Λεμονόπιτα

Λεμονόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	3 φλιτζάνια (220 ml το καθένα)
Γάλα	200 ml
Ζάχαρη (προσαρμόζουμε στη γεύση, που του αρέσει πιο γλυκό ή ξινό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	2 κουτ
Μαργαρίνη	200 γρ
Πλήρωση:
Μικρά λεμόνια (ή 1,5 μεγάλο)	2 τεμ.
Ζάχαρη	1 κούπα
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε όλα τα συστατικά για τη ζύμη στη συσκευή παρασκευής ψωμιού (με τη σειρά που συνιστάται για το φούρνο σας), η μαργαρίνη πρέπει να είναι ημι-λιωμένη, μαλακή. Το γάλα είναι χλιαρό.
• Έβαλα τα ζυμαρικά στη λειτουργία. 20 λεπτά και η ζύμη σας είναι έτοιμη. Αφήστε το να βρίσκεται σε μια ζεστή σόμπα για άλλα 10 λεπτά.
• Ενώ ο φούρνος ζυμώνει τη ζύμη, προετοιμάστε τη γέμιση:
• Ρίχνουμε τα λεμόνια με βραστό νερό, αλέθουμε μαζί με το δέρμα ή αλέθουμε σε ένα μπλέντερ - φροντίστε να αφαιρέσετε πρώτα τους σπόρους, δίνοντας πικρία. Προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι.
• Χωρίστε την τελική ζύμη σε 1/3 και 2/3. Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο κομμάτι και ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού, σχηματίζοντας πλευρές στις πλευρές, στη συνέχεια απλώστε το γέμισμα, ξεδιπλώστε το δεύτερο κομμάτι, καλύψτε το γέμισμα και τσιμπήστε τις άκρες έτσι ώστε το γέμισμα να μην διαφεύγει. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

Σημείωση

Ωραία και γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις της λεμονιού.

Μέχρι που κατάλαβα να τραβήξω μια φωτογραφία των εφήβων μου, ήταν μισοί

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα λεμονιού-σταφίδας (Πλέκω)

Cupcake "Αναποδογυρισμένο" με λεμόνι και κόκκους καλαμποκιού (abksar)

Κέικ λεμονιού από τον Jamie Oliver (Sonadora)

[Οκσί]

Οκσί ευχαριστώ από όλη την οικογένειά μου για μια τόσο γρήγορη και απλή συνταγή ... τρώνε αυτό το κέικ από μένα σχεδόν πιο γρήγορα από ό, τι το μαγειρεύω. Έψησα 2 φορές, σήμερα για τρίτη φορά .... μόλις αντικατέστησα τη γέμιση με κυλιόμενα βατόμουρα, επίσης νόστιμα. Και ο σύζυγός μου είπε γενικά, κάντε το ίδιο, αλλά με ψάρια, αλλά δεν έχω πειραματιστεί ακόμα.

και έκοψα αυτήν την πίτα ενώ είναι ακόμα ζεστή και στη συνέχεια το λεμόνι, κατεψυγμένο, γίνεται σαν μαρμελάδα

Και ο σύζυγός μου είπε γενικά, κάντε το ίδιο, αλλά με ψάρια, αλλά δεν έχω πειραματιστεί ακόμα.

Φροντίστε να το δοκιμάσετε με ψάρι (ακόμη και με ένα απλό φιλέτο pollock) - θα σας αρέσει πολύ.

[Οκσί]

Ωραία και γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις της λεμονιού.

ΟκσίΕυχαριστώ για τη συνταγή της ζύμης. Πολύ καλό, εύκολο στη χρήση. Έκανα τη γέμιση: Έστριψα 2 λεμόνια και μισό κουτί κονσερβοποιημένων ανανά σε ένα μπλέντερ, πρόσθεσα ένα ποτήρι ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας άμυλο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το γέμισμα είναι μαρμελάδα, πάγωμα γρήγορα.
Χωρίζω τη ζύμη σε τρία μέρη. Το μεγαλύτερο καθορίστηκε ως βάση. Ένα μικρότερο στρώμα - στην κορυφή, τρυπημένο με πιρούνι και λερωμένο με κρόκο. Και έβαλα το λεπτότερο στρώμα ανάμεσα στο γέμισμα (το ήμισυ του γεμίσματος στο κάτω στρώμα, μετά ένα λεπτό στρώμα ζύμης, μετά το υπόλοιπο γέμισμα).
Έτσι, πέτυχα δύο πράγματα:
1. Ούτε το κάτω μέρος ούτε η κορυφή ήταν πάρα πολύ ζύμη.
2. Το γέμισμα αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, επειδή το μεσαίο στρώμα της ζύμης δεν είναι αισθητό, αλλά λειτουργεί για "μαρμελάδα".

[Οκσί]

Οκσί, πες μου, παρακαλώ - δεν λιώνει καθόλου η ζύμη;

[Οκσί]

Οκσί, πες μου, παρακαλώ - δεν λιώνει καθόλου η ζύμη;

δεν υπάρχει απολύτως καμία ανάγκη να τον εκτονώσουμε

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή! Το ετοίμασα, έφαγαν τη δική μου με χαρά!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Τον τελευταίο καιρό, μου αρέσει όταν είναι γρήγορο, νόστιμο, απλό, φθηνό και όχι περίεργο! Αυτό είναι ακριβώς αυτό. Μου άρεσε πολύ η ζύμη, πρέπει να τη δοκιμάσετε με αλμυρή γέμιση.

[Οκσί]

Οκσίευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
Η μαμά έφτιαχνε αυτό το λεμονόχορτο. Αποφάσισα επίσης να το φτιάξω γιατί ήταν απαραίτητο να προσκολλήσω επειγόντως τα λεμόνια.
Έβγαλα τις συνταγές μου, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν το πήρα μαζί μου όταν μετακόμισα (πήρα μόνο τα πιο απαραίτητα)
Και πού αλλού μπορείτε να πάρετε μια συνταγή, αν όχι στο δικό σας Bread Maker;
Εδώ είναι, υπέροχος όμορφος.

Το μόνο πράγμα είναι, ίσως την επόμενη φορά να βάλω 30-50 γραμμάρια λιγότερο λάδι. Αλλά αυτός είναι αυτός. Τώρα το πιο σημαντικό είναι να απομακρυνθείτε από αυτά τα γλυκά
Ευχαριστώ!