στο ζωμό (όταν το βράσαμε), αλλά λόγω της πλήρωσης του γεμιστού λάχανου στην κορυφή, έκανα επεξεργασία ολόκληρης της σύνθεσης της σάλτσας. Schaub ήταν πολύ !!!

[Zinger]

Zinger, Η Λαβρούσκα βρισκόταν ήδη στο ζωμό (όταν το βράσαμε), αλλά λόγω της πλήρωσης του γεμιστού λάχανου στην κορυφή, έκανα επεξεργασία ολόκληρης της σύνθεσης της σάλτσας. Schaub ήταν πολύ !!!

Δεν, Φουρκέτα, το lavrushka σε ζωμό είναι καλό, αλλά στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να το προσθέσετε σε 10 λεπτά, τότε το άρωμα των ρολού λάχανου θα είναι ακόμη πιο πλούσιο.
Και αν δεν υπήρχε αρκετή πλήρωση στην κορυφή, τότε καλά, σε μια ακραία θήκη, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό.

[Τα ρολά λάχανου είναι πολύ τεμπέλη (ή πιλάφι με λάχανο)]

Τρώγονται χθες, μόλις τα μαγειρεύω!

Με τη φωτογραφία θα πρέπει να περιμένετε μέχρι την επόμενη φορά.

Ετσι,

Τα ρολά λάχανου είναι πολύ τεμπέλη (ή πιλάφι με λάχανο)

300 g κρέατος (χοιρινό με βόειο κρέας)
100 g φυτικού ελαίου ή μαργαρίνης
1-2 καρότα
1-2 κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα τομάτας
1 ποτήρι ρύζι
250-300 g φρέσκο ​​λάχανο
ζωμό, αλάτι, μπαχαρικά

Προετοιμάστε κιμά από κρέας. Τηγανίζουμε σε βούτυρο ή μαργαρίνη σε ένα τηγάνι με ψηλές άκρες. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ζωμού με διαλυμένη πάστα ντομάτας. Σβήστε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε ψιλοκομμένο λάχανο, βρασμένο ρύζι πάνω του μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Πασπαλίστε τα στρώματα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά πιλάφι, αλάτι. Προσθέστε ζωμό ή ζεστό νερό στο τηγάνι έτσι ώστε η στάθμη του υγρού να είναι 2 cm υψηλότερη από το ρύζι. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Το νερό (βρασμό) μπορεί να συμπληρωθεί εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι ξηρό, όχι ζουμερό. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τα στρώματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάσβεσης!
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι.
Σερβίρετε ξεχωριστά τη σάλτσα - μαγιονέζα αναμεμιγμένη σε ίσες ποσότητες με κέτσαπ και καρυκεύματα με τριμμένο σκόρδο.

Η συνταγή δίνεται όπως είναι (δηλαδή, όπως είναι γραμμένο στο απόσπασμα της εφημερίδας μου) και το κύριο πράγμα σε αυτήν είναι η ιδέα. Δηλαδή, θέλω να πω ότι μπορείτε να μαγειρέψετε την ποσότητα κιμά, ρύζι και λάχανο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε επίσης τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά, σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή σπιτικό κέτσαπ.

Ένα τέτοιο πιάτο είναι καθήκον μου, αποδεικνύεται νόστιμο και αρκετά οικονομικό.

Και χθες το έψησα σε μια αργή κουζίνα, οπότε έβαλα το ρύζι ωμό. Και στο πρόγραμμα Plov όλα πήγαν πολύ καλά.

[Φουρκέτα]

Ω, αυτά τα γεμιστά ρολά λάχανου, etozh ρωσικό πιάτο "Λάχανο Kachan γεμιστό"!
Γνωρίζω επίσης μια συνταγή που χρησιμοποιώ με ευχαρίστηση, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος.
Φουρκέτα, μπορώ?

Τα ρολά λάχανου είναι τεμπέλης
Κόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν πιο λεπτό και σε μικρές λωρίδες. Αδειάστε το λάχανο σε νερό μέχρι να μαλακώσει, βάλτε σε σκωρία και ψύξτε.
Ανακατέψτε το λάχανο με κιμά σε αναλογία 1: 2, προσθέστε 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά. Φτιάχνετε κεφτεδάκια (ή μπιφτέκια), μισού φοίνικα, ρίξτε αλεύρι και τηγανίστε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν.
Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας. Φτιάχνω από σοταρισμένα καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες. Το καλοκαίρι προσθέτω βουλγαρική πιπεριά, βότανα.
Βάζω τεμπέλης λάχανα σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, ρίχνοντας σάλτσα. Προσθέτω νερό έτσι ώστε τα ρολά λάχανου να καλύπτονται και να σφάγιο μέχρι να μαλακώσουν.
Σερβίρετε με βραστό ρύζι.
Ταιριάζουν καλά με βραστά ζυμαρικά, κουάκερ σίτου κ.λπ.

[Έλενκα69]

Έλενκα69, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Χωρίς κιμά;

Τότε μπορείτε σίγουρα να το σερβίρετε με ένα πιάτο!

Πράγματι, η συνταγή είναι καθολική. Κάποτε, όταν ήμουν ακόμα πολύ νεαρή οικοδέσποινα, μια γυναίκα μοιράστηκε μια συνταγή σε ένα μακρύ ταξίδι υπεραστικών.Η συνταγή κολλήθηκε καλά και μάλιστα διαδόθηκε στους φίλους μου.

Χωρίς κιμά;

Αλλά το ρύζι είναι ξεχωριστό. Και αυτή είναι επίσης μια επιλογή.

