Ψήσιμο χωρίς γλουτένη και διάφορα πιάτα - Συνταγές & συμβουλές

Λόγω της επιδείνωσης της υγείας, η διατροφή έπρεπε να αλλάξει, συμπεριλαμβανομένης της εξάλειψης της γλουτένης. Πριν από μερικές εβδομάδες αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2512 και άρχισα να πειραματίζομαι με αυτό, οπότε μεταφέρω τους αρτοποιούς και τους ανθρώπους χωρίς γλουτένη στις τάξεις σας ταυτόχρονα.

Χρησιμοποίησα το Schar "Bread-Mix" τις δύο πρώτες φορές. Και οι δύο φορές τα ψωμιά αποδείχθηκαν σωστά, αυξήθηκαν καλά, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν ιδιαίτερα ευχάριστο. Πρώτον, παρά τη σκληρή τραγανή κρούστα του, ήταν εντελώς λευκό και φαινόταν ορεκτικό. Και, δεύτερον, το ψωμί ήταν πολύ πυκνό, λίγο "υγρό" και δεν είχε πολύ καλή γεύση. Επιπλέον, η σύνθεση του μείγματος δεν ήταν κατά κάποιο τρόπο πολύ αξιόπιστη. Επομένως, παραγγέλθηκαν αμέσως μίγματα από την αμερικανική εταιρεία Bob's Red Mill. Και σήμερα είναι το πρώτο πείραμα με ένα από αυτά. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα που αποφάσισα να εγγραφώ και να γράψω γι 'αυτό. Ελπίζω ότι καθώς αποκτάτε εμπειρία και περαιτέρω πειράματα, το ψωμί θα γίνει ακόμα καλύτερο, αλλά προφανώς θα χρειαστεί πολύς χρόνος και οι πληροφορίες μπορεί να είναι χρήσιμες για κάποιον αυτήν τη στιγμή. Επιπλέον, δεν έχω δει καμία αναφορά αυτού του κατασκευαστή σε αυτό το νήμα.

Χρησιμοποιήσαμε λοιπόν το Bob's Red Mill Homemade Wonderful Bread.

Δομή

Μέσα στη συσκευασία υπάρχει μια σακούλα ζύμης, αλλά επειδή η συνταγή που αναφέρεται στη συσκευασία προϋποθέτει την αρχική τους μούσκεμα στο νερό, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το γρήγορο SAF-Moment. Αργότερα είδα ότι ο κατασκευαστής πλήρους ζύμης εξακολουθεί να είναι ο ίδιος CAF, οπότε ίσως η μαγιά είναι η ίδια. Επιπλέον, μια συσκευασία ψωμιού σχεδιάζεται στη συσκευασία. Θα το χρησιμοποιήσω την επόμενη φορά.


Συστατικά:

Νερό 320 ml.
Αυγά 2 τεμάχια
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Έτοιμο μείγμα - 1 συσκευασία (450 γρ.)
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 5 γρ.)

Χρησιμοποίησα το πρόγραμμα ψωμιού χωρίς γλουτένη (Νο. 11 στο φούρνο μου), το χρώμα του φλοιού είναι σκούρο. Φόρτωσα τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται, έβαλα τη μαγιά στο δοχείο μαγιάς. Κοσκινίζαμε το μείγμα για κάθε περίπτωση, αλλά επειδή η ζάχαρη και το αλάτι παρέμειναν στο κόσκινο, τα έριξα επίσης στον κάδο.

Αποτέλεσμα



Παρά το μη εντελώς σωστό σχήμα του θόλου, φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό από ό, τι από τα μείγματα Shar. Έχει επίσης γεύση και μυρίζει περισσότερο σαν κανονικό ψωμί από τα προηγούμενα. Η σάρκα δεν είναι τόσο στιβαρή και ελαφρώς γκρίζα.

