Su-Vid και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνοςκαι πώς μοιάζει;

Κυρίως στο δέρμα κοτόπουλου. Αλλά αν ψάχνετε κάτι για σύγκριση, τότε στο ίδιο στήθος. Ομοίως, θέλει να λιώσει στο στόμα του, αν και σε σύγκριση με το μπέικον είναι λίγο "ελαστικό". Αν το συγκρίνουμε με το "χοιρινό δέρμα με σκόρδο", τότε είναι παρόμοιο, αλλά πολύ πιο μαλακό.
Αρνήθηκα τη συνταγή για χοιρινά δέρματα λόγω εντερικού κολικού, την οποία προκαλούν συχνά σε μένα. Εδώ είναι απίθανο να είναι. Αν και υπάρχουν μόνο 6 δέρματα μαστού, αυτό σίγουρα δεν είναι μια κλίμακα σύγκρισης.

.

[Cronut]

Cronut, εδώ είναι η ενότητα Shteba)
Ο Anov έχει το δικό του θέμα προφίλ.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ήταν ένα γενικό θέμα. Και τώρα, νομίζω επίσης. Αλλά όχι - πιθανότατα πρέπει να αλλάξετε το όνομα του θέματος.
Το "Su-Vid και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας" σε καμία περίπτωση δεν προϋποθέτει μόνο το Shtebu.

[Cronut]

Cronut, το θέμα είναι γενικό σύμφωνα με την τεχνολογία. Αλλά συγκεκριμένα, οι μάρκες συσκευών δεν συζητήθηκαν εδώ

Τμήμα της έδρας.

Εκείνοι σε αυτό το νήμα συζητούν μόνο τις αποχρώσεις του μαγειρέματος και τις λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας

Και σε suvid συσκευές υπάρχουν θέματα προφίλ, η Anova έχει τη δική της, η Kaso έχει τη δική της, η Shteb έχει τη δική της.
Σύμφωνα με την ιδέα, εάν υπήρχε μια ενότητα στο φόρουμ για το Suvid, τότε το θέμα θα έπρεπε να ληφθεί εκεί, αλλά δεν υπάρχει τέτοιο τμήμα, αποδείχθηκε ότι το γενικό θέμα ήταν στην ενότητα της έδρας

Είδα ένα κομμάτι κρέας στο Shteba, παχύ, σφραγισμένο με κενό. Σε θερμοκρασία 65 βαθμών, 10 ώρες.
Τώρα έχει τελειώσει ο χρόνος, έβγαλα το κρέας σε μια σακούλα, το έβαλα σε έτοιμο παγωμένο νερό. Πόσο πρέπει να διατηρήσετε στο νερό？
Και πότε πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο;
Μετά από πόσο καιρό μπορείτε να το βγάλετε από την τσάντα και να το φάτε;

[Natusichka]

Natusichka, μπορείτε να φάτε αμέσως, χωρίς ψύξη.
Η ταχεία ψύξη απαιτείται μόνο για μελλοντική αποθήκευση. Κρατήστε το για μεγάλο χρονικό διάστημα για 1-1,5 ώρες, συνιστάται η προσθήκη αλατιού στο νερό, μειώνει τη θερμοκρασία του παγόνερου στους - 23 * C.



Μασίνεν, εάν το θέμα αφορά την τεχνολογία, τότε ίσως οι ενδιαφερόμενοι που δεν έχουν ακόμη αφιερώματα να το διαβάσουν. τεχνική ή θα θέλατε να αγοράσετε μια πιο ακριβή. Δεν νομίζω ότι η ανάρτησή μου ήταν ακατάλληλη, τόσο ώστε να τη διαγράψατε εντελώς.

