Κέικ "Μούρα στο χιόνι" στο multicooker Bork U700

Κέικ "Μούρα στο χιόνι" στο multicooker Bork U700

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Μεγάλα αυγά	6 τεμ.
Ζάχαρη	1 στοίβα. (250ml.) Σε ζυγαριά 230g ..
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Αλεύρι (Makfa)	1 στοίβα. (200 ml.) Σε ζυγαριά 120 g.
Αμυλο πατάτας)	1 ποτήρι (50 ml.) Σε κλίμακα 30 g.
Αποστράγγιση. βούτυρο και σιμιγδάλι για λίπανση και ξεσκόνισμα του μπολ
Κρέμα:
Ξινή κρέμα 25%	500γρ.
Ζάχαρη	1 στοίβα (200 ml.) Σε ζυγαριά 190g.
Για την πλήρωση - οποιαδήποτε μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)	400-450 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα κάνω κράτηση αμέσως, αρχικά η συνταγή για ένα μπισκότο για ένα κέικ δεν ήταν δική μου. Όμως, υπέφερα από ταλαιπωρία, που έφερα στο μυαλό μου από συστατικά στην κατάσταση «άφθαρτου» (τώρα είναι αδύνατο να το χαλάσω) και προσαρμόστηκα στα καρτούν μας. Το ίδιο το μπισκότο δεν είναι πολύ συνηθισμένο, είναι ελαφρώς σουφλέ. Στην κύρια φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ με βατόμουρα. Αλλά σήμερα θα το φτιάξω με παγωμένες φράουλες. Έτσι, πρώτα βγάζουμε τα μούρα από τον καταψύκτη, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου. θερμοκρασία. Λιπάνετε το πολλαπλό μπολ με ένα λεπτό στρώμα δαμάσκηνου. βούτυρο στο μισό ύψος, πασπαλίζουμε ελαφρά με σιμιγδάλι (πόσο θα κολλήσει, ρίχνουμε τα υπόλοιπα). Τώρα το μπισκότο: χτυπήστε πρώτα τα λευκά μέχρι να παχιά. Στη συνέχεια, προσθέτοντας σταδιακά, προσθέστε τη μισή ζάχαρη σε αυτά. Χτυπάμε μέχρι τον παχύ αφρό. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους με το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης και της βανίλιας μέχρι να γίνει λευκό αφρό. Προσθέστε αλεύρι, άμυλο και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Αποδεικνύεται ότι είναι μια αρκετά παχιά μάζα. Σε αυτήν τη μάζα εισάγουμε τις μισές από τις κτυπημένες πρωτεΐνες μας και τις φέρουμε σε ομοιόμορφη συνοχή με οποιαδήποτε ταχύτητα. Αφαιρούμε το μίξερ, από την αμαρτία ... και με ένα συνηθισμένο σύρμα ή σπάτουλα, ανακατεύουμε απαλά τις υπόλοιπες πρωτεΐνες (ΜΗΝ κτυπάς!). Αποδεικνύεται πολύ, πολύ υπέροχα (ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία, σκουπίδια). Τώρα στέλνουμε το όλο πράγμα στο μπολ πολλαπλών κουζινών, κλείνουμε το καπάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Κατά το ψήσιμο, προετοιμάστε την κρέμα: χτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο. Μια ώρα αργότερα ανοίγουμε τα κινούμενα σχέδια και ... ωχ! Βγάζουμε το μπολ και το κρυώνουμε μέχρι να ζεσταθεί, ώστε να μπορείτε να πιάσετε το κέικ με το χέρι σας. Έτσι φαίνεται, λευκό, τρυφερό, όχι ψημένο: Το κόψαμε σε τρία στρώματα. Ρίξτε το ένα τρίτο της κρέμας και το ένα τρίτο των μούρων σε κάθε ένα. Λιπάνετε τις πλευρές και διακοσμήστε την κορυφή. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Ολα. Το κέικ είναι έτοιμο. Καλή τσάι!

Ώρα προετοιμασίας:

Συνολικά 2 ώρες

Σημείωση

Το κέικ αποδεικνύεται τόσο τρυφερό που, σύμφωνα με τα λόγια του συζύγου μου, μπορείτε να το φάτε με τα χείλη σας. Εμποτίζει πολύ καλά.

Τι υπέροχο κέικ! Ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Τι υπέροχο κέικ! Ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Για την υγεία σας, Svetochka! Καλή τύχη. Δεν θα μετανιώσετε αν το κάνετε.

Έλεν, λοιπόν, είσαι σχεδιαστής, από το συνηθισμένο και τόσο όμορφο

Έλεν, λοιπόν, είσαι σχεδιαστής, από το συνηθισμένο και τόσο όμορφο

Και μην μου πεις, Tanyush! Είμαι τόσο ευθεία όσο μικρά παιδιά, όταν ζωγραφίζουν, κολλούν τη γλώσσα τους. Και είμαι και εκεί ... Προσπαθώ!

Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ! Θαυματουργός! Σήμερα με κεράσια, αλλά τον βλέπω με βατόμουρα, νομίζω ότι θα είναι καταπληκτικό!

Δροσερό και απλό, ακριβώς για μικρές γιορτές στο σπίτι. Ευχαριστώ για την ιδέα, θα το κάνω))

Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ! Θαυματουργός! Σήμερα με κεράσια, αλλά τον βλέπω με βατόμουρα, νομίζω ότι θα είναι καταπληκτικό!

Ω, Φως, πόσο χαίρομαι που σας άρεσε! Ειλικρινά, σκέφτηκα ότι είχα χαράξει τη συνταγή μάταια, κανείς δεν θέλει να το χάσει λόγω της φαινομενικής πολυπλοκότητας. Λοιπόν, σας συγχαίρω! ... και εγώ, φυσικά, και εγώ. Ένα τόσο χαριτωμένο αποδείχθηκε! Η δική σας είναι ακόμη υψηλότερη από τη δική μου και πιο χαλαρή. Και όλα επειδή κάνατε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και έκανα κατά λάθος ένα λάθος σε ένα μέρος. Όχι μια καταστροφή, φυσικά, αλλά έχασα ένα ολόκληρο εκατοστό ύψους. Έχετε ένα κέικ 6 εκατοστών, σωστά; Και έχω πέντε.Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να συσσωρεύσετε περισσότερα βατόμουρα. Δεν έχει τόσο έντονη γεύση όπως κεράσια, φράουλες ή σμέουρα. Αλλά στην περικοπή, εκατό πόντοι μπροστά θα δώσουν σε κανέναν. Όπως θυμάμαι εκείνους τους λευκούς και μοβ λεκέδες στο μπισκότο ... εξαιρετικά απλό.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τα ροδάκινα κομπόστα είναι επίσης υπέροχα. Μόνο πρέπει να κοπούν σε φέτες πάχους 1 cm και mmm ...

Δροσερό και απλό, ακριβώς για μικρές γιορτές στο σπίτι. Ευχαριστώ για την ιδέα, θα το κάνω))

Και πραγματικά, απλό. Εγγραφείτε στο πάρτι τσαγιού μας!

Λεν, έλα, μαζί σου;

Η συνταγή σίγουρα δεν είναι μάταια! Απλά παίρνετε μια σημείωση και μαγειρεύετε όταν πρέπει.)))

Για όσους πρόκειται να μαγειρέψουν, η συνταγή δεν υποχώρησε ούτε ένα μικρό!

Ωστόσο, είναι κρίμα, δεν είναι η σεζόν, είναι εύκολο να ζητήσετε βατόμουρα! Σε γενικές γραμμές, ελκύω το σκοτεινό μούρο σε αυτό το κέικ.))))

Λεν, έλα, μαζί σου;

Η συνταγή σίγουρα δεν είναι μάταια! Απλά παίρνετε μια σημείωση και μαγειρεύετε όταν πρέπει.)))

Για όσους πρόκειται να μαγειρέψουν, η συνταγή δεν υποχώρησε ούτε ένα μικρό!

Ωστόσο, είναι κρίμα, δεν είναι η σεζόν, είναι εύκολο να ζητήσετε βατόμουρα! Σε γενικές γραμμές, ελκύω το σκοτεινό μούρο σε αυτό το κέικ.))))

Είμαι για "Εσύ" με δύο χέρια! Μετά από μερικές μέρες, θέλω να παρουσιάσω μια άλλη συνταγή κέικ, επίσης απλή. Αλλά πρέπει ακόμα να δουλέψω σκληρά σε αυτό, ώστε να αποδειχθεί χωρίς πυρκαγιές. Έτσι, όπως το "Berries", δεν είχε την παραμικρή πιθανότητα αποτυχίας.

Θα περιμένω. ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ!

Ωραίο κέικ !! Ευχαριστώ!!! Το πήρα στους σελιδοδείκτες - θα μαγειρεύω για το νέο έτος!

Ωραίο κέικ !! Ευχαριστώ!!! Το πήρα στους σελιδοδείκτες - θα μαγειρεύω για το νέο έτος!

Στην υγεία σου! Σου εύχομαι επιτυχία!

και αν δεν υπάρχει πολυκουζινάκι, θα λειτουργεί στο φούρνο - πόσες μοίρες / χρόνο;

[Λενόκ]

Ω, Λενόκ, είναι αυτή η τούρτα σου, πώς μου το χάσατε; Ή τότε δεν γνωρίζαμε ο ένας τον άλλον. Ομορφος!

Μετά από μερικές μέρες, θέλω να παρουσιάσω μια άλλη συνταγή κέικ, επίσης απλή.

Δεν κατάλαβα πού είναι αυτό το κέικ. Δύο τρία μήνες έχει ήδη περάσει και το κέικ είναι σιωπηλό.

[Ραμάχα]

Ραμάχα, φυσικά, θα λειτουργήσει στο φούρνο, που θα πάει. Πρέπει να επιλεγεί μόνο το μέγεθος της φόρμας. Ένα ταψί πολλαπλών κουζινών έχει μικρή διάμετρο. Ρυθμίστε 180-185C, πρώτα για 30 λεπτά και μετά ελέγξτε το με ένα ραβδί ή οδοντογλυφίδα. Καλή τύχη. Στην πραγματικότητα, θεωρητικά, θα πρέπει να αποδειχθεί ακόμη καλύτερο στο φούρνο. Ο φούρνος είναι ο φούρνος!

[Βάσια]

Έχουν περάσει μερικοί μήνες και η τούρτα είναι χαζή

Ναι, δεν λειτούργησε σε ένα multicooker, Βάσια! Δεν έχει σημασία πόσο σκληρά προσπάθησε, δεν ήθελε να σηκωθεί. Έτσι, δεν υπήρχε κανένα νόημα για περαιτέρω αναταραχές. Και θα περίμενε κανείς! Ο Vaughn μου έχει ήδη αναφέρει, αδερφή ... Χα!

Ω, η απροσπέλαστη Elenochka, ουδόλως κατέβηκε σε μας θνητούς! Δεν ξέρω τίποτα, μαγειρεύω όπως πριν και εκθέτω τη συνταγή.

Εντάξει, έπεισα. Θα του δώσω άλλη μια ευκαιρία, ας είναι. Λοιπόν, αν δεν λειτουργεί ... ρίξτε μια ματιά σε με!

[Έλεν, καλές διακοπές, αγαπητέ!]

Έλεν, καλές διακοπές, αγαπητέ!
🔗 🔗

Ω Θεέ μου, τι ομορφιά!
Βασιλικά, ευχαριστώ αγαπητέ! Πολύ ωραία!
Ξέχασα να πω, έχω ακριβώς τα ίδια σε ένα βάζο! Ο souuuuus!
Ο σύζυγός μου ξέρει ότι τους αγαπώ πολύ!

Λινάρι, και σε ποια λειτουργία το μπισκότο σας ψήνει κινούμενα σχέδια;

"Ζαχαροπλαστική", Ir. Διαρκεί 60 λεπτά. Έχεις γλυκά; Δεν μπορεί να είναι έτσι.

Όχι, έχω φούρνο και στιφάδο, οπότε σκεφτείτε, ίσως δοκιμάστε σε μια πολυκουζινάκι ποια θερμοκρασία έχετε κατά το ψήσιμο, γιατί όλα είναι μυστικά μαζί μου, δεν βλέπω τη θερμοκρασία στη λειτουργία φούρνου και στο στιφάδο. Σε αυτήν την περίπτωση, το σουτιέν υπό πίεση και το φούρνο χωρίς.

Δεν θυμάμαι τη θερμοκρασία. Αλλά κάπου εδώ στο φόρουμ η Τζούλια έδωσε έναν πίνακα θερμοκρασιών και χρόνων. Πρέπει να μάθουμε. Αν το βρω, θα σφυρίξω, εντάξει;

Βρήκα αυτό το πιάτο, αλλά, δυστυχώς, η θερμοκρασία στο Αρτοποιείο δεν αναφέρεται.
Ακούστε, αλλά έχετε ήδη φτιάξει κάτι στα κινούμενα σχέδια σας, όπως; Ή κάνω λάθος; Εστιάστε λοιπόν στο "φούρνο" σας.

Λοιπόν, ο Len κατσαρόλα κάθισε τότε, οπότε δεν ψήνω πια, αλλά αν το μπισκότο κάθεται ...


Εν ολίγοις, πρέπει να δοκιμάσετε ένα multi-cooker, αναρωτιέμαι ποια είναι η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στο μέγιστο.

Στα επτά εκατοστά μας, το μέγιστο 120C στο Multipovar. Ακούστε, Ir, αλλά το βιβλίο συνταγών θα πρέπει να είναι από το multi σας. Κοίτα, μπορούμε, υπάρχει κάτι παρόμοιο.

Lenaaa, σας ικετεύω, ένα βιβλίο ... ένα όνομα. Υπάρχει ένας σαρλόττα, αλλά αμφιβάλλω πολύ για κάτι. Εντάξει, δεν θα σας βαρεθώ, απλά πρέπει να δοκιμάσετε σύντομα. Η φίλη μου ψήνει αποκλειστικά στο τηγάνισμα, νομίζω ότι θα δοκιμάσω το τηγάνισμα. Μια πολύ ενδιαφέρουσα λειτουργία, μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν τα πάντα.

Μην με κουράζεις, έτσι δεν είναι, Ir! Θα το σκεφτώ και εδώ, θα σκεφτούμε τι και θα έρθω να σας πω.

Ω, τι ομορφιά! Οι επισκέπτες έρχονται σε μένα μεθαύριο. Έτσι θα κάνω τέτοια ομορφιά, νόστιμη !!!
Lenul, είσαι ο κύριος μας, ευχαριστώ τεράστια, τεράστια! 💋💋💋🌹🌹🌹

Νατάσα, druhh, ευχαριστώ! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσει !!! Ανυπομονώ να!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Το έψησα χθες το βράδυ ... δεν μπορούσα να κοιμηθώ .. ή πείνα .. Δεν κατάλαβα τι ήταν
RL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b19eb8f27fce48328e2e3a0ef2a3d796]
Ευχαριστώ, έξυπνη, ραπτική, ομορφιά !!! :
Νόστιμο!!!
Αύριο θα αναφέρω το chimche.

Ω, Ναάαντ! Όλα είναι τόσο όμορφα και κομψά μαζί σας, καταπληκτικά!
Πώς μου αρέσει αυτό το chaaashiiiiiii!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το κέικ.
Σας ευχαριστούμε για μια τόσο ωραία έκθεση φωτογραφιών!

Λένα! Ευχαριστώ ! Μου αρέσουν επίσης τα φλιτζάνια πορσελάνης, αλλά στην καθημερινή μας ζωή, όλοι αλλάξαμε σε πιάτα για πλυντήριο πιάτων, είναι βολικό ...
Το δροσερό μπισκότο βγήκε σε μια αργή κουζίνα, τόσο ψηλή, αφρώδης. Και όταν το χωρίζεις σε κέικ, δεν θρυμματίζεται. Μου άρεσε πολύ. Το σαββατοκύριακο, στη χώρα, θα το κάνω με σμέουρα, βρίσκεται στην κατάψυξη. Νομίζω ότι θα είναι επίσης νόστιμο .. Μου αρέσει πολύ ελαφριά κέικ με φρέσκα μούρα ..

Nagy, με σμέουρα θα είναι πολύ νόστιμο, το έκανα!
Και choyt ... και τι θα πας στο dacha με τέτοιο τρόπο, για να το βάλεις ήπια, κρύο;
Περιμένετε μια βόλτα με το μουστάκι, έτσι ολόκληρο το ρύγχος μου είναι παγωμένο!

Λεν, είμαι πάντα έξω από την πόλη τα σαββατοκύριακα. (y) Δεν πήγα σήμερα - αποφάσισα να πλύνω τις κουρτίνες στο διαμέρισμα, να αρχίσω να καθαρίζω την Πρωτοχρονιά και ο σύζυγός μου κρύβει τριαντάφυλλα σήμερα ... Είναι δροσερό έξω από την πόλη, και το χειμώνα υπάρχει γενικά σούπερ ήχο και χιονισμένο χιόνι. Και ένα σπίτι είναι πάντα καλύτερο από ένα διαμέρισμα .. Έτσι, αν αποφασίσετε, μπορείτε ακόμη και να έρθετε με γοπχερ. Είμαστε συνηθισμένοι σε μεγάλο αριθμό ζώων στο σπίτι ...

Ευχαριστώ!

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ! Πλησιάζω στο κέικ σου.
Αλλά το άμυλο μου είναι καλαμπόκι. Μπορώ να χρησιμοποιήσω ή BOTTOM;

Ω, δεν ξέρω καν ... Δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ στη ζωή μου.
Γνωρίζω μόνο ότι διαφέρουν με τις πατάτες, αλλά πόσο ;!

Lenochka ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Κατεψυγμένα φρούτα χύμα, θα δοκιμάσουμε !!! Προσθήκη σελιδοδείκτη !!! :-) :-) :-)

Για την υγεία σας, Νατάσα, θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική!