Κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα για χαβιάρι ή στιφάδο

Κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα για χαβιάρι ή στιφάδο

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
μελιτζάνα
Γλυκό πιπέρι
ντομάτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με την αγορά ενός καταψύκτη, προσπαθώ να διαφοροποιήσω το χειμερινό μενού με τα θερινά λαχανικά. Κάνω ένα τέτοιο κενό το καλοκαίρι, μια προκατασκευασμένη συνταγή, εμπνευσμένη από το Διαδίκτυο. Αλλά ΠΟΛΥ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!
• Στον ηλεκτρικό φούρνο Miracle (ή στον φούρνο) έβαλα τα μπλε χωρίς ουρές σε κύκλο, στη μέση ολόκληρη η πιπεριά Ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά. έως ότου το μπλε είναι μαλακό. Δεν άνοιξα το καπάκι για περίπου 15 λεπτά και μετά ψύξαμε τα πάντα. Αφαίρεσε το δέρμα από τις πιπεριές και έβγαλε τη μέση με σπόρους. Μπλε δέρμα. Έβαλα τα πάντα σε ένα σουρωτήρι και τα άφησα για μερικές ώρες για να στάξει το υγρό.
• Έκαψα αρκετές δυνατές νόστιμες ντομάτες (ζεματίστηκαν).
• Στη συνέχεια, έβαλα μια σακούλα σε ένα πλαστικό κουβά με τετράγωνο λίτρο, έβαλα 2 ντομάτες σε μια γωνία, έπειτα έβαλα 1-2 μπλε ντομάτες (από το μέγεθος) και λίγο πιπέρι στην κορυφή, 4-5 κομμάτια. Έκλεισα το kulek, το πίεσα στην κορυφή και το εξισώθηκα στον καταψύκτη. Καθώς πάγωσε, έβγαλε μια τσάντα σε σχήμα κύβου.
• Αυτοί οι κύβοι στοιβάζονται εύκολα στον καταψύκτη, στοιβάζονται συμπαγείς σαν τούβλα.
• Το χειμώνα, ξεπαγώστε αυτόν τον κύβο και κάντε ό, τι θέλετε.
• Μπορείτε να περάσετε τα πάντα μέσω μύλου κρέατος, σεζόν με αρωματικό λάδι και να πάρετε χαβιάρι.
• 
• Μπορείτε απλά να ψιλοκόψετε, να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι και να φτιάξετε ένα στιφάδο.
• 
• Λοιπόν, θυμούνται τα πάντα για τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι.
• Από 1 κύβο, λαμβάνονται 2-3 πλήρεις μερίδες στιφάδο ή χαβιάρι ως ορεκτικό για 4-5 άτομα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

πόσα θες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, λαβές

Σημείωση

Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος μελιτζάνες, δεν έχουν μια δυσάρεστη επίγευση, όπως από ωμά κατεψυγμένα (για μένα και τον άντρα μου προσωπικά, υπάρχει μια γεύση σε ωμά, αν και πολλοί δεν καταλαβαίνουν καν τι εννοώ).

ΓΕΥΣΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ !!!!!!!!!!!

Παρόμοιες συνταγές

Γλυκό πιπέρι για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Σέλινο κονδύλου για καταψύκτη (Διαχειριστής)

Σπιτικοί ζωμοί κύβοι λαχανικών (Διαχειριστής)

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka, η ευγνωμοσύνη μου είναι ατελείωτη!
Οι μελιτζάνες κρέμονται στο θερμοκήπιο, τώρα θα χρησιμοποιηθούν! Ευχαριστώ!

Svetochka σας ευχαριστώ πολύ! Και μετά θέλω να χρησιμοποιήσω πολλά γυάλινα φυτά αποτελεσματικά!

Υπέροχη ιδέα!)
Θα το χρησιμοποιήσω επίσης περιστασιακά.
Αν και συνήθως το αλέθω αμέσως. Τώρα θα δοκιμάσω και τους δύο τρόπους και θα το δημοσιεύσω, θα το δείξω. Αλλά πρέπει να τραβήξετε μια φωτογραφία. Τότε.

[σβέττα]

σβέττα, Svetlana, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσουν πολύ οι μελιτζάνες και πώς ήταν φθηνότερα τηγανίζω τους κύκλους με ηλιέλαιο, τα βάζω σε μια σακούλα σελοφάν και στην κατάψυξη, αλλά δεν τα παίρνετε όλα ταυτόχρονα.

Brightwing! Είμαι δικός σου για πάντα!)) Υπέροχη ιδέα ... ευχαριστώ, το πήρα ...

Svetlana, ευχαριστώ για την ιδέα με τη φόρμα. Ίσως η δική μου να είναι χρήσιμη - μερικές φορές θέλω να μαγειρεύω γρήγορα, οπότε ακόμα ξεφλουδίζω ωμά μπλε με αποφλοιωτή λαχανικών και τα ψήνω σε μια σακούλα ψησίματος, έτοιμη σε σουρωτήρι.

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka, μπορείτε να το βάλετε σε βάζα;

[σβέττα]

σβέττα, Κάνω επίσης τέτοια σετ. το χειμώνα έκοψα, σεζόν με βότανα, αρωματικό λάδι και σαν σαλάτα. Σε ορισμένα σετ, ψήνονται επίσης οι ντομάτες.

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, η ερώτηση προβληματίστηκε. Για κουτιά, έχω μια συνταγή για ημιτελή μελιτζάνα.

[σβέττα]

σβέττα, Svetochka Εκθέστε παρακαλώ.

[Κρίνος]

Κρίνος, οπότε έχω μια συνταγή στο προφίλ μου για πολύ καιρό. Πήγαινε δες.

[σβέττα]

σβέττα, Sveta, το κάνω και αυτό, μόνο χωρίς ντομάτα (παγώνω τις ντομάτες ξεχωριστά))) Πάντα έκανα ένα είδος στιφάδο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο το χειμώνα))) Αλλά απλά δεν μαντέψα καν στο μύλο κρέατος - ευχαριστώ για την άκρη))

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, μπορείτε να το τυλίξετε, το έκανα, μόνο σύμφωνα με το βιβλίο της σοβιετικής εποχής, ένα βάζο λίτρων πρέπει να αποστειρωθεί για 90 λεπτά. Αλλά στο διαμέρισμα τα πάντα στάθηκαν και δεν εκρήχθηκαν, και το χειμώνα έχω 26 βαθμούς Κελσίου στο διαμέρισμα. Εάν είναι απαραίτητο, θα γράψω μια συνταγή