[Τα ρολά λάχανου είναι τεμπέλης]

Τα ρολά λάχανου είναι τεμπέλης

στην καφετέρια του σχολείου μου τρέφονταν έτσι, μόνο η έκδοση του φούρνου και χωρίς ντομάτα

και τα τεμπέλης μου λάχανα είναι λίγο διαφορετικά

μαγειρέψτε το συνηθισμένο κιμά με βραστό ρύζι (όπως περιγράφεται από το Hairpin), κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε στρώματα στο ψητό - ένα στρώμα λάχανου - ένα στρώμα κιμά με ρύζι - ένα στρώμα λάχανου. Τηγανίστε χωριστά το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους μέχρι να ροδίσουν (μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα, δεν χρειάζεται να κάνω μία φορά τη φορά, μερικές φορές χωρίς καρότα), προσθέστε όγκο. ζυμαρικά (όγκος χυμός, κέτσαπ - ποιος είναι σε τι). Βάλτε τα πάντα μαζί για μερικά λεπτά - αφήστε τα πάντα να είναι φίλα μεταξύ τους
Βάλτε αυτό το τηγάνισμα στο ανώτατο στρώμα, προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτει μόλις το λάχανο. Εάν θέλετε, αλάτι, πιπέρι, ξινή κρέμα. Και αυτό είναι όλο. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.

[rinishek]

και τα τεμπέλης μου λάχανα είναι λίγο διαφορετικά

Δεν ξέρω πώς να φτιάξω σωστά το τεμπέλης λάχανο, αλλά όταν ήμουν τεμπέλης, έκανα ακριβώς πώς rinishek.
Δεν καταλαβαίνω γιατί προσθέτετε ένα αυγό στον κιμά και αδειάζετε το λάχανο. Κατά την άποψή μου, το λάχανο είναι λευκασμένο για να τυλίξει τον κιμά σε ένα μαλακό λάχανο. Και στην τεμπέλη, είναι τόσο λιποθυμία.

[Τζιβτσίκ]

Είμαι επίσης εναντίον των αυγών σε κιμά - δεν το προσθέτω ούτε σε ρολά λάχανου ή σε γεμιστές πιπεριές, αλλά αυτό φυσικά είναι θέμα γεύσης.
Τζιβτσίκ , είναι πραγματικά νόστιμο; - και πιο τεμπέλης από το πιο αργό!
λαμβάνοντας υπόψη ότι η σάλτσα, την οποία ονομάζω τηγάνισμα, σχεδόν πάντα έχω στο ψυγείο (υπολείμματα, για παράδειγμα, από μπορς ή κάποιο άλλο πιάτο) με τη μορφή καθολικής προετοιμασίας

Δεν καταλαβαίνω γιατί προσθέτετε ένα αυγό στον κιμά και αδειάζετε το λάχανο. Κατά την άποψή μου, το λάχανο είναι λευκασμένο για να τυλίξει τον κιμά σε ένα μαλακό φύλλο λάχανου. Και στην τεμπέλη, είναι τόσο λιποθυμία.

Δεν μπορείτε να κάνετε λεύκανση, αλλά αφήστε το ή απλώς ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό γίνεται για να καταστεί το λάχανο πιο εύκαμπτο - δεν είναι πολύ βολικό να σχηματιστεί ένα κοτολέτα με ωμό λάχανο. Αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Αυγό για ένα μάτσο, όπως σε κοτολέτες.
Δοκίμασα γεμιστό λάχανο τεμπέλης σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και η γεύση είναι διαφορετική, φαίνεται ότι τα προϊόντα και τα χέρια είναι τα ίδια - αλλά όχι!

[Φουρκέτα!]

14. Ρίξτε το ζωμό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (κατά προτίμηση μια αργή κουζίνα).
15. Βάλτε τα υπολείμματα λάχανου σε εμφανή θέση (μην τα ξεχάσετε).
16. Βάλτε γεμιστά ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα, σφιχτά.

Φουρκέτα! Διάβασα προσεκτικά την πρώτη σας ανάρτηση και αποφάσισα να προσθέσω τη δική μου μικρή προσθήκη.

14. Ρίξτε το ζωμό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (κατά προτίμηση μια αργή κουζίνα) και βάλτε μερικά υπολείμματα (πιθανώς κατώτερα) λευκασμένα φύλλα λάχανου στο κάτω μέρος.


Αυτό συμβαίνει μόνο σε περίπτωση πυρκαγιάς, έτσι ώστε οι κάτω μαγαζί να μην κολλούν στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (καλά, δεν έχουν όλοι αργή κουζίνα).

[Φουρκέτα!]

Φουρκέτα! Διάβασα προσεκτικά την πρώτη σας ανάρτηση και αποφάσισα να προσθέσω τη δική μου μικρή προσθήκη.

14. Ρίξτε το ζωμό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας (κατά προτίμηση μια αργή κουζίνα) και βάλτε μερικά υπολείμματα (πιθανώς κατώτερα) λευκασμένα φύλλα λάχανου στο κάτω μέρος.

Και εγώ εγγραφώ σε αυτό το σημείο.
Προσπαθώ να το κάνω συνέχεια, και αν ξεχάσω, μερικές φορές οι κατώτεροι μουγαροί καίνε λίγο.

[ΤΣΙΠ, ΜΕ ΖΩΗ ΚΑΙ ΜΑΝΤΙΑ]

ω, πόσο ενδιαφέρον είσαι εδώ !!!! τεμπέλης λάχανα είναι το όνειρό μου !!!!! Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!!
και εγώ, το μόνο γεμιστό λάχανο που φτιάχνω, είναι με μανιτάρια και συκώτι. Πήρα ένα βραβείο για αυτήν τη συνταγή - ο παρασκευαστής ψωμιού μου, ο οποίος δεν λειτουργεί ακόμη, χάρη στο οποίο κατέληξα σε αυτό το φόρουμ ... (το σπίτι που έχτισα ... Γρύλος )
Δεν ξέρω αν μπορείτε να πάρετε μια συνταγή ή όχι Λοιπόν, αν υπάρχει, μπορείτε πάντα να διαγράψετε!

ΤΣΙΠ, ΜΕ ΖΩΗ ΚΑΙ ΜΑΝΤΙΑ

0,5 κιλά φρέσκα μανιτάρια 0,5 κιλά κρεμμύδια 0,5 kg ήπατος 0,5 κιλά ρύζι 2 αυγα; φυτικό λάδι για τηγάνισμα αλάτι για γεύση.
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το συκώτι, τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο ξεχωριστά. Προσθέστε ρύζι βρασμένο σε αλατισμένο νερό και αυγά. Λάχανο στον ατμό, αποσυναρμολογήστε σε φύλλα.Τυλίξτε αγαπητά, όσο μικρότερο είναι το μέγεθος, τόσο το καλύτερο. Τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι και μεταφέρετε σε ένα μπολ στο οποίο θα σιγοβράσετε. (στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, όπως αναμενόταν, είναι απαραίτητο να ξαπλώσετε με "στελέχη" λάχανου, για να αποφύγετε το κάψιμο) Καλύψτε με νερό ή ζωμό και σιγοβράστε. Ρίξτε τα έτοιμα γλυκά με παχιά ξινή κρέμα.

[τεχνίτης]

τεχνίτης
Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Θέλω να το δοκιμάσω ήδη! Ποια γεύση κυριαρχεί σε αυτά; Ποιο συκώτι είναι καλύτερο να πάρετε, κοτόπουλο, πιθανώς;
και μια άλλη ερώτηση - είναι ωμά τα αυγά;

[Έλενκα69]

Έλενκα69, γεύση ήπατος. Οι μητέρες μου φτιάχνουν αληθινά γεμιστά ρολά λάχανου, αλλά μου αρέσει ακριβώς ... και μόνο για διακοπές: Δ τα στρίβω με τρυφερό, αν και δεν μου αρέσει αυτή η δραστηριότητα! Επομένως, ονειρεύομαι να μάθω πώς να κάνω τεμπέλης

Μου φαίνεται ότι εάν τα μανιτάρια είναι αληθινά, τότε μπορεί να γίνει αισθητή μια απόχρωση μανιταριού, γιατί δεν υπάρχει τέτοιο αποτέλεσμα από τα αγορασμένα σαμπάνια. Στην αρχική συνταγή, το συκώτι ήταν βοδινό, αλλά το έφτιαξα μόνο με νετρία και συκώτι κοτόπουλου. Ξέχασα να υπογραμμίσω το ψήσιμο ρολού λάχανου !!! Αυτό καθιστά το λάχανο λεπτό διαφανές και επηρεάζει δραματικά τη γεύση!

και μια άλλη ερώτηση - είναι ωμά τα αυγά;

Ωμά αυγά. Δεδομένου ότι το συκώτι, τα μανιτάρια δεν είναι ωμά, τα αυγά χρειάζονται ωμά, για το "δέμα".

Και εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που θυμήθηκα! εάν το συκώτι του κοτόπουλου, τότε είναι καλύτερο να το τηγανίσετε πρώτα και στη συνέχεια να το κόψετε σε μικρά, μικρά κομμάτια, γιατί είναι κομμένο ωμό ... καλά, όχι πολύ κομμένο

[απλά κόψτε]

κορίτσια, σχετικά με την κατάψυξη, θέλω να διευκρινίσω, χρειάζεστε απλά κόψτε, δεν κόβεταιβ τμήμα .. στη φωτογραφία μετά την κατάψυξη των λαχανικών που εκρήγνυνται .. μοιάζει να κόβω τα τσιμπήματα, στην πραγματικότητα, το κρεμμύδι κόβεται απλά και το κούτσουρο είναι τακτοποιημένο και ελάχιστο.

[Το λάχανο κυλά σε ξινή κρέμα σάλτσα από τον Διαχειριστή]

Θα προσθέσω τη δική μου έκδοση γεμιστού λάχανου

Το λάχανο κυλά σε ξινή κρέμα σάλτσα από τον Διαχειριστή

Τι να κάνω:

Βράστε τα φύλλα του λάχανου τοποθετώντας τα σε ένα πολυκουζινάκι στη λειτουργία "Steam".
Κρέας (βόειο κρέας και λίγο χοιρινό) ή ό, τι σας αλέσει.
Κόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα, τηγανίστε τα πάντα για να μεγαλώσετε. λάδι. Πρόσθεσα μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια στρειδιών.
Συνδυάστε το αλεσμένο κρέας με τηγανητά λαχανικά, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση, ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε τα καλά.

Γεμίστε (γεμίστε) τα φύλλα λάχανου με αυτό το μείγμα, διπλώστε τους φακέλους και γεμίστε τις πιπεριές.

Τηγανίζουμε καλά τα ρολά λάχανου σε καυτό τηγάνι για καλλιέργεια. βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
Διπλώστε τα τηγανητά ρολά λάχανου και τις πιπεριές σε ένα βαθύ καλούπι. Διπλώστε αρκετά σφιχτά το ένα το άλλο για να μην διασκορπιστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάσβεσης.
Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από τα λαχανικά έτσι ώστε τα λαχανικά να καλύπτονται σχεδόν στο ζωμό.
Κλείστε το καλούπι με ένα καπάκι και βάλτε το καλούπι στο φούρνο στους 200 * C έως ότου βράσει ο ζωμός, στη συνέχεια μειώστε τους στους 170 * C και σιγοβράστε μέχρι σχεδόν να ψηθεί.