Το θέμα της λεπτότητας της τεχνολογίας suvid ίσως χρειαστεί να αναφερθεί πάνω από την ενότητα. Ιδιαίτερα λαμβάνοντας υπόψη ότι στο γενικό μητρώο του FORUM δεν υπάρχει γενικό θέμα για το suvid, αλλά και ειδικό. θέματα σε διάφορες συσκευές, εκτός από το Shteba. Συγκεκριμένα, ένα θέμα Anova μπορεί να βρεθεί μόνο με αναζήτηση, αλλά για να το αναζητήσετε, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει ένα.

[Cronut]

Cronut, Ευχαριστώ!

[σε μια-παγωμένος]

προσθέστε αλάτι στο νερό, μειώνει τη θερμοκρασία του κρύου νερού στους - 23 * C.

Η δήλωση είναι λανθασμένη. Το νερό και το αλάτι από μόνα τους δεν αρκούν. Η θερμοκρασία μειώνεται όταν προστίθεται αλάτι σε μια-παγωμένος μίγμα. Το σημείο της μετάβασης φάσης πάγου-νερού μετατοπίζεται σε χαμηλότερη ζώνη θερμοκρασίας (υπό κανονικές συνθήκες είναι 0С).

Παρουσία πάγου απαραίτητα στην αρχή διαδικασία και πολύ επιθυμητή στο τέλος. Η ψύξη με αλάτι είναι τότε πιο αποτελεσματική. Χωρίς πάγο δεν θα υπάρχει καθόλου.

Δεν κατάλαβα, αλλά καλά. Βύθισα το κρέας σε νερό, το οποίο προηγουμένως είχα κρυώσει ειδικά σε καταψύκτη. Ένα κρούστα πάγου εμφανίστηκε πάνω από το νερό.
Και έριξα επίσης παγάκια σε αυτό το νερό.
Το κρέας βρισκόταν σε αυτό το νερό για περίπου 1,5 ώρες.
Μπορείτε ήδη να το στείλετε στο ψυγείο μέχρι το πρωί？

Μπορώ. Μην ανησυχείτε, θα είναι καλά. Όλα αυτά είναι μικρές αποχρώσεις που δεν αγγίζουν τους απλούς ανθρώπους.
Αλλά αν σύμφωνα με το μυαλό, τότε το κρύο νερό με πάγο θα πρέπει να είναι πολύ περισσότερο από το κρέας.

Θα δοκιμάσουμε αύριο！

«Επέστησα» σήμερα μια γαλοπούλα. Το αγόρασα πριν από πολύ καιρό, το μαγειρεύω με λαχανικά - δεν μου άρεσε, ξηρό κρέας. Το πρόσθεσα σε κοτολέτες για να απαλλαγούμε από τα υπολείμματα.Και σήμερα έφτιαξα ένα sous-vid - 3 ώρες στους 63 βαθμούς. Δεν το πάστωσα, αλάτι το λίγο με νόστιμο αλάτι και έβαλα ένα κομμάτι βούτυρο. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα! Καλό με σπιτικά ζυμαρικά και φρέσκα αγγούρια.

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2, η ίδια γαλοπούλα sous-vide άρεσε περισσότερο από ό, τι μόλις μαγειρεύτηκε

Masinen, εάν το θέμα αφορά την τεχνολογία, τότε ίσως διαβάζεται από ενδιαφερόμενα άτομα που δεν έχουν ακόμη αφιερώματα. τεχνική ή θα θέλατε να αγοράσετε μια πιο ακριβή. Επομένως, δεν πιστεύω ότι η ανάρτησή μου ήταν ακατάλληλη, τόσο ώστε να την διαγράψατε εντελώς.

Το θέμα σχετικά με τις περιπλοκές της τεχνολογίας suvid ίσως χρειαστεί να αναλυθεί πάνω από την ενότητα. Ιδιαίτερα λαμβάνοντας υπόψη ότι στο γενικό μητρώο του FORUM δεν υπάρχει γενικό θέμα για το suvid, αλλά και ειδικό. θέματα σε διάφορες συσκευές, εκτός από το Shteba. Συγκεκριμένα, ένα θέμα στην Anova μπορεί να βρεθεί μόνο με αναζήτηση, αλλά για να το αναζητήσετε, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει ένα.

