Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Αμέσως μετά από μερικές, μερικές φορές ακόμη και καυχημένες δημοσιεύσεις μεμονωμένων μελών του φόρουμ, η επιθυμία να γράψει κάτι εξαφανίζεται

Μπορεί ένα ανοξείδωτο μπολ να πλυθεί σε PMM; Πες μου, παρακαλώ

[Τζένια]

Τζένια - φυσικά μπορείτε, αλλά τι θα κάνει - χρησιμοποιώ όλο το ανοξείδωτο ατσάλι μου σε PMM - λάμπει σαν καινούργιο

Είναι ακριβώς ότι μετά από μερικές, μερικές φορές ακόμη και καυχημένες δημοσιεύσεις μεμονωμένων μελών του φόρουμ, η επιθυμία να γράψει κάτι εξαφανίζεται

Μπορεί ένα ανοξείδωτο μπολ να πλυθεί σε PMM; Πες μου, παρακαλώ

Και όχι μόνο στο PMM, αλλά και το τρίβετε με ένα πλύσιμο από σίδερο, είναι σαν ανοξείδωτες κατσαρόλες. Μου αρέσει πάρα πολύ, εξαιρετικό.

κορίτσια και αγόρια, το νέο έτος έρχεται σύντομα. Έσπασε ολόκληρο το κεφάλι της - για να μαγειρέψει κάτι τέτοιο στην έδρα μας για το γιορτινό τραπέζι; Ή για να μαγειρέψετε με τον παλιομοδίτικο τρόπο σε ένα ταψί στο φούρνο; Έχουν ήδη αναρτηθεί πολλές συνταγές, αλλά οι περισσότερες από αυτές μαγειρεύω χωρίς διακοπές. Έχει ήδη εφεύρει κάποιος εορταστικό πιάτο στο Stebe; Μοιραστείτε την ιδέα σας. Ίσως θα το παραλάβω Όχι απαραίτητα ένα περίπλοκο πιάτο, αλλά μόνο ένα νέο και ασυνήθιστο. Το Σάββατο, ο σύζυγός μου και εγώ σχεδιάζουμε να πάμε για φαγητό για τις διακοπές, αλλά δεν πρόκειται να με πάρουν.

Καλησπέρα, Stebists και Stebists! Έχω μια ερώτηση για τον διακεκριμένο εκπρόσωπο της Shteba S-t Παρακαλώ πείτε μου πότε θα πωληθούν τα προϊόντα σας στο Καζακστάν; Θα αγόραζα πολλά πράγματα, ένα δοχείο κενού, ένα γκριλ, και ένα σάντουιτς. Αλλά κανένα από αυτά δεν μπορεί να βρεθεί εδώ. Μόνο παραγγελία από τη Γερμανία. Αλλά βγαίνει πολύ ακριβό, η προμήθεια στον ενδιάμεσο +% για βάρος + για παράδοση. Για παράδειγμα, υπολόγισαν ένα ποσό ίσο με το κόστος του ίδιου του εκσκαφέα για μια ηλεκτρική σκούπα. Πραγματικά δεν θέλω να πληρώσω υπερβολικά

Θα απαντήσω για συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, σκοπεύω να βράσω σχεδόν όλες τις προετοιμασίες για σαλάτες στο Shteba (και λαχανικά και κρέας για το Olivier). Η τούρτα επέλεξε σοκολάτα με βραστό νερό, ψημένη στο Shtebe. Θα κάνω το κόψιμο χρησιμοποιώντας τη μέθοδο sous, αλλά είναι πρόβλημα με τις σακούλες κενού, θα το κάνω με ηλεκτρική σκούπα κάτω από νερό. Τότε θα ψήσω την πάπια στο Shtebe με μήλα ή πορτοκάλια (δεν έχω αποφασίσει ακόμη με τι ακριβώς). Το Manty είναι επίσης προγραμματισμένο στο προσωπικό, σε δύο εκδόσεις - στάνταρ - βράστε και όχι συνηθισμένο, δεν υπάρχει πολύ λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βάλτε μάντη, ρίξτε ζωμό και τηγανίστε! Σκοπεύω επίσης να φτιάξω λαχανικά στον ατμό για ένα πιάτο για κρέας στο Shtebe, αλλά δεν αποφάσισα να το ανατρέψω ή να χρησιμοποιήσω τη μέθοδο κενού. Απαραίτητα ζελατισμένο κρέας, δεν μπορώ ούτε να το φανταστώ χωρίς το Shteba

