Τεύτλων kvass

Τεύτλων kvass

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Μεγάλα τεύτλα	2 τεμ.
Νερό	3 λίτρα
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο
Κρούστα ψωμιού σίκαλης

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα τεύτλα, κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Βράστε νερό, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε τη ζάχαρη σε αυτό, προσθέστε τεύτλα. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε μια κρούστα ψωμιού σίκαλης στην κορυφή (μπορείτε να έχετε κρουτόν). Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Στραγγίξτε το τελικό kvass και στραγγίστε σε ένα βάζο, φυλάξτε το στο ψυγείο. Πολύ νόστιμο okroshka λαμβάνεται με αυτό το kvass.
• Okroshka με κιτ τεύτλων

Σημείωση

Πόσο καιρό το kvass γίνεται ξινό, δεν μπορώ να το πω σίγουρα, γιατί όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία στο σπίτι. Ήταν δροσερό εδώ, οπότε ήταν pussycat για σχεδόν τέσσερις ημέρες. Αν είναι ζεστό έξω, νομίζω ότι θα γίνει ξινό σε μια μέρα.

Παρόμοιες συνταγές

Rhubarb kvass (ντοπέτα)

Kvass "Πάθος για το Βασίλη" (Tricia)

Kvass όπως από ένα βαρέλι καταστήματος (γρήγορο kvass) (Νίλα)

Στην Ουκρανία, το τεύτλο kvass κατασκευάζεται από ωμά τεύτλα. Κόβουμε σε κομμάτια, γεμίζουμε με νερό και περιμένουμε 1-2 ημέρες έως ότου γίνει ξινό. Στη συνέχεια, μπορείτε να στραγγίξετε μέρος του kvass και να προσθέσετε περισσότερο νερό στο βάζο με τα τεύτλα και να το αφήσετε να παραμείνει για μια ημέρα, και αυτό μπορεί να γίνει αρκετές φορές χωρίς να χάσετε τη γεύση του kvass.

Το κάνουμε επίσης, αλλά δεν μου αρέσει η γεύση των ακατέργαστων τεύτλων που φτιάχνω τέτοιο kvass για την okroshka, κανείς στην οικογένειά μας δεν θα το πιει έτσι

Στην Ουκρανία μας

Που είναι?

Στην Ουκρανία, το τεύτλο kvass κατασκευάζεται από ωμά τεύτλα. Κόβουμε σε κομμάτια, γεμίζουμε με νερό και περιμένουμε 1-2 ημέρες έως ότου γίνει ξινό. Στη συνέχεια, μπορείτε να στραγγίξετε μέρος του kvass και να προσθέσετε περισσότερο νερό στο βάζο με τα τεύτλα και να το αφήσετε να παραμείνει για μια ημέρα, και αυτό μπορεί να γίνει αρκετές φορές χωρίς να χάσετε τη γεύση του kvass.

Λίγο λάθος.
Τα τεύτλα λαμβάνονται κόκκινα και πάντα λευκά ζάχαρης. Το έκοψαν σε κομμάτια, το ρίχνουν με νερό και έβαλαν τη ρίζα χρένου σε ένα βάζο, έτσι ώστε το kvass να μην μούχλα και να είναι πιο έντονο.

Το κάνουμε επίσης, αλλά δεν μου αρέσει η γεύση των ακατέργαστων τεύτλων που φτιάχνω τέτοιο kvass για την okroshka, κανείς στην οικογένειά μας δεν θα το πιει έτσι

Έτσι, το τεύτλο kvass είναι κατασκευασμένο για μπορς. Εραστές, αν το kvass είναι φρέσκο, πιείτε έτσι.

Τατιάνα, πόσα άτομα, τόσες πολλές απόψεις. Έτσι είναι οι συνταγές, κάθε μια προσαρμόζεται για τον εαυτό του. Στην οικογένειά μας το κάνουν αυτό. Στη δουλειά, ρώτησα τις γυναίκες πώς το κάνουν, λένε ότι το ίδιο

Και παρεμπιπτόντως, για κάποιο λόγο όλοι καλούν okroshka με παντζάρια τεύτλων

Πόσο καιρό το kvass γίνεται ξινό, δεν μπορώ να το πω σίγουρα, γιατί όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία στο σπίτι. Ήταν δροσερό εδώ, οπότε ήταν pussycat για σχεδόν τέσσερις ημέρες. Αν είναι ζεστό έξω, νομίζω ότι θα γίνει ξινό σε μια μέρα.

Νομίζω ότι αυτή είναι μια άλλη εφαρμογή για πολυκουζινάκι Brand, όπου μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από 25 γραμμάρια. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

στην υγεία σου!
Ναι, το σκέφτηκα. Λοιπόν, ποιος έχει χειροκίνητη λειτουργία στο multicooker. Έπρεπε να περπατήσω γύρω από το ταψί για 4 ημέρες

Και παρεμπιπτόντως, για κάποιο λόγο όλοι καλούν okroshka με παντζάρια παντζαριού

Ναι ... εδώ είναι ένα αίνιγμα ... Το παντζάρι είναι φτιαγμένο με τεύτλα και εδώ μόνο το τεύτλο.
Συμπεράσματα: το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο.

Συμπεράσματα: το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο.

εκατό τοις εκατό συμφωνούν!

[Lenusechka]

Lenusechka, γλυκιά μου, πες μου παρακαλώ, αλλά πώς καθορίζεται πραγματικά η ετοιμότητα του kvass σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Δεν έχω κάνει ποτέ kvass σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή, επομένως δεν έχω ιδέα πώς θα έπρεπε να έχει γεύση ...

Φοβάμαι είτε να υποεξαγάγω είτε να υπερθέσω ...

Θέλω να δοκιμάσω ψητά τεύτλα)) ...

[Innus]

InnusΑπλώς το δοκιμάζω.Πρέπει να υπάρχει σθένος, όπως το συνηθισμένο kvass. Όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο έντονο θα είναι.

Τρίβω τα τεύτλα σε τρίφτη και φτιάχνω τρία ή περισσότερα κουτιά 3 λίτρων kvass από ένα τεύτλο. Προσθέτω κάποια πλυμένη βρώμη για να φορτίσω το kvass.