Κόψτε φρέσκα βότανα (άνηθο και μαϊντανό) και φρέσκες κόκκινες ντομάτες σε φέτες.
Διαλύστε ένα βάζο παχιάς ξινής κρέμας με λίγο ζωμό ή γάλα (κρέμα) και χτυπήστε με ελαφρά, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο, βάλτε τις ντομάτες πάνω από τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με βότανα, ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα, δοκιμάζουμε με αλάτι.

Κλείστε τη φόρμα με καπάκι, βάλτε την ξανά στο φούρνο, περιμένετε να ξαναβράσει η ξινή κρέμα και βράστε λίγο με λαχανικά και όλα είναι κορεσμένα με καλούδια.

Εδώ συνέβη.





Πάρτε τα λόγια μου για αυτό, ήταν υπέροχο! Αν και η γεύση είναι….

[Λένους]

Λένους, Δεν επιδεικνύω, αλλά όταν ήμουν ένας αρχάριος τρελός, είχα όλες τις συνταγές ανά συσκευή. Και έχοντας περάσει στο χρόνιο στάδιο, οι συσκευές έπαψαν να με ενδιαφέρουν. Λοιπόν, δεν μαγειρεύω μαρμελάδα σε ένα slicer και δεν τηγανίζω πατάτες σε έναν κατασκευαστή yogrut, αλλά μια αργή κουζίνα, μια αργή κουζίνα, μια πολύ ζεστή, μια φριτέζα, ένα φούρνο, μια κουζίνα πίεσης αναμειγνύονται κάπως και ζουν στο ίδιο βιβλίο. Συνταγή Τσιγγάνοι Ταιριάζει απόλυτα στο MultiHotter στη λειτουργία σιγοβράσης ή στο Airfryer σε κεραμικό δοχείο στους 85 βαθμούς. Επομένως, δεν θέλω να το αφήσω μόνο σε αυτό το θέμα. Είναι το ίδιο Σιλένα θα τον δει εδώ, αλλά όχι εκεί.

[Τσιγγάνοι]

Συνταγή Τσιγγάνοι Ταιριάζει απόλυτα στο MultiHotter στη λειτουργία σιγοβράσης ή στο Airfryer σε κεραμικό δοχείο στους 85 βαθμούς.

αρχικά αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με αέριο σε μια κατσαρόλα, αλλά στο αέριο μου την έφτιαξα πρόσφατα σε μια νέα παχιά κατσαρόλα - μέλισσα .. χωρίς γεύση ή μυρωδιά, σε μια αργή κουζίνα είναι εκατό φορές καλύτερη!

[αθίγγανος]

Νομίζω ότι σε ένα κεραμικό δοχείο σε έναν καλό φούρνο αερίου θα λειτουργήσει καλά.

αθίγγανος! Γιατί διαφωνείτε; Θέλετε να αποσυνδεθείτε από την κοινωνία σε αργές κουζίνες !!! Είσαι κακός μαζί μας; Βαριέσαι εδώ μαζί μου; !!!

(Σούσια Είχα δίκιο ... Είμαι κάπως επιθετικός)

[Φουρκέτα]

Νομίζω ότι σε ένα κεραμικό δοχείο σε ένα καλό αέριο ο φούρνος θα λειτουργήσει καλά.

Φουρκέτακαι γιατί ακριβώς το αέριο;

[αθίγγανος]

1. Γιατί αθίγγανος παραπονέθηκε για αέριο?
2. Δεν μπορώ να μιλήσω για ηλεκτρικό, γιατί έχω αέριο!

[αθίγγανος]

αθίγγανος! Γιατί διαφωνείτε; Θέλετε να αποσυνδεθείτε από την κοινωνία σε αργές κουζίνες !!! Είσαι κακός μαζί μας; Βαριέσαι εδώ μαζί μου; !!!

Όχι, δεν υποστηρίζω, ο καθένας προσαρμόζεται με τον δικό του τρόπο, ποιος βρίσκεται στο αέριο (έχω θερμοπυρηνικό αέριο, όλα βράζουν τουλάχιστον), ποιος βρίσκεται στο φούρνο (δεν έχω καθόλου), ο οποίος βρίσκεται σε αργή κουζίνα ή σε μια κουζίνα ρυζιού .. όλοι έχουν το δικαίωμα να μια ζωή

Έφτιαξα ρολά λάχανου σήμερα, το γέμισμα είναι κλασικό, τυλιγμένο σε λάχανο Πεκίνου, χύνεται τουρσί από τουρσιά + πάστα ντομάτας, μπαχαρικά = πόσο νόστιμο αποδείχθηκε! συνιστώ. Το έκανα, φυσικά, σε μια αργή κουζίνα.

[Ρολά λάχανου με γέμιση φρούτων "Moderat"]

Αυτά τα ρολά λάχανου έχουν μια πολύ οικεία γεύση, αλλά μου άρεσε πολύ και ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν φυσιολογικοί (καλά, φυσικά, θα του άρεσε καλύτερα με το κρέας).

Ετσι,
Ρολά λάχανου με γέμιση φρούτων "Moderat"



φρέσκο ​​λάχανο (200 g + φύλλα για συσκευασία),
αποξηραμένα βερίκοκα 200 g
κρεμμύδι 200 ​​g
καρότα 200 g
ρύζι 200 ​​g
σταφίδες 50 g
φυτικό λάδι 100 g
αλάτι για γεύση
ξινή κρέμα για γεύση


Κόψτε το 1/3 του κάτω μέρους της κεφαλής λάχανου (200 g) Κόψτε ψιλοκομμένα και σοτάρετε σε φυτικό λάδι.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε χοντρά και σοτάρουμε σε λάδι με κρεμμύδια.

Ξεπλύνετε το ρύζι και βράστε σε λίγο νερό.

Ανακατέψτε τα λαχανικά με ψιλοκομμένα βερίκοκα και βραστό ρύζι, προσθέστε πλυμένες σταφίδες και αλάτι για γεύση.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κεφάλι του λάχανου και αφήστε το να κρυώσει (ή το επεξεργαστείτε με τον συνηθισμένο τρόπο σε φούρνο μικροκυμάτων, διπλό λέβητα, καταψύκτη) και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε το σε φύλλα. Απλώστε 1-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε φύλλο. μεγάλο. γεμίσματα. Τυλίξτε τη γέμιση με φύλλα λάχανου, σχηματίστε τα γεμιστά ρολά λάχανου με τη μορφή ογκομετρικού φακέλου, τοποθετήστε το σε ένα ταψί, ρίξτε με ξινή κρέμα και ψήστε στο φούρνο.

Και μια μικρή προσθήκη στη συνταγή: όποιος θέλει να επαναλάβει, μαγειρέψτε με νεαρό λάχανο!

Η πλήρωση αυτών των κυλίνδρων λάχανου είναι πιο ευαίσθητη από ό, τι με το κρέας και τα φύλλα του χειμερινού λάχανου (αν και στον ατμό και καλά μαγειρεμένα) είναι κάπως τραχιά γι 'αυτό.

Και πόσο δροσερό είναι να μαγειρεύετε ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα! Μου αρέσει.

Συνταγή από την εφημερίδα "Κουζίνα".

[Λούσια]

Λούσια, από αυτό ναι !!!!
αν όχι για τις σταφίδες ... αλλά νομίζω ότι αξίζει να το δοκιμάσετε. Μόνο εγώ, ίσως, ακόμα τηγανίζω τα αγαπημένα μου πριν το ψήσιμο.

Είμαι καλά σταφίδα, όχι πραγματικά ... δηλαδή, όχι πολύ

[Λούσια]

Λούσια, από αυτό ναι !!!!
αν δεν ήταν για τις σταφίδες ... είμαι μια σταφίδα, καλά, απολύτως .... δηλαδή, δεν είναι πραγματικά, αλλά νομίζω ότι αξίζει να το δοκιμάσετε. Μόνο εγώ, ίσως, ακόμα τηγανίζω τα αγαπημένα μου πριν το ψήσιμο.

Στη συνέχεια, αποκλείστε εντελώς τις σταφίδες! Και μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιο αποξηραμένα βερίκοκα, ή δεν μπορείτε να προσθέσετε: 50 γραμμάρια δεν είναι καθόλου.

Και δεν βλάπτει να τηγανίσει καθόλου!

Έχω επίσης μια συνταγή για τεμπέλης λάχανα. Απλώς δεν ξέρω αν θα το ονομάσω συνταγή; Αντίθετα, η τεχνολογία είναι ελαφρώς διαφορετική. Πάντα κάνω το γέμισμα πρώτα.
Μικτό κιμά, ωμό ρύζι (πλυμένο), ψιλοκομμένο κρεμμύδι (σε ​​καυστήρα), ωμό αυγό, αλάτι, μπαχαρικά. Εν ολίγοις, όλα είναι σαν σκαντζόχοιροι. Στη συνέχεια, έκοψα το λάχανο, το τηγανίζω λίγο, το αλάτι, το ρίχνουμε είτε με αραιωμένο τοματοπολτό είτε με ψιλοκομμένες ντομάτες στο δικό του χυμό. Και πάλι, όλα είναι τα ίδια όπως και για το βρασμένο λάχανο, μόνο θα πρέπει να υπάρχει περισσότερο υγρό. Όταν βράσει το λάχανο με τη σάλτσα, αρχίζω να ρίχνω το "γέμισμα" σε αυτό. Από τον κιμά ρίχνω σε μπάλες το μέγεθος ενός κεφτέ, διαμέτρου περίπου 2 cm.Όταν όλα βράζουν μαζί, μειώνω τη φωτιά και το αφήνω να μαγειρευτεί. Το πιάτο είναι έτοιμο!
Μου αρέσει αυτός ο τρόπος για διάφορους λόγους.
1. Δεν μου αρέσει το λάχανο και ο κιμάς. Εδώ το "γέμισμα" δεν καταρρέει, αλλά είναι κορεσμένο με σάλτσα, όπως στα κλασικά γεμιστά ρολά λάχανου.
2. Συνήθως, όταν φτιάχνω σκαντζόχοιρους, αφήνω λίγο κιμά, ρίχνω τα κεφτεδάκια και παγώνω. Όταν υπάρχει ένα ημιτελές προϊόν, τότε πολύ γρήγορα κυλά το λάχανο.

[Δομή:]

Οι τεμπέληδες μου



Δομή:

για 16 κομμάτια:Κιμάς και βόειο κρέας - 700 g
Νιφάδες βρώμης - 25 g
Ρύζι - 120 γρ
Κρεμμύδια - 110 γρ
Λάχανο - 400 g
Αυγό - 1 κομμάτι
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Αλεύρι για ψωμί
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Τοματοπολτός για σάλτσα - 100 g
Νερό - 200 g
Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Κόψτε το λάχανο στο κεφάλι σε 3-4 κομμάτια και βράστε σε βραστό νερό για ~ 5 λεπτά. Στη συνέχεια κόβουμε το λάχανο σε συνδυασμό με τα κρεμμύδια.
Προσθέστε βραστό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, λάχανο με κρεμμύδια, αυγό, αλάτι και πιπέρι στον κιμά.

Ανακατέψτε τον κιμά καλά με τα χέρια σας και φτιάξτε μεγάλα κοτολέτες.
Τυλίξτε τα κοτολέτες σε αλεύρι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τοματοπολτό αραιωμένο με νερό, έτσι ώστε το νερό να καλύπτει το λάχανο και να σιγοβράζει σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί, περίπου 10-15 λεπτά.
Σερβίρετε με βρασμένη σάλτσα.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Αποδεικνύεται πολύ ευγενικό. Προετοιμαστείτε γρήγορα! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που δεν αναγνωρίζει τίποτα με λαχανικά, τους αγαπά πολύ! Ακόμα και ζητάει να μαγειρεύει. Και τα παιδιά τους λατρεύουν. Όχι η αλήθεια μου. Αλλά αυτό είναι προς το παρόν. Πολλά παιδιά δεν τους αρέσει το λάχανο στο γεμιστό λάχανο. Ξεδιπλώνονται. Τι τρώνε μέσα, αλλά δεν θέλουν υγιές λάχανο.
Και αυτά τρώνε για μια γλυκιά ψυχή. Σας συμβουλεύω λοιπόν!
Καλή όρεξη!

[Mila007,]

Mila007, ετοίμασε το "Lazy γεμιστό λάχανο". Μας άρεσε!

Πρόσθεσα μόνο σοταρισμένα καρότα και κρεμμύδια στη σάλτσα, και βρασμένα λάχανα σε μια αργή κουζίνα.
Λοιπόν, μαγειρεύω λάχανο σε αυτό (για ένα ζευγάρι).

Αποδείχθηκε υπέροχο δείπνο!

[Λούσια]

Λούσια, στην υγεία σου! Και για την ιδέα να προσθέσετε καρότα στη σάλτσα, ευχαριστώ. Θα κάνω το ίδιο για τον εαυτό μου την επόμενη φορά.
Ο σύζυγός μου είναι οδηγός φορτηγού. Έχει πολλά να μαγειρέψει μαζί του. Πρέπει να παγώσετε, και μετά απλώς ζεσταίνει και τρώει εκεί. Έτσι είπε ότι αυτοί οι τεμπέλης συμπεριφέρονται καλά μετά την προθέρμανση. Τόσο η γεύση όσο και η εμφάνιση. Και τότε τα κοτολέτες του φαινόταν λίγο ξηρά. Και τεμπέλης, είπε ότι παραμένουν ζουμερά.
Χαίρομαι που σου αρέσει.

🔗

[αθίγγανος]

αθίγγανος πολύ ενδιαφέρον, αλλά το πρόβλημα είναι ότι το κείμενο είναι στα γαλλικά.
Αλλά επειδή με ενδιέφερε πολύ αυτή η συνταγή, αποφάσισα να τη μεταφράσω, έχοντας μάθει όλες τις απολαύσεις ενός διαδικτυακού μεταφραστή (είναι καλύτερο για τους μαθητές να μην το γνωρίζουν)

1 πράσινο λάχανο
500 γραμμάρια σώματος σε λουκάνικο Καταλαβαίνω τον κιμά
50 γραμμάρια παλιού ψωμιού
1 ποτήρι γάλα
1 τόξο
1 σκελίδα σκόρδο
20 γραμμάρια βουτύρου
1 αυγό
Θυμάρι
Επίπεδος μαϊντανός
Κύμινο εδάφους
Ζωμός 50 cl
Αλάτι, μύλος πιπεριού

