Mamalyga σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κυρίες, τι κάνεις ;! Θέλω πραγματικά να διαβάσω περισσότερες κριτικές

Φρενάω ... πιθανώς μέχρι το σαββατοκύριακο ...

aaatlichno επιτυχία, αυτό που δεν έφαγα αμέσως, το τηγάνισα το επόμενο πρωί - μνυμμμ και αυτό που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο - δεν θα κάνω άλλες ταλαιπωρίες και περιττές χειρονομίες για να δοκιμάσω το τοκάνα και κάτι άλλο αν ρίξετε τις συνταγές

Νομίζω ... το σπιτικό μου σε μια μηχανή ψωμιού έχει ωριμάσει και παρασύρθηκε σε μία συνεδρίαση! απλά σούπερ !!! Έχω προσθέσει κιμά βρασμένο από τσιμπήματα και αλατισμένο τυρί στο τελικό

Έκανα χόμπι χθες. Περίμενα κάτι περισσότερο, πραγματικά δεν ξέρω τι. Το συνηθισμένο χυλό καλαμποκιού που κάνει η μαμά μου. Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά πράγματα. Και έτσι, τίποτα το ιδιαίτερο. Ίσως επειδή έφαγε χωρίς τίποτα, έτσι.

[γκρίτι]

Απλό χυλό καλαμποκιού η μαμά μου μαγειρεύει.

γκρίτι , οι λέξεις-κλειδιά "μαμά μαγειρεύουν" κανείς δεν είπε ότι σε ένα αρτοποιείο, ο hominy θα μοιάζει με φουά γκρα ή καραμέλα. συνηθισμένο hominy. αλλά! ενώ μαγειρεύει εαυτό , μπορείτε να καλέσετε τη μαμά και να ρωτήσετε για την υγεία της. ή σας ευχαριστώ για το υπέροχο σπιτικό που μαγειρεύτηκε για εσάς. αυτή είναι η ομορφιά του hominy στο KP - έχετε χρόνο για ευγνωμοσύνη και άλλες χαρές της ζωής

Λοιπόν, το έκανα επίσης. Μόνο ... Δεν είμαι μόνο mamalyga, ούτε έχω φάει καν χυλό καλαμποκιού (και αν το έκανα, δεν θυμάμαι) Ο Suluguni κολλήθηκε εκεί, αλλά ένα μέρος του παρέμεινε ακόμα. Τηγανητό σε τηγάνι.

Σε γενικές γραμμές, έχω ισχυρές υποψίες ότι αυτό το τρίξιμο καλαμποκιού πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη χρήση ... Διαφορετικά, ήταν σκληρό.

Εμφανίσεις ... αλλά σχεδόν καμία. Είναι λίγο σκληρό και ο κάδος πρέπει να πλυθεί ... Όχι σαν μετά το ψωμί!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα , μου φαίνεται ότι το σημείο εδώ είναι σε διαφορετικές ποικιλίες καλαμποκιού. Ξέρεις πώς τα φασόλια: το ένα θα μαγειρευτεί σε μια ώρα και το άλλο θα είναι δρυς σε 5 ώρες.
ΔΕΝ μουλιάζω καλαμπόκι και ΔΕΝ πλένω τη σόμπα μετά! όλα υστερούν με υπέροχο τρόπο σε μια υπέροχη βρασμένη κατάσταση.
γιατί δεν υπήρχαν εντυπώσεις; ακριβώς επειδή αποδείχθηκε όχι mamalyga, αλλά καλαμπόκι μαγειρεμένο. Προσπαθήστε να αγοράσετε ένα άλλο. Διότι, δυστυχώς, δεν καταφέρατε να καταλάβετε το κύριο αστείο mamalizha. Ποια είναι η γοητεία του; Ναι, το γεγονός ότι το hominy "ανταποκρίνεται" σε άλλα γούστα. Όπως το ψωμί ή το ρύζι. Ό, τι τρώτε με - ζεστό ή κρύο, γλυκό ή αλμυρό, με κρέας ή γάλα - θα υπάρχει μια αίσθηση ότι είστε γεμάτοι από αυτό, ένα άλλο, συνοδευτικό προϊόν. Αυτός ήταν ότι είχες ολόκληρη πλάκα. Αυτό είναι τόσο υπέροχο grits.

ακριβώς επειδή αποδείχτηκε ότι δεν ήταν ομοιόμορφος

Φαίνεται έτσι ...

Προσπαθήστε να αγοράσετε ένα άλλο.

Και πού να το τοποθετήσω; ... Είναι κρίμα να το πετάξουμε (το ίδιο το πακέτο, όχι τα 20 ρούβλια που πλήρωσα). Καλύτερα να την μουλιάσω την επόμενη φορά ...

Τα ψιλοκομμένα καλαμποκιού μπορούν να προστεθούν στο ψωμί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ταιριάζει καλά με τους ηλιόσπορους

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Κάποια μέρα θα με νικήσουν σίγουρα, αλλά ...
Καλοκαιρινός κάτοικος! Πώς να μετατρέψετε τους ηλιόσπορους στο ψωμί; Κάποτε φτιάχνω ψωμί μαϊμού με σπόρους enti. Έλαβα μπάλες σε αυτές. Ακατέργαστος. Αυτοί οι σπόροι που τηγανίστηκαν έξω και ήταν πολύ νόστιμοι και εκείνοι μέσα ... ωμοί ...
Και αν τα τηγανίσω, καίγονται στο εξωτερικό. Οπως και???!!!!!!!!!!!

Μέσα - τηγανητό, πάνω - πασπαλίζουμε ωμά

Μέσα - τηγανητά, πάνω - πασπαλίζουμε ωμά

Λούλεκ! Εγώ ο ίδιος δεν θα μπορούσα να μαντέψω !!!

Μην πασπαλίζετε ψημένους σπόρους πάνω.

[Φουρκέτα]

Τα ψιλοκομμένα καλαμπόκι φουρκέτας μπορούν να προστεθούν στο ψωμί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ταιριάζει καλά με τους ηλιόσπορους

Εάν η κρούστα είναι σκληρή, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό, θα τραυματίσει τα δόντια σας - μια εξαιρετικά δυσάρεστη αίσθηση. Παρεμπιπτόντως, Φουρκέτα : όπως και τα φασόλια, τα παλιά δημητριακά συνήθως δεν αφήνουν να βράσουν, να δούμε αν τελειώνει η διάρκεια ζωής τους;

[Κύβος]

Κύβος!
Θα δω την ημερομηνία λήξης, ευχαριστώ!

Αλλά για την προσθήκη στο ψωμί ... Με ένα σωρό αλεύρι καλαμποκιού, νομίζω ότι δεν αξίζει τον κόπο!
Παρόλα αυτά, θα την μουλιάσω! Για την νύχτα !!!

Παρόλα αυτά, θα την μουλιάσω! Για την νύχτα !!!

Τραγουδούμε ένα τραγούδι για την τρέλα των γενναίων!
μπορεί να δώσει τα πουλιά στο πάρκο και να αγοράσει ακόμα;

Κυβικά, ευχαριστώ για τη συνταγή
Πολύ γρήγορα στην προετοιμασία, και ως εκ τούτου, είναι τόσο νόστιμο που φτιάχνω μπάλες για ένα παιδί ... δεν αναγνωρίζει το κουάκερ
Την επόμενη μέρα έκοψα, τηγανίζω τα κομμάτια σε γκι, ένα κομμάτι τυρί πάνω ... μμμμ

Καλοί άνθρωποι, διάβασα εδώ, θέλω να διευκρινίσω.
Οι κόκκοι καλαμποκιού προορίζονται για χυλό καλαμποκιού.
Για hominy, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι καλαμποκιού.
Ο φίλος σου από το Κισινάου ...

