Πέστροφα σε φύλλα τεύτλων για πολυκουζινάκι Brand 6051

Πέστροφα σε φύλλα τεύτλων για πολυκουζινάκι Brand 6051

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
πέστροφα (μπριζόλες)	4 πράγματα
φύλλα τεύτλων (ή κορεατική σαλάτα)	4-8 τεμ
φτερά πράσινου κρεμμυδιού	4 πράγματα
μοσχολέμονα)	1 Η / Υ
ψιλοκομμένο κρεμμύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ψιλοκομμένο σκόρδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ελαιόλαδο, αλάτι, λευκό πιπέρι, σουσάμι ή καρύδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" No. 5 2012. με ενδιέφερε πολύ καιρό και το αναπαράγω μόνο σε μια νέα κουζίνα.
• Μαρινάρετε τις μπριζόλες πέστροφας με ένα μείγμα χυμού λεμονιού (ασβέστη) και το ξύσμα του.
• Προετοιμάστε το γέμισμα του ψιλοκομμένου κρεμμυδιού και του σκόρδου: τα τηγανίζετε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν στο πρόγραμμα τηγανίσματος και στη συνέχεια κρυώστε.
• Σε αυτά (αν θέλετε) προσθέστε περισσότερο ξύσμα και σουσάμι.
• Φύλλα τεύτλων (ή κορεατική σαλάτα), φτερά πράσινου κρεμμυδιού, ζεστό με βραστό νερό.
• Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε στα φύλλα. Βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο στην κορυφή και τυλίξτε. Το δένουμε με ένα φτερό κρεμμυδιού και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προγράμματα RIS - 10 λεπτά.
• 
• Στο τέλος των 10 λεπτών, γυρίστε τις μπριζόλες στην άλλη πλευρά και ξανά το πρόγραμμα RIS -10 λεπτά.
• 
• Ως αποτέλεσμα - ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο ψάρι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά + μαρινάρισμα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χύτρα πίεσης-πολλαπλή κουζίνα

Σημείωση

Στην αρχική συνταγή, η πέστροφα ήταν ατμό. Έτσι θα μαγειρεύω, όμως, την τελευταία στιγμή άλλαξα το πρόγραμμα, αλλά τη δεύτερη φορά η πίεση στο πρόγραμμα RIS δεν είχε κερδίσει.
Νομίζω λοιπόν, γιατί πρέπει να μαγειρεύουμε ψάρια σε αυτό το πρόγραμμα;
Δεν είναι πιο εύκολο να κάνετε ατμό; !! Θα το κάνουμε την επόμενη φορά. Δοκιμάστε το επίσης!

Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Πολύ ενδιαφέρον!

Τάνια, δοκιμάστε το για την υγεία σας! Αυτό είναι νόστιμο! Και μόλις ανακάλυψα από το Διαδίκτυο ότι τα ψάρια σε συνδυασμό με σκόρδο, ελαιόλαδο (θα υπήρχε επίσης σάλτσα σόγιας) είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και βοηθά επίσης στην αύξηση του επιπέδου βιταμίνης D.

Η εύρεση φύλλων τεύτλων είναι πρόβλημα. Αλλά ίσως είμαι τυχερός

Μαρίνα, έτσι σκέφτηκα το ίδιο πράγμα. Γιατί το ρύζι; Αλλά ακόμα λειτούργησε! Και πόσο όμορφο είναι! Η πέστροφα είναι καλή από μόνη της, αλλά εδώ υπάρχει και ένα τέτοιο μπουκέτο. Μεγάλος!

Η εύρεση φύλλων τεύτλων είναι πρόβλημα. Αλλά ίσως είμαι τυχερός

Έχω ήδη μεγαλώσει τη δική μου - χρησιμοποιώ τους καρπούς της εργασίας μου. Μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως με φύλλα μαρουλιού.

Μαρίνα, έτσι σκέφτηκα το ίδιο πράγμα. Γιατί το ρύζι; Αλλά ακόμα λειτούργησε! Και πόσο όμορφο είναι! Η πέστροφα είναι καλή από μόνη της, αλλά εδώ υπάρχει και ένα τέτοιο μπουκέτο. Μεγάλος!

Ευχαριστώ Νατάσα!
Παραδόξως, αποδείχθηκε RIS. Και στην αρχική συνταγή δεν υπήρχε ψήσιμο - άλλαξε τα πάντα!

ΕΞΥΠΝΟΣ!

Σας ευχαριστώ, Natusya, για τον έπαινο - είστε πάντα πολύ ευγενικοί!