Εάν διαβάσετε τους κανόνες του φόρουμ, δεν συζητούνται οι ενέργειες του συντονιστή
Δεν διαγράψαμε αμέσως το μήνυμα και ποιος το χρειαζόταν, το είδαν και το αντέγραψαν μόνοι τους)
Όσο για την κατάργηση του τμήματος, αυτό δεν είναι για μένα, αυτό είναι για τον Αρχηγό. Και σε αυτήν την ενότητα, δημιούργησα αυτό το θέμα ειδικά για να συζητήσω τις λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας και όχι τις συσκευές.
Πώς θα ήταν
Όλες οι ερωτήσεις προς τον Αρχηγό

Κορίτσια, μπορείτε να μαρινάρετε το κρέας, να το γεμίσετε σε μια σακούλα κενού, να το παγώσετε και, στη συνέχεια, να το βάλετε στο παγωμένο Shteba; Φυσικά, προσθέστε χρόνο απόψυξης.

[eva10]

eva10, Το κάνω αυτό τακτικά. Σήμερα εδώ είναι μια άλλη παγωμένη γαλοπούλα και δύο κοτόπουλο



Αν θυμάμαι, θα το βγάλω εκ των προτέρων στο πάνω μέρος του ψυγείου, αν όχι, τότε θα το βάλω απευθείας από τον καταψύκτη στην έδρα.

[eva10]

eva10, Μπορώ!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση. Έχω μια πρωτόγονη ηλεκτρική σκούπα, έμεινε μόνο μία μεγάλη επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα. Καθώς αγοράζω ένα νέο, θα παγώσω ένα βουνό φαγητού.

[eva10]

eva10, το κενό ενισχύει τη δράση της μαρινάδας, ακόμα και αν η τσάντα βρίσκεται στον καταψύκτη. Μετά το μαγείρεμα του αναμνηστικού, ένα τέτοιο κρέας αποκτά μια συγκεκριμένη γεύση "ζαμπόν", δεν φαίνεται πλέον μαγειρεμένο.
Εάν θέλετε τη γεύση του φρέσκου ψητού κρέατος μετά από suvid, μπορεί να αξίζει να καθαρίσετε το κρέας καθαρό, χωρίς πρόσθετα. Μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως από το πάγωμα σε σουβενίρ και να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι-πιπέρι λίγο πριν από την προσθήκη. το τηγάνισμα ή πριν το σερβίρετε.



Μασίνεν, Εξακολουθώ να πιστεύω ότι δεν ήταν δικαιολογημένη η διαγραφή της ανάρτησής μου.
Οι λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας μπορούν επίσης να αποδοθούν στη χρήση της τεχνολογίας με τόσο μικρό σφάλμα 0,01 * C όπως στην Anova, σε αντίθεση με τους 3 * C στο multicooker του Shteba. Κάνατε μόνοι σας τις δοκιμές, πώς επηρεάζουν μερικοί βαθμοί σφάλματος το μαγείρεμα μπριζόλας.
Το μήνυμα δεν μπορούσε να αποδοθεί σε μεγάλες και βαριές παραβιάσεις, ακόμα κι αν οι ειδήσεις αναμενόταν για τον ανταγωνιστή της Shteba.
Ας υποθέσουμε ότι πιστεύατε ότι το μήνυμα ήταν περιττό, θα μπορούσατε να με εκθέσετε σε ένα σχόλιο, αλλά θα μπορούσατε να μετακινήσετε το μήνυμα στο επιθυμητό θέμα.
Προτείνω να εξετάσω το ζήτημα που έχει διευθετηθεί, σε κάθε περίπτωση. Δεν θα επιστρέψω σε αυτό.

