Su-Vid και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας

[Ιρίνα]

ΙρίναΜπορείτε, γιατί όχι, αλλά η διάρκεια ζωής θα είναι τρεις ημέρες, λοιπόν, το πολύ πέντε)
Πρέπει να προσέξουμε να μην επιδεινωθεί.
Μαγειρεύω βόειο κρέας χωρίς νιτρώδες αλάτι, δεν θα κάνω ολόκληρη τη συνταγή. μπορεί τώρα να εκδώσει και να δει.
Θα εκδώσω μια συνταγή, θα είναι πολύ χρήσιμη για εσάς

[Ιρίνα]

ΙρίναΜπορείτε, γιατί όχι, αλλά η διάρκεια ζωής θα είναι τρεις ημέρες, λοιπόν, το πολύ πέντε)
Πρέπει να προσέξουμε να μην επιδεινωθεί.
Μαγειρεύω βόειο κρέας χωρίς νιτρώδες αλάτι, δεν θα κάνω ολόκληρη τη συνταγή. μπορεί τώρα να εκδώσει και να δει.
Θα εκδώσω μια συνταγή, θα είναι πολύ χρήσιμη για εσάς

Ευχαριστώ πολύ, θα το διαβάσω σίγουρα και θα προσπαθήσω να το επαναλάβω: γεια: MA-τι είναι αυτό;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι κάτι λάθος γραμμένο))
Έγραψα για το Instagram, αλλά αποδείχθηκε MA
έτοιμη συνταγή

Βοδινό κρέας χωρίς νιτρώδες άλας (Steba SV-50) (Μασίνεν)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Μάσα, πες μου, τι γίνεται αν μαγειρευτεί περισσότερο κρέας. Θα μπορούσε αυτός να είναι ο λόγος για την ξηρότητα του;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Vika, γεια)
Όχι, η ξηρότητα προκαλείται από λάθος θερμοκρασία

Είμαστε με νιτρώδες και εθισμένοι στο ζεστό κρέας

Ζεστό? Δηλαδή, μόλις μαγειρεμένο; Αλλά αυτό δεν έχει νόημα, Φως! Δεν προσθέτω ποτέ νιτρώδες σε προϊόντα sous-vide που προορίζονται για άμεση κατανάλωση και δεν το προτείνω σε κανέναν.

[Λάρισα]

Λάρισα, μας αρέσει αυτή η ιδιαίτερη γεύση ζαμπόν, η δομή του κρέατος είναι επίσης μετά από νιτρώδη

[Λάρισα]

Λάρισα, Η Σβετλάνα σήμαινε ότι με νιτρώδες αλάτι και ζεστό χωρίς νιτρώδες)
Upps, αλλά κατάλαβα
Σε γενικές γραμμές, η Λάρισα έχει δίκιο, είναι καλύτερα να μην κάνετε κατάχρηση αλάτι νιτρώδους

Ήθελα επίσης να γράψω ότι χρησιμοποιώ νιτρίνη μόνο σε κρέας για σάντουιτς ή για φέτες.

Η Agaya καταλαβαίνει, όχι
Χθες μαγειρεύω κρέας για κοπή με νιτρώδες, αλλά πεινάστηκα και το σερβίρισα αμέσως. Πολύ νόστιμο

Η ξηρότητα προκαλείται από εσφαλμένα επιλεγμένη θερμοκρασία

3 Στη συνέχεια κόβει τα κινούμενα σχέδια μου "sous-vid".
Ευχαριστώ, Mashenka!

Έχω έναν υποβρύχιο τύπο Ci Profi Cook PC-SV 1126. Το χρησιμοποίησα μερικές φορές αμέσως μετά το αγόρασα τον Απρίλιο. Η οθόνη έδειξε μια σταθερή θερμοκρασία, όπως έχω ρυθμίσει. μετρημένο με θερμόμετρο από ikeia, οι τιμές συγκλόνθηκαν, το καλοκαίρι δεν υπήρχε χρόνος να δούμε. Το έβγαλα χθες, το άνοιξα, έβαλα τη θερμοκρασία σε 63 και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος (4 ώρες) η τιμή θερμοκρασίας άλλαξε συνεχώς από 61,8 σε 64. Πες μου, είναι γάμος; Η συσκευή εξακολουθεί να είναι υπό εγγύηση.

