Μανιτάρια μελιού (και όχι μόνο) για τον καταψύκτη

Μανιτάρια μελιού (και όχι μόνο) για τον καταψύκτη

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βρασμένα μανιτάρια διαφορετικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοίμασα μανιτάρια για αλάτισμα, υπήρχαν μανιτάρια διαφορετικής «ανάπτυξης» και όχι αρκετά τυπικών και όχι φωτογενών.
• Τους έβαλα σε ένα τηγάνι, τα βράσα μέχρι να εξατμιστεί το νερό χωρίς αλάτι.
• Κατεψυγμένα, συσκευασμένα σε σακούλες και βάζουμε στον καταψύκτη.
• Το χειμώνα, θα είναι μια εξαιρετική εύρεση για διαφορετικούς σκοπούς.
• Έτσι σταδιακά, τα αποθέματα μανιταριών αναπληρώνονται σε μικρές σακούλες.
• Και, φυσικά, μπορείτε να το κάνετε με οποιαδήποτε μανιτάρια.
• 

Σημείωση

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Παρασκευάσματα λαχανικών και κρέατος για σούπες, κουάκερ σε βραστή κουζίνα και σούπα (Διαχειριστής)

Φρέσκο ​​λάχανο σούπα (ανασυσταμένο από κατεψυγμένο απόθεμα) (Διαχειριστής)

Κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα για χαβιάρι ή στιφάδο (φως)

[Προετοιμασία μανιταριών για σούπα (μανιτάρια μανιτάρια).]

Σήμερα και πάλι "έκανα λίγο σοφία"

Προετοιμασία μανιταριών για σούπα (μανιτάρια μανιτάρια).

Τα μανιτάρια είναι διαφορετικά, προετοιμάζονται με διαφορετικούς τρόπους και φαίνονται έτοιμα, καταλαμβάνουν πολλές θέσεις στον καταψύκτη ωμά - γι 'αυτό αποφάσισα να φτιάξω ένα μανιτάρι κενό για σούπα μανιταριών, σπιτικά ζυμαρικά και να το αποθηκεύσω στον καταψύκτη.

Τι να κάνω:
- Σήμερα είχα boletus. Το καθάρισα, το πλένω, το έκοψα χοντρό και το έβαλα σε ένα τηγάνι χωρίς νερό και το έψησα μέχρι να είναι έτοιμο και το νερό βράσει, αφαιρέστε τον αφρό.
- Μετά από βραστό νερό, προσθέστε βούτυρο (λαχανικό + βούτυρο ή γκι), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα καρότα, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και βράστε τα καλά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
- Βάλτε το σάλτσα σε ένα δοχείο, κρυώστε, βάλτε το στον καταψύκτη και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μανιταριών με διαφορετικούς τρόπους και οπουδήποτε - προσθέστε μερικά κουτάλια σε ζωμό σούπας, μπορς, σούπα λάχανου, διάφορες σάλτσες, κρέας στιφάδο, φτιάξτε χαβιάρι μανιταριών και ούτω καθεξής.
Ο επίδεσμος μπορεί να γίνει σε μικρές μερίδες από έναν ή διαφορετικούς τύπους μανιταριών, καθώς τα μανιτάρια εμφανίζονται στο σπίτι, 1-2 βάζα το καθένα και αποθηκεύονται για αποθήκευση.

Ένα τέτοιο ντύσιμο το χειμώνα θα είναι απλώς ένα πραγματικό εύρημα, και εάν έχετε έναν έτοιμο ζωμό, μπορείτε πολύ γρήγορα να μαγειρέψετε δείπνο.
Δεδομένου ότι η σάλτσα περιέχει λαχανικά και βούτυρο, είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς ζωμό κρέατος.

Καλή όρεξη!

Κορίτσια, απαιτείται επειγόντως βοήθεια !!!! Ο σύζυγός μου έφερε πολωνικά μανιτάρια, αλλά δεν θυμάμαι τι να κάνω μαζί τους. Όλο το χρόνο κλείνω και παγώνω τα μανιτάρια. Απαντήστε, ποιος ξέρει !!!!

Και ποια είναι αυτά τα Πολωνικά, πώς μοιάζουν; τότε ας δούμε τι μπορείτε να κάνετε μαζί τους

Αν δεν κάνω λάθος, αυτά είναι μανιτάρια πορτσίνι, ονομάζονται επίσης λευκά-πολωνικά

Ναι, λευκά-πολωνικά ... υπάρχουν για κάποιο λόγο πολλά από αυτά φέτος ... Δεν τα πήραμε για πρώτη φορά, γιατί δεν ξέραμε τι να κάνουμε μαζί τους. Και χθες τηγανητό με κρεμμύδια και σκόρδο .. νόστιμο !! Όλοι είναι ζωντανοί !!

Τους μαρινάρω

Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που ανταποκρίθηκαν. Είναι στην πραγματικότητα σαν λευκοί. Αλλά τα θέλω για το χειμώνα ... Δεν ξέρω αν θα καθαρίσω το σφουγγάρι κάτω από το καπέλο; Μπορούν να καταψυχθούν σαν μανιτάρια μελιού;

[Κάμουσικ]

Κορίτσια, χρειάζεται επειγόντως βοήθεια !!!! Ο σύζυγός μου έφερε πολωνικά μανιτάρια, αλλά δεν θυμάμαι τι να κάνω μαζί τους. Όλο το χρόνο κλείνω και παγώνω τα μανιτάρια. Απαντήστε, ποιος ξέρει !!!!

Μπορείτε και πρέπει να κάνετε τα πάντα με πολωνικά μανιτάρια: τουρσί, πάγωμα, στεγνό. Λοιπόν αυτοί είναι τόσο όμορφοι άντρες ... γιατί όχι ο αυτοκράτορας Ναπολέων;



Φωτογραφία με ημερομηνία 16.08.2009.
Δεν υπάρχουν μανιτάρια φέτος. Καθαρό άδειο δάσος

Κάμουσικ, καθαρίστε με τον ίδιο τρόπο όπως για τα λευκά.

Μπορείτε να μαζέψετε μαύρα μανιτάρια, χοίρους και άλλα παρόμοια αλάτι στο σπίτι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108455.0

Νόστιμο!

Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που ανταποκρίθηκαν. Είναι στην πραγματικότητα σαν λευκοί. Αλλά τα θέλω για το χειμώνα ... Δεν ξέρω αν θα καθαρίσω το σφουγγάρι κάτω από το καπέλο; Μπορούν να παγώσουν σαν μανιτάρια μελιού;

Μπορείτε, μπορείτε! Και το σφουγγάρι δεν χρειάζεται να καθαριστεί. Όλη μου τη ζωή τα συγκομίζω.

[Πόσο καλό είναι ότι είσαι!]

Όλοι, όλοι, σας ευχαριστώ !!! Το βάζω στο φούρνο λίγο, το στεγνώνω, το βράζω λίγο και το βάζω στην κατάψυξη. τα υπόλοιπα τουρσί. Πόσο καλό είναι ότι είσαι!

Κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που ανταποκρίθηκαν. Είναι στην πραγματικότητα σαν λευκοί. Αλλά τα θέλω για το χειμώνα ... Δεν ξέρω αν θα καθαρίσω το σφουγγάρι κάτω από το καπέλο; Μπορούν να παγώσουν σαν μανιτάρια μελιού;

Πείτε μας πού το συλλέξατε; Θέλω επίσης να πάω στο δάσος για μανιτάρια.

Χαλάμε τις μουριές με μανιτάρια, οπότε κανείς δεν μαγειρεύει λευκές. Ξήρανση και κατάψυξη μόνο για σούπες, σάλτσες, κυρίως πιάτα.
Συνήθως κόβω ωμά ήδη σε σούπα και σε δοχεία. στη συνέχεια στον καταψύκτη. πολύ βολικό - απλά μπρικέτα στο ταψί!
Είναι συνηθισμένο για μας να μαρινάρετε μικρές βολές, όπως κουμπιά ή μικρά καλύμματα. Αλάτι - μανιτάρια γάλακτος και κύματα, τα μανιτάρια μεγαλώνουν, αλλά νότια από εκείνα τα μέρη όπου βρίσκομαι

Πείτε μας πού το συλλέξατε; Θέλω επίσης να πάω στο δάσος για μανιτάρια.

Η Κέτι, δεν έχει ακόμη συλλέξει, ένας γείτονας στη ντάκα την αντιμετώπισε. Λένε όμως ότι οι Πολωνοί και οι λευκοί είναι αξιοπρεπείς. Αυτή είναι η περιοχή Volchansky, με. Rubizhne-έχουμε μια ντάκα εκεί.

Χαλάμε τις μουριές με μανιτάρια, οπότε κανείς δεν μαγειρεύει λευκές. Ξήρανση και κατάψυξη μόνο για σούπες, σάλτσες, κυρίως πιάτα.
Συνήθως κόβω ωμά ήδη σε σούπα και σε δοχεία. στη συνέχεια στον καταψύκτη. πολύ βολικό - απλά μπρικέτα στο ταψί!
Είναι σύνηθες για εμάς να μαρινάρουμε μικρά μπουλέτα, όπως κουμπιά, ή μικρά μπουλόνια. Αλάτι - μανιτάρια γάλακτος και κύματα, τα μανιτάρια μεγαλώνουν, αλλά νότια από εκείνα τα μέρη όπου βρίσκω τον εαυτό μου ..

Ναι, ούτε μας προσβάλλεται. Μόνο συλλέγω μανιτάρια όλη την ώρα (λιγότερη φασαρία από ό, τι με το boletus). Υπήρξαν στιγμές (της χρονιάς) που έσκισαν ενώ βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο λιβάδι και δεν υπήρχε ανάγκη να σηκωθούν. Κλείσαμε 100 λίτρα το καθένα ... Αν και ... το αστείο είναι ότι δεν τα τρώω! : girl_haha: Και όλοι οι καλεσμένοι μας το λατρεύουν πάρα πολύ, και ο σύζυγός μου, επίσης, σε οποιαδήποτε μορφή. Κλείνω και μετά διανέμω. Μου αρέσει να μαζεύω.

Τώρα έχω επίσης ταξινομήσει ξανά, θα κλείσω τα πολλάuni, μεσαία ξηρά και βραστά μεγάλα στην κατάψυξη.