Μπισκότα ρυζιού-καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη)

[Απολαύστε το τσάι σας!]

Μπισκότα ρυζιού-καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
βούτυρο (μαργαρίνη)	80 γραμμάρια
ρυζάλευρο ***	(100) 140 γραμμάρια
καλαμποκάλευρο ***	(80) 120 γραμμάρια
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 κομμάτια
γάλα	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη άχνη	90 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	1/4 κουταλάκι του γλυκού
άλας	πρέζα
βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία.
• Χτυπάμε ελαφρά το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι.
• Προσθέστε τους κρόκους έναν κάθε φορά, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε.
• Προσθέτουμε γάλα, ανακατεύουμε.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με βανίλια και μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και αυγού.

• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Μόλις μαζευτεί σε ένα κομμάτι, μεταφέρετε στο πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Έψησα μετά από 2 ώρες και μετά από 10 ώρες στο κρύο. Καλύτερα να κρατάς τη νύχτα.

• Πάρτε το. Πολτοποιήστε με τα χέρια σας.
• Πασπαλίζουμε το τραπέζι και τη ζύμη καλά με καλαμπόκι. Ξεδιπλώστε σε στρώμα πάχους 3-5 mm. Να κόψω.
• Μεταφέρετε με ένα μεγάλο μαχαίρι σε ένα ταψί καλυμμένο με χαλί ή χαρτί.
• Ψήνουμε στους 175 βαθμούς με μεταφορά για 5-7 λεπτά ή πάνω-κάτω 180 μοίρες για 10-15 λεπτά.
• Αφαιρέστε από το ταψί, ψήστε και απολαύστε.
• *** η ποσότητα του αλευριού στο πρωτότυπο σε παρένθεση, εκτός των αγκυλών είναι η δική μου εκδοχή.
• 
• 
• Απολαύστε το τσάι σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

45-50 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, ψυγείο, φούρνο

Σημείωση

Παρατήρησα τη συνταγή στον ιστότοπο Povarenok. py para_gn0m0v. Ευχαριστώ πολύ. Έχω μια συνταγή για 1,5 χρόνια. Όλα τα χέρια δεν τον έφτασαν με κανένα τρόπο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμα, εύθρυπτα μπισκότα. Δεν μετανιώνω που έψησα. Το έψησα δύο φορές. Την πρώτη φορά που ξεδιπλώθηκε ένα στρώμα περίπου 5 χιλιοστών και έψησε πάνω-κάτω στους 180 μοίρες, και τη δεύτερη φορά - 3 χιλιοστά και ψήθηκε με μεταφορά στους 175 βαθμούς. Μου άρεσε περισσότερο η δεύτερη επιλογή.
Υποβρύχια βράχια.
Μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Σε καμία περίπτωση μην πάρετε πολέντα, αλλά μόνο λεπτό αλεύρι.
Η ζύμη είναι πολύ εύθραυστη και τρυφερή. Αλλά με τη ζύμη, η οποία βρισκόταν στο ψυγείο για 10 ώρες, δεν υπήρχαν καθόλου προβλήματα. Έλαβε καλά, απλώς θυμηθείτε να πασπαλίζετε με αλεύρι, ήταν καλά κομμένο και ανεκτό.
Φυσικά, μπορείτε να ξεδιπλώσετε τη ζύμη ακριβώς πάνω στο ταψί και να την κόψετε εκεί. Αλλά για κάποιο λόγο δεν είναι βολικό για μένα.
Συνιστώ!

[Άντζελα]

αγαπητέ ... με γάλα, σίγουρα, είναι αδύνατο να σταματήσετε ...
Θα πάρω τη συνταγή, αφήστε την μαζί μου τώρα)))
Άντζελα, Ευχαριστώ

Απλά υπέροχο, όχι μπισκότα

[Άντζελα]

Ω, εγκαίρως! Μόνο τα υπολείμματα ρυζιού και αλεύρι καλαμποκιού πρέπει να προσαρτηθούν.
Ευχαριστώ, Άντζελα!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους. Ψήστε στην υγεία σας. Νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε.

[Άντζελα]

Μου αρέσει η σύνθεση των cookies. Πρέπει να το κάνουμε.
Ευχαριστώ, Άντζελα

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ. Μου άρεσαν τα μπισκότα. Τα χέρια του έφτασαν. Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει επίσης.

Πολύ νόστιμο, εύθρυπτο, τρυφερό! Με μια κούπα ζεστό γάλα και μια ζεστή κουβέρτα! Ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά!

[Ήρα,]

Ήρα, Ευχαριστώ πολύ! Τρώγεται σαν σπόροι.