Δημιούργησα αυτό το θέμα ειδικά για να συζητήσω τις περιπλοκές της τεχνολογίας

Όλες οι ερωτήσεις για τον αρχηγό

Πιθανώς, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το αφεντικό για τη μεταφορά του θέματος ως υπερήφανος συντονιστής ενός θέματος που έχει ξεπεράσει τον αρχικό του σκοπό.

Το κρέας μας αποδείχθηκε μια απόλυτη απόλαυση! Λίγο αργότερα δημοσιεύω μια φωτογραφία.

Τώρα χρειαζόμαστε βοήθεια από το κοινό! Πρέπει να μαγειρέψετε ένα κομμάτι βόειο κρέας στο δρόμο, ποια είναι η καλύτερη συνταγή για αυτό; Να είναι πλήρως προετοιμασμένοι.

υπερήφανος συντονιστής θέματος

γιατί περήφανος
Δεν κατάλαβα λίγο, αυτό είναι

Μπορώ να στραφώ στον Σεφ, δεν είναι δύσκολο για μένα, και επιπλέον δεν είμαι περήφανος από τη λέξη
Το φόρουμ έχει κανόνες που υποτίθεται ότι πρέπει να ακολουθούν όλοι και οι συντονιστές, δεν υπάρχουν εξαιρέσεις. Και ακολουθώ τους κανόνες))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, περήφανος, γιατί έχεις κάτι να είσαι περήφανος. Το θέμα είναι γενικό, ενδιαφέρον, μοντέρνο. Είσαι πάντα εκεί. Η ανάπτυξη του θέματος είναι σε μεγάλο βαθμό η αξία σας.

γιατί έχεις κάτι να είσαι περήφανος.

ΑΑ, με αυτή την έννοια, αλλιώς νόμιζα ότι ήμουν αλαζονικός

Στο καλό, το θέμα πρέπει να αφαιρεθεί, εδώ συμφωνώ
Παρεμπιπτόντως, μπορώ να είμαι σε ΣΑΣ)
Και τότε νιώθω πολύ ενήλικος όταν σε ΕΣΑΣ))

Σας δείχνω τι έχουμε κάνει.
Ήταν ένα τέτοιο κομμάτι κρέατος, βάρους 1.300.
🔗

Και αυτό είναι φέτες κρέατος.

🔗
Πολύ, πολύ νόστιμο! Το αποτέλεσμα είναι ένα κρέας με γεύση ζαμπόν. Άρχισαν να προσπαθούν και δεν μπορούσαν να σταματήσουν.
Μου φαίνεται ότι η γαλλική μουστάρδα του έδωσε μια ιδιαίτερη γεύση.
Δεν το πήραμε ξεχωριστά. Το κρέας υποβλήθηκε σε επεξεργασία με μπαχαρικά, εκκενώθηκε και αφέθηκε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια το μετέφεραν στον καταψύκτη, όπου αποθηκεύτηκε για περίπου έξι μήνες. Χθες το καταφέραμε.

Παρακαλώ πείτε μου για το βόειο κρέας στο δρόμο.

Τώρα χρειαζόμαστε βοήθεια από το κοινό! Πρέπει να μαγειρέψετε ένα κομμάτι βόειο κρέας στο δρόμο, ποια είναι η καλύτερη συνταγή για αυτό; Να είναι πλήρως προετοιμασμένοι

Ναι, πάρτε οποιαδήποτε συνταγή. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 65, το κρέας θα ψηθεί εντελώς, ρυθμίστε το χρόνο ανάλογα με το μέρος και το πάχος. Μπορείτε να το μαρινάρετε για μια μέρα και μετά να το μαγειρέψετε)

Είναι καλύτερο να μαρινάρετε σε άλμη;

Αυτή, γιατί σε άλμη, θα μαρινάρω σε καυτά καρυκεύματα))
Adjika, μουστάρδα κ.λπ.

Πολύ αργά ... Ο άντρας το έβαλε σε τουρσί. Ας δούμε τι θα γίνει. Στο πικάντικο είναι αδύνατο, αυτό είναι για παιδιά στο δρόμο, δεν τους αρέσει πολύ πικάντικο.
Και την επόμενη φορά θα το κάνουμε χωρίς προκαταρκτική γήρανση σε άλμη.

[Natusichka]

Natusichka, καλά, τίποτα, ας είναι σε άλμη)

Κορίτσια, ήρθαν να συμβουλευτούν
Λουκάνικα σε φυσικό κέλυφος, γαλοπούλα + χοιρινό, 20 τεμάχια μήκους 15 cm και διαμέτρου περίπου 3,5 cm, - το έβαλα σε ένα ολόκληρο πακέτο σε 75 * C MV για 3,5 ώρες και μου φαίνεται ότι δεν θα είναι αρκετό
Ίσως τουλάχιστον 5 ώρες;
Ως οδηγός: αν τα βράζετε απλά σε νερό, βράζουν πολύ κανονικά σε 15 λεπτά με λίγο βράσιμο, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν ήθελα να τα βράζω.
Ή είναι ανοησία - να μαγειρεύεις και να μην υποφέρεις
Δεν θέλω να παγώσω τα ωμά, γιατί ο σύζυγος προτείνει να τους πάρει στη δουλειά και δεν υπάρχει πουθενά να μαγειρέψουν, μόνο ένας παλιός φούρνος μικροκυμάτων

Είμαι σε 5 ώρες.

[Όλγα]

ΌλγαΤο κάνω όλη την ώρα, sous-see. Στις 70 * 1 ώρα (αμέσως σε ζεστό νερό). Και μετά τηγανίζουμε ελαφρά αμέσως πριν τη χρήση. Έτσι 3,5 ώρες είναι μια χαρά, ακόμη και πολύ, λαμβάνοντας υπόψη 75 *.

Λινότσα, ευχαριστώ!
Αμφισβήτησα, γιατί αν ήταν σε 1 στρώμα, τότε όλα είναι ξεκάθαρα, αλλά έχω ένα αρκετά ογκώδες πακέτο, ένας τέτοιος σωρός είναι μικρός, οπότε αμφιβάλλω αν όλα θα ζεσταθούν μέσα και πέρα.
Το έβαλα επίσης στα 70, αλλά είχα αμφιβολίες για την ώρα.
Πρέπει να τους φέρω σχεδόν σε ετοιμότητα, έτσι ώστε ο σύζυγός μου στη συνέχεια να ζεσταίνει μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων πριν φάει.

[Όλγα]

Όλγα, ναι όλα θα ζεσταθούν τέλεια. Έχω φτιάξει όλα τα λουκάνικα, κοιτάξτε τις συνταγές. Και μετά ήρεμα για 1 λεπτό στο μίκρα, ή τηγανίζουμε γρήγορα για αρκετά λεπτά. Και τα διανέμω σε επίπεδη σπείρα και μετά τα κενώσω. Έτσι όλα βράζονται σε μια ώρα. Αλλά νομίζω ότι σε 3,5 ώρες, σε κάθε περίπτωση, όλα θα έρθουν.

Επέστρεψα ξανά με ερωτήσεις ...
Πόσο σημαντικό είναι να εκκενώνεται όσο το δυνατόν περισσότερος αέρας από τη σακούλα;
Θέτω την ερώτηση λόγω του γεγονότος ότι φοβάμαι πολύ ότι το υγρό δεν εισέρχεται στη συσκευή κενού και δεν φθείρεται. Χθες ανησυχούσα γι 'αυτό. Έσπασα με ηλεκτρική σκούπα αυτό το βόειο κρέας, το οποίο έγραψα παραπάνω (μετά το μαρινάρισμα σε άλμη), το λεκέ με άλμη, έκανα μια μαρινάδα, αλείφω το κρέας και άρχισα να εκκενώνομαι, και το υγρό ανέβηκε με ταχύτητα σπασμένα (έκανα, όπως έλεγα, η τσάντα κρέμασε κάτω, μόνο υποστηρίχτηκε), κολλήθηκε άσχημα πολλές φορές και αποφάσισα να το πιάσω και να το κολλήσω με βία πριν. Αλλά τότε είχα μια ερώτηση: πώς θα επηρεάσει αργότερα τη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος; Ίσως πρέπει να έχετε όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα;
Στο τέλος, το έπιασα ακόμα και το εκκένωσα με βία, αλλά έμεινε λίγο αέρας. Στη συνέχεια, για διαβεβαίωση, όπως συνιστάται, το σκουπίζω πάνω από τη ραφή με μια στεγνή πετσέτα και έκανα ένα διπλό 2, συγκολλημένο ξανά, λίγο υψηλότερο.

Συνιστάται επίσης να βάζετε κρέας για suvid σε μια σακούλα κατάψυξης και στη συνέχεια να το σφραγίζετε σε αυτήν την τσάντα, αλλά έχω αμφιβολίες: μπορεί η σακούλα κατάψυξης να εκτεθεί σε θερμοκρασία, δεν είναι επιβλαβές για το προϊόν (για όσους καταναλώνουν το προϊόν);

[Natusichka]

Natusichka, πολύ υγρό κρέας τυλίχτηκα πρώτα σε ένα μανίκι για ψήσιμο και μετά εκκενώθηκα.
Στην τσάντα του καταψύκτη έβαλα μόνο ό, τι έπρεπε να φυλάξω για μεγάλο χρονικό διάστημα στον καταψύκτη, αλλά δεν τα μαγειρεύω.

[Νατάσα]

Νατάσα, η ουσία είναι ακριβώς σε κενό, sous-vide - μαγείρεμα σε κενό. Συνιστάται η άντληση περισσότερου αέρα. Επομένως, όλες αυτές οι δεύτερες τσάντες κάνουν το μαγείρεμα χειρότερο. Απλά στυπώστε καλά και, το πιο σημαντικό, σκουπίστε τις άκρες της σακούλας με μια χαρτοπετσέτα πριν από τη σφράγιση. Και απαιτείται η δεύτερη ραφή. Είναι εντάξει εάν μια σταγόνα άλμη εισέλθει στη μονάδα κενού. Συχνά το κάνω αυτό, τίποτα, βάζω μια χαρτοπετσέτα στο κοίλο δίπλα στην υποδοχή της αντλίας, αλλά κάτω από την τσάντα και έτσι ώστε να μην φτάσει στο θερμαντικό στοιχείο. Είναι εντάξει.

[Λινότσα!]

Είναι εντάξει εάν μια σταγόνα άλμη εισέρχεται στη μονάδα κενού

Λινότσα! Το γεγονός είναι ότι εάν ακόμη και λίγο υγρό διαρρεύσει μεταξύ των στρωμάτων της συσκευασίας, τότε δεν σφραγίζει καθόλου. Δεν ανησυχώ τόσο πολύ που θα διαρρεύσει λίγο υγρό, πόσο για κάτι που δεν σφραγίζεται καλά.

Γι 'αυτό γράφω: Βρέξτε το κρέας υγρό, στεγνώστε τις άκρες της σακούλας, κάντε μια δεύτερη ραφή.

Τι γίνεται όμως χωρίς τη μαρινάδα; Είναι, τουλάχιστον λίγο, αλλά υδαρή.

Μπορώ να πω μόνο ότι πρόκειται για σκουπίδια και δεν προσέχω. Η δεύτερη εσωτερική λεπτή τσάντα PE βελτιώνει σημαντικά τη θήκη και δεν βλάπτει τίποτα. Όλα τα άλλα είναι χάλια και μαλακίες σε τέτοιο βαθμό που δεν θα ενοχλήσω καν να εξηγήσω τον εαυτό μου εξαιτίας αυτών. Αν και τα έχω.

[Natusya,]

Δεν ανησυχώ τόσο πολύ που θα διαρρεύσει λίγο υγρό, πόσο για κάτι που δεν σφραγίζεται καλά.

Natusya, και αφού έχετε κάνει μια ραφή, κάντε μια δεύτερη ραφή πάνω από τη στεγανοποίηση. Αλλά πριν από αυτό, σκουπίστε τις άκρες καλά μέσα.

Είμαι σίγουρος ότι διαφορετικά δείγματα θα έχουν διαφορετικές θερμοκρασίες.

Τότε όλα τα άλλα προγράμματα της Panas με ανακριβείς θερμοκρασίες; Απλώς αναρωτιέμαι αν μπορεί να προσαρμοστεί για το ένα πράγμα; Τα ψάρια, για παράδειγμα. Μέτρησα 55 βαθμούς στο σπίτι μου χθες.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Πρώτα δοκίμασα πλήρως το multicooker, μόνο τότε άρχισα να μαγειρεύω σε αυτό. Και στο εύρος sous-vide, πρέπει να το θέσω 4-5 μοίρες χαμηλότερα. Και στο κρύο ζεσταίνει περισσότερο, στη σκιά είναι πιο ήσυχο.
Είναι επίσης σημαντικό αυτοί οι 55 ° C να είναι σταθεροί.

Και στο κρύο ζεσταίνει περισσότερο, στη σκιά είναι πιο ήσυχο.

Δεν καταλαβαίνω ακόμα

Δεν καταλαβαίνω ακόμα

Πρόκειται για τη θέση του αισθητήρα. Όλο το multicooker το έχει στο κέντρο του ταψιού από κάτω. Και, υποθέτω, επηρεάζεται από τα πάντα. Συμπεριλαμβανομένης της εξωτερικής θερμοκρασίας.
Θα κάνω τον εαυτό μου suvidnitsa με έναν αισθητήρα βυθισμένο στο νερό. Τότε θα διατηρήσει με ακρίβεια την επιθυμητή θερμοκρασία.
Παρεμπιπτόντως, για αυτόν τον λόγο όλες οι συσκευές αυτόματης κυκλοφορίας στις οποίες υπάρχει κυκλοφορία παρέχουν πολύ μεγαλύτερη ακρίβεια.



Ένα ενδιαφέρον γεγονός. Αγόρασα έναν μετρητή ισχύος. Δείχνει την κατανάλωση ισχύος της συνδεδεμένης συσκευής, καθώς και τον αριθμό των κιλοβατώρων.
Δεδομένου ότι μόλις το είδα, έκανα τις πρώτες δοκιμές στο multicooker μου. Για σχεδόν 9 ώρες εργασίας, καταναλώθηκαν 0,27 kWh ή, από την άποψη του τιμολογίου μου, 99 kopecks.
Χύθηκε νερό από κάτω από τη στήλη, με θερμοκρασία περίπου 55 ° C. Δεν εκπλήσσεται πολύ, αν και περίμενα τουλάχιστον τρία ρούβλια. Multicooker 800 W.

Μου άρεσε η ίδια η τεχνολογία, την έχω ήδη βάλει σε ροή.
Θα το αγόραζα για ρούβλι! ©
)))))

Πολύ ενδιαφέρον Θα πρέπει να αφαιρεθεί σε 1 σελίδα.

Αγαπητοί, που παστερίστηκαν ολόκληρο το κοτόπουλο; Τι ώρα είναι και τι είναι; Σκέφτηκα περίπου 10-12 ώρες, για να λιώσει το στόμα μου. Ή λάθος; Το κοτόπουλο μου είναι μια νέα ωοτόκα όρνιθα (πρώην, essesna)



Η ερώτηση διαγράφεται. Βρέθηκε στο Masha