[SunSun]

SunSun
Έχετε δοκιμάσει ο εαυτός σας να φτιάξετε σπιτικό σε ένα αρτοποιείο από αλεύρι καλαμποκιού;

[SunSun]

SunSun
Έχετε δοκιμάσει ο εαυτός σας να φτιάξετε σπιτικό σε ένα αρτοποιείο από αλεύρι καλαμποκιού;

Φουρκέτα, Δεν έχω HP, απλά πρόκειται να αγοράσω ...
Αλλά έφτιαξε το hominy πολλές φορές, παραδοσιακά σε ένα καζάνι.
Το Mamalyga (polenta) δεν παράγεται από δημητριακά, μόνο από αλεύρι καλαμποκιού.

Πρόσφατα, η πεθερά μου μου έφερε αλεύρι καλαμποκιού (όχι δημητριακά) από τη Μολδαβία. Αλλά δεν μοιάζει με αλεύρι σίτου, τελικά, δεν αλέθεται στη σκόνη, αλλά μοιάζει με λεπτούς κόκκους. Έκανα hominy από αυτό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποδεικνύεται υπέροχο!
Και πολύ νόστιμο, με πρόβειο τυρί και τριξίματα

Πρόσφατα, η πεθερά μου μου έφερε αλεύρι καλαμποκιού (όχι δημητριακά) από τη Μολδαβία. Αλλά δεν μοιάζει με αλεύρι σίτου, τελικά, δεν αλέθεται στη σκόνη, αλλά μοιάζει με λεπτούς κόκκους.

Σωστά.
Το γεγονός είναι ότι πουλάμε αλεύρι καλαμποκιού δύο τύπων: λεπτά αλεσμένο (σχεδόν άμυλο) που παράγεται από τη Sokolnicheskaya - είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουμε σπιτικά από αυτό.

Και πιο χονδροειδής άλεση που εισάγεται (όπως λέγεται, polenta) και σπιτικό κατά βάρος, στην αγορά όπου πωλούν suluguni, adjika κ.λπ. Είναι σαφώς διαφορετικό από τα λεπτά αλεσμένα - οι κόκκοι είναι ορατοί.

Υπάρχουν επίσης κόκκοι καλαμποκιού - παρόμοιοι με το άλεσμα με σιμιγδάλι, αλλά κίτρινο Ο παππούς μου, ο οποίος μεγάλωσε στο νότο, μαγειρεύει σπιτικά από αυτό, και έτσι έκανε στην οικογένειά του, σερβίρεται πάντα με πολύ λάδι. Αυτό είναι λοιπόν θέμα των παραδόσεων μιας συγκεκριμένης περιοχής και κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά.

[SunSun]

Καλοί άνθρωποι, διάβασα εδώ, θέλω να διευκρινίσω.
Οι κόκκοι καλαμποκιού προορίζονται για χυλό καλαμποκιού.
Για hominy, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι καλαμποκιού.
Ο φίλος σου από το Κισινάου ...

Σεβαστός SunSun! Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Έχω συναντήσει συνταγές για σπιτικά από αλεύρι και δημητριακά. Οι μητέρες-γιαγιάδες-οι γιαγιάδες έφτιαχναν μόνο δημητριακά. Έχοντας επισκεφθεί το Κισινάου, φρόντισα τον Τοκάνα σε ένα μάλλον μοντέρνο καφέ, γιατί υπήρχε επίσης σπιτικό από δημητριακά. Κάποτε προσπάθησα να το φτιάξω από αλεύρι - κανείς δεν μας άρεσε, αν και αφήνει τα δημητριακά για μια γλυκιά ψυχή.
Ο φίλος σου από τη Βεσσαραβία

Ο φίλος μου προσπάθησε να φτιάξει σπιτικό από αλεύρι Sokolnicheskaya. Αποδείχθηκε σκουπίδια. Επιπλέον, υποστήριξε ότι ήταν απαραίτητο να ληφθεί αλεύρι καλαμποκιού.

Ένας φίλος του φίλου σας από το Tiraspol.

