Φασόλια σε βαλκανικό στιλ με καπνιστό κρέας

Ναι, σίγουρα, πολύ νόστιμο με καπνιστό κρέας)

Σήμερα έφτιαξα ξανά αυτό το πιάτο και δεν αγόρασα διαφορετικά είδη καπνιστών κρεάτων, αλλά πρόσθεσα μόνο λουκάνικο της Κρακοβίας. Και η πολύ-γεύση καπνιστού κρέατος δεν ξεπέρασε τη γεύση των φασολιών - αποδείχθηκε εντελώς διαφορετικό πιάτο. Ευχαριστώ και πάλι για την εκπληκτική συνταγή.

Φως, προετοιμασία για την υγεία)))

Τέλος, τα χέρια μου έφτασαν στα φασόλια !!!
Μαγειρεμένο με καπνιστό παϊδάκι !! Το νόστιμο δεν είναι η σωστή λέξη !!

Λατρεύω το αργό μου))

Για πολύ καιρό, αυτή η συνταγή περίμενε την ώρα της υλοποίησής της και τώρα τελικά έγινε
Αρχικά, υποτίθεται ότι ήταν μια διαιθική επιλογή (για γαστρεντικά), χωρίς ντομάτα-πιπέρι-σκόρδο, αλλά με λουκάνικα. Και εξακολουθώντας να θυμάμαι τις συνεχιζόμενες συζητήσεις σχετικά με το μούσκεμα των δημητριακών και ιδιαίτερα των οσπρίων, έκανα τις δικές μου προσαρμογές και μούσκεμα kvass για 10 ώρες, παρατηρώντας τις αναλογίες - 350 γραμμάρια ξηρού προϊόντος. Φυσικά, διογκώθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και, φυσικά, ο πυθμένας είναι 4,5 λίτρα. Ο Κέσι δεν κάλυψε, αλλά ήταν πάνω του σε διάφορα στρώματα. Και εδώ, η προσοχή, ανάλογα με τη σκληρότητα των φασολιών, είτε μαγειρέψτε την, αν το βράδυ, στη συνέχεια εντελώς στο χαμηλό, ή αφήστε το να βράσει στο High και στη συνέχεια με σιγουριά, μεταφέρετε στο Low, περισσότερο για 7 ώρες στο High, είναι αξιοπρεπές πέψη και έκρηξη. Όμως, πάλι, όλα εξαρτώνται από τον τύπο του kvassol και το γήρας του, καθώς είχα ακόμα ένα νεαρό από το φθινόπωρο. Κατά συνέπεια, το νερό χρειάζεται επίσης λιγότερο από ένα λίτρο, μετά από ένα μακρύ μούλιασμα, δεν έχει πουθενά να το πάρει.
Τότε μόλις πρόσθεσα σε αυτό το τηγάνισμα το βράδυ (κρεμμύδια, καρότα, λουκάνικα, μαγιονέζα), το κράτησα για 10 λεπτά στη θέρμανση και το απενεργοποίησα εντελώς.
Λοιπόν, ουάου, βοηθήστε τον εαυτό σας!

Olya, τα φασόλια είναι υπέροχα !!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή, πρέπει να δοκιμάσετε. Προσθέσατε μαγιονέζα απευθείας στο τηγάνισμα; Στο τέλος ή αμέσως;
Μου αρέσει όταν αποδεικνύεται παχύ, σαν κουάκερ, αλλά ταυτόχρονα οι κόκκοι είναι ορατοί.

Μάσα
Ναι, ήδη συνειδητοποίησα ότι για την πυκνότητα, πρέπει να μαγειρέψετε λιγότερο, σε λιγότερο νερό ή ακόμα και να το ρίξετε μαζί με το τηγάνισμα, το πιο εμποτισμένο kvass συμπεριφέρεται εντελώς διαφορετικά από το ξηρό. Και έβαλα μαγιονέζα στο τέλος του τηγανίσματος: πρώτα τα κρεμμύδια τηγανίστηκαν, μετά τα καρότα, τα λουκάνικα και στο τέλος - μια μικρή μαγιονέζα, για απόλαυση

Μαρία, δεν υπάρχει τρόπος να μαγειρέψεις τα φασόλια σου στη σόμπα ή στο φούρνο; Ήθελα πραγματικά να μαγειρέψω, οπότε ο καθένας επαινεί ότι μπορείτε να στραγγαλιστείτε με σάλιο και δεν έχω ούτε αργή κουζίνα, ούτε κουζινάκι, ούτε πολυ, κατάστημα ψωμιού Toko

Ναι, μπορείτε στη σόμπα, το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψετε τα φασόλια!

Ευχαριστούμε για την αποτελεσματικότητα! Και πώς να μαγειρεύετε βραστά φασόλια με τηγανητά λαχανικά;

[Έσσεν]

Έσσεν, συγγνώμη, δεν είδα την ανάρτησή σας)
Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σόμπα, μόνο που θα διαρκέσει περισσότερο χρόνο.
Βάζουμε τα φασόλια και βράζουμε, βράζουμε για πέντε λεπτά και στραγγίζουμε το πρώτο νερό.
Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για τρεις ώρες σίγουρα)
Αυτή τη στιγμή, μαγειρεύετε λαχανικά σε μια κατσαρόλα και όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, προσθέστε λαχανικά και μαγειρεύετε τα πάντα μαζί για άλλη μισή ώρα, ή μάλλον, μην μαγειρέψετε, αλλά σιγοβράστε)

Ευχαριστώ για την εξήγηση και μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Πώς μαγειρεύω - κατάργηση εγγραφής και αν λειτουργεί, τότε με μια φωτογραφία.

[Έσσεν]

Έσσεν, Θα περιμένω την αναφορά! Το κύριο πράγμα δεν είναι να ρίχνουμε πολύ νερό, αλλιώς δεν θα αποδειχθεί παχύ)

Πόσο νόστιμο είναι! Το έκανα στη σόμπα / το μούσκεμα για μια μέρα, άλλαξα μόνο το νερό /. Πρόσθεσα ξηρό καπνισμένο πολωνικό λουκάνικο - λεπτά μπαστούνια σαν μολύβι, που ονομάζεται cabanos. Απομάκρυνα μόνο 2 μερίδες, συνεχίζω να περπατώ σε κύκλους γύρω από το τηγάνι.

[Πιάνο]

Πιάνο, Έλενα, τα φασόλια είναι πολύ νόστιμα !!!
Μαγειρεύω πολύ συχνά))
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική)

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αυτό είναι νόστιμο.! Δεν έχω φωτογραφίες, αλλά όπως λένε, πάρτε το λόγο μου για αυτό. Σε όλους άρεσε και ο σύζυγός μου ζήτησε περισσότερα. Θα το γράψω σε μόνιμες συνταγές.

[cvetozek]

cvetozek, ευχαριστώ για την συμβουλή! Χαίρομαι που μου άρεσε ό, τι η συνταγή δεν απογοήτευσε)))