Σορμπέ παπάγια και ασβέστη

[Παρασκευή]

Σορμπέ παπάγια και ασβέστη

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Παπάγια	600 γρ
Ασβεστος	2 τεμ
Νερό	150 ml
καστανή ζάχαρη	120 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Sorbet είναι ένα παπαρουνάκι που είναι ιδανικό για μια ζεστή μέρα.
• Παρασκευή
• - Βράζουμε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Ψύξτε το καλά.
• - Πλύνετε την παπάγια, κόψτε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη, ξύστε τους σπόρους. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κομμάτια.
• - Πλύνετε και στεγνώστε τα λάιμ. Τρίψτε το ξύσμα.
• 
• - Κόψτε τα λάιμ στα μισά και πιέστε το χυμό καλά στο μπολ μπλέντερ. Προσθέστε το ξύσμα και το σιρόπι εκεί.
• - Προσθέστε τα κομμάτια παπάγια στο μπλέντερ και χτυπήστε ολόκληρο το μείγμα μέχρι να κοπεί τελείως.
• - Ρίξτε το μείγμα σε καλούπια ή τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Στείλτε στον καταψύκτη.
• - Στο δοχείο, μπορείτε να αναμίξετε καλά πολλές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια πάγου. Πρέπει να αρχίσετε να ανακατεύετε ένα ελαφρώς παγωμένο μείγμα, περίπου μία ώρα αργότερα.
• - Πάγωσα σε καλούπια - η συνοχή αποδείχθηκε ομοιόμορφη.
• - Πριν το σερβίρετε, ξεπλύνετε τα καλούπια με ζεστό νερό. Ξεπαγώστε τη σορμπέ στο δοχείο λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να διευκολύνετε τον σχηματισμό σφαιρών με ένα κουτάλι παγωτού.
• 
• Η παπάγια είναι πολύ γλυκιά και μέτρια γλυκιά, οπότε η ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να προσαρμόζεται στις προτιμήσεις σας.

Σημείωση

Η παπάγια είναι ένα υποτιμημένο προϊόν στη μαγειρική μας πρακτική. Ωστόσο, τα οφέλη αυτού του καρπού δέντρου πεπονιού έγκειται στην απίστευτα πλούσια σύνθεση του σε πρωτεΐνες, αλκαλοειδή, διάφορα ένζυμα και ένα εντυπωσιακό φάσμα βιταμινών.
Η τακτική κατανάλωση των φρούτων μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκίνου λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών, χάρη στην οποία ο οργανισμός καταπολεμά τα τετραγωνικά κύτταρα.
Η παπάγια χρησιμοποιείται επίσης για την ομαλοποίηση των λειτουργιών του πεπτικού σωλήνα. Τα οφέλη της παπάγιας έγκειται στην ικανότητα διάσπασης των λιπών και στην παρουσία ενζύμων στη σύνθεση, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη των τροφίμων. Ο καρπός περιέχει panin και chymopanin - ουσίες που σταματούν τη φλεγμονή και προάγουν την αναγέννηση των ιστών. Βοηθούν στην απαλλαγή από την ψωρίαση και την ακμή.
Φαρμακευτικά προϊόντα με βάση τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του έρπητα και των πυώδεις πληγές. Οι βιταμίνες Ε και C που περιλαμβάνονται στη σύνθεση χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άσθματος, των ρευματισμών και των νόσων του συνδετικού ιστού.
Η παπάγια δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες και άτομα με τάση για αλλεργικές αντιδράσεις στο γάλα παπάγιας.

[Χαίρομαι!]

Ουάου! Τι σορμπέ αδυνάτισμα! ΕΝΑ, Χαίρομαι!
Χα-αχ-αχ! Γι 'αυτό είμαι επίσης ο πρώτος που έχει νόστιμη γεύση!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, και θα σας στείλω την πρώτη σωτηρία !!! Ενώ το Διαδίκτυο τραβάει !!!
Και μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζάχαρη αν η παπάγια είναι γλυκιά. Η τιμή δεν είναι ακόμη πολύ γλυκιά, αλλά μερικές φορές συναντά σε επαρκή τιμή!

Λατρεύω τα σορμπέ! : τριαντάφυλλο: Όλγα ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Krasivoooo

Τι ηλιόλουστο, υγιές φωτεινό παγωτό! Φοβερή συνταγή! Ευχαριστώ Olenka!

Δροσερό παγωτό !!! Λατρεύω τον μπαμπά, αλλά το έχουμε σπάνια σε πώληση

Λατρεύω τα σορμπέ! : τριαντάφυλλο: Όλγα ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Krasivoooo

Ευχαριστώ επίσης, Natusenka! Όπως πάντα είστε γενναιόδωροι και ευγενικοί σε μας !!

Τι ηλιόλουστο, υγιές φωτεινό παγωτό! Φοβερή συνταγή! Ευχαριστώ Olenka!

Irishechka! Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Είστε τόσο καλοί στο να επαινείτε ότι η ψυχή σας γίνεται ζεστή!

Δροσερό παγωτό !!! Λατρεύω τον μπαμπά, αλλά το έχουμε τόσο σπάνια στην πώληση

Έτσι σκέφτηκα, ίσως κάποιος μοιράζεται τα συναισθήματά μου για παπάγια! Ναι, και όχι πολύ συχνά και ακριβά μαζί μας! Και πόσο χρήσιμο και θεραπευτικό είναι, μπόρεσα να δω από προσωπική εμπειρία στη νεολαία μου! Ναι, έσωσε το στομάχι μου από έλκη!
Tanyusha, ας ελπίσουμε ότι θα εμφανίζεται πιο συχνά στην πώληση - υπάρχουν προ-πακέτα για αυτό!

[Όλγα]

Ω, πώς αγαπώ και σεβαστώ όλα αυτά ... Δεν το έκανα ποτέ, αλλά αγόρασα καλούπια για κατεψυγμένο χυμό την περασμένη εβδομάδα στην Ikea.
Όλγακαι πού αγοράζετε παπάγια;

[Όλγα]

Ω, πώς αγαπώ και σεβαστώ όλα αυτά ... Δεν το έκανα ποτέ, αλλά αγόρασα καλούπια για κατεψυγμένο χυμό την περασμένη εβδομάδα στην Ikea.
Όλγακαι πού αγοράζετε παπάγια;

Marinochka, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας! Νομίζω ότι τα καλούπια δεν θα είναι μπαγιάτικο το καλοκαίρι! : φίλοι: αγόρασα παπάγια στο κατάστημα του μετρό, μερικές φορές συμβαίνει στο Perekrestok, πρέπει να κοιτάξετε στο τμήμα εξωτικών φρούτων. Αγόρασα επίσης το Globus στον αυτοκινητόδρομο Novorizhskoe το χειμώνα.