Μπισκότο με στάρπη με δαμάσκηνα

Μπισκότο με στάρπη με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	200 γρ
Βούτυρο	200 γρ
Αυγά	2 τεμ
Αλεύρι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Δαμάσκηνα (κατεψυγμένα) ή άλλα μούρα ή φρούτα της επιλογής σας
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας για πλήρωση + για ψεκασμό
Αμυλο	4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σπάστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ μαζί με το sl. βούτυρο και αυγά.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε με μείγμα λαδιού.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς για να το κάνετε σε ένα κομμάτι.
• Η ζύμη είναι κολλώδης και παχύρρευστη.
• Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο κρύο για 1 ώρα.
• Όταν η ζύμη σκληραίνει, μπορείτε να εργαστείτε με αυτήν.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη.
• Ξεδιπλώστε κάθε μέρος της ζύμης. Βάλτε το δαμάσκηνο ή κάποιο άλλο γέμισμα μούρων στη μέση.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και άμυλο.
• 
• Κλείστε το μπισκότο. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο τεστ.
• Μεταφέρετε απαλά το μπισκότο σε ένα ταψί. Βολικό για μεταφορά με μεγάλη σπάτουλα. Προσπάθησα να μετακινήσω τα πρώτα σκουπίδια με το χέρι μου και έσκισα ελαφρά τη ζύμη με τα δάχτυλά μου. Μια τέτοια ζύμη είναι τρυφερή.
• Το ταψί μου δεν είναι μεγάλο. Από επιτραπέζιο ηλεκτρικό φούρνο. Επομένως, έπρεπε να κλείσω περισσότερα άκρα της ζύμης για να τοποθετήσω 4 μπισκότα σε ένα ταψί.
• Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη, και επίσης έτριψα ελαφρά την κανέλα Εάν υπάρχει καστανή ζάχαρη, ακόμη καλύτερα.
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 'μέχρι να ροδίσουν.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 πράγματα

Ώρα προετοιμασίας:

Μαγειρέψτε γρήγορα, αλλά διατηρήστε τη ζύμη για 1 ώρα στο κρύο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Καθολική ζύμη για μπισκότα, τάρτες και πίτες (Λ-Όλγα)

Μπισκότο με τυρί (Sonadora)

Μπισκότο ολικής αλέσεως με αχλάδια, γοργονζόλα, θυμάρι και βαλσάμικο ξύδι (Αλεξάνδρα)

[Νελέκα]

Νελέκατι ενδιαφέρον cookie! Με στάρπη!
Δεν είμαι πολύ καλός στο ψήσιμο μπισκότων, πάντα καταρρέουν μαζί μου, αλλά σίγουρα θα μαγειρεύω το δικό σου με στάρπη.
Ευχαριστώ, Nelechka, για τη συνταγή!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,
Ritochka, ευχαριστώ πολύ που σταμάτησες να με δεις. Θα χαιρόμουν αν προσπαθήσατε επίσης να το μαγειρέψετε. Μετά από όλα, οποιοδήποτε μπισκότο είναι πολύ γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί.
Για να μην καταρρεύσει, πρέπει να μεταφερθεί πολύ προσεκτικά σε ένα ταψί. Και αν το φύλλο ψησίματος είναι μεγάλο, από έναν κανονικό φούρνο, τότε μπορείτε να ξεδιπλώσετε τη ζύμη και να μαζέψετε ακριβώς πάνω στο ίδιο το ταψί, σε ένα χαλί ή περγαμηνή. Το έκανα πολύ καλά όταν πήρα τον απλούστερο ανεμιστήρα για φωτιά

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, πώς εσύ και ο σύζυγός σου κρατάς με τόσο νόστιμο φαγητό;
Το πήρα στις καρτέλες, μου αρέσει το τυρόπηγμα, ευχαριστώ!

Tatus, συμβαδίζουμε με τον άντρα μου! Διαβεβαιώνω ότι η ζύμη δεν έχει πολλές θερμίδες και για μια τέτοια ποσότητα βουτύρου κλείνω τα μάτια μου
Λατρεύω επίσης τη ζύμη, έτσι δεν μπορούσα να αντισταθώ στη δοκιμή αυτού του μπισκότου.
Η συνταγή για αυτό το μπισκότο Sergei Kalinin στο πρόγραμμα Όλα όσα είπε και έδειξε.

[Νέλικ,]

Ευχαριστώ, Νέλικ, για τη συνταγή Αυτό που χρειάζεστε. Στον θάλαμο μηδέν υπάρχει τυρί cottage pid-starkuvaty. Και καθώς φαίνεται καλύτερα, ψήνω μπισκότα από κατεψυγμένα δαμάσκηνα και τυρί cottage.

Nelechka, τι υπέροχο ορεκτικό μπισκότο! Σας ευχαριστώ, το πήρα στην κουμπαρά! Nonelechka, αλλά κατεψυγμένο δαμάσκηνο, απόψυξη ??? Ή κυλήστε με άμυλο έτσι;

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα,
Έλεν, έχω ένα τέτοιο τυρί cottage που πήγε σε αυτή τη ζύμη. Χρησιμοποίησα όλο το τυρί cottage για μια κατσαρόλα και 160 γραμμάρια δεν λειτουργούσαν. Έτσι θυμήθηκα για αυτό το μπισκότο. Και παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage δεν είχε αρκετό βάρος, όλα αποδείχθηκαν τέλεια. Ναι, και ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε το πάγωμα. Έχω δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα εδώ. Ένας πολύ καλός συνδυασμός.
lettohka ttt,
Natus, θα χαρώ αν ψήσεις αυτό το μπισκότο Curd και θα σου αρέσει.

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο μπισκότο, μου αρέσει η ζύμη τυριού cottage, και με τα φρούτα γενικά είναι νόστιμο Θα το επαναλάβω αναμφίβολα.

[Ναταλία]

Ναταλία, σας ευχαριστώ που αποφασίσατε και δοκιμάσατε το μπισκότο μου! Έχετε σχηματίσει ένα μεγάλο ή 4 μικρά;
Και εγώ, όταν έψησα για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, ανησυχούσα ότι θα έβγαιναν από μένα. Το τυρί cottage μου ήταν υγρό, ακόμη και γιαθαξαπλωμένη στο ψυγείο.
Αλλά έχω διαρρεύσει λίγο κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα στο μέρος όπου έβλαψα ελαφρά τη ζύμη όταν προσπάθησα να σηκώσω το μπισκότο με το χέρι μου. Τα υπόλοιπα μπισκότα μεταφέρθηκαν τέλεια σε ένα ταψί με σπάτουλα. Και έμειναν στεγνοί.
Νατάσα, χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η παραλλαγή του μπισκότου! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Νίλα]

Νίλα, σχηματίστηκε 4, αλλά το τυρί cottage ήταν 300 γραμμάρια και αποδείχθηκε ότι δεν ήταν μικρό. Τα φρούτα ήταν φράουλες και βατόμουρα. Πασπαλίστηκε με ζάχαρη και άμυλο, τίποτα δεν βγήκε και το μετέφερε σε ένα ταψί με σπάτουλα εύκολα.

[Ναταλία]

Ναταλία, τι υπέροχο γέμισμα έχετε στα μπισκότα. Και φέτος έμεινα χωρίς βατόμουρα, δεν μπορούσα να αγοράσω.
Εάν ο φούρνος έχει φυσιολογικό μέγεθος, μπορείτε φυσικά να διαμορφώσετε περισσότερο. Βλέπω επίσης ότι έχετε περισσότερα δικά μου. Έχω επιτραπέζιο φούρνο, 46 λίτρα, και άλεσα να το βάλω σε ένα ταψί.

[Νίλα]

ΝίλαΣας φέρνω μια αναφορά. Έφτιαξα πάλι μπισκότα, είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν και υπάρχει πού να στερεώσω τυρί cottage. Μπισκότα με κεράσια, δαμάσκηνα, σταφίδες, βατόμουρα. Πολύ νόστιμο ευχαριστώ

[Κέρκς]

Κέρκς, Νατάσα! Τι είδους μπισκότα αυτή τη φορά αποδείχθηκε υπέροχο! Επιπλέον, ένα όμορφο πιάτο κοσμεί το ίδιο το μπισκότο! Κοίταξε ευθεία!
Και ήθελα να κάνω κάτι ελαφρύ, με τυρί cottage και φρούτα. Και τότε ο καταψύκτης είναι γεμάτος και είναι απαραίτητο να καθαρίσετε ήδη αποθέματα. Ναι, και για τις διακοπές που έχουν ήδη βαρεθεί με κέικ με κρέμες. Αλλά σήμερα, σύμφωνα με το σχέδιο, υπάρχει μια μαγιά, αύριο περιμένουμε επισκέπτες, και στη συνέχεια μπορείτε να ψήσετε μπισκότα.
Σας ευχαριστούμε για μια άλλη φωτογραφία και αναφορά!