Το Bob's Red Mill διαθέτει μια πολύ μεγάλη γκάμα ψημένων προϊόντων χωρίς γλουτένη. Ένας τεράστιος αριθμός μιγμάτων, διαφόρων τύπων αλευριού και αμύλου. Έχω ήδη αγοράσει μείγμα καλαμποκιού, επόμενο θα είναι. Στο εγγύς μέλλον, σκοπεύω να πειραματιστώ με την προσθήκη αλεύρι αμάραντου.
Ανακάλυψα για αυτόν τον κατασκευαστή στις αρχές του καλοκαιριού στο παγκόσμιο φόρουμ για το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης (Phoenix Rising). Υπάρχει πολλή συζήτηση για το μη τροποποιημένο άμυλο πατάτας και άνθρωποι από όλο τον κόσμο έχουν συστήσει αυτόν τον κατασκευαστή ως την καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής. Όλα είναι διαθέσιμα για αγορά στο περίφημο σούπερ μάρκετ υγείας iHerb. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι - έχουν μια πολύ γρήγορη παράδοση στη Ρωσία (χρειάζονται 8-10 ημέρες για να με επισκεφθούν σε μια μικρή επαρχιακή πόλη). Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για όσους θα κάνουν μια παραγγελία για πρώτη φορά - εάν δηλώσετε τον προσωπικό κωδικό άλλου πελάτη (για παράδειγμα, τους φίλους σας, τους συγγενείς σας ή οποιονδήποτε ξένο) κατά την υποβολή μιας παραγγελίας, θα σας δοθεί επιπλέον έκπτωση 5% (αυτό το άτομο θα χρεωθεί επίσης 5% μπόνους). Εάν δεν γνωρίζετε κανέναν, μπορείτε να υποδείξετε τον κωδικό μου - MIK1387. Εάν αυτό θεωρείται διαφήμιση ή παραβιάζει τους κανόνες του φόρουμ - παρακαλώ, ο συντονιστής να καταργήσει τον προσωπικό μου κωδικό, αλλά αφήστε γενικές πληροφορίες σχετικά με την έκπτωση.Όταν έκανα τις πρώτες παραγγελίες, δεν το ήξερα, θα μπορούσα να είχα σώσει λίγο. Τώρα, επειδή κανένας από τους φίλους μου δεν αγοράζει τίποτα εκεί, χρησιμοποιώ τον κωδικό ενός ξένου του οποίου η κριτική μου άρεσε.
Το μείγμα που χρησιμοποιείται σε αυτήν την περίπτωση κοστίζει περίπου 240 ρούβλια σήμερα.

Όλη η επιτυχία και, το πιο σημαντικό, η υγεία!

Έχουμε τέτοια θέματα
iHerb - εγγραφή, αγορά, πληρωμή και παράδοση. Οδηγίες.
iHerb - επιλογή και συζήτηση φυσικών προϊόντων και άλλων προϊόντων υπεραγορών

Μερικές ερωτήσεις σε έμπειρους συναδέλφους.

1. Έχει νόημα να ελέγχετε τη θερμοκρασία μέσα σε ένα καρβέλι για ψημένα προϊόντα χωρίς γλουτένη; Εάν ναι, ποιος είναι ο στόχος; Επίσης 96-98 μοίρες;

2. Το Bob's Red Mill περιέχει μείγμα ψησίματος και δεν περιλαμβάνει μαγιά στη συνταγή της συσκευασίας. Είναι αυτό το μείγμα κατάλληλο για χρήση σε αρτοποιείο;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

1. Δεν υπάρχει διαφορά τι θα είναι το ψωμί και σε τι ψήνεται το ψίχα - T * 96-98 *

2. μπορεί να ψηθεί σε αρτοποιείο. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τέτοιο ψωμί δεν λιώνει (όπως το ψωμί μαγιάς), επομένως, μετά το ζύμωμα (κατά προτίμηση γρήγορο ή χειροκίνητο), βάλτε αμέσως σε ψημένα προϊόντα, στο πρόγραμμα ψησίματος.

