Δαμάσκηνο (Steba DD1)

[Αέντα]

Αέντα, η εικόνα είναι μια όμορφη πίτα)

στη φωτογραφία είναι μια όμορφη πίτα)

Ευχαριστώ ! Δεν θα έκανα κακή φωτογραφία. Η πίτα είναι ούτως ή άλλως νόστιμη.

[Έλενκα]

Έλενκα, Ελένη, έψησα ξανά την πίτα σου)
Στην πραγματικότητα δεν υπήρχαν αποχετεύσεις, αλλά υπήρχε Μάνγκο στην όχθη)
Και δεν ψήθηκε στο Stebik, γιατί μου έψησε ψωμί.
Και η πίτα ετοίμαζε στο Kukushechka.

Κορίτσια, εξοικονομήστε! Σήμερα μου έφεραν το πολυπόθητο Stebik και αμέσως άρχισα να φτιάχνω αυτήν την εξίσου πολυπόθητη πίτα. Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά, επιστρέφοντας κατά λάθος στην κουζίνα μετά από 15 λεπτά, βρήκα τον Stebik χωρίς σημάδια ζωής, η οθόνη βγήκε ... Κοίταξα μέσα, η πίτα αυξήθηκε λίγο. Ξεκίνησα το πρόγραμμα με νέο τρόπο, πάλι 0,3 και στα 1 ώρα 30 λεπτά. Μετά από λίγο, ο Stebik απενεργοποιήθηκε ξανά. Άρχισα να το γυρίζω προς τα πίσω για να ελέγξω αν το βύσμα είχε κολλήσει πλήρως, και ω, θαύμα, αφού άγγιξε τον αριστερό τοίχο, ο Στέμπικ ξαφνικά άνοιξε. Προφανώς, η επαφή χάνεται κάπου. Ως αποτέλεσμα αυτών των χειρισμών, άνοιξα το καπάκι δύο φορές και μετά την ώρα του προγράμματος το κέικ RAW Τι πρέπει να κάνω; περιμένετε ψητό;
Μια πεινασμένη οικογένεια στέκεται γύρω))))

Το μαγειρεύω για 10 λεπτά και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

[Lyuba4ka]

Lyuba4ka, το κέικ είναι πολύ όμορφο!
Δεν θέλετε να παραδώσετε στον Shteba και να το ανταλλάξετε με άλλο αντίγραφο;
Διαφορετικά, θα υποφέρετε.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Έψησα ένα λάχανο χθες μετά από ένα δαμάσκηνο και σήμερα έψησα μια άλλη πίτα, με μήλα, όπως (mmm) όλα είναι καλά. Και τι γίνεται με την αλλαγή - έχω ήδη χρησιμοποιήσει το Stebik, κατά πάσα πιθανότητα θα με στείλουν στην εγγύηση; Ή έχω το δικαίωμα να επιμείνω στην ανταλλαγή; Συγγνώμη που το θέμα με τις θλίψεις μου ...

[Lyuba4ka]

Lyuba4ka, αν όλα λειτουργούν, δεν αξίζει να αλλάξετε. Σε γενικές γραμμές, θα περάσει από την εξέταση.

Είμαι με μια αναφορά!

ElenkaM ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άννα]

Άννατι όμορφο κέικ)

Άννα, τι όμορφο κέικ)

Πρόσφατα έψησα αυτό το κέικ. Ήθελα να γράψω εδώ, αλλά δεν μπορούσα ... Ένιωσα τόσο πικρή που η ElenkaM δεν θα έπαιζε, δεν θα έλεγε μια καλή λέξη
Και όλοι άρεσαν το κέικ. Αποδείχθηκε όμορφο και νόστιμο για τα μάτια. Σήμερα θα ψήσω ξανά.
Και το ίδιο, YelenkaM ευχαριστώ για τη συνταγή ...

[Νινέλ]

Νινέλ, Ning, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι στη μνήμη μας και την ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές!

[Νινέλ]

Νινέλ, Ning, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι στη μνήμη μας και την ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές!

Έχετε δίκιο, φυσικά, απλά δάκρυα.

[Έλενκα]

Έλενκα, ΈλεναΣας ευχαριστώ πολύ για την εκπληκτική συνταγή πίτας !!! Νόστιμο!!!

Κορίτσια, ψημένα σε DD2 XL λειτουργία λείανσης, t = 120 χρόνος 1,10 με τη βαλβίδα ανοιχτή.

Κορίτσια, έψησα αυτή την πίτα σήμερα - 25 λεπτά στο ψητό, θα την δοκιμάσω την επόμενη φορά στην Κάσα. Ενώ πειραματίζομαι ώστε η μητέρα μου στη χώρα να μπορεί να περιποιηθεί τον εαυτό της το καλοκαίρι. Γενικά, ψήθηκε, μόνο η κορυφή παρέμεινε υγρή, αλλά νομίζω ότι αυτό οφείλεται στα δαμάσκηνα - είναι πολύ μαλακά και ξεπαγώνονται. Το κύριο πρόβλημα ήταν να τον βγάλει έξω από το μπολ. Πως το κανεις? Φοβάμαι ότι η μητέρα μου δεν θα αντεπεξέλθει σε αυτό το έργο και σίγουρα θα αφήσει κάτι.