[Άντζελα]

Άντζελα, Έψησα μπισκότα και ήρθα να δείξω. Δεν κατάφερα να κόψω μπισκότα με κόπτες μπισκότων, η ζύμη είναι πολύ τρυφερή και εύθραυστη, καταρρέει (ίσως επειδή δεν είχα αρκετό αλεύρι και πρόσθεσα 20 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού ή ήταν απαραίτητο να μειώσω την ποσότητα λαδιού). Πήρα ένα κομμάτι ζύμης, έκανα μια μπάλα, το έβαλα σε χαρτί ψησίματος και το ισοπέδωσα. Στη συνέχεια, τρύπησα τις τρύπες με ένα πιρούνι και στο φούρνο.

Τα μπισκότα, ωστόσο, αποδείχθηκαν πολύ ωραία και νόστιμα. Λεπτό, εύθρυπτο, λιώνει στο στόμα. Η γεύση του καλαμποκιού και του ρυζιού είναι μαντέψει, αλλά όλα είναι πολύ πικάντικα.Μας άρεσε! Απλά πρέπει να θυμάστε να το ψήνετε περιοδικά

Αποτέλεσμα, εξαιρετικό cookie αποδείχθηκε. Έγραψα ότι μπορεί να χρειαστεί περισσότερο αλεύρι. Πρέπει να πασπαλίζουμε καλά έτσι ώστε να ξεδιπλώνεται και τώρα μια νύχτα στο ψυγείο επηρεάζει πολύ καλά τη ζύμη. Τίποτα που δεν κυκλοφόρησε. Αποδείχθηκαν υπέροχα κουμπιά. Χαίρομαι που μου άρεσαν τα cookies. Πετούν μακριά.

[Αγγελος]

Έγραψα ότι μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο αλεύρι

Αγγελος, έχετε όλα γραμμένα λεπτομερώς, δεν υπάρχουν ερωτήσεις, αλλά έλειψα από αλεύρι σε λάθος στιγμή, έπρεπε να βγω, αφού η διαδικασία είχε ήδη ξεκινήσει

Πετούν μακριά

όχι πια, δεν ζούσαμε μέχρι το βράδυ

Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ. Και εμείς δεν ζήσαμε να δούμε το βράδυ.

[Άντζελα]

Άντζελα, ήλιε μου. Ετοίμασα τη ζύμη για μπισκότα στο ψυγείο και την πέταξα. Και τότε τα πράγματα ξεκίνησαν ... για λίγες μέρες. Σήμερα η ζύμη είναι σαν λιθόστρωτο. αν τον κρατήσω στο τραπέζι θα σώσει την ημέρα;

Δεν ξέρω. Νομίζω ότι είναι εντάξει. Ζεσταίνουμε λίγο και ξεδιπλώστε το. Γράψτε αργότερα. Θα είναι η εμπειρία σας στη συνταγή)

εντάξει, το ρεύμα φαίνεται να μην είναι και πάλι σήμερα. ω τις σοβαρές αμαρτίες μου. εντελώς τυλιγμένο

Όχι μόνοι σας) Εάν όχι για εκατόν πέντε περιπτώσεις και φυσικά ταυτόχρονα)))

[Άντζελα]

Άντζελα,

Ο Anzhik φέρνει fotu και pasiba
γλυπτό στο τρέξιμο, αλλά πολύ νόστιμο!
η ζύμη βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μετά την κράτησα στο τραπέζι για μερικές ώρες, πρόσθεσα λίγο γάλα και το γλυπτό. αλλά σε γενικές γραμμές, εάν συμβεί αυτό, είναι καλύτερο να έχετε λίγο μαλακό βούτυρο ή ξινή κρέμα. και όλα είναι σούπερ! αμμώδη και λιώνει στο στόμα. νόστιμο!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, το κύριο πράγμα είναι ότι μου άρεσε. Και η ζύμη υπέμεινε πολύ καιρό. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες)

Angela, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το μωρό καταβροχθίζει και από τα δύο μάγουλα

[Τάνια]

Τάνια, ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και την αναφορά σας! Καταπληκτικά cookies. Pekies για υγεία!

Ευχαριστώ! Ο κύριος δοκιμαστής είναι ευχαριστημένος. Το κράτησα στο φούρνο λίγο περισσότερο, τα καλούπια βγήκαν από πλαστελίνη, η κόρη μου δεν με πειράζει. Μείωσα λίγο τη σκόνη και αντέστρεψα το αλεύρι. Έβαλε περισσότερο καλαμπόκι. Αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! ... Ευχαριστώ και πάλι

Χαίρομαι)

έτσι πήρα αυτά τα είδη αλευριού, αύριο θα ζυμώσω τη ζύμη. Θα έχω τόσο υπέροχα μπισκότα!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, καλή τύχη. Ελπίζουμε να σας αρέσει)