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τέτοιο ψωμί δεν λιώνει (όπως το ψωμί μαγιάς), επομένως, μετά το ζύμωμα (κατά προτίμηση γρήγορο ή χειροκίνητο), βάλτε αμέσως σε ψημένα προϊόντα, στο πρόγραμμα ψησίματος.

Στο φούρνο μου υπάρχει ένα πρόγραμμα για τη ζύμη "Pelmeni" - ζυμώνοντας μόνο για 20 λεπτά χωρίς να εξισωθεί η θερμοκρασία και να αυξηθεί. Μπορώ να προσπαθήσω να το ζυμώσω και μετά να το αλλάξω; Και ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη βοήθειά σας!

Η καλύτερη επιλογή είναι να ζυμώσετε τη ζύμη με λαβές σε ένα μπολ. Για ζύμη χωρίς γλουτένη, χρειάζεστε μακρύ ζύμωμα, καθώς δεν υπάρχει μαγιά. Υπάρχει μόνο μπέικιν πάουντερ και άλλο αλεύρι (αντί για σιτάρι).
Και μεταφέρετε την τελική ζύμη στο φούρνο x και ψήστε αμέσως.

Το φόρουμ έχει συνταγές για ψωμί από άλλο αλεύρι, χωρίς γλουτένη - ξανακοιτάξτε.

Έψησα το Eclairs για τον γιο μου σε αλεύρι ρυζιού και κρέμα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, διακριτό από το συνηθισμένο στο αλεύρι σίτου.
Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία

[nelli240280]

nelli240280, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Ενώ μελετάτε το θέμα από τη φωτογραφία, γράψτε μας τη συνταγή

Hurray, το βρήκα, το έβαλα !!!

[nelli240280]

nelli240280, uuuuh tyyyy, τι ομορφιά!
Σίγουρα μια συνταγή στο στούντιο !!!!
Υπάρχει ήδη μια ουρά αναμονής.

Συνταγή:
125 ml γάλα (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό)
125 ml νερού
70 g βούτυρο
Βράζουμε όλα αυτά και προσθέτουμε αλεύρι ρυζιού 150 g, ανακατεύουμε έντονα με μια σπάτουλα, η ζύμη θα κουλουριαστεί αμέσως. Αναμίξαμε μέχρι να μαλακώσει και μετά ψύχθηκε.
Στη συνέχεια, προσθέστε 4 αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας με ένα μίξερ.
Κουτάλι τη ζύμη σε δίσκους περγαμηνής ή χαρτιού (ψήνω εκλέρ σε μικρούς δίσκους χαρτιού).
Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, κάνω 160_170 μοίρες στο φούρνο μου και στεγνώνω τα εκλέρ για περίπου 10 λεπτά. Αλλά όλα εξαρτώνται από το φούρνο σας. Ο παλιός μου φούρνος αερίου έψησε για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Ολα!
Γεμίστε το eclairs με οποιαδήποτε κρέμα που σας αρέσει περισσότερο. Χρησιμοποιώ κρέμα χωρίς αλεύρι.
Το Eclairs είναι υγρό στο εσωτερικό και στεγνώνει στο εξωτερικό για γεύση. Αν δεν το είχα ψηθεί, δεν θα το είχα ξεχωρίσει από το σιτάρι. Και συνήθιζα να ψήνω πολλές τέτοιες πίτες κρέμας με συνηθισμένο αλεύρι. Αυτή είναι η αγαπημένη τούρτα του γιου μου. Αλλά, δυστυχώς, τώρα έχουμε διαγνωστεί με κοιλιοκάκη κάτω; (((

[nelli240280]

nelli240280, θα πρέπει να εκδώσετε μια ξεχωριστή συνταγή για να μην την χάσετε.
Μόλις χρησιμοποιήσατε αλεύρι ρυζιού, και το αλεύρι ολικής αλέσεως μου λιπαίνει στο αλεύρι. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε μαζί της ή ......

