Πίτα Μπακλαβά

[Γλάσο-εμποτισμό]

Πίτα Μπακλαβά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	1 ποτήρι
Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου	3 τεμ
Ζάχαρη	3/4 φλιτζάνι
κάρδαμο	2 κουτ
γάλα	0,5 φλιτζάνια
τριαντάφυλλο / δεν είχα	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
αμύγδαλα / καρύδια, αλεσμένα	1,5 φλιτζάνια
β / άοσμο φυτικό έλαιο	0,5 φλιτζάνια
Γλάσο-εμποτισμό
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
χυμός πορτοκάλι	1/4 φλιτζάνι
μέλι	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1 ποτήρι = 240 ml
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέτουμε σταδιακά ζάχαρη, γάλα, φυτικό λάδι, κάρδαμο, γάλα ενώ χτυπάμε. Όταν η μάζα γίνει λεία, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με έναν ψεκαστήρα και αλεσμένους καρπούς. Ανακατέψτε καλά.
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε απαλά από κάτω προς τα πάνω.
• Προετοιμάστε ένα καλούπι με διάμετρο 20-22 εκ. Για να το κάνετε αυτό, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με χαρτί ψησίματος, λιπάνετε το χαρτί και τις πλευρές του καλουπιού με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι, απομακρύνετε το υπερβολικό αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι και τοποθετούμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να στεγνώσουν τα θραύσματα / οδοντογλυφίδες 35-45 λεπτά.
• Ενώ το κέικ ψήνει, φτιάξτε το γλάσο. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά του γυαλιού και αφήστε τα να βράσουν, αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο. Μην βγείτε από τη φόρμα. Βρέξτε το μισό από το πάγωμα πάνω από το κέικ και αφήστε το μόνο του μέχρι να απορροφηθεί το πάγωμα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κέικ σε ένα πιάτο, κόψτε σε διαμάντια ή τρίγωνα και σταδιακά, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, διανείμετε το υπόλοιπο κερασάκι.
• 

Σημείωση

Πηγή συνταγής 🔗

Τάνια, δεν έχω δοκιμάσει μπακλαβά σε μπέικιν πάουντερ, αλλά μόνο σε μαγιά. Και ο εμποτισμός σας είναι ενδιαφέροντος! Θα είναι απαραίτητο να φτιάξετε και το δικό σας !!!

[Όλυα]

Όλυα, Δυσκολεύομαι να συγκρίνω με κάτι, αυτή είναι η πρώτη μπακλαβά που είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω)) Μου άρεσε.

Tanyusha, ναι, η μπακλαβά είναι μεγάλη υπόθεση !!! Τελειώνει μόνο γρήγορα ... Και οι φιλοξενούμενοι μυρίζουν κάπως την παρουσία του και το κοπάδι!

Ταν, πες μου ειλικρινά, είναι θλιβερό;

[Πολτός]

Πολτός, ξέρετε τουλάχιστον μια δυσάρεστη συνταγή για μένα; με την εργάσιμη ημέρα μου από 7-00 έως 17-00; Όταν υπάρχουν πολλές οξιές σε μια συνταγή, δεν το θεωρώ καν.

με την εργάσιμη ημέρα μου από 7-00 έως 17-00; Όταν υπάρχουν πολλές οξιές σε μια συνταγή, δεν το θεωρώ καν.

Ταν, αδερφή! Έχω την ίδια εργάσιμη ημέρα !!! τρέχουσα εδώ έχεις πολλά bukaff! Χάθηκα ακόμη και σε αυτά ... δεν πίστευα ότι η συνταγή σου ...

[Ήρα]

Ταν, αδερφή! Έχω την ίδια εργάσιμη ημέρα !!! τρέχουσα εδώ έχεις πολλά bukaff! Χάθηκα ακόμη και σε αυτά ... δεν πίστευα ότι η συνταγή σου ...

Ήρα, εάν αφαιρέσετε τις οδηγίες για την προετοιμασία ενός ταψιού, όλα θα είναι όπως συνήθως

[Τάνια,]

Τάνια, Ω, πόσο νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτης με την άδειά σας.

Σελιδοδείκτης με την άδειά σας.

και το έκλεψα νωρίτερα!

Πόσο νόστιμο, Ταν!
Σίγουρα θα δοκιμάσω - δεν έχω κάνει ποτέ μπακλαβά.

Κορίτσια, αυτή είναι μια πολύ απλουστευμένη εκδοχή του Αζερμπαϊτζάν μπακλαβά.

Κορίτσια, αυτή είναι μια πολύ απλουστευμένη εκδοχή του Αζερμπαϊτζάν μπακλαβά.

ναι) Πολύ απλοποιημένο)) Γι 'αυτό θέλω να το επαναλάβω)) Και μου αρέσει η μπακλαβά
Το έκανα αρκετές φορές σύμφωνα με τη συνταγή της Όλγα (https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0). Υπάρχει απλώς σούπερ γεύση)
Θα δοκιμάσω το δικό σου αύριο) Ο σύζυγός μου αγόρασε μόλις καρύδια. Πώς αισθανθήκατε))

Έκανα μια πίτα) Ο άντρας μου, ωστόσο, είπε ότι ήταν πολύ γλυκό) Παρά το γεγονός ότι είχα μειώσει τη ζάχαρη και χρησιμοποίησα μόνο μισό ποτήρι μέλι Λοιπόν, είμαστε έτσι. Αγαπάμε το Pechevo, αλλά για λιγότερη γλυκύτητα)) Έχει γεύση και χρώμα ..)
Έχω κάποια ανάμικτα συναισθήματα για την πίτα.Φαίνεται ότι μου άρεσε, αλλά δεν μπορώ να αποκαλέσω τη γλώσσα μου μπακλαβά) Αν και, φυσικά, είμαι για το γεγονός ότι ένα πιάτο έχει το δικαίωμα να ζει σε διαφορετικές παραλλαγές και είναι υπέροχο) Επομένως, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήταν ενδιαφέρον) Και το πιο σημαντικό - εύκολο)) Απλό και νόστιμο - το σύνθημά μας)))

[ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ]

ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ, Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω με τον συγγραφέα της συνταγής που το ονόμασε και το ονόμασα