[Εμφιάλωση]

Εμφιάλωση, η θερμοκρασία μετρήθηκε πάντα στο ίδιο μέρος.
Είδα ένα πρόγραμμα στην τηλεόραση, όπου λέγεται ότι η θερμοκρασία των υποβρυχίων δίπλα στη συσκευή θα είναι υψηλότερη από την άλλη πλευρά της, καθώς δεν υπάρχει κυκλοφορία νερού.

[francevna]

francevnaΗ διαφορά θερμοκρασίας δεν με ενοχλεί πραγματικά. Δεν καταλαβαίνω τη συνεχή αλλαγή της τιμής θερμοκρασίας στο ίδιο το Sous Σε τελική ανάλυση, στην αρχή αυτό δεν ήταν. Η θερμοκρασία ήταν η ίδια καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αν έχω κάτι τέτοιο, ίσως πρέπει να παραδώσω τη συσκευή πριν λήξει η εγγύηση;

Η θερμοκρασία μου "ανέβηκε" όταν έφτασε πολύς ατμός στη βυθισμένη σόγια από την εξάτμιση του νερού. Το στέγνωσα για αρκετές ημέρες και το πρόβλημα εξαφανίστηκε. Ίσως σου συνέβη επίσης;

[Λισιτσάλαλ]

Λισιτσάλαλκαι πώς να στεγνώσει; Φυσικά? Το φυλάω σε ένα κουτί. Βγάλτε το από το κουτί και αφήστε το στο τραπέζι; Ή στεγνωτήρα μαλλιών;

Η θερμοκρασία μου "ανέβηκε" όταν έφτασε πολύς ατμός στη βυθισμένη σόγια από την εξάτμιση του νερού.

Κορίτσια, για να αποφευχθούν τέτοια προβλήματα και να μην «πηδά» η θερμοκρασία, αρκεί να σφίξετε το πάνω μέρος του δοχείου με μια μεμβράνη. Σπρώξτε μια τρύπα και εισάγετε το πόδι του σίδερο. Χωρίς εξάτμιση και σταθερή θερμοκρασία έως 0,1 "

Το άφησε στο τραπέζι. Το μεταλλικό πλαίσιο αφαιρείται ακόμα, γι 'αυτό το έβγαλα και το στέγνωσα. Αλλά η υγρασία μπήκε στον «εγκέφαλο» του Suvid στα μικροκυκλώματα της οθόνης.
Μετά από αυτό, κλείνω ερμητικά το μπολ.

[Χρήματα]

Χρήματα, Λισίκακαλ, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω τις προτάσεις σας. Και τότε κάλεσα ήδη το συνεργείο, όπου πραγματοποιούν επισκευή εγγύησης αυτής της μάρκας. Αλλά δεν άκουσαν μια λέξη όπως «suid» και δεν ξέρουν τι είδους συσκευή είναι. Είπαν: φέρτε όλα τα έγγραφα, θα δούμε.

[Μάσα]

Μάσα, γιατί να μην παρασυρθούν με το νιτρώδες; ... είναι όλα τόσο άσχημα και επικίνδυνα; ...
Και αφού έχω ήδη ρωτήσει εδώ για το νιτρώδες ... πες μου παρακαλώ, αν προσθέσετε το νιτρώδες και το αλάτι στο μισό στο ζαμπόν - θα είναι καλύτερο; Και η γεύση θα είναι πολύ διαφορετική εάν εντελώς στο νιτρώδες; ...

[Cvetaal]

Σήμερα αποφάσισα να βάλω το στήθος και το χοιρινό φιλέτο στο φούρνο. Έχει μαγειρευτεί κάποιος στο φούρνο;

Cvetaal, Μαγειρεύω, 2 κιλά αλατισμένα με νιτρώδες, 4,5-5 ώρες σε t ° 80, με θερμόμετρο μέσα σε 70 °

Constanty, σας ευχαριστώ πολύ!
Έχω ελαφρώς διαφορετικές παραμέτρους, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Πρώτον, τα κενά κενού (στήθος και φιλέτο) ζυμώθηκαν με νιτρώδες άλας για 19 ημέρες και δεύτερον, διατηρήθηκε στο φούρνο στους 65-70 βαθμούς (αλλάζονταν περιοδικά από 65 σε 70, αν και δεν ξέρω γιατί;) Για 7 ώρες, η θερμοκρασία μέσα στο παχύτερο κομμάτι είναι 65 μοίρες.

Masha, ευχαριστώ για τις συμβουλές για τη μακροχρόνια ζύμωση. Το κρέας αποδείχτηκε πυκνότερη συνέπεια, την οποία μου άρεσε πολύ, οι διαφορές γεύσης είναι επίσης αισθητές, η αξιολόγηση των νοικοκυριών είναι εξαιρετική!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, αποδείχθηκε σούπερ, ναι, με παρατεταμένη έκθεση, το myamo αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό και αυτό είναι σαφώς αισθητό.
Επομένως, άρχισα να αντέχω τουλάχιστον 20 ημέρες)))

[Σβετλάνα]

Masha, ευχαριστώ για τις συμβουλές για τη μακροχρόνια ζύμωση. Το κρέας αποδείχτηκε πυκνότερη συνέπεια, την οποία μου άρεσε πολύ, οι διαφορές γεύσης είναι επίσης αισθητές, η αξιολόγηση των νοικοκυριών είναι εξαιρετική!
Su-Vid και όλες οι λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας

Σβετλάνα, οι φωτογραφίες λαμβάνονται υπό κενό στο φούρνο; Μετά το φούρνο, υπήρχαν άλλοι χειρισμοί όπως το ψήσιμο, το κάπνισμα κ.λπ. Αποδείχθηκε πολύ ωραία; Και πώς συμπεριφέρθηκε η σακούλα κενού στο φούρνο; Δεν λιώνει, διογκώνεται;
Είναι λογικό να εκδώσετε μια ξεχωριστή συνταγή, καθώς το Su-Vid δεν έχει ακόμη φτιαχτεί στο φούρνο. Αποδείχθηκε οδυνηρά όμορφο προϊόν !!!
Μπράβο!

[Λυ]

ΛυΕίχα πολύ κρέας, οπότε έπρεπε να χρησιμοποιήσω το φούρνο. Λειτουργία από πάνω προς τα κάτω, ρυθμίστε τη μία σχάρα στο χαμηλότερο επίπεδο και την άλλη στο ανώτερο επίπεδο. Τίποτα δεν συνέβη στις σακούλες και δεν μπορούσε να συμβεί, επειδή η θερμοκρασία δεν ξεπέρασε τους 70 βαθμούς, οι σακούλες «καθόταν» σφιχτά, δεν διογκώθηκαν. Η φωτογραφία δείχνει το κρέας μετά το ψήσιμο. Ψήστε επίσης στο φούρνο στη λειτουργία "Big Grill" για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

Λειτουργία από πάνω προς τα κάτω, ρυθμίστε τη μία σχάρα στο χαμηλότερο επίπεδο και την άλλη στο ανώτερο επίπεδο

Με μεταφορά;

Ψήστε επίσης στο φούρνο στη λειτουργία "Big Grill" για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

Πόσους βαθμούς να βάλετε;
Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνιση !!! Περιμένω μια ξεχωριστή συνταγή.

γιατί να μην παρασυρθείτε με νιτρώδες; ... είναι όλα τόσο άσχημα και επικίνδυνα; ...

Και με ενδιαφέρει. Είναι σαφές, φυσικά, ότι είναι χημεία, αλλά αν τρώμε κρέας με νιτρώδες σε φέτες, γιατί δεν μπορώ να κόψω ένα παχύτερο κομμάτι και να το ζεστάνω; Το νιτρώδες, από την άλλη πλευρά, δίνει όχι μόνο χρώμα και μεγάλη αποθήκευση, αλλά και γεύση, μια διαφορετική δομή κρέατος.

Δεν καταλαβαίνω τη συνεχή αλλαγή της τιμής θερμοκρασίας στο ίδιο το Sous.

Ρίχνει, άρχισε να θερμαίνει μόνο το νερό με θέα μόνο 63 μοίρες, έτσι και πάλι η θερμοκρασία πήδηξε στην οθόνη. Εδώ, χωρίς πανικό (όχι όπως την πρώτη φορά), εξέτασα ολόκληρο το ραβδί, από πίσω ήταν βρεγμένο με αναθυμιάσεις. Διακόπηκε η θέρμανση, το σκουπίστηκε, το τυλίχτηκε σε αλουμινόχαρτο και το άνοιξε ξανά. Ολα καλά. Έβαλε το κρέας και το σφράγισε με αλουμινόχαρτο.
Δεν ξέρω γιατί συμβαίνει αυτό και είναι φυσιολογικό; Νομίζω ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείς ειδικά δοχεία για την εμφάνισή σου, αλλά λόγω έλλειψης αυτών κάνω όσο καλύτερα μπορώ.

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, Εσείς (μπορείτε;) Ποια μάρκα της sous μοιάζει. Και πού ήταν υγρό; Σε μαύρο μέρος που δεν βυθίζεται στο νερό ή σε μεταλλικό μέρος; και δεν κατάλαβα πού να το τυλίξεις σε αλουμινόχαρτο και τι θα δώσει; είναι δυνατόν με λεπτομέρειες για την ξανθιά.

[Εμφιάλωση]

Εμφιάλωση, Θα γράψω σε προσωπικό

Δεν καταλαβαίνω τι ανοησίες έχω με ένα βυθισμένο sous. Εάν ο ατμός χτυπήσει απευθείας τη συσκευή, το ραβδί είναι λάθη. Αυτό είναι φυσιολογικό ? Τι γίνεται όμως με το μαγείρεμα και δεν καλύπτει τις συσκευές στο βίντεο;
Έγραψα στην εταιρεία, εδώ είναι η απάντηση
Σας ενημερώνουμε ότι σας συμβουλεύουμε πραγματικά να καλύψετε το δοχείο για να αποφύγετε την άμεση είσοδο ατμού στη συσκευή.

Χθες μαγειρεύω το Sous-Vid στο φούρνο. Loin κρέας, αφαίρεσε τα κόκαλα, εξαιρετικό χοιρινό, σπιτικό όχι εκτρεφόμενο, αλλά από τον ιδιοκτήτη ενός ιδιώτη ιδιοκτήτη (από την αγορά) με ένα λεπτό στρώμα μπέικον, πριμ δέρμα με άχυρα Αντέμεινε το κρέας υπό κενό σε σακούλες στο ψυγείο για 3 εβδομάδες, παρεμπιπτόντως, το κράτησε χωρίς νιτρώδες άλας (δεν αναγνωρίσαμε ποτέ τη γεύση του κρέατος με νιτρώδες) στο ψυγείο, σε θερμοκρασία στο θάλαμο ψυγείου 3 *. Ένα πακέτο του ίδιου χοιρινού κρέατος, πλησιέστερο στην κοιλιά πάχους 2 cm, το έβγαλε από την τσάντα κενού και αποφάσισε να το φάει απλά χωρίς επεξεργασία, η γεύση είναι υπέροχη, το λίπος με ραβδώσεις κρέατος αλατισμένο τέλεια, το δέρμα ήταν απαλό και ήταν πολύ νόστιμο.
Δεδομένου ότι το φιλέτο είχε πάχος 12-14 εκατοστών σε ύψος, το έβαλα σε 70 *, το οποίο αργότερα μετανιώθηκα, για 9 ώρες και μετά το έψησα στη σχάρα turbo
Τι μπορώ να πω. Δεν μου άρεσε, το κρέας είναι ξηρό και αυτό δεν είναι το Su-Vid. Θα προσπαθήσω ξανά, καθώς η απλότητα της προετοιμασίας σαγηνεύει, δεν υπάρχει φασαρία με λουτρό νερού. Αντέμεινε το κρέας στο τραπέζι για 2 ώρες, δεν υπήρχε καθόλου πρήξιμο, κυριολεκτικά βγήκαν μερικά κουτάλια υγρού. Δεν θα ρυθμίσω πλέον τη θερμοκρασία πάνω από 65 * και σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, η ψησταριά με το Su-Vide είναι περιττή. Φυσικά, ένα κομμάτι κρέατος φαίνεται πολύ πιο όμορφο, αλλά η απαλότητα της γεύσης Su-Vidnaya εξαφανίζεται. Έδωσα τα πάντα στον γιο μου, λέει ότι είναι βρώσιμο, αλλά νωρίτερα ήταν πιο νόστιμο σε ένα λουτρό με ένα βυθισμένο Su-Vidnitsa.

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, Svetlana, αυτή η συσκευή προϋποθέτει μαγείρεμα χωρίς καπάκι, μου φαίνεται ότι η συσκευή σας είναι ελαττωματική.
Η Shteba λειτουργεί ήσυχα με ατμούς, και το ίδιο και ο Κάσο.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Μάσα ευχαριστώ για την απάντηση. Αν δυσκολευτεί ξανά, θα το επιστρέψω. Πώς να ζήσεις χωρίς αυτόν

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, λοιπόν, τίποτα, αφήστε τους να αλλάξουν,
Αν είναι τόσο μικρός, τι είδους δροσερό Anova χρειάζεται.

Όπως υποσχέθηκα, δοκίμασα το Su vid με καρδιές κοτόπουλου.
Με μικρά κοτόπουλα, όχι μεγάλα χοιρινά, απλώς επειδή η φύση του Κουρκούλ δεν μου επέτρεψε να το πετάξω συσσωρεύτηκαν πολλές φορές χρησιμοποιημένες σακούλες κενού, οι οποίες μετά από κάθε χρήση κόπηκαν και μειώθηκαν σε μέγεθος.
Έτσι, 1500 g καρδιών στη διάταξη για πέντε πακέτα.
Το τακτικό μου αλάτι με την προσθήκη άλμης - 22 ώρες.
Αποστράγγιση και αποστράγγιση καρδιών στον ιστό - 30 λεπτά. Το συνολικό βάρος του προϊόντος είναι 1470 g.
22 σκελίδες (καλά, πολύ μικρά) σκόρδου - το καθένα ψιλοκομμένο σε τρία κομμάτια.
30 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης + ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα. - κόλιανδρο, καυτό κόκκινο και μαύρο πιπέρι, τζίντζερ-2 κουταλιές της σούπας. Αναμιγνύεται σε ένα φλιτζάνι.

Οι καρδιές χωρίζονται ομοιόμορφα σε πέντε λεπτές σακούλες PE ("πρωινό"). Σε καθένα από αυτά, ψιλοκομμένο σκόρδο και παρασκευασμένο μείγμα μπαχαρικών κατανέμεται ομοιόμορφα.
Κάθε συσκευασία περιέχει ένα μάτσο μαϊντανό - από τον κήπο, σχισμένο στα μάτια.
Οι έτοιμες σακούλες με το προϊόν τοποθετούνται σε σάκους κενού της τέταρτης χρήσης και σφραγίζονται.
Μαρινάρισμα από τις 7 μ.μ. έως τις 9:30 π.μ. την επόμενη μέρα.
Στις 9-30, ξεκινήστε σε νερό στους 60C και μετά μαγειρέψτε στους 65C έως 22-30.
Εξαγωγή πακέτων. (Σε αντίθεση με τις προσδοκίες, οι καρδιές δεν ψήθηκαν, αλλά παρέμειναν ξεχωριστά καρύδια).
Ψύξη με κρύο νερό 3 βάρδια σε κατσαρόλα 8 λίτρων κάθε 10 λεπτά.
23-00 Περαιτέρω σε κρύο νερό + δύο παγοκύστες. Το τηγάνι τοποθετείται σε θερμο αφρώδες κουτί και αφήνεται στη βεράντα. (Τη νύχτα ήταν έως -3C έξω).