Είναι μόνο η φαντασία σας, γιατί μπορείτε να κάνετε τα πάντα στο Shtebe! Είναι ένα τόσο έξυπνο κορίτσι, και μαγειρεύει, πατάτες και ατμούς και ψήνει))) Θα έχω τώρα δύο ακόμα Stebs, οπότε θα είχα γυρίσει μαζί τους για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς

[Lean Stewed φασόλια]

Και σήμερα η Steba έχει προετοιμαστεί για μένα
Lean Stewed φασόλια
Φασόλια σπιτιού, παλιά και πολύ δρυς))
Δεν την εμποτίστηκα, αλλά!
Χύθηκε νερό και 10 λεπτά για 0,7 λαχανικά. Απελευθερώθηκε βίαια η πίεση και αποστραγγίστηκε το νερό, αποδείχτηκαν σαν να εμποτίζονται.
Έκανε ψητό από καρότα, κρεμμύδια και κόκκινη πιπεριά.
Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και διπλώσαμε το ψητό και 3 κουταλιές της σούπας ντομάτα Dolmio.
Περιλαμβάνονται λαχανικά 30 λεπτά πίεση 0,7
Μετά τη μετάβαση στη θέρμανση, άλλαξα για 6 ώρες και έφυγα από την επιχείρηση
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα


Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!
Το Shteba, όπως πάντα, έκανε καλά, τα βελανιδιά αποδείχθηκαν ένα υπέροχο δείπνο!

Μασούν, φαίνεται πολύ νόστιμο! Θα πάρω μια τέτοια συνταγή! Έφτιαξα φασόλια σήμερα, έπρεπε απλά να τα βράσω! Δεν το έχω μουλιάσει, πρόσθεσα 800 ml νερού στο «Κρέας» για 450 γραμμάρια, έβαλα πίεση 70 για 40 λεπτά. Αποδείχθηκε, όχι σκληρό, μπορείτε να το φτιάξετε ως συνοδευτικό ή σε σούπα - το έχω μαγειρεύει για αυτό!

[Μασίνεν]

Μασίνεν
Η Mash μοιάζει ότι ήταν φρέσκια ..., έξυπνη, όπως πάντα ...
Κορίτσια, κάποιος έφτιαξε κουάκερ για πολύ καιρό; Πόση τέμπερα.βάλτε και για πόσο καιρό; Το κάνω μετά από αναβολή, θέλω να το δοκιμάσω σε γλώσσα ...

Είμαστε σπίτι !!!



Ωχ, οι μποτιλιαρίσματα φοβήθηκαν να σας δουν, αμέσως μετά τη συνομιλία μας, επιλύθηκαν!

Ωμέλα, συγχαρητήρια!

Και σήμερα έχω μια ακατανόητη κατάσταση! Έβαλα το πιπέρι, έκλεισα το καπάκι, έβαλα το πρόγραμμα και έφυγα, αλλά αισθάνομαι ότι κάτι δεν είναι σωστό, φαίνεται ότι η βαλβίδα πρέπει να κλείσει ήδη, σφυρίζει αργά - πήγα και βλέπω: η βαλβίδα είναι κλειστή, η πίεση έχει συσσωρευτεί, η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει, αλλά είναι ακόμη και ο φάρος δεν είναι κλειστός, είναι σε ανοιχτή θέση - έτσι λειτούργησε για μένα για 10 λεπτά. Φυσικά, το επέστρεψα στη θέση του! Αύριο θα προσπαθήσω να επαναλάβω το πείραμα!

Ομέλα! Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας!
Η βαλβίδα σας είναι πιθανώς κλειστή στο πρόγραμμα Steam, και γι 'αυτό ηχεί.
Μαγειρεύουμε σούπα λεμονιού ή νερού σε οποιοδήποτε άλλο πρόγραμμα. Ο ατμός ορκίζεται!

Και αμέσως το ερώτημα - γιατί επιλέγει συνεχώς ;;;
Ενώ έπαιρνα πίεση στο πρόγραμμα Steam - δεν πήρα, καθώς ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση - έτσι ξεκίνησε - κορυφή-κορυφή .............. κορυφή-κορυφή ........... ... αιχμή κορυφής ............ ήδη και το πρόγραμμα τελείωσε και συνέχισε να κλαίει για θέρμανση - από 112 ° С έως 106 ° С αυτή η κορυφή συνεχίστηκε, μετά από 106 С επιτρεπόταν τελικά
Τι να κάνετε γι 'αυτό, πώς να αφαιρέσετε τον ήχο; Δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες
Γενικά, το πρόγραμμα PAR λειτούργησε σωστά

Ενεργοποιήσατε τον ατμό με τη βαλβίδα κλειστή; Αν ναι, θα ηχήσει, αυτός είναι ένας τύπος προειδοποίησης ότι η θερμοκρασία είναι στην κούνια.
Και δεν απενεργοποιείται. Παίρνει επίσης το ψήσιμο)

Λοιπόν, ναι, με κλειστό έλεγξα πώς λειτουργεί η πίεση
Και αυτό είναι το Toko on Steam and Roast; Δεν παίρνει άλλα προγράμματα υπό πίεση;
Το βίντεο του Tanyulya δεν φαίνεται να τραβάει τον Kasha
Και γιατί μια τέτοια τιμή για αυτά τα δύο προγράμματα - για το γεγονός ότι τα πιο ισχυρά - σωστά;
Χμμ, είναι ακόμα ασυνήθιστο να δουλεύεις με μια τέτοια κορυφή

Το πρόγραμμα φαίνεται να έχει τελειώσει, η οθόνη έδειξε 108C και 4 λεπτά .. περιμένετε ??? Δεν υπήρχε εκκένωση ατμού ως τέτοια .. Το εξαναγκάστηκα .. Έχω συνηθίσει το γεγονός ότι στην Kukushka κάνει τα πάντα μόνη της.

Δεν επισημάνθηκαν 4 λεπτά, αλλά 4 ώρες. Ο Shteba πήγε σε λειτουργία θέρμανσης, 4 ώρες από προεπιλογή.
Προσπαθήστε να ανοίξετε απαλά το καπάκι, ή καλύτερα να περιμένετε λίγο, ενώ η θερμοκρασία πέφτει.

Λένα, ευχαριστώ! Το κατάλαβα ήδη ... Έριξα τον ατμό και άνοιξα το καπάκι. Μπορείτε να τηγανίζετε με το καπάκι ανοιχτό;

Μια άλλη ερώτηση .. στο πιάτο, σύμφωνα με τα προγράμματα, υπάρχει πίεση 0,7 παντού και η Μάσα με συμβούλεψε να φτιάξω ένα μπισκότο στο πρόγραμμα Kasha, μια πίεση 0,3. Και δεν είναι καθόλου στο πιάτο.

Πατήστε το κουμπί λειτουργίας δύο φορές, η πίεση θα αλλάξει.

Γκι! Υπάρχει επίσης μια στιγμή στο τηγάνισμα - αν τηγανίζετε σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι και ένα κομμάτι κολλάει, τότε δεν πρέπει να το σκίσετε σε ένα λεπτό, θα ξεφλουδίσει σαν τηγανητό από τη μία πλευρά. Και είναι καλύτερο να αρχίσετε να τηγανίζετε μετά το μπιπ, όταν ζεσταθεί το μπολ και αρχίσει η αντίστροφη μέτρηση.

Συγχαρητήρια για την αγορά σας !!!!

Μια άλλη ερώτηση .. στο πιάτο, σύμφωνα με τα προγράμματα, υπάρχει πίεση 0,7 παντού και η Μάσα με συμβούλεψε να φτιάξω ένα μπισκότο στο πρόγραμμα Kasha, μια πίεση 0,3. Και δεν είναι καθόλου στο πιάτο.

Ναι - μπορείτε να το ανεβάσετε - η Λίζα κέρδισε έχει ήδη γράψει

[Ξένια]

Μια άλλη ερώτηση .. στο πιάτο, σύμφωνα με τα προγράμματα, υπάρχει μια πίεση 0,7 παντού και η Μάσα με συμβούλεψε να φτιάξω ένα μπισκότο στο πρόγραμμα Kasha, μια πίεση 0,3. Και δεν είναι καθόλου στο πιάτο.

Έχω ένα μπισκότο στο βίντεο, έδειξα συγκεκριμένα και επέστησα την προσοχή σε αυτό ότι η πίεση είναι 0,3.
ΞένιαΣυγχαρητήρια !!!

[Lean Stewed φασόλια]

Και σήμερα η Steba έχει προετοιμαστεί για μένα
Lean Stewed φασόλια
Φασόλια σπιτιού, παλιά και πολύ δρυς))
Δεν την εμποτίστηκα, αλλά!
Χύθηκε νερό και 10 λεπτά για 0,7 λαχανικά. Απελευθερώθηκε βίαια η πίεση και αποστραγγίστηκε το νερό, αποδείχτηκαν σαν να εμποτίζονται.
Έκανε ψητό από καρότα, κρεμμύδια και κόκκινη πιπεριά.
Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και διπλώσαμε το ψητό και 3 κουταλιές της σούπας ντομάτα Dolmio.
Περιλαμβάνονται λαχανικά 30 λεπτά πίεση 0,7
Μετά τη μετάβαση στη θέρμανση, άλλαξα για 6 ώρες και έφυγα από την επιχείρηση
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα


Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!
Το Shteba, όπως πάντα, έκανε καλά, τα βελανιδιά αποδείχθηκαν ένα υπέροχο δείπνο!

