Ηλεκτρικές ψησταριές επικοινωνούν με τη Steba

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, ναι, δεν έχουμε τέτοια πρότυπα))

Ναστάσια, Nastya, λοιπόν, είμαι κι εγώ, αλλά κάποιος αρέσει να χρησιμοποιεί μια επίπεδη πλάκα για λαχανικά.

Κορίτσια, σε μια ομαλή πλάκα, αποδεικνύεται υπέροχο resti:

[γκαλά10]

γκαλά10, Galya, ευχαριστώ για την υπενθύμιση !!! Σκουριασμένο, ακριβώς !!

σε μια λεία πλάκα, τα πλευρά είναι υπέροχα:

Πόσο καιρό ο Gal ψητό Resti;

Νατάσα, 10 λεπτά σε 3 ταχύτητες.

Παρακαλώ πείτε μου για την επιλογή της σχάρας / σάντουιτς παρακαλώ. Σταμάτησε όπως στη Steba. Αυτά τα τρία μοντέλα είναι: FG 56, FG 95, PG 4.3. Καταλαβαίνω λοιπόν τα τελευταία Γερμανικά, τα πρώτα 2 Κίνα. Πόσο σημαντικό είναι; Και το κύριο ερώτημα, η ποιότητα των πιάτων; Διάβασα στις κριτικές ότι σε μερικούς μήνες εντατικής χρήσης διαγράφονται, όλα κολλάνε κ.λπ. Πόσο ρεαλιστικό είναι λοιπόν να παραγγείλετε ένα νέο πιάτο, για παράδειγμα, το πρώτο μοντέλο, όπως καταλαβαίνω ότι το πιο δημοφιλές είναι το τελευταίο. Ίσως κάποιος να δει και τα τρία, πόσο ορατή είναι η διαφορά στην ποιότητα των πιάτων; Διάβασα αυτό το νήμα, ο συγγραφέας έγραψε ότι το πρώτο μοντέλο, λένε, δεν χρειάζεται να ψεκάζεται με λάδι, αλλά τι χρειάζεται στο 4.4 μόνο με λάδι; Σκέφτηκα ότι υπάρχει Teflon παντού;
Θέλω μια επίστρωση υψηλής ποιότητας, λοιπόν, ας πούμε, όπως στα woll wans, εκεί το tefal δεν στάθηκε δίπλα στα καλύτερα τουψιά.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχω τώρα μια ψησταριά Tefalevsky στο σπίτι, αλλά δεν είναι σφιχτή, καλά, τόσο ανοιχτή. Δεν μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς σε αυτό, τηγανητά για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι πιτσιλιές πετούν και το κύριο μειονέκτημα, είναι πολύ δύσκολο να το πλύνετε μετά από ψάρι και κρέας, καλύπτεται, όπως ήταν, με μια τόσο κολλώδη μαύρη μεμβράνη, η οποία είναι πολύ δύσκολο να ξεπλυθεί, για μεγάλο χρονικό διάστημα με ένα κουρέλι κ.λπ. Αν και το φαγητό μπορεί να λεχθεί ότι δεν κολλάει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά να το πλένω ... Παρεμπιπτόντως, προσπάθησα να το πλύνω στο πλυντήριο πιάτων, φυσικά πλένεται μερικώς, αλλά αυτά τα βαριά μολυσματικά μόνο με ένα κουρέλι ... Φυσικά θα ήταν ευκολότερο με ένα τόσο σκληρό πανί καθαρό, αλλά νομίζω ότι η επίστρωση θα σκοτωθεί τόσο γρήγορα.

όπως καταλαβαίνω το τελευταίο γερμανικό, το πρώτο 2 Κίνα. Πόσο σημαντικό είναι

Καλησπέρα, η τιμή εξαρτάται από τη χώρα παραγωγής, λοιπόν, κάποιος είναι πιο ήρεμος εάν ο εξοπλισμός κατασκευάζεται στην Ευρώπη)

ότι σε μερικούς μήνες εντατικής χρήσης αφαιρούνται, όλα κολλάνε

Εξαρτάται από το πώς το χρησιμοποιείτε)

Πόσο ρεαλιστικό είναι λοιπόν να παραγγείλετε ένα νέο πιάτο, για παράδειγμα, το πρώτο μοντέλο, όπως καταλαβαίνω ότι το πιο δημοφιλές είναι το τελευταίο

για τα μοντέλα 4.4 4.3 πωλούνται πλάκες.

Για 95 μοντέλα υπάρχουν πάνελ προς πώληση.


Δεν υπάρχουν πινακίδες για το 56, αλλά αυτό είναι καινούργιο.

Διάβασα αυτό το νήμα, ο συγγραφέας έγραψε ότι το πρώτο μοντέλο, λένε, δεν χρειάζεται να ψεκάζεται με λάδι, αλλά τι χρειάζεται στο 4.4 μόνο με λάδι; Σκέφτηκα ότι υπάρχει Teflon παντού;

56 μοντέλα και 4.3 / 4.4 έχουν διαφορετική κάλυψη
Δεν χρειάζεται να λαδώσετε τα πάνελ στο μοντέλο 56, ή μπορείτε να τα λαδώσετε εάν, για παράδειγμα, το ψάρι είναι λευκό ή μπορείτε να τα τηγανίσετε ολόκληρα.
Στα γερμανικά είναι καλύτερο να λιπαίνετε, αν και αν τηγανίζετε λιπαρά κρέατα, τότε δεν μπορείτε επίσης να γράψετε.
όλα εξαρτώνται από το τι μαγειρεύετε.

καλύπτεται, όπως ήταν, με μια τόσο κολλώδη μαύρη μεμβράνη, η οποία είναι πολύ δύσκολο να ξεπλυθεί,

Έτσι μια ταινία από ηλιέλαιο σχηματίζεται στους Γερμανούς.

Είχα 95, τώρα 4,4 και 56 μοντέλο.
Θα μπορούσε να συγκολληθεί στο 95 και έπρεπε να εμποτιστεί αργότερα, αλλά δεν σχηματίστηκε φιλμ.
Το 4.4 πρέπει επίσης να εμποτιστεί μετά το μαγείρεμα και η ταινία εμφανίζεται.
για 56 μοντέλα, αλλά το έχω πριν από πολύ καιρό, δεν υπάρχει ταινία και όλα ξεπλένονται εύκολα. Λοιπόν, αυτό είναι προς το παρόν, τι θα συμβεί σε μισό χρόνο, δεν μπορώ να πω ακόμη))

Ναι, ο Γερμανός διαθέτει πάνελ βάφλας και μέγιστη θερμοκρασία 250 g, ενώ τα μοντέλα 95 και 56 έχουν μέγιστη θερμοκρασία έως 230 g.
Δεν φάνηκε να ξεχάσω να γράψω τίποτα)

μια μεμβράνη σχηματίζεται από ηλιέλαιο

Και αν λιπαίνετε με ελαιόλαδο, τότε δεν υπάρχει ταινία. (Mashenka, μας δίδαξε!) Έχω 4,4 2,5 χρόνια.Είμαι πολύ ικανοποιημένος, οι πλάκες είναι σαν καινούργιες, τις χρησιμοποιώ 2-3 φορές την εβδομάδα. Δεν θέλω να το αλλάξω για τίποτα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίναναι, δεν υπάρχει λάδι από ελιά, αλλά καπνίζει σε υψηλή θερμοκρασία.
Και τότε υπάρχει η Ελιά ειδικά για τηγάνισμα, εκλεπτυσμένο, οπότε θα το αγοράσω και θα το δοκιμάσω.

Μασίνεν

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας.
Ειδικά για το ηλιέλαιο, δεν θα πίστευα ποτέ ότι υπάρχει διαφορά στην ταινία του ηλίανθου ή της ελιάς). Πραγματικά τηγάνισα με ηλίανθο, για τη δεύτερη μέρα που δεν μπορώ να σκίζω αυτήν την ταινία, πλένω και τρίβω τρεις φορές στο πλυντήριο πιάτων).

