Σέλινο κονδύλου για καταψύκτη

Σέλινο κονδύλου για καταψύκτη

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κόνδυλος σέλινου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το σέλινο μπορεί να είναι μικρές κόνδυλοι και μερικές φορές μεγάλες, βάρους 1-1,5 kg.
• 
• Το κονδύλιο σέλινο έχει πολύ πλούσια και έντονη μυρωδιά, το οποίο είναι καλό για το μαγείρεμα ζωμών. Αν χρειάζομαι ένα απλό νόστιμο ζωμό, προσθέτω κρεμμύδια, καρότα και κονδύλους σέλινο στην αρχή του μαγειρέματος. Είναι καλό να προσθέτετε τέτοιο σέλινο σε λαχανικά για τηγάνισμα, σε παγωτό ή αποξηραμένο.
• 1. Ξεπλύνετε το σέλινο, ξεφλουδίστε, στεγνώστε και κόψτε σε 4-5 κομμάτια.
• 2. τρίψτε με καλαμάκια, σε αυτή τη μορφή είναι βολικό να σοτάρετε το σέλινο και μαγειρεύει γρήγορα και γρήγορα δίνει τις χρήσιμες ιδιότητές του στα πιάτα.
• 
• 3. Τοποθετήστε το σέλινο σε σακούλες, ρίξτε σε ρολό και αποθηκεύστε τον στον καταψύκτη.
• Βάζω επίσης το τριμμένο σέλινο στους δίσκους του στεγνωτηρίου, το στεγνώνω και το προσθέτω 🔗, επίσης πολύ καλό στη χρήση για το μαγείρεμα ζωμών και σε άλλα πιάτα.

Σημείωση

Συνταγή από τη σειρά "Και το κάνω!"
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Γλυκό πιπέρι για γέμιση στο σελιδοδείκτη στην κατάψυξη (Διαχειριστής)

Πράσινοι κύβοι ή προετοιμάστε το έλκηθρο το καλοκαίρι (natapit)

Μανιτάρια μελιού (και όχι μόνο) για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Και παγώνω το σέλινο μαζί με τα καρότα. Η αναλογία μπορεί να ληφθεί διαφορετικά, σε μια μικρή σακούλα έβαλα 100g σέλινο + 200g καρότα. Οι τιμές του σέλινου αλλάζουν συχνά, έχουμε από 65 έως 120 ρούβλια ανά κιλό. Βλέπω ότι είναι φθηνό, αγοράζω αμέσως περισσότερα για κατάψυξη και στέγνωμα.

Πρόστιμο! Μου αρέσει επίσης αυτό το σελτζέρ σε σαλάτες, ωμά, αλλά συχνά ένα κομμάτι κονδύλου παραμένει και μαραίνεται. Τώρα θα το παγώσω επίσης.

Πρόστιμο! Μου αρέσει επίσης αυτό το σελτζέρ σε σαλάτες, ωμά, αλλά συχνά ένα κομμάτι κονδύλου παραμένει και μαραίνεται. Τώρα θα το παγώσω επίσης.

Στην υγεία σου!

Και εγώ εγώ καλλιεργώ τόσο σέλινο. Φυσικά, δεν είναι τόσο μεγάλο όσο στο κατάστημα, αλλά ούτε και μικρό. Σήμερα έσκαψα στον κήπο. Το πλένω καλά, το στεγνώνω, το βάζω σε μια σακούλα και το αποθηκεύω στο χώρο των λαχανικών. Αποθηκεύτηκε πολύ καλά. Αρκετά για όλο το χειμώνα. Ο ζωμός, φυσικά, είναι ασύγκριτος με αυτό.

Είναι καλά αποθηκευμένο, αλλά δεν έχω αρκετό για ολόκληρο το χειμώνα. Πρέπει να αγοράσω έναν άλλο κονδύλο στο κατάστημα ή να τον παγώσω.
Και σίγουρα το στεγνώνω και προσθέτω αποξηραμένα λαχανικά στο μείγμα μου!

[διαχειριστής]

Πρόσφατα πάγωσα το σέλινο με αυτόν τον τρόπο!
Το θυμήθηκα κάπου και κάποιος το διάβασα (εγώ ο ίδιος δεν θα το είχα σκεφτεί). Αλλά από ποιον διάβασα και πού, δεν μπορούσα να θυμηθώ.
Και αποδεικνύεται εδώ, στην αρχική σελίδα, στο Tatiana's!
διαχειριστής, ευχαριστώ για την ιδέα!

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Μπορεί να είναι νόστιμο στο τραπέζι σας το χειμώνα

Τώρα θα το παγώσω επίσης.

Και κάνω παγωτό! Τώρα, γενικά, παγωμένα όλα))))

Το πάγωσα επίσης, αλλά δεν το έχω στεγνώσει ακόμα. Φέτος θέλω επίσης να στεγνώσω.

[Νατάσα]

Νατάσα, το αποξηραμένο σέλινο είναι πολύ καλό, ανακάμπτει γρήγορα στον ζωμό, διατηρεί τις ιδιότητές του εντελώς, το φαγητό γίνεται αρωματικό και καταλαμβάνει λίγο χώρο εάν αποθηκευτεί σε ένα βάζο