Ετοίμασα τη συνταγή, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος)
Άπαχα βρασμένα φασόλια

Καλή μέρα! Ζήτω! Έλαβα επίσης το Shtebu μου σήμερα) την πρώτη τέτοια τεχνική στη ζωή μου)) και αμέσως την ερώτηση .. πες μου, παρακαλώ, θα θέλαμε να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε ζελέ κρέας με τον σύζυγό μου σήμερα ... ποιο κρέας θα επιλέξει ώστε το ζελατινό κρέας να είναι παγωμένο και πότε και πώς να αφαιρέσω τον αφρό; ;

Καλή μέρα! Ζήτω! Έλαβα επίσης το Shtebu μου σήμερα) την πρώτη τέτοια τεχνική στη ζωή μου)) και αμέσως την ερώτηση .. πες μου, παρακαλώ, θα θέλαμε να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε ζελέ κρέας με τον σύζυγό μου σήμερα ... ποιο κρέας θα επιλέξει ώστε το ζελατινό κρέας να είναι παγωμένο και πότε και πώς να αφαιρέσω τον αφρό; ;

Έχω ετοιμάσει ένα ολόκληρο σετ κρέατος: 3 χοιρινές οπλές, ένα μικρό χοιρινό στέλεχος, φτερά γαλοπούλας, κνήμη γαλοπούλας, σπιτικά κομματάκια κοτόπουλου - θα παγώσει σαν ένα χαριτωμένο! Μόνο νερό πρέπει να χύνεται 2 εκατοστά ψηλότερα από το κρέας και όχι περισσότερο! Κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, lavrushka.
Όταν μαγειρεύετε σε χύτρα πίεσης, το καπάκι δεν ανοίγει καθόλου και δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τον αφρό, εάν το κρέας είναι καλό (σωστό), τότε ο ζωμός για το ζελατινό κρέας θα γίνει διαφανής.

Κυρίες και κύριοι, Καλή χρονιά όλοι! Βοηθήστε τον εαυτό σας στο επιδόρπιο της Πρωτοχρονιάς



Θέλω απλώς να βρω ένα βραβείο από τη Shteba, είναι φωτιά!

Η συνταγή μου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

Και έβαλα το ζελέ κρέας στο Shtebochka για μαγείρεμα. Εδώ, 5 λίτρα εξακολουθούν να μην είναι αρκετά για μένα ((((δεν μπορείτε να ρίξετε πολύ νερό, όλα καταλαμβάνουν οστά και χόνδροι)))

[Τυρί cottage]

Τυρί cottage
γάλα 1l, κεφίρ 1l, θέρμανση για 1,5-2 ώρες. Η ετοιμότητα της στάρπης μπορεί να προσδιοριστεί πιέζοντας το πηγμένο γάλα, αν απομακρυνθεί, τότε είναι έτοιμο. Έξοδος περίπου 350g.


Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα σουρωτήρι, καλυμμένο με 2 στρώσεις γάζας, δέστε και κρεμάστε για να στραγγίξετε το τυρόγαλα. Μεγαλύτερο - το τυρί cottage θα είναι στεγνό. Φεύγω κυριολεκτικά για 10 λεπτά, το παιδί τρώει απαλά.



Παίρνω μαλακό γάλα, εγγενές χωράφι. Το έκανα από το άλλο, δεν μου αρέσει η έξοδος (λίγο) και η συνέπεια (σκληρή)

Κορίτσια, πείτε μου, παρακαλώ, πρέπει να βάλετε το κεφίρ σε ποια θερμοκρασία και ώρα; Θα το κάνω σε λακτίνη σε γυάλινα βάζα. Πρέπει να τοποθετήσετε ένα χαλί σε ένα σίδερο μπολ στο κάτω μέρος;