Garnet αλεύρι ρυζιού που είχα

Εκδώστε μια συνταγή παρακαλώ !!!!!

Ίσως όταν έρθει η ώρα. Το δεύτερο παιδί μου είναι ένα χρονών ...

Σφουγγάρι κέικ αλεύρι ρυζιού με γαλλική κρέμα βουτύρου!



Μπισκότο
3 αυγά, ξεχωριστά λευκά από κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους με βούτυρο 50 g και νερό 70 g.
Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη 100 γρ
Συνδυάστε λευκά και κρόκους.Προσθέστε 120 g αλεύρι ρυζιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο. σόδα και βανιλίνη.

Ψήστε το μπισκότο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.

Οποιαδήποτε κρέμα. Έχω γαλλικό λάδι για εκλέρ)))

Χωρίς γλουτένη σοκολάτα Drip Cupcakes

Γεια σας, μπορείτε να μου πείτε, χρειάζεστε έναν ειδικό κατασκευαστή ψωμιού για ψημένα προϊόντα χωρίς γλουτένη ή μπορεί κάποιος να λειτουργήσει;

Όποιος έχει καθεστώς ψησίματος χωρίς γλουτένη θα το κάνει.
Όμως, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι προβληματικό να ψήνετε χωρίς γλουτένη σε x / φούρνο, δείτε τις συνταγές ψησίματος

ευχαριστώ για τη συμβουλή και θα αγοράσω συγκεκριμένα HP για αυτό ... διαβάστε περισσότερα ...

Για αυτούς τους σκοπούς, είναι καλύτερο να αγοράσετε
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Το Eclairs είναι υγρό στο εσωτερικό και στεγνώνει στο εξωτερικό για γεύση.

Έχω μια ερώτηση. Είναι δυνατόν να ψήσουμε εκλέρ χωρίς αυγά; Ξαφνικά κάποιος προσπάθησε
Δεν ξέρω καν αν ένα αυγό λιναρόσπορου θα βοηθήσει εδώ ...
Σκέφτηκα να δοκιμάσω, αλλά αποφάσισα να ρωτήσω πρώτα.

Έχω μια ερώτηση. Είναι δυνατόν να ψήσουμε εκλέρ χωρίς αυγά; Ξαφνικά κάποιος προσπάθησε
Δεν ξέρω καν αν ένα αυγό λιναρόσπορου θα βοηθήσει εδώ ...
Σκέφτηκα να δοκιμάσω, αλλά αποφάσισα να ρωτήσω πρώτα.

Οι χορτοφάγοι το κάνουν

Choux ζαχαροπλαστικής χωρίς αυγά για eclairs Μαγείρεμα seitan (μπορείτε να πάρετε έτοιμη γλουτένη) - πώς να μαγειρέψετε seitan: ανακατέψτε 400 g αλεύρι και 250 ml νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο, στη συνέχεια ξεπλύνετε. Μην μαγειρεύετε. Αυτό παράγει περίπου 135 g ακατέργαστου seitan. Προετοιμάστε ζελέ λιναρόσπορου: 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ρίχνουμε σπόρους λιναριού με 4 ποτήρια νερό και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Ενώ ο ζωμός είναι ακόμα ζεστός, στραγγίξτε περίπου 220 g υγρού σε ένα μπολ (αυτό θα αντικαταστήσει 6 ασπράδια αυγών). Προετοιμάστε τη ζύμη choux με τον συνηθισμένο τρόπο: σε 2/3 κουταλιές της σούπας. νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και 80 g βούτυρο, βράστε και προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε καλά και θερμάνετε για μερικά λεπτά πάνω από τη φωτιά. Ψύξτε λίγο. Προσθέστε το seitan στη ζύμη choux και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε ζελέ σε μέρη. Η ζύμη για εκλέρ χωρίς αυγά είναι έτοιμη. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί με βούτυρο (ή βάζετε το ταψί). Τυλίξτε μικρές μπάλες ζύμης με βρεγμένα χέρια και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήστε τα εκλέρ σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Περισσότερες λεπτομέρειες: 🔗