Ναι, και στη Δυτική Ουκρανία, τιμάται σπιτικό με πρόβειο τυρί. Αλλά δεν τα γευόμουν ούτε από αλεύρι, αν και αυτό το καλοκαίρι είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ τους Καρπάθους, τους Καρπάθους και τους Υπερκαρπαθούς.

Αγαπητοί hominygovars!

Δημοσιεύσατε τουλάχιστον μια φωτογραφία. Θέλω πραγματικά να μάθω τι προσπαθώ να πάρω ... Γούστο περίπλοκο, τουλάχιστον θα ξέρω πώς θα πρέπει να φαίνεται ...

[Φουρκέτα]

δεν έχουμε χρόνο: όλα τρώγονται πολύ γρήγορα
Φουρκέτα , και πως τα πας?

[SunSun]

Σεβαστός SunSun! Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Έχω συναντήσει συνταγές για σπιτικά από αλεύρι και δημητριακά. Οι μητέρες-γιαγιάδες-οι γιαγιάδες έφτιαχναν μόνο δημητριακά. Αφού επισκέφτηκα το Κισινάου, φρόντισα τον Τοκάνα σε ένα μάλλον μοντέρνο καφέ, γιατί υπήρχε επίσης σπιτικό από δημητριακά.Κάποτε προσπάθησα να το φτιάξω από αλεύρι - κανείς δεν μας άρεσε, αν και αφήνει τα δημητριακά για μια γλυκιά ψυχή.
Ο φίλος σου από τη Βεσσαραβία

Δεν είπα ότι τα δημητριακά δεν είναι νόστιμα, αλλά το καλαμπόκι είναι φτιαγμένο από δημητριακά χυλός, και το hominy είναι φτιαγμένο από αλεύρι.
Και για να σας αρέσει, πρέπει να μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά ...
Υπάρχουν αποχρώσεις.
Ανάγνωση:
"Μαγειρικές τέχνες και ρουμανική κουζίνα" από τη Sanda Marine,
ή "Μολδαβική μαγειρική" από τον Ν. Pitirimova και άλλοι.

Ναι, και στη Δυτική Ουκρανία, τιμάται το σπιτικό με πρόβειο τυρί. Αλλά έχω επίσης δημητριακά - δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι πουθενά, αν και αυτό το καλοκαίρι είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ τα Καρπάθια, και τους Καρπάθιους και τους Υπερκαρπαθούς.

Και πού έχει να κάνει η Δυτική Ουκρανία, τα Καρπάθια, τα Καρπάθια και η Υπερκαρπάθεια; Μπορούν να βράσουν εκεί το χυλό καλαμποκιού και να το ονομάσουν σπιτικό ...
Το Mamalyga είναι ένα γηγενές πιάτο της Μολδαβίας και της Ρουμανίας.
Κάποτε, οι Μολδαβοί έτρωγαν σπιτικά αντί για ψωμί. Λοιπόν, δεν υπήρχε ψωμί, αλλά υπήρχε σπιτικό από αλεύρι καλαμποκιού.
Άλλωστε, το ψωμί ψήνεται επίσης από αλεύρι και όχι από κόκκους σιταριού.
Πουλάμε αλεύρι καλαμποκιού για σπιτική και ρουμανική παραγωγή και τη δική μας, τη Μολδαβία. Και όσο πιο λεπτό είναι το άλεσμα, τόσο το καλύτερο - "premium"

έφυγε μέσω του Διαδικτύου στον ελεύθερο χρόνο της, φαίνεται ότι ο φίλος μας από το Κισινάου έχει δίκιο - η mamalyga μαγειρεύεται από αλεύρι και από ψίχουλα - αποδεικνύεται ότι η polenta πήγε να ψάχνει αλεύρι στους κάδους, τελικά, πρέπει τελικά να δοκιμάσετε σπιτικό στη ζωή σας

Και σήμερα περιπλανώθηκα στην αγορά αναζητώντας αλεύρι (κόκκους ??) για hominy - οπότε ο μετρητής όπου πωλήθηκε αφαιρέθηκε κάπου .. Ήθελα επίσης να μαγειρέψω κάτι πιο αυθεντικό