15-00. Ένα από τα πακέτα έχει εξαχθεί και ανοίξει. Τα θραύσματα του απελευθερωμένου ζωμού (λίγο) δεν πήγαν, αλλά παρέμειναν υγρό.
Το δοκίμασα - μου άρεσε. Ιδιαίτερα μαλακότερο από το συμβατικό μαγείρεμα.
Ο τρόπος χρήσης τους δεν είναι ακόμη πολύ σαφής.Αποφάσισα να τα τοποθετήσω σε πλέγμα, να τα στεγνώσω με ένα τεχνικό στεγνωτήρα μαλλιών (350C) και να τα χρησιμοποιήσω περαιτέρω με τη μορφή παξιμαδιών. Φάνηκε να λειτουργεί καλά.

Τώρα θα σκεφτώ τι να κάνω με τα υπόλοιπα. Ίσως θα λειτουργήσουν καλά ως γέμιση "αρσενική" έκδοση των προστάτων στο λουκάνικο pyshka-3.

Στο γερμανικό διαδικτυακό καπάκι πωλούν ένα υποβρύχιο sous vide Silvercrest για 60 ευρώ! Ακρίβεια 0,1 μοίρες. Λοιπόν, τουλάχιστον πάρτε το αποθεματικό

Πείτε μου πώς μπορείτε να αγοράσετε πακέτα στο Μετρό; Στις αρχές Δεκεμβρίου, η μοίρα θα το φέρει στη Μόσχα για μια εβδομάδα, θα ήθελα να αγοράσω ένα ή δύο πακέτα. Υπάρχουν μερικές ασαφείς συμβουλές στο Διαδίκτυο: υποτίθεται ότι μπορείτε να πάτε εκεί και να αγοράσετε με μια εφάπαξ κάρτα που εκδίδεται από το διαβατήριό σας. Αλλά αυτές οι συμβουλές είναι σχεδόν δέκα ετών, πώς είναι τα πράγματα τώρα;

[γουρουνιά]

γουρουνιά, τώρα είναι ακόμα πιο εύκολο από ό, τι στα δέκατα ...
Όλα γίνονται μέσα σε 30 δευτερόλεπτα!

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, ΟΠΩΣ ΚΑΙ???
Ζητώ τη συγχώρεσή σας, φυσικά μηδέν χρόνια.

Απλά ελάτε στον πάγκο και θα σας δοθεί ένα προσωρινό πάσο! Αυτό είναι όλο!

Παρακαλώ πείτε μου πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα χοιρινό λαιμό, έτσι ώστε το κρέας να είναι πολύ μαλακό και να διασπάται κατευθείαν σε ίνες. Έχω ήδη γράψει για αυτό, κάποτε δοκίμασα μια τέτοια έτοιμη αγορά, μόνο ένα κομμάτι σε κενό, απλά έπρεπε να το ζεστάνω, αλλά δεν ξέρω πώς να το κάνω μόνος μου. Ίσως κάποιος ξέρει;

Lisichkalal, Svetlana, απλώς ρυθμίστε τη θερμοκρασία στα 65 γραμμάρια και το χρόνο 10 ώρες.
Λοιπόν, μαρινάρετε και αφήστε το να βρεθεί για μια μέρα, απλά μπαχαρικά, μουστάρδα, αλάτι)

Μαγειρεύω χοιρινό έτσι. Το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο. Αποδείχθηκε σαν βραστό χοιρινό.
Στο YouTube είδα ότι για το αποτέλεσμα της "διάσπασης σε ίνες" το χοιρινό μαγειρεύτηκε 72! ώρες. Είναι τόσο μεγάλο που το μυαλό ξεκινά.

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, ευχαριστώ πάρα πολύ για την πληροφορία.

Εγγραφώ. Το θέμα θα είναι σύντομα σχετικό)

Έχει κανείς προσπαθήσει να δει καρότα; Θα ήθελα να καταλάβω πόσο θα διαφέρει από το απλώς βρασμένο από την άποψη των αποτελεσμάτων.

Υπάρχει μια ιδέα σχετικά με το σάντουιτς.

*******************

Στο dogon, πέντε ώρες αργότερα.
Ψήθηκε στους 84C για 3,5 ώρες. Έχει γεύση πιο γλυκό από το συμβατικό μαγείρεμα. Δεν παρατήρησα άλλες διαφορές, ίσως δοκίμασα λίγο.

Εδώ, στην αρχή, κάποιος είδε τα λαχανικά, όπως για μένα, χάσιμο χρόνου)

Vacuum και Wancle κουδουνίζει στο δρόμο. Έτσι, σε έξι μήνες πήγε από το ζαμπόν a la Biovin στο sous vide.
Πείτε μου για τα δοχεία: υπάρχει ένα δοχείο των 25 λίτρων με διαστάσεις (dshv) 40x30x30, θα αντλήσει η συσκευή ένα δοχείο με τέτοιο ύψος (πιστεύω ότι στο μηχανικό μέρος είναι όλα τα ίδια, ακόμη και Shteba, ακόμη και Anova, λοιπόν, αυτό το Wancle); Κατανοώ ότι ο όγκος είναι μεγάλος, αλλά κατά πάσα πιθανότητα, στην αρχή, θα πρέπει να εργαστείτε όχι μόνο για την οικογένεια, αλλά και για φίλους και συγγενείς, οπότε είναι καλύτερο να τοποθετείτε περισσότερο προϊόν κάθε φορά.

Έχει κανείς προσπαθήσει να δει καρότα; Θα ήθελα να καταλάβω πόσο θα διαφέρει από το απλώς βρασμένο από την άποψη των αποτελεσμάτων.

Κάποτε η Μάσα είδε τα λαχανικά για τη σαλάτα Olivier, εκεί υπήρχαν σίγουρα καρότα.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310664.0

Η μοίρα το έφερε στην πρωτεύουσα για αρκετές ημέρες. Πες μου πού στη Μόσχα μπορείτε να αγοράσετε ένα πλαστικό δοχείο γαστρονόρμουμ; Απλά ελάτε να αγοράσετε; Και μετά κοιτάζω στο Διαδίκτυο για προσφορές - είτε χονδρικής είτε μόνο με παράδοση.

Η μοίρα το έφερε στην πρωτεύουσα για αρκετές ημέρες. Πες μου πού στη Μόσχα μπορείτε να αγοράσετε ένα πλαστικό δοχείο γαστρονομών; Απλά ελάτε να αγοράσετε; Και μετά κοιτάζω στο Διαδίκτυο για προσφορές - είτε χονδρικής είτε μόνο με παράδοση.

Υπάρχουν κοντέινερ στο μετρό ...

Στο μετρό στο Savyolovskaya, δεν εκδίδονται κάρτες μίας χρήσης και δεν επιτρέπονται. Πού να πάτε, πού ακριβώς μπορείτε να πάρετε μια κάρτα μίας χρήσης σύμφωνα με το διαβατήριό σας;

[γουρουνιά]

γουρουνιάΞέχασα κάποτε την κάρτα και πήγα με έναν άλλο πελάτη (μπορούν να εισαχθούν 3 άτομα ανά κάρτα) και στο ταμείο τότε συμφώνησα με αυτόν με τον οποίο ήμουν στη γραμμή