[μαρμελάδα]

μαρμελάδα, Νατάσα, κόβεις δύο παχιές κορδέλες από περγαμηνή και τις διπλώνεις με σταυρό στο κάτω μέρος του μπολ. Τότε τραβάτε απλώς τα άκρα και το κέικ βγαίνει χωρίς προβλήματα))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Masha και για DD2 ποια λειτουργία πρέπει να επιλέξω τόσο τη θερμοκρασία όσο και το χρόνο;

[Όλγα]

Όλγα, Λειτουργία σιγοβράσης συν θερμοκρασία 115g, μάλλον χρόνος 40-50 λεπτά)

[Μασίνεν]

ΜασίνενΕυχαριστώ, θα προσπαθήσω.

Έφτιαξα μισή μερίδα σε ένα μικρό filipse 3060, πρόσθεσα 2 μικρά αυγά και λίγο περισσότερο αλεύρι, και αλλιώς διαίρεσα τα προϊόντα από τη συνταγή στο μισό. Μαγειρεύω σε χειροκίνητη λειτουργία 120 γρ. 1 ώρα. Αποδείχθηκε υπέροχο, ευχαριστώ

Θα ενημερώσω τη συνταγή κατά την περίοδο του μούρου. Η πίτα είναι καλή με οποιαδήποτε γέμιση! Αυτή τη φορά - σε μωρό MV Redmond RMC-02, για 2/3 μερίδες, ψήσιμο για 1 ώρα.

[Βίτα]

Έφτιαξα μισή μερίδα σε ένα μικρό filipse 3060, πρόσθεσα 2 μικρά αυγά και λίγο περισσότερο αλεύρι, και αλλιώς διαίρεσα τα προϊόντα από τη συνταγή στο μισό. Μαγειρεύω σε χειροκίνητη λειτουργία 120 γρ. 1 ώρα. Αποδείχθηκε υπέροχο, ευχαριστώ

Βίτα, σας ευχαριστώ για το χρόνο και τη θερμοκρασία του μαγειρέματος στα κινούμενα σχέδια. Θέλω επίσης να μαγειρέψω αυτήν την πίτα σε μια κανονική αργή κουζίνα.
Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα για τη συνταγή!

Προστέθηκε Κυριακή 24 Ιουλ 2016 04:46 μ.μ.

Σήμερα έψησα μια πίτα, 2/3 της συνταγής στους 120 °, ώρα 1 ώρα. Η ζύμη αυξήθηκε καλά, αλλά η κορυφή δεν είχε ψηθεί καθόλου, πρόσθεσα άλλα 30 λεπτά. Μόνο δεν θα έκανα.

Προστέθηκε Κυριακή, 24 Ιουλ 2016 5:20 μ.μ.

Αυτό συνέβη σε 1 ώρα και 30 λεπτά.

Η πίτα είναι πολύ νόστιμη!

[Λάγκρι]

ΛάγκριΓΙΑ ΤΟ ΠΟΛΥΚΟΚΟΥΚΕΡ, το ΚΟΡΥΦΟ ΠΟΤΕ δεν καίει, είναι ελαφρύ, όπως ακριβώς το γυρίζετε με την ελαφριά πλευρά σε μια πλάκα και αυτό είναι, αλλά τι γίνεται με την ώρα, εάν ψηθείτε πάρα πολύ (ίσως απαιτείται περισσότερος χρόνος με μεγαλύτερο μέγεθος μερίδας), αλλά όχι στεγνό λειτούργησε σε 1,5 ώρες; Και τόσο όμορφο, και μάλλον νόστιμο)

[Βίτα]

Βίτα, οπότε δεν ανησυχούσα για την κορυφή της πίτας, μόνο για το κάτω μέρος. Έτσι το είχα μια ώρα μετά το ψήσιμο στους 120 °, είναι σαφές ότι η κορυφή δεν είναι ακόμη έτοιμη. Στη συνέχεια, το temp-ru αυξήθηκε σε 130, προστέθηκε 30 λεπτά. και άρα ανησυχούσε ότι το κάτω μέρος του κέικ μπορεί να καεί.

Ήθελα να καφέ το πάνω μέρος σε ένα μίνι φούρνο, αλλά "μερικοί" άρχισαν να το κόβουν σχεδόν ζεστό και αποφάσισα να καφέ το πάνω μέρος της επόμενης πίτας. Και σήμερα, αφού στεκόταν τη νύχτα, έγινε ακόμη πιο νόστιμο. Η πίτα μας !!!

[Λάγκρι]

Λάγκρι, πιθανώς διαφορετικοί πολλοί μάγειρες με διαφορετικούς τρόπους, ίσως το γεγονός ότι είχα έναν πλήρη κανόνα, οπότε χρειάστηκε λιγότερος χρόνος, ακόμη και 130 γραμμάρια. Το κάνω, τότε βγαίνει πιο τηγανητό για μένα, μου αρέσει επίσης

[Βίτα]

Βίτα, ίσως ναι, αλλά νομίζω ότι πήρα τα 2/3 της συνταγής, δηλαδή, περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε να βάζετε 130 * ταυτόχρονα, τότε 1 ώρα μπορεί να είναι αρκετή. Σήμερα θα προσπαθήσω να ψήσω ξανά αυτό το κέικ, να δω πώς πηγαίνει.

Έψησα ξανά αυτό το κέικ. Ψήθηκε σε 1 ώρα και 30 λεπτά ούτως ή άλλως. Μια ώρα δεν ήταν αρκετή. Ναι, και ο συντάκτης της συνταγής ανέφερε ότι η ώρα είναι 1 ώρα και 30 λεπτά. Ολα καλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι η πίτα αποδεικνύεται.

[Έλενκα]

Έλενκα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο, ζουμερό ξινό κέικ. Ψήνεται στο φούρνο. Μας άρεσε ιδιαίτερα το ζεστό.