Καλημέρα σε όλους! Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία της παραγωγής τυριού cottage, αποδεικνύεται, λοιπόν, μια πολύ μεγάλη παραγωγή έτοιμου μαλακού τυριού cottage. Το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστείτε, κάνω τα πάντα αργά, σε διάφορα στάδια. Πρώτα, έβαλα το γάλα στη μαγιά για 8-10 ώρες σε λειτουργία θέρμανσης 34-35 βαθμών, είναι βολικό από το βράδυ έως το βράδυ (1 πακέτο παστεριωμένου γάλακτος + 3 κουταλιές ξινή κρέμα, ανακατεύουμε με χτυπητήρι), όταν το τυλιγμένο γάλα είναι έτοιμο, το ανακατεύω ξανά με σύρμα (έχω σιλικόνη επίστρωση, ώστε να μην γρατσουνιστεί το μπολ Teflon), τότε θερμαίνω για 30 λεπτά στη λειτουργία σιγοβράσης 82-85 μοίρες, και έπειτα έθεσα τη λειτουργία θέρμανσης στους 70 βαθμούς για 2 ώρες και την αφήνω να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, συνήθως συμβαίνει το πρωί, πηγαίνω στη δουλειά μέχρι το βράδυ, δηλαδή Δηλαδή, ο θερμαινόμενος θρόμβος κρυώνει αργά για 10-12 ώρες.
Το έβαλα σε ένα κόσκινο, αφήστε το ορό γάλακτος να στραγγίσει για 20-30 λεπτά, η έξοδος αποδεικνύεται: λίγο περισσότερο από 0,6 λίτρα εντελώς διαφανή μη όξινο ορό γάλακτος και 320-350 γραμμάρια μη όξινου τυριού cottage. Σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε, ειδικά εάν έχετε μικρά παιδιά. Μετά από αυτό δεν θέλω να αγοράσω τυρί cottage. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της προετοιμασίας είναι ότι η Shteba είναι απασχολημένη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχω μαγειρέψει τέτοιο τυρί cottage σε ένα πολυκουζινάκι Brand 502 (σε μια πολυκουζινάκι υπάρχει η ευκαιρία να προγραμματίσω 5 στάδια), αποδεικνύεται επίσης καλά, αλλά έχει καλύτερη γεύση στο Shteba !!! Δεν ξέρω ποιο είναι το μυστικό, ίσως το μπολ του Shteba είναι πιο παχύ, ίσως η θερμοκρασία στο Shteba διατηρείται πιο ομοιόμορφη, δεν πηδάει, ή ίσως κρυώνει πιο αργά σε μια κουζίνα πίεσης από ότι σε ένα multicooker, αλλά το γεγονός παραμένει, είναι πιο νόστιμο στο Shteba!

Κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, πρέπει να βάλεις το κεφίρ σε τι θερμοκρασία και ώρα; Θα το κάνω σε λακτίνη σε γυάλινα βάζα. Πρέπει να τοποθετήσετε ένα χαλί σε ένα σίδερο μπολ στο κάτω μέρος;

Το Kefir πρέπει να συμπληρώνεται έως 35 γραμμάρια. Αν σε βάζα, ρίξτε λίγο νερό στο μπολ έτσι ώστε να φτάσει στα μισά κουτιά. Και ενεργοποιήστε το για 6 ώρες.

Καλημέρα σε όλους!
Και εδώ είναι το πείραμά μου με ένα χρονόμετρο: 0,5 λίτρα νερού από το φίλτρο (εγγυημένη θερμοκρασία δωματίου), ατσάλινο μπολ, κουάκερ πρόγραμμα 0,7 bar 5 λεπτά Μετά από 7 λεπτά, κάτω από το καπάκι εμφανίστηκαν λεπτές, μόλις αισθητές ροές ατμού.Μετά από άλλα 20 δευτερόλεπτα η βαλβίδα έκλεισε, μετά από άλλα 30 δευτερόλεπτα ξεκίνησε το πρόγραμμα. Στο τέλος του προγράμματος, η θερμοκρασία είναι 113 βαθμοί. Το κινούμενο σχέδιο ηχεί δύο φορές κάθε 10 δευτερόλεπτα. Είναι προφανές σε μένα ότι ο Shtebich λειτουργεί όπως αναμενόταν στο "Kasha" 0,7 / 0: 05. Παρατήρησα ότι στα πρώτα 7 λεπτά της θέρμανσης, δεν υπήρχαν κλικ στο στοιχείο θέρμανσης, εκτός από το πρώτο στο στάδιο της ενεργοποίησης. Μία ώρα αργότερα θέλω να δοκιμάσω το ίδιο 0,7 bar, αλλά με κρύο νερό βρύσης και μετά άλλη μια ώρα αργότερα με νερό δωματίου στη λειτουργία κουάκερ 0,3 bar.

0,5 λίτρα κρύου νερού βρύσης, χαλύβδινο μπολ, πρόγραμμα "Κουάκερ", 0,7 / 0:05.
Μετά τις 7:30, ο ατμός εμφανίστηκε από κάτω από το καπάκι, πολύ πιο έντονος από την πρώτη φορά, και από τη βαλβίδα, η οποία πρέπει να είναι κλειστή. Η βαλβίδα έκλεισε μετά από 1:15. Μετά από άλλα 25 δευτερόλεπτα, το πρόγραμμα ενεργοποιήθηκε. Στο τέλος του προγράμματος, η θερμοκρασία είναι 115 βαθμοί. Έτσι, στο δεύτερο πείραμα, η συμπεριφορά του Stebych είναι επίσης κατάλληλη: πρώτα ατμός, μετά κλείσιμο της βαλβίδας και μετά ενεργοποίηση του προγράμματος.