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ!
Ο Sooo μπερδεμένος (
Αλλά ακόμα αληθινό!
Ευχαριστώ

Γεια σε όλους. Χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού Panasonic 2501. Έχω ήδη ψηθεί το Basic white στο πρόγραμμα 1, αποδείχθηκε υπέροχο. Και σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω να ψήσω b / g ψωμί στο πρόγραμμα 9. Το παιδί είναι αλλεργικό στο σιτάρι και σε πολλά άλλα πράγματα, είναι πολύς καιρός να παραθέσω. Αυτός ήταν ένας από τους λόγους για την αγορά βαμβακιού, ο ίδιος ο φούρνος ήταν χωρίς λούστρο. ψωμί. Επιπλέον, ο αλλεργιολόγος συνέστησε επίσης, όπως στο ψωμί του καταστήματος, λέει ότι υπάρχουν πολλά περιττά και όχι εντελώς υγιή συστατικά και ακαθαρσίες. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τώρα το έβγαλα από το μπολ και αυτό συνέβη. Δεδομένου ότι δεν είναι πολύ, μου φαίνεται ότι το χλωμό είναι εντάξει, αλλά η κορυφή είναι γενικά ραγισμένη. Βοήθεια οικοδέσποινα, πες στον ανίσχυρο αρχάριο τι έκανα λάθος; Ή μήπως πρέπει να υπολογίσετε αυτό το πρόγραμμα ακόμα;
Δεν ξέρω πώς να επισυνάψω μια φωτογραφία (

Η Ναταλία, η Panasonic είναι ένα συγκεκριμένο x / p, οπότε είναι καλύτερο να συμμετέχετε στην ομάδα Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ευχαριστώ. Θα πάω εκεί.

Γειά σου! Θα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για ένα ψωμί λινάρι χωρίς γλουτένη. Το έψησα για φίλους, λένε ότι είναι πολύ νόστιμο, ζητούν περισσότερα))
Νερό - 250ml
Γάλα - 50 ml
Egg-1 τεμ
Ηλιέλαιο - 12 γραμμάρια
Αλεύρι λιναρόσπορου - 100 γραμμάρια
Αλεύρι ρυζιού - 200 γραμμάρια
Άμυλο καλαμποκιού - 50 γραμμάρια
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού
Μήλο, τριμμένο - 50 γραμμάρια
Ξηρή μαγιά - 5 γραμμάρια
Σουσάμι για ψεκασμό
Πρώτον, σε ένα μίξερ ζύμης ανάμιξα υγρά συστατικά, ζάχαρη, αλάτι, σόδα, μαγιά, μήλο σε υψηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα αλεύρι και άμυλο, ζυμώθηκαν σε ένα μίξερ ζύμης. Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε μαλακός, αλλά όχι υγρός. Σχεδίασα ένα καρβέλι και το έβαλα σε ένα καλούπι σιλικόνης, λαδωμένο και πασπαλισμένο με σουσάμι. Αφήστε το σε απόσταση για 45 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Έψησα για 10 λεπτά με ατμό, 50 λεπτά σε θερμοκρασία 140-160 μοίρες (έχω τη λειτουργία 4 στην ηλεκτρική σόμπα μου) χωρίς ατμό. Το έβγαλε, το έβγαλε από το καλούπι και το έψησε για άλλα 10 λεπτά