Προσωπικά ενδιαφέρουσα είναι η εμπειρία σας από τη σύγκριση αυτών των συσκευών, ποια χρησιμοποιείτε πιο συχνά, ποια είναι πιο βολική στη χρήση; Ευχαριστώ.

[Παπά [BO]]

Παπά [BO], 95 γκριλ Δεν έχω ήδη.
Μου αρέσει πολύ το 4.4 μου, για την πληρότητα, τη σοβαρότητά του, και μου αρέσει ότι οι βάφλες μπορούν να ψηθούν, ως ένα καλό μπόνους. Δεν χρησιμοποιώ μια επίπεδη πλάκα, το έχω, αλλά πρέπει να το βγάλω και να το χρησιμοποιήσω, για το Resty)
Και έχω 56 πρόσφατα, οπότε ενώ το ερευνώ, μου άρεσε ότι είναι ελαφρύ και συμπαγές, η τιμή δεν είναι πολύ υψηλή, η επίστρωση φαίνεται να είναι καλή.
Προς το παρόν, ενώ το μαγειρεύω, γράφω όλες τις εντυπώσεις μου εδώ στο θέμα.

Η τιμή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην επιλογή της συσκευής, κάποιος μπορεί να αντέξει οικονομικά μια σχάρα για 15, τότε αξίζει να πάρετε 4.4 / 4.3 και αν δεν υπάρχει πιθανότητα, εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά χρήματα για την αγορά, δηλαδή επιλογές προϋπολογισμού, όπως το μοντέλο 95 ή το 56, Δεν έχω δει 70)

Ναί. Το 95 γκριλ είναι μεγάλο, θα σας πω αμέσως, οπότε χρειάζεστε ένα μέρος για αυτό))
Το 4.4 / 4.3 είναι πολύ συμπαγές και μπορεί να αποθηκευτεί κάθετα, καθώς υπάρχει μάνδαλο που το κρατά κλειστό.

Θα τα τραβήξω τώρα για σύγκριση)

[Συγκριτικές φωτογραφίες δύο σχαρών]

Συγκριτικές φωτογραφίες δύο σχαρών

Πρέπει να πω αμέσως ότι το 56 κάθετο μοντέλο δεν πρέπει να τοποθετηθεί σε κάτι για να το διατηρήσει έτσι)

Σας προτείνω να δοκιμάσετε την πέστροφα του ουράνιου τόξου σήμερα))

Πέστροφα με ουράνιο τόξο πέστροφα (Steba FG56 grill) (Μασίνεν)

Προσθέτω ένα βίντεο στη συνταγή, όπως λένε, καλύτερα αργά από ποτέ

προστέθηκε στην ίδια τη συνταγή)

[Μπούτια κοτόπουλου]

Επιστροφή στη δοκιμή γκριλ λίγο)

Ήδη κατάφερα να τηγανίσω πολλά πράγματα, εδώ είναι οι φωτογραφικές μου σημειώσεις.
Μπούτια κοτόπουλου

χωράει 4 μεγάλα
αλάτι, σεζόν με καρυκεύματα.

Λειτουργία προθέρμανσης 4 και στη συνέχεια βάλτε το κοτόπουλο.
μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά
Στο τέλος, μεταφέρω στη λειτουργία 3.
Τηγανητό χωρίς λάδι.

[Πόδια κοτόπουλου και μηροί]

Πόδια κοτόπουλου και μηροί

Μαγειρεύω τα πάντα χωρίς βούτυρο, έγινε ενδιαφέρον να ελέγξω πώς τα πόδια θα τηγανιστούν, γιατί δεν μου αρέσει το αποτέλεσμα παντού.

Απλώς αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Γκριλ προθερμασμένο στη ρύθμιση 4

όπως μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία, που ταιριάζουν πολύ)
Τηγανίζουμε για περίπου 20-25 λεπτά. τα πρώτα 10 λεπτά στη λειτουργία 4, στη συνέχεια άλλαξε στη λειτουργία 3 και μαγειρεύτηκε.


καλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο !!!
Οι πλάκες πλένονται τέλεια, κάτι που είναι πολύ χαρούμενο!

Πολύ κατάλληλο! Φαίνεται να είναι συμπαγής.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 11 Απρ 2016 08:21 μ.μ.

Και αλλάζει η πλάκα του;

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, σταματήστε να πειράζετε με ζαμπόν ... !!!

Έλεν, λοιπόν, στις έξι το βράδυ θα μπορούσαν να ...

[Ιρ]

Ιρναι, ταιριάζει πολύ, αλλά δεν μπορείς να το καταλάβεις ορατά)

Και αλλάζει η πλάκα του;

Γυρίστηκε, ναι.
Σε μια κριτική βίντεο έδειξα λεπτομερώς πώς να πυροβολήσω, πώς να τοποθετήσω)))



Ελένη3097, Λινάρι, ρέει νερό, αχ .....
Αυτό είναι λίπος, δεν ξέρετε)))

Παρεμπιπτόντως, επίσης τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, μόνο δεν υπάρχει φωτογραφία, φαίνεται να φωτογραφίζω τα πάντα.
Την επόμενη φορά, θα πρέπει να τραβήξετε ξανά μια φωτογραφία))

[Ιρ]

Ιρ, καλά, το βράδυ μπορείτε, μόνο χωρίς το δέρμα ... και μέχρι τις 18 ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, κορίτσια! Γεια σε όλους!
Έλαβα ταχυδρομικώς, τελικά, νέες πλάκες σχάρας ... Δύο ήρθαν - αλλά διαφορετικά από την πίσω πλευρά - μία με πλευρά βάφλας και η άλλη με ομαλή (δεν ξέρω τι υπολογισμό είχαν)
Αλλά δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι και οι δύο έχουν μια αυλακωμένη πλευρά της σχάρας, όπως θα έπρεπε ...
Αυτό που θέλω να πω, είναι κάπως ελαφρύ - όταν το πήρα στο ταχυδρομείο παρατήρησα ... περίμενα ότι θα ήταν δύσκολο για μένα να μεταφέρω το πακέτο (με το πονεμένο δεξί μου χέρι), αλλά αποδείχθηκε σχεδόν χωρίς βάρος .. Το ανέφερα χωρίς προβλήματα .. .com σε σύγκριση με το σπίτι - πράγματι τα νέα πιάτα είναι ελαφρύτερα σε βάρος από τα παλιά ...
Είναι πιο λαμπροί, μερικοί ακόμη και "με σπινθήρα" μου φαίνεται ...Δεν έχω μαγειρέψει ακόμα το κρέας - δεν το έχω ελέγξει, αλλά σήμερα τα "ενημέρωσα" για πρωινό - ετοίμασα δύο ζεστούς μπουφέδες με τυρί μέσα ... Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, καθαρή, όπου έχει διαρρεύσει λίγο τυρί - όλα αφαιρέθηκαν εύκολα - δεν χρειάζεται καν να το πλένετε ... Θα δοκιμάσω λαχανικά - κολοκυθάκια - πατάτες.
Λοιπόν ... Δεν σχεδιάζω κρέας σήμερα ... όχι!
Ισως αύριο! Και το πιο ενδιαφέρον. Πώς θα οδηγήσουν περισσότερο ... Και θέλω να δοκιμάσω τα ψάρια ...

Κορίτσια, δεν έχω σχάρα, και απολύτως δεν έχω χρόνο να διαβάσω τα πάντα. Σας παρακαλώ, με τρία λόγια, για το πλεονέκτημα του ψησίματος σε ένα συμβατικό τηγάνι. Θέλω πραγματικά να αγοράσω κάτι, αλλά απολύτως δεν ξέρω τι)))

σχετικά με το πλεονέκτημα της ψησίματος σε ένα συμβατικό τηγάνι

Τηγανίζεται και στις δύο πλευρές ταυτόχρονα, πολύ γρήγορα και πρακτικά χωρίς λάδι.

[γκαλά10]

γκαλά10,

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίταπόσο καλό !! Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά εξυπηρετούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς προβλήματα.

Γράφετε πώς και τι, και αναρωτιέμαι πώς θα τηγανιστούν τα ψάρια.

[Μασένεν]

Μασένεν, Μάσα, κορίτσια! Γεια σε όλους!
Έλαβα στο ταχυδρομείο, επιτέλους, νέες ψησταριές ...

Μαργαρίτα, σας στάλθηκε αντί των ελαττωματικών;

Προστέθηκε Τετάρτη 13 Απρ 2016 10:22 ΜΜ

Ακόμα και το στήθος κοτόπουλου κολλάει, ανοίγετε τη σχάρα και κρέμονται στο πάνω μέρος))

Το ψάρι, μου φαίνεται, είναι ο πιο ακριβής δείκτης. Αλλά με την πρώτη και ακόμη και με τη δεύτερη χρήση, όλα είναι καλά. Αλλά στη συνέχεια ...

Το ψάρι, μου φαίνεται, είναι ο πιο ακριβής δείκτης

Καλύτερα ένα λευκό ψάρι, αν δεν κολλήσει, σημαίνει καλό))

Υπήρξε ήδη αντικατάσταση πάνελ υπό εγγύηση από το μέλος του φόρουμ μας από τη Γαλλία και δεν παραπονιέται για αυτά. Και ο χρόνος έχει περάσει αξιοπρεπώς.

Φίλε, έλα! Δεν θα ξεκινήσουμε ξανά αυτό το όργανο

[Ίριν]

ΊρινΤο κύριο πράγμα είναι ότι έχουν ήδη αρχίσει να αλλάζουν, ένα καλό σημάδι: girl_win:
Λοιπόν, όταν αλλάζετε, τότε καταργήστε την εγγραφή σας.

Καλημέρα όλοι, όλοι, όλοι!
Έφτασα τελικά στη σχάρα μου Steba FG 70 ο σύζυγος οδήγησε στη ντάκα
Το πλένω, το θερμαίνω, λαδωμένο λαδωμένο με λάδι, πλύθηκε με καφέ το αλκοόλ το πρωί απαγορεύεται!
Βάζω λουκάνικα σε αυτό, ελαφρά τηγανητό και μετά 2! όρχεις από την απληστία έσπασε υπερβολή για μένα
Karoch, μου άρεσε πολύ η ψησταριά, το μόνο που λείπει είναι ένα ακόμη κυματοειδές πάνελ και με άνεση πάνε μόνο ως σετ
Ίσως θα ωριμάσω, αλλά λίγο αργότερα το όριο επετεύχθη Εδώ είναι ένα υπέροχο πράγμα που έχω.

[nvv200569]

nvv200569, Νατάσα, χαίρομαι για σένα, κάποια θετικά συναισθήματα !!

[Νατάγια]

Νατάγια, Η ομορφιά! Θέλω επίσης να))) Και για ένα sous-vid, αυτό είναι κατάλληλο (τηγανίζουμε με γρήγορο τρόπο;).

Και για ένα sous-vide, αυτό είναι κατάλληλο (τηγανίζουμε γρήγορα;).

Για αυτό, οποιοδήποτε

[nvv200569]

nvv200569, Νατάσα, χαίρομαι για σένα, κάποια θετικά συναισθήματα !!

Μασούλ, είμαι τόσο ευγνώμων σε εσάς !!! για την αποπλάνηση με suvid και γκριλ Σας ευχαριστώ πολύ!
Oleg, το πήρα για sous-vide και ξεκίνησα πειράματα με λουκάνικα

Προστέθηκε Πέμπτη 14 Απριλίου 2016 09:55 π.μ.

Ανθρωποι! Ίσως κάποιος έχει μια περιττή κυματοειδής πλάκα για το fg 70 που βρίσκεται γύρω; Θα το πήγαινα ή θα το αγόραζα φθηνά.

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Απριλίου 2016 8:22 μ.μ.

Το κορίτσι μου έκανε εξαιρετική δουλειά



ΟΜΟΡΦΙΑ ΜΟΥ !!!
Μετά το τηγάνισμα του κρέατος, απλώς το σκουπίζω με πανί και όλα είναι καθαρά. Βλέπω
Η κάλυψη της πλάκας είναι καλή!

[nvv200569]

nvv200569, Νατάσα, χαίρομαι για σένα !!! η τεχνική πρέπει να φέρει μόνο ευχαρίστηση!

Μαρία, προσέξτε το εύρημα μου

[shurpanita]

shurpanita, Μαρίνα, ναι το είπα, όπου το αγόρασα, τσίμπημα !!

Το αγόρασα στο σταυροδρόμι, δεν ξέρω πόσο κοστίζει σε άλλα καταστήματα, για τη δράση των 240, όπως 500 ml. Ετοιμάζομαι: girl_in_dreams: τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα!

Ήρθε να καυχιέμαι
Παρασκευασμένη χοιρινή μπριζόλα ή ψητό βόειο κρέας με ένα μικρό οστό και λαχανικά. Νόστιμα! ..

[nvv200569]

nvv200569, Vkusnotischaaaa !!! Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Τάξη!

[nvv200569]

nvv200569, Vkusnotischaaaa !!! Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Τάξη!

Ευχαριστώ. Προσπάθησα να

[nvv200569]

nvv200569Νατάσα, κοίταξε το κρέας;

[nvv200569]

nvv200569Νατάσα, κοίταξε το κρέας;

Ναι, το πουρέ το χοιρινό είναι δροσερό! Θέλω απλώς να βασανίσω το βόειο κρέας τώρα.
Το προηγούμενο θα δει τώρα.

[nnv200569]

nnv200569, Νατάσα, μαρινάρετε το χοιρινό εκ των προτέρων;

[nnv200569]

nnv200569, Νατάσα, μαρινάρετε το χοιρινό εκ των προτέρων;

Vika, μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο + αλάτι, πιπέρι και χυμό 1/4 ενός μικρού λεμονιού. Στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά (ήμουν περίπου 1,5 ώρα). Τώρα η μπριζόλα σολομού μαρινάρεται με την προσθήκη σάλτσας σόγιας. Θα τηγανίσω τον εαυτό μου για μεσημεριανό γεύμα το πρωί.
Ξέχασα να γράψω, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό, ζεστάνω τη σχάρα στους 220 * C (Steba fg 70). Τηγανίστηκε η μπριζόλα για 1 λεπτό, η μείωσε σε 180 * και άλλα 5-7 λεπτά. Έχω κολλήσει έναν αισθητήρα θερμοκρασίας στην μπριζόλα. Η θερμοκρασία έφτασε σχεδόν στους 90 * έχασε λίγο... Αλλά αποδείχθηκε το ίδιο νόστιμο και ζουμερό!

Ευχαριστώ Νατάσα! Περιμένω επίσης στοίβες βοείου κρέατος, δεν πέτυχα σε εύθετο χρόνο μετά το sous-vid .. πιθανώς το κρέας ήταν από ένα παλιό ζώο

Vic, το βόειο κρέας μου ήταν αμέσως ζουμερό, μόνο δεν υπήρχε ψησταριά. Τρέφω τον άντρα μου έτσι, είπε πολύ νόστιμο. Είμαι σιωπηλός για τη σχάρα, αλλιώς θα το έχει σύντομα έτσι

Α, λοιπόν, τότε θα ρωτήσω για το βόειο κρέας. Και πώς την είδατε;

Σκούπισε το βόειο κρέας με χαρτοπετσέτες, πασπαλίστηκε με αλάτι, πιπέρι και κενού. Χύσαμε ζεστό νερό από τη βρύση στην κουζίνα (έχω dd2), διπλώσαμε μια σακούλα κρέατος, t 63 * για 3 ώρες (η Μάσα συμβούλεψε να το βγάλει έξω και να το βάλει σε παγωμένο νερό, μόνο κοιμήθηκα και ξάπλωσε στο τηγάνι μέχρι το πρωί).
Ξέχασα σχεδόν, το κεφαλαιοποίησα με τρυφερό.