Χθες έκανα σπιτικό, αλλάζοντας ελαφρώς τη συνταγή: Αντικατέστησα 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι κρέμα κατανάλωσης, δεν έχω προσθέσει βούτυρο, ζάχαρη. Στο x / p Bork αποδείχθηκε άριστα, δεν προτείνω κρέας για διατροφικούς λόγους, αλλά με ξινή κρέμα ή τυρί είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Κυρίες, στην παιδική μου ηλικία, το hominy ήταν ένα παραδοσιακό πρωινό της Κυριακής. Ζούσαμε κοντά στα σύνορα της Μολδαβίας και πολλοί Μολδαβοί ζούσαν στα γύρω χωριά.
Το Hominy μαγειρεύεται πραγματικά από αλεύρι και το αλεύρι αλέθεται είτε απλά από πυρήνες καλαμποκιού είτε από καλά αποξηραμένους κόκκους (τέτοιο αλεύρι είναι λίγο πιο σκοτεινό και νόστιμο, το λεγόμενο τηγανητό αλεύρι) Πρέπει να το αγοράσετε στην αγορά και πάντα δοκιμάζω αυτό που παίρνω. Το κατάστημα δεν είναι σωστό.
Ο σύζυγός μου λέει ότι μαγειρεύω hominy με λάθος τρόπο. Στα εστιατόρια της Μολδαβίας, είναι αρκετά υγρό, σερβίρεται με φρυγανιές.
Στην πραγματικότητα, πριν μαγειρευτεί με τη μορφή απότομου κουάκερ, ανακινήθηκε από το καζάνι πάνω στο τραπέζι (dostochka) και κόπηκε με ένα σκληρό νήμα. Έφαγαν με γάλα, κρασί, τυρί cottage, πρόβειο τυρί. Για μένα, η αγαπημένη μου λιχουδιά ήταν η mamalyga, ζεστάθηκε σε βούτυρο με σπιτικό τυρί cottage.
Σε γενικές γραμμές, μαγειρέψτε. Νόστιμο!

[Κυβικός]

Κυβικός
Παραγγέλνω καλαμποκάλευρο από το "Platypus", και μαγειρεύω σπιτικά για την οικογένειά μου κατόπιν ζήτησης, αν και υπήρχε μια θήκη και μαγειρεύτηκε από κόκκους καλαμποκιού ... έτρωγαν επίσης με χαρά. Και δοκίμασα το πιο νόστιμο hominy στην Adygea, σερβίρεται με τυρί (αλλά χωρίς βούτυρο), μου άρεσε πολύ!

Είχαμε διακοπές στην Transcarpathia το καλοκαίρι, οπότε «κολλήσαμε» σε μια ντόπια γυναίκα με ερωτήσεις σχετικά με το πώς μαγειρεύουν hominy. Το δοκιμάσαμε σε διαφορετικά μέρη, με διαφορετικά γεμίσματα - ήταν υπέροχο παντού!

Ετσι, Transcarpathian mamalyga.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες, να ζυμώσετε, να προσθέσετε το νερό στο οποίο βράστηκαν. Δεν πρέπει να βγάζει πουρέ πατάτας, αλλά ένα τέτοιο κουτάκι υγρής πατάτας. Και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε αυτό το κουτάκι ως υγρό για το μαγείρεμα hominy.

Ρώτησα τι να χρησιμοποιήσω αλεύρι ή δημητριακά; Απάντησαν ότι το μείγμα είναι καλύτερο (αλλά από την εμφάνιση του hominy που φάγαμε, μπορούμε να πούμε ότι υπήρχε είτε περισσότερο αλεύρι, είτε τα δημητριακά ήταν πολύ ωραία).

Αφού χυθεί το μείγμα δημητριακών και αλευριού με πουρέ πατάτας, προσθέστε λίγο λάδι, αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 30-40 λεπτά.

