Τηγανίτες κολοκυθάκι-μήλο

Τηγανίτες κολοκυθάκι-μήλο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κολοκύθι	1 κιλό
Μήλα (μικρά)	3-4 τεμ
Kefir (πηγμένο γάλα)	1 stkn
Αυγά (μεγάλα)	2 τεμ
Σόδα	1 κουτ
Αλεύρι	2,5-3 stkn
Ζάχαρη	0,5 stcn
Αλας	πρέζα
* γυαλί = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Εάν τα κολοκύθια έδωσαν πολύ χυμό, πιέστε τα λίγο.
• Ρίξτε το κεφίρ στο μείγμα μυελού-μήλου, ανακατέψτε.
• Προσθέστε ελαφρά χτυπημένα αυγά (χτυπάω λίγο με ένα πιρούνι σε μια κούπα), ζάχαρη, αλάτι, σόδα, ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
• Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.