Χαίρετε. Πολλά προβλήματα συζητήθηκαν στο φόρουμ, αλλά δυστυχώς δεν βρήκα λύση για τον εαυτό μου.Εκτός από τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, ο γιος μου δεν μπορεί επίσης να έχει όλους τους τύπους γάλακτος και οποιοδήποτε ξινό γάλα, βούτυρο από μόνο του (χρησιμοποιούμε γάλα σόγιας), καθώς και φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, βρώμη, σταφύλια, δαμάσκηνα, κρεμμύδια, ντομάτες, τεύτλα, όλους τους τύπους πιπεριών, καφέ, κακάο. Αυτό είναι κοινό. Από αυτήν την άποψη, είναι απλώς εξαιρετικά δύσκολο να ικανοποιηθεί η ανάγκη του μωρού για προϊόντα αρτοποιίας. Το παιδί αγαπά πολύ το ψωμί, αλλά μέχρι στιγμής τα πιο βρώσιμα μόνο μπιζέλια σίκαλης. Τα μπισκότα σίκαλης είναι υπέροχα. Τηγανίτες καλαμποκιού. Και ίσως αυτό είναι όλο. Δεν βγήκε τίποτα πιο βρώσιμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά κάθε μία έχει κάτι που δεν μπορούμε. Ίσως κάποιος να έχει συνταγές που να ικανοποιούν τα δύσκολα αιτήματά μας. Ή συνδέσμους προς συγκεκριμένους ιστότοπους. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων σε σένα.



Και ναι, ξέχασα να επισημάνω ότι το αγόρι είχε επίσης ελεγχθεί. Δηλαδή, δεν τρώει υπέροχες πίτες σίκαλης, αφού δεν του αρέσει το λάχανο, τα μανιτάρια ή οι πατάτες στη γέμιση, ούτε αυγά, ούτε μήλα .... Η ηλικία 4 ετών, πεισματάρης στο σημείο της αδυναμίας, δεν ταιριάζει ..

επαληθεύτηκε

Προσποιώντας

[Άννα]

ΆνναΜπορώ να σας δώσω μια συνταγή παγωτού, για την οποία ο συνάδελφός μου, ο οποίος έχει επίσης παιδί με πεπτικά προβλήματα, με ευχαριστεί τακτικά:
Οποιαδήποτε μούρα, φρούτα 300 γραμμάρια (μου αρέσουν οι φράουλες) παγώνουν στον πάγο, αλέθονται με έναν μύλο που έχει σχεδιαστεί για να αλέθει τον πάγο σε αλεύρι, να προσθέτει ζάχαρη ή γλυκαντικό στη σκόνη μούρων ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ (όποιος μπορεί) και ρίχνουμε 200 ml "χωρίς γάλα" σε αυτό και ανακατέψτε ξανά
Εδώ είναι ένα νόστιμο αποδεικνύεται:

Εχω:
- κατεψυγμένες φράουλες 300 γρ
- μη γάλα 1,8% 200 ml
- σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ 1 κουτ.



Και όταν έψησα, μου άρεσε πολύ τα ψημένα προϊόντα από αλεύρι καρύδας:

Δεν θυμάμαι πραγματικά πώς έψησα, αλλά θυμάμαι ότι ήταν πολύ νόστιμο και αρωματικό
Ακόμα πιο νόστιμο από το σιτάρι
Google πληροφορίες σχετικά με τις συνταγές από αλεύρι καρύδας, σίγουρα θα σας αρέσει το παιδί σας

Απαγορεύεται επίσης η καρύδα, τα αμύγδαλα, το σουσάμι



Δεν μπορεί το γάλα να αντικαταστήσει το γάλα σόγιας, σωστά; Δεν είναι μόνο γάλα, είναι βρώμη, δεν μπορείτε



Ευχαριστώ

Δεν επιτρέπεται καρύδα, αμύγδαλο, σουσάμι, πλιγούρι βρώμης

Είναι μια τέτοια αλλεργία; Και για το φαγόπυρο; Πόσο ενοχλητικό
Ελπίζω να γινεις καλυτερα συντομα!!!

[ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά]

Δεν μπορεί το γάλα να αντικαταστήσει το γάλα σόγιας, σωστά; Δεν είναι μόνο γάλα, είναι πλιγούρι βρώμης, δεν μπορείτε

Το μη γάλα μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά... Το γάλα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί και ούτω καθεξής ...
Πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο προϊόν για τον εαυτό σας πληκτρολογώντας.
Και να είστε σίγουροι προκαταρκτικώς εξοικειωθείτε με τις «βλάβες και τα οφέλη, τις αντενδείξεις» με κάθε προϊόν, ειδικά τις συνέπειες που μπορούν να έχουν.

Και για το φαγόπυρο;

Οι αλλεργιολόγοι ισχυρίζονται ότι το φαγόπυρο είναι ένας από τους πιο αλλεργιογόνους τύπους δημητριακών. Πιστεύουμε στο καλύτερο. Και η διατροφή γίνεται πιο σκληρή.



Ευχαριστούμε για τις συμβουλές σχετικά με το μη γάλα, θα κάνουμε google πώς να το φτιάξουμε από το κεχρί.

θα κάνουμε google πώς να το φτιάξουμε από το κεχρί

Σχεδόν όλα τα μη γαλακτοκομικά προϊόντα παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Αλέθουμε τους κόκκους σε χοντρό αλεύρι, προσθέτουμε νερό και βράζουμε, σουρώνουμε.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα μη γάλακτος Γάλα ρυζιού

Έχουμε ένα θέμα "Σόγια αγελάδας", σύμφωνα με αυτήν την αρχή και μάγειρας Αγελάδα σόγιας (συσκευή παραγωγής γάλακτος σόγιας, παρασκευής γάλακτος σόγιας)

Και μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο φόρουμ για άλλες επιλογές για μη γάλα.
Πολλαπλάσια, μπλέντερ σούπας και αγελάδες σόγιας

Σας εύχομαι υγεία και υπομονή

Γεια σας οικοδέσποινες. Σήμερα έψησα μια πίτα χωρίς γλουτένη ... αποδείχθηκε νόστιμη. Κοιτάξτε ποιος μπορεί να φάει γάλα - για μια ποικιλία σπιτικών μενού χωρίς γλουτένη, διαφορετικά το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι πάντα νόστιμο.
Έτσι φαίνεται πριν το ψήσιμο.


Και μετά


Αφήστε το να κρυώσει και απολαύστε ...



Έφτιαξα τη ζύμη από ένα πακέτο ξινή κρέμα, ένα πακέτο βούτυρο και ένα «καθολικό» μείγμα χωρίς γλουτένη από γρανάτες αρκετά για να ζυμώσω μια λεπτή εύκαμπτη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας
Η γέμιση έγινε από ένα πακέτο τυρί cottage, τριμμένο 150-200 γραμμάρια τυρί φέτα, 1 αυγό. Αλάτι, σκόρδο για αύξηση της όρεξης.
Μπορείτε απλώς να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, να βάλετε το γέμισμα, το κάλυμμα και στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Μπορείτε να τυλίξετε, να κόψετε και να ψήσετε σαν ρολό, αλλά σήμερα έφτιαξα έναν τύπο ρουφηξιάς. Έστρεψε το γέμισμα σε περίπου 0,5-0,7 cm, το έβαλε λίγο και το κυλούσε στο μισό, το έστρεψε ξανά ... και ούτω καθεξής τέσσερις φορές μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Το αλείψαμε με ένα αυγό και στο φούρνο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και γρήγορο.



Έχουμε δίαιτα χωρίς γλουτένη για τον 4ο χρόνο. Τι ήταν τρομακτικό να θυμάστε. Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι αυτό το πράγμα ... ευκολότερο από την κοιλιοκάκη, φυσικά, αλλά και σκληρό. Και εδώ καταλαβαίνετε πραγματικά ότι είμαστε αυτό που τρώμε. Η κόρη αποσύρθηκε από τη μετά θάνατον δίαιτα b / d.
Εύχομαι σε όλους υγεία και καλή διάθεση!