Στη συνέχεια, μέρος του hominy απλώνεται σε γλάστρες (σε τηγάνι), πασπαλίζεται με τριμμένη φέτα (τυρί). Και πολλές φορές. Επάνω με λιωμένο μπέικον με τριμμένα ή βούτυρο. Όλα αυτά ψήνονται στο φούρνο ή σε τηγάνι κάτω από το καπάκι.

Είναι αλήθεια ότι εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα να μαγειρέψω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά αυτό που μαγειρεύτηκαν οι ντόπιοι ήταν πολύ νόστιμο.

Ετσι, Transcarpathian mamalyga.

ονομάζεται είτε Ripanka είτε Ripyanka. ripa - έτσι ονομάζουν πατάτες στην Transcarpathia. ωχhhhhhhhh νόστιμο

Και αυτό που μαγειρεύεται από κόκκους καλαμποκιού με βούτυρο ή ξινή κρέμα ονομάζεται BANOSH

σύντροφοι! εξήγησέ μου τότε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρου καλαμποκιού και κόκκων καλαμποκιού ???

σύντροφοι! εξήγησέ μου τότε, ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρου καλαμποκιού και κόκκων καλαμποκιού ???

Δες εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3268.75

Πήγα να ψάχνω αλεύρι στους κάδους, τελικά, πρέπει τελικά να δοκιμάσω σπιτικό στη ζωή μου

Chantal, γράψτε αν μαγειρεύετε; θα ψήσεις; Και μετά έχω επίσης αλεύρι αραβοσίτου - ο σύζυγός μου δεν θέλει εξωτικό ψωμί

Και εικόνες, εικόνες τουλάχιστον κάποιος θα είχε δημοσιεύσει τουλάχιστον κάτι για να αγωνιστεί

[Αυνάτ]

Αυνάτ, στα δοχεία αλευριού δεν ήταν ακριβέστερο ότι υπήρχαν 7 ή 8 τύποι διαφορετικών αλεύρων, αλλά όχι καλαμπόκι

απουσία του φίλου μας από το Κισινάου, θα αναλάβω να δημοσιεύσω αυτό που βρήκα στο Διαδίκτυο

"Ένα ιδιαίτερο μέρος στη κουζίνα της Μολδαβίας καταλαμβάνεται από το mamalyga, το οποίο είναι φτιαγμένο από πυκνό βρασμένο αλεύρι καλαμποκιού σε μια ειδική κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Όταν το mamalyga είναι έτοιμο, απλώνεται γυρίζοντας τον βραστήρα πάνω σε ένα καθαρό τραπεζομάντιλο ή πετσέτα έτσι ώστε να διατηρεί το σχήμα της κατσαρόλας και να κόβεται σε φέτες με νήμα.

Το Mamalyga μπορεί να καταναλωθεί ζεστό και κρύο και με σχεδόν οτιδήποτε - μπορς, τηγανητά ή αλατισμένα ψάρια, στιφάδο, τριμμένα, λαχανικά, πρόβειο τυρί, ξινή κρέμα, γάλα.

Για την παρασκευή του hominy, τα προϊόντα λαμβάνονται με την ακόλουθη αναλογία: Αλεύρι καλαμποκιού - 100g., Νερό 220g., Αλάτι 5g.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε hominy, και πρέπει να πω ότι, αν και είναι αρκετά απλές, για να αποδειχθεί το hominy, απαιτείται ακόμη κάποια δεξιότητα. Για το μαγείρεμα hominy, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα πιάτο με πυκνό πυθμένα (το καλύτερο είναι ένα καζάνι) και για ζύμωμα αλευριού - μια ξύλινη πλάστη. Εάν θέλετε να πάρετε μια πραγματική μολδαβική σπιτική, μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μια καθαρή πετσέτα ή πετσέτα.

Έτσι, πρώτα, το έτοιμο αλεύρι καλαμποκιού ξηραίνεται σε ένα ταψί στο φούρνο. Το νερό χύνεται στο καζάνι και βράζει. Ρίχνουμε το 1/3 της συνολικής ποσότητας αλευριού σε βραστό αλατισμένο νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνοντας καλά και βράστε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο πλάστη. Μετά από αυτό, το mamalyga τοποθετείται σε υδατόλουτρο έως ότου στεγνώσει εντελώς. Το έτοιμο σπιτικό μπορεί να χυθεί πάνω σε μια έτοιμη πετσέτα ή απλά να το βάλετε σε πιάτα. Το Mamaliga σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο με βούτυρο ή φυτικό έλαιο, με τυρί φέτα ή ξινή κρέμα, με γάλα, καθώς και ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας, ψάρι, αυγό, πιάτα λαχανικών. "

και εδώ είναι μερικές ακόμη συνταγές που μου άρεσαν ιδιαίτερα η "πίτα" με ζαμπόν και τυρί

Εδώ είναι μερικοί παραδοσιακοί τρόποι για να φάτε σπιτικά:

*** πασπαλίζουμε με φέτα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 ° C για 10 λεπτά, σερβίρουμε με λιωμένο βούτυρο.

*** κόβουμε σε φέτες, ρίχνουμε σε αλεύρι καλαμποκιού και τηγανίζουμε σε λάδι, σερβίρουμε για πρωινό με τηγανητό μπέικον.

*** Ανακατέψτε το ζεστό hominy με 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί, βάλτε σε ένα καλούπι, ψιλοκόψτε με 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, αναμιγνύεται με 3-4 σκελίδες σκόρδου και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 12 λεπτά.

*** ανάμεσα σε δύο φέτες mamaliga βάλτε μια φέτα ζαμπόν και μια λεπτή φέτα ζεστό τυρί, ρίξτε σε ένα αυγό και τηγανίστε σε λάδι.

*** Απλώστε τις φέτες hominy με μαρμελάδα ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. "

[Αυνάτ]

Αυνάτ, πιάστε την εικόνα - η θεία κόβει το δείγμα αναφοράς με ένα νήμα

Με αυτό είναι σαφές, αλλά από τη μηχανή ψωμιού;

Το διάβασα και το ήθελα μόνος μου. Αυτό που βρήκα σαφώς δεν ήταν αλεύρι, αλλά δημητριακά. Παρασκευάζεται όπως στην πρώτη συνταγή.Τη στιγμή της ενεργοποίησης, συνειδητοποίησα ότι υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα, το κατάργησα για έως και πέντε λεπτά. Τώρα περιμένω ... να ετοιμαστώ ή όχι; Σε τελική ανάλυση, όχι αλεύρι ... Θα στρίβεται εκεί για 1 ώρα και 5 λεπτά ...

Το διάβασα και το ήθελα μόνος μου. Αυτό που βρήκα σαφώς δεν ήταν αλεύρι, αλλά δημητριακά. Παρασκευάζεται όπως στην πρώτη συνταγή. Τη στιγμή της ενεργοποίησης, συνειδητοποίησα ότι υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα, το κατάργησα για έως και πέντε λεπτά. Τώρα περιμένω ... να ετοιμαστώ ή όχι; Σε τελική ανάλυση, όχι αλεύρι ... Θα στρίβεται εκεί για 1 ώρα και 5 λεπτά ...

Θα μαγειρευτεί, πολλοί άνθρωποι το έφτιαξαν από δημητριακά, τώρα αποφάσισαν να στραφούν σε αλεύρι, δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα

Ολα είναι έτοιμα! Κουάκερ για τους τεμπέλης! Και νόστιμο, και όχι γλυκό και όχι ελιά (μετανιώνω για την προσθήκη ζάχαρης). Ενδιαφέρουσα γεύση. Τίποτα δεν βοήθησε, ήταν εκεί η ίδια ομαδοποιημένη.
Τώρα θα μαγειρεύω, αλλιώς είχα μια τσάντα, σκεφτόμουν να πετάξω την ημερομηνία λήