Σορμπέ βασιλικού

Σορμπέ βασιλικού

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
βασιλικός (πράσινο)	20 γρ
λευκό κρασί	100 ml
ζάχαρη	40 γρ
λεμόνι	0,5 τεμ
ασπράδι αυγού	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη.
• Αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα φλούδας μήκους περίπου 6-8 cm από το λεμόνι και προσθέστε στην κατσαρόλα.
• Το μείγμα βράζει, η θερμότητα μειώνεται και θερμαίνεται για 2-3 λεπτά έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί πλήρως.
• Το σιρόπι αφήνεται να κρυώσει εντελώς. Οι φλούδες των λεμονιών αφαιρούνται.
• Πιέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε στο σιρόπι.
• Επιπλέον, είναι δυνατές δύο επιλογές.
• Επιλογή 1. Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά έως ότου κορυφώσουν και προσθέστε σιρόπι σε αυτά, βάλτε τα στο ψυγείο για μια ώρα και μετά προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και πουρέ τα πάντα.
• Επιλογή 2 (το έκανα αυτό). Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε το δροσερό σιρόπι και τα φύλλα βασιλικού μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε στο κτυπημένο ασπράδι και ανακατέψτε γρήγορα.
• Καταψύξτε τη μάζα σε συσκευή παρασκευής παγωτού ή βάλτε στην κατάψυξη και ανακατέψτε 2-3 φορές.
• Το Sorbet αποδεικνύεται μαλακό και ευάερο, λιώνει γρήγορα, αλλά αυτό δεν το εμποδίζει να είναι πολύ νόστιμο και δροσιστικό.
• 

Πόσο όμορφο!

Θα βάλω τη δική μου έκδοση αργότερα.

[Πρωτεΐνη]

Gal, λατρεύουμε το βασιλικό!
Απλώς δεν κατάλαβα εδώ:

Πρωτεΐνη κτυπήστε μέχρι να φτάσει στις κορυφές, προσθέστε σε αυτά σιρόπι και ταραχή

ή

κτύπησε σιρόπι και φύλλα βασιλικού σε ομοιογενή συνέπεια.Προσθέστε σε πρωτεΐνες και ανακατεύουμε γρήγορα

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, είμαι λίγο μπροστά σου;

Γιατί υπάρχει! Εκθέστε ήδη. Υπάρχουν πολλές επιλογές, το επέλεξα.

Όλγα, Ευχαριστώ! Το διόρθωσα. Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ. Θα γράψω στη συνταγή.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, εντάξει, τότε θα εκθέσω το Tepache, σίγουρα υπάρχουν πολλές επιλογές!

Στη συνέχεια θα εκθέσω την Tepche

Τι?

Tepache! Υπολογιστής Tupit ... η μνήμη καταναλώνει GBytes και tupit !!

Είναι ενδιαφέρον με λευκό κρασί! Η συνέπεια είναι τόσο όμορφη, και το χρώμα ...

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, αποδεικνύεται τόσο φωτεινό και έντονο. Το έκανα ακόμα, δεν θα προσθέσω σκίουρους αυτή τη φορά, νομίζω ότι θα είναι ωραίο χωρίς αυτούς.

Gal, λοιπόν, όπως πάντα, μου αρέσει ο Βασίλειος, θα ήταν ενδιαφέρον να το δοκιμάσω σε μια τόσο ασυνήθιστη μορφή

[Όλυα]

Λατρεύω το βασιλικό

Όλυα, έτσι πρέπει να δοκιμάσετε

[Σημάδι ελέγχου!]

Σημάδι ελέγχου! Πράγμα! Ανυπομονώ για την επιλογή χωρίς πρωτεΐνες!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Θα το κάνω και θα το αναφέρω.

Η Galina είναι πολύ όμορφη! Υπέροχη συνταγή και εκπληκτική παρουσίαση! Ευχαριστώ. Θα ήθελα πολύ να το δοκιμάσω!