Εκτός από αυτά τα συστατικά, αν έχουμε αρκετό συκώτι πουλερικών να σέρνεται σε μια γωνία, ένα κομμάτι από μικρό βοδινό κρέας, η φτέρνα ενός εγκαταλελειμμένου ζαμπόν, ένα μικρό ψιλοκομμένο μοσχάρι ή εναπομείναν κρέας μαγειρεύει το ξύπνημα, το φρυγανισμένο στυλ, το πόδι, το ψεύτικο ή άλλο, μπορντό, είναι ακόμα καλύτερο: αυτά προσθέστε, φυσικά, σε αυτήν τη βασική φάρσα.
Ξεκινάμε διαχωρίζοντας τα φύλλα λάχανου, που τέμνονται γύρω από τον πυρήνα. Όταν τα σεντόνια συμπιέζονται πολύ προς το κέντρο και δεν μπορούμε να τα σηκώσουμε πια, διακόπτουμε την καρδιά του λάχανου κατά δύο, σηκώνουμε τον σκληρό πυρήνα και κόβουμε ό, τι απομένει. Βράζουμε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού, βάζουμε τις εφημερίδες ταμπλό και το αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά, για να τα μαλακώσουμε. εις βάρος των εφημερίδων ταμπλόιντ, αμφιβάλλω κάπως * Αστείο * Στη συνέχεια τα κρυώνουμε με κρύο νερό και τα σπρώχνουμε στα λευκά είδη.
Αυτή τη στιγμή, ας κάνουμε τον κιμά. Ας βάλουμε το σώμα σε ένα μπολ σαλάτας.Μπορούμε, σύμφωνα με τα χρήματα της ημέρας, τα χρήματα της πόρτας του και την έμπνευσή τους, να προσθέσω όπως το ονόμασα πάνω από ψιλοκομμένο ζαμπόν, συκώτι πουλερικών ή ακόμη και συκώτι χήνας, γιατί αυτό το λάχανο διακοπών δεν είναι έτσι.
Ας μετριάσουμε το ψωμί στο γάλα. Ας επικρίνουμε και κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο Ας τα επιστρέψουμε σε αφρώδες λάδι. Ας προσθέσουμε το κρέας καρδιάς κιμά, ας σεζόν και αφήστε όλα να λιώσουν αρκετά ήσυχα για 5 λεπτά, τότε ας περιμένουμε να κρυώσει
Έπειτα αναμιγνύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού, του σώματος, του ψωμιού, του αρωματικού, του αυγού, του θυμαριού, του μαϊντανού, της κορυφής του κύμινο, του αλατιού και του πιπεριού. Το patouille είναι ένα σύνολο με το όμορφο πολύ εγγενές χέρι μας, αρκεί να ήταν ομοιόμορφο. Ορίστε, σώστε τα χέρια σας.
Τώρα πρόκειται να αποκαταστήσουμε το λάχανο. Αναπτύσσουμε το εγγενές πανί σύμφωνα με το πρόγραμμα εργασίας. Σε αυτό το κουρέλι, θα τοποθετήσουμε 8 μακριές χορδές σε ένα αστέρι. Πάνω από αυτές τις χορδές, τοποθετούμε τα πιο όμορφα φύλλα λάχανου σε κύκλο πάνω σε ένα έμφυτο πανί. Πρέπει να ταιριάζουν το ένα πάνω στο άλλο, χωρίς κενά μεταξύ τους, να είναι σίγουρα τοποθετημένα 2 στρώματα.
Τοποθετούμε την φάρσα στο θόλο στο κέντρο αυτής της συσκευής. Και το επιστρέφουμε με άλλες εφημερίδες, μέχρι να εξαντληθούν τα φύλλα.
Τέλος, ρίξτε τα φύλλα της περιήγησης πάνω από το λάχανο για να φτιάξετε μια ωραία πράσινη τσάντα. Θα πιάσουμε το σπάγγο (και εκεί λέμε στον εαυτό μας ότι τα κάναμε να ταιριάζουν καλά στην αρχή) και δένουμε τον εαυτό μας έτσι ώστε όλα αυτά να παραμένουν πραγματικά στην πλατεία.
Βάζουμε το μπάλουκ μας σε μια κοκκοτ και πληρώνουμε λίγο ζωμό στην ουσία, ώστε να μην καίει. Μαγειρέψτε σε φούρνο στους 110 ° C για 2 ώρες. Τον ήξερες: τόσο πολύ που ο ζωμός προέρχεται ουσιαστικά από κοκοτάτη, η θερμοκρασία δεν αυξάνεται πέρα ​​από τους 100 ° C, μέσα σε αυτό, ακόμα κι αν βάζεις έναν θερμότερο φούρνο. Έτσι, είναι ένα πολύ ευχάριστο μαγείρεμα που θα δώσει ένα πολύ απαλό αποτέλεσμα. Τότε η μοίρα, παίρνουμε τη χορδή και την διακόπτουμε στις πλευρές.

Η μάγισσα θα πάει και θα σου δώσει ένα πλεονέκτημα. Πώς διασκεδάζω όταν διάβασα τη μετάφραση και θυμήθηκα την υπόθεση. Είχα μια φίλη και ήταν καθηγήτρια ιστορίας, μερικές φορές έπρεπε να ελέγξει σημειωματάρια με γραπτά έργα. Ήρθε να με επισκεφτεί μαζί τους - ήταν εξίσου αστείο να διαβάσω τα έργα μαθητών.

Όσο για τις συνταγές, μου άρεσε η τεμπέλης έκδοση με τη μορφή κοτολέτας από τη Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, αφού μου άρεσε στα γαλλικά, έπειτα πιάσε περισσότερα γεμιστά ρολά λάχανου στα τουρκικά
🔗



Υλικά;
10-12 κομμάτια φύλλων λάχανου
500 γρ. Βοδινό (αρνί)
3 κουταλιές βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι ρύζι
Κουνήστε 2 κουταλιές της σούπας
1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Αρκετό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μέντα
1/2 νερό αλίμων
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Σειρά;

Τα φύλλα λάχανου σε βραστό νερό βράζουν για 50-10 λεπτά.
Αποσυνδέστε το μεσαίο τμήμα της φλέβας των φύλλων.
Το Kiyilip tereyaginda τηγανίζει τα κρεμμύδια αραιά.
Ayiklanip προσθέστε ατμό στο πλυμένο ρύζι και ανακατέψτε.
Πάνω από ένα φλιτζάνι νερό και αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε πάνω από το καπάλι.
Μετά από νερό, αλέθουμε το μοσχάρι, το δυόσμο, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε ή όχι επιπλέον.
Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ με βλαστοί yapraginin 1.
Σε αναστολή "από τις πλευρές.
Ο Χάρκταν ετοιμάστηκε αρκετά για να γεμίσει.
Κόψτε την εξωτερική ανησυχία για τα φύλλα λάχανου στην κορυφή.
Τοποθετήστε ανάποδα πάνω από το πιάτο.
Άλλοι είναι οι ίδιοι μετά τη διαδικασία λάχανου yapraklarinada.

Προετοιμασία με σάλτσα
3 ποτήρια νερό, 2 κουταλιές της σούπας εκπομπές οχημάτων, 1 κουταλιά της σούπας πάστα κόκκινου πιπεριού, σκόρδο (θρυμματισμένο), 1 φλιτζάνι τσάι ελαιοκράμβης, μισό λεμόνι, αλάτι, ανακατεύουμε όλα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κορυφή. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς Angry Dolmalarin για 40-45 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Pismesi πιο όμορφο σε ένα δίσκο στο φούρνο, μην το καλύπτετε με αλουμίνιο folya.
Καλή όρεξη.

[αθίγγανος]

αθίγγανος πολύ ενδιαφέρον και εξαιρετικά νόστιμο !!! Ευχαριστώ για τις συνταγές.
Για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσουν πολύ τα ρολά λάχανου, αλλά φοβάμαι να τα μαγειρέψω μόνα μου, τρώω υπερβολικά όταν επισκέπτονται τη μητέρα μου, ελπίζω ότι εγώ ο ίδιος θα έχω το θάρρος και θα τυλίξω ακόμα αυτά τα ρολά λάχανου και μετά θα αναφέρω

Wolchebnica, τα ρολά λάχανου δεν είναι ένα περίπλοκο πιάτο. Δείτε μια επιλογή αναδίπλωσης εδώ:

🔗

το κάνει απρόσεκτα, αλλά μπορείτε να το δείτε

Παγωμένο το swing, απλοποιεί πολύ. Και το στρίβω πιο ομαλά και πιο σφιχτά

[τεχνίτης]

τεχνίτηςΕίμαι ευγνώμων για τα ρολά λάχανου με συκώτι και μανιτάρια. Κατασκευάστηκε όπως υποσχέθηκε, αν και έξι μήνες αργότερα.
Πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο! Ευχαριστώ!
Είναι αλήθεια, με βάση αυτά τα ρολά λάχανου, έκανα τα μισά με βραστό κοτόπουλο και μανιτάρια. Είναι, ίσως, πιο νόστιμα.
Ήθελα απλώς να τα μαγειρέψω σε ζωμό, να μαγειρέψω ένα κομμάτι κοτόπουλο και έτσι να μην "εξαφανιστεί" έκανα ρολά λάχανου από αυτό το κρέας.
Το συκώτι δεν ήταν τηγανητό, αλλά βρασμένο, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
Θα επαναλάβω.

Αυτή η αγάπη με κρέας έσπασε ... το πήρα αυτό.

Ουάου!!! : Ουάου: Σας ευχαριστώ που δεν ξεχάσατε και εξακολουθείτε να αποφασίσετε. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Και με κοτόπουλο είναι σίγουρα νόστιμο !!! ευχαριστώ για τη νέα έκδοση!
Την τελευταία φορά που το έκανα, έχυσα ρολά λάχανου με ζωμό με ξινή κρέμα. Μου άρεσε πάρα πολύ! Η ξινή κρέμα και το συκώτι ξεθωριάζουν τόσο καλά

[Ερωμένη]

Την τελευταία φορά που το έκανα, έχυσα ρολά λάχανου με ζωμό με ξινή κρέμα. Μου άρεσε πάρα πολύ! Η ξινή κρέμα και το συκώτι ξεθωριάζουν τόσο καλά

Ερωμένηκαι έτσι θα προσπαθήσω επίσης!

[Λάχανο ρολά με κινέζικο λάχανο και μανιτάρια]

Λάχανο ρολά με κινέζικο λάχανο και μανιτάρια.
Δεν ξέρω καν πώς να πω σωστά "με κινέζικο λάχανο", "σε κινέζικο λάχανο"; Λοιπόν, κάτι τέτοιο. Δεν τα έκανα από μια καλή ζωή. Ήθελα πραγματικά λάχανα, αλλά μόνο ένα τεράστιο λάχανο, ένα κιλό για πέντε πιρούνια, είναι προς πώληση. Άρα αγόρασα ένα όμορφο κινεζικό λάχανο.
Δεν μπορώ να το πω αυτό κάθε φορά που φτιάχνω γεμιστά ρολά λάχανου με μανιτάρια, αλλά αυτή τη φορά αποφάσισα να βάζω μανιτάρια στη σάλτσα. Εξάλλου, ήξερα ότι τα αποξηραμένα μανιτάρια είναι καλύτερα για τη σάλτσα. Ωστόσο, το γεμιστό λάχανο δεν είναι στάνταρ και η σάλτσα δεν είναι στάνταρ. Διαβάστε: ήταν πολύ τεμπέλης για να πάει στο ντουλάπι για να στεγνώσει
Όταν δοκίμασα το τελικό προϊόν, θυμήθηκα ένα ρητό από τη μακρινή μου νεολαία: Δεν είναι η Αφροδίτη, αλλά υπάρχει κάτι αφεντικό σε αυτήν. Είναι λοιπόν με γεμιστό λάχανο: σαν γεμιστό λάχανο, αλλά μοιάζει σαν να μοιάζει με γεμιστό λάχανο. Πιθανώς, το γέμισμα είναι ακόμα πραγματικό, για γεμιστό λάχανο. Ίσως μόνο λόγω του κιμά που γράφω για το "Κινέζικο γεμιστό λάχανο". Κάποτε, η νύφη μου Λιούσετκα έδωσε συμβουλές, έτσι ώστε το γεμισμένο λάχανο να είναι ζουμερό, μαλακό, ο κιμάς πρέπει να γίνει υγρός, έτσι ώστε να κουνάει σε ένα μπολ, σε τέτοια κατάσταση το κιμά πρέπει να αραιώνεται με νερό. Από τότε, αυτό είναι το μόνο πράγμα που έχω κάνει.
Και δεν υπάρχει συνταγή. Είναι ακριβώς ότι το λάχανο είναι διαφορετικό. Δεν μου άρεσε πολύ. Ακόμα κι αν έχω προσθέσει πάστα ντομάτας, ίσως θα ήταν πιο νόστιμο
Και έτσι .... ni yaki

Δεν καταλαβαίνω, τι είναι λοιπόν ο κιμάς σου; Υπογράφηκε; Και μετά τι θέλετε με ρολά λάχανου; Είναι φυσιολογικά, διαιτητικά!

Υπογράφηκε; Και μετά τι θέλετε με ρολά λάχανου; Είναι φυσιολογικά, διαιτητικά!

Ναι, μη φυσιολογικό: βόειο κρέας, χοιρινό. Δεν πρόκειται για τη γεύση του λάχανου. Λοιπόν, όχι!