: bye: Γεια σας χρήστες του φόρουμ Breadmakers! Για μεγάλο χρονικό διάστημα αγαπούσα το όνειρο της απόκτησης κάποιου είδους έξυπνου και ανεξάρτητου βοηθού κουζίνας, εξέτασα και διάβασα πολλές πληροφορίες στο Διαδίκτυο και "αρρώστησα" με αυτό το θέμα. Στην αρχή ήθελα να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ψωμιού στα καταστήματα (μπορείτε να περιμένετε λίγο), στη συνέχεια έσκυψα προς το αεροπλάνο, με μια λέξη, καθόρισα την επιλογή μου για μεγάλο χρονικό διάστημα και οδυνηρά, και, τέλος, χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Stebochka Eco. Έκανα ένα δώρο γενεθλίων. Και καταλαβαίνω ότι αυτή είναι μόνο η αρχή. Τώρα θα κυριαρχήσω την ομορφιά μου, ελπίζω για την υποστήριξή σας και τη βοήθειά μου αν έχω απορίες. Θα σκεφτώ να το δημιουργήσω, για να εκπλήξω τους καλεσμένους ...

Κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, πρέπει να βάλεις το κεφίρ σε τι θερμοκρασία και ώρα; Θα το κάνω σε λακτίνη σε γυάλινα βάζα. Πρέπει να τοποθετήσετε ένα χαλί σε ένα σίδερο μπολ στο κάτω μέρος;

Το Kefir πρέπει να συμπληρώνεται έως 35 γραμμάρια. Αν σε βάζα, ρίξτε λίγο νερό στο μπολ έτσι ώστε να φτάσει στα μισά κουτιά. Και ενεργοποιήστε το για 6 ώρες.

Κοιτάξτε τι είναι γραμμένο στο πακέτο. Έχω γράψει 35-40 γραμμάρια στη λακτίνη. Το έκανα ακόμη και σε κινούμενα σχέδια 40 γρ., Αποδείχθηκε υπέροχο. Στο βάρος του χρόνου, θα στοιχηματίσω περισσότερα. Σε γενικές γραμμές, εκθέτω συνήθως 10 ώρες και μετά κοιτάζω την κατάσταση. Μερικές φορές χρειάζονται περισσότερες από 6 ώρες για την προετοιμασία. Δεν χρειάζεστε χαλί σε σίδερο μπολ.

Μάς, γιατί ρίχνεις νερό μέχρι τα μισά βάζα; Το χύνω στους ώμους, μου φαίνεται ότι τότε η θέρμανση του γάλακτος στα βάζα θα είναι πιο ομοιόμορφη.

: bye: Γεια σας χρήστες του φόρουμ Breadmakers! Για μεγάλο χρονικό διάστημα αγαπούσα το όνειρο της απόκτησης κάποιου είδους έξυπνου και ανεξάρτητου βοηθού κουζίνας, εξέτασα και διάβασα πολλές πληροφορίες στο Διαδίκτυο και "αρρώστησα" με αυτό το θέμα. Στην αρχή ήθελα να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ψωμιού στα καταστήματα (μπορείτε να περιμένετε λίγο), στη συνέχεια έσκυψα προς το αεροπλάνο, με μια λέξη, καθόρισα την επιλογή μου για μεγάλο χρονικό διάστημα και οδυνηρά, και, τέλος, χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Stebochka Eco. Έκανα ένα δώρο γενεθλίων. Και καταλαβαίνω ότι αυτή είναι μόνο η αρχή. Τώρα θα κυριαρχήσω την ομορφιά μου, ελπίζω για την υποστήριξή σας και τη βοήθειά μου αν έχω απορίες. Θα σκεφτώ να το δημιουργήσω, για να εκπλήξω τους καλεσμένους ...

Έχουμε ένα υπέροχο θέμα:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
Και υπάρχουν πολλοί από εμάς

Τζεν, μπορείτε να το επωμιστείτε))
Αλλά θα ορίσω τη θερμοκρασία στα 38g, ώστε να μην ταλαντεύεται.
Και ο χρόνος είναι 6 ώρες.

Και το ζελέ μου είναι ήδη έτοιμο! Νόστιμο, δεν μπορώ να πω ότι είναι τόσο δυνατό, αλλά έχει παγώσει αρκετά καλά. Αλλά ο ζωμός είναι απολύτως διαφανής. Χύσαμε περισσότερο νερό από το επιτρεπόμενο, αλλά όλα πήγαν καλά! Είμαι πολύ χαρούμενος με το αποτέλεσμα! Δεν έχουμε ακόμα συνταγή για ζελέ κρέας;
Και σκέφτηκα ότι υπάρχουν, υπάρχουν λίγες φωτογραφίες. Αλλά θα το δημοσιεύσω ούτως ή άλλως. Ήταν μια πρόβα για το πρόγραμμα της Πρωτοχρονιάς. Έτσι σε μια εβδομάδα θα μαγειρέψω ξανά και θα δημοσιεύσω καλές φωτογραφίες.

Τώρα έχω μόνο ζελέ κρέας στο Shteba και το μαγειρεύω, αλλά η συνταγή μου είναι προσαρμοσμένη για άγριο κρέας, πολύ λίγοι άνθρωποι ενδιαφέρονται για αυτό. Το ζελέ κρέας είναι πέρα ​​από κάθε ανταγωνισμό και τα οστά δεν θα βλάψουν το μπολ.

Στο ursonchik έβαλα την πίεση σε 3 (υψηλή), ο χρόνος είναι 1,5 ώρες - το κρέας είναι εντελώς έτοιμο, το λίπος είναι κολλώδες, αυτό είναι που χρειάζεστε. Και αμέσως το έκοψα, έσκισα το κρέας με δύο πιρούνια.
Αποφασίστε ποιες παραμέτρους θα ορίσετε στην έδρα

Στο Shteba θα είναι σίγουρα έτοιμο σε 1,5 ώρες, επειδή το ζελατινοποιημένο κρέας αλκών είναι έτοιμο σε 2 ώρες, έχει ελεγχθεί πολλές φορές.

Μπορεί κάποιος να μου πει - σε ποιο πρόγραμμα έχουμε τη μέγιστη θερμοκρασία; Έχω κάτι συνεχώς διαφορετικές τιμές θερμοκρασίας στο τέλος των ίδιων προγραμμάτων, αλλά ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τροφοδοτικό έχει διαφορετική ένταση (επειδή το χωριό).

: ded_snegurochka: Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε για τον Stebe. Πρέπει να έχουμε αυτά τα δοχεία χωρίς χρονοδιακόπτη και χωρίς έλεγχο θερμοκρασίας στη λειτουργία θέρμανσης (υπάρχει μόνο μια σταθερή θερμοκρασία 70). Σε ποια περίπτωση, σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι, κεφίρ; Και όμως, όπου μπορείτε να αγοράσετε στο Κίεβο, αλλά μέχρι στιγμής όλοι υπόσχονται μόνο. Και έπιασε φωτιά, ώστε να μην υπάρχει δύναμη.

Εάν όχι 40 γρ., Τότε κανένα. Σε κινούμενα σχέδια, όπου δεν υπάρχει τέτοιος τρόπος λειτουργίας, το θέτουν σε θέρμανση για λίγο και μετά το απενεργοποιούν και δεν ανοίγουν το καπάκι. Τότε το multicooker λειτουργεί σαν θερμός.

Ελέγξτε εάν η θέρμανση μπορεί να ρυθμιστεί. Και αν όχι, απλώς ενεργοποιήστε το για λίγο, όπως βλέπετε στον πίνακα αποτελεσμάτων 42 γραμμάρια και απενεργοποιήστε το αμέσως. Και θα έχετε γιαούρτι. Και το κεφίρ πρέπει να θερμαίνεται έως 35 γραμμάρια.

Λοιπόν εδώ είναι δικό μου Ζελατινοποιημένο κρέας σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1


Βοήθα τον εαυτό σου!
Ευτυχισμένο το νέο έτος !!!

Λίζ, το έχεις σωστά στα ρωσικά!
Ζελατινό κρέας, αγγούρι τουρσί και λάχανο !!

Και έχω ένα ντόλμα σήμερα)
Μαγειρεύω στη λειτουργία κρέατος για 15 λεπτά, πίεση 0,7

Γεια σας.)) Ένας αρχάριος γράφει σε εσάς. Αρκετά πρόσφατα, αγόρασα για πρώτη φορά μια κουζίνα Shtebochka multicooker-pressure cooker. Νομίζω ότι είναι μια αξιοπρεπής μηχανή. Μπορείτε να μου πείτε πώς να αφαιρέσετε τη βαλβίδα ατμού για να την καθαρίσετε; Φοβάμαι να το σπάσω .. Μετά από όλα, μαζί με τον ατμό, κομμάτια φαγητού μπορούν να πεταχτούν .. Εάν είναι δυνατόν, βοήθεια, αγαπητοί και προχωρημένοι ιδιοκτήτες προσωπικού .. Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων ..))

Δεν υπάρχει τίποτα τρομερό εκεί. Το αφαιρούμε έτσι - απλώς τραβήξτε το με λίγη προσπάθεια. Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο να σπάσει.

Θέλω πραγματικά τη διάθεση της Πρωτοχρονιάς! Αποφάσισα να ψήσω Χριστούγεννα μελόψωμο. Αυτά που είναι "σωστά" δεν είναι ακόμη ώριμα, γιατί τυλίγονται και έβαλαν τη ζύμη αργά, αλλά έως τις 7 Ιανουαρίου θα ωριμάσουν. Αποφάσισα να παραδώσω αυτά που είναι για ένα ζευγάρι. Πήρα τη βασική συνταγή εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, αλλά άλλαξαν τα πάντα πολύ. Αυτό που κατάφερε να φωτογραφίσει, τα υπόλοιπα παρασύρθηκαν σε μια στιγμή. Γενικά, το μελόψωμο των βακκίνιων της Ρωσικής Πρωτοχρονιάς στο Shtebochka (ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ!).

Χθες έφτιαξα κρέας σε μια κρεμώδη σάλτσα περίπου σύμφωνα με τη συνταγή της Ksyusha για το Kukushka (χρησιμοποιήθηκε μόνο ξινή κρέμα αντί για κρέμα), η λειτουργία κρέατος ήταν 0,7 για 30 λεπτά, όλα λειτούργησαν, αλλά η σάλτσα στο κάτω μέρος κάηκε τόσο καλά, μοιάζει με το τυρί της ... Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει.

Χθες έφτιαξα κρέας σε μια κρεμώδη σάλτσα περίπου σύμφωνα με τη συνταγή της Ksyusha για το Kukushka (χρησιμοποιήθηκε μόνο ξινή κρέμα αντί για κρέμα), η λειτουργία κρέατος ήταν 0,7 για 30 λεπτά, όλα λειτούργησαν, αλλά η σάλτσα στο κάτω μέρος κάηκε τόσο καλά, μοιάζει με το τυρί της ... Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει.

Ήταν απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος και να ρυθμιστεί σε 20 λεπτά.
Στο κούκο, το σύνολο της πίεσης και του χρόνου πηγαίνει διαφορετικά.
Και η σάλτσα μπορεί να καεί στο χαλύβδινο μπολ, ίσως θα έπρεπε να έχετε πιτσιλιστεί λίγο νερό.

Ήταν απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος και να ρυθμιστεί σε 20 λεπτά.
Στο κούκο, το σύνολο της πίεσης και του χρόνου πηγαίνει διαφορετικά.
Και η σάλτσα μπορεί να καεί στο χαλύβδινο μπολ, ίσως θα έπρεπε να έχετε πιτσιλιστεί λίγο νερό.

Ο χρόνος δεν μπορεί να είναι λιγότερος - έχω άλκες. Υπήρχε νερό, γιατί το άγριο κρέας πρέπει πάντα να εμποτιστεί πριν. Η ξινή κρέμα ήταν 500g. Και η σάλτσα ήταν εντελώς υγρή. Θέλω ακόμη και να ρωτήσω τον Ksyusha πώς να το κάνει πιο παχύ. Επειδή θα επαναλάβω - είναι πολύ νόστιμο.

έχει ήδη αναρτηθεί.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

Και τα περισσότερα "tsimes" - ένα mozhevelnik, ειδικά φυτευμένο (βελόνες + μούρα) για συμμετοχή σε ένα κονίαμα και σε ένα μείγμα αυγών, μπορείτε να "υγρό καπνό" 2-3 σταγόνες. Απλά «νιρβάνα». Τετραγωνισμένος.

Και τα περισσότερα "tsimes" - ένα mozhevelnik, ειδικά φυτευμένο (βελόνες + μούρα) για συμμετοχή σε ένα κονίαμα και σε ένα μείγμα αυγών, μπορείτε να "υγρό καπνό" 2-3 σταγόνες. Απλά «νιρβάνα». Τετραγωνισμένος.

Δεν καταλαβαίνω αρκετά. Ρίχνουμε το κρέας με αυτή τη σάλτσα αρκεύθου και το μαγειρεύουμε σωστά με αυτό; Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το αγοράσετε κάπου; Παίρνω όλες τις σάλτσες σε λειτουργία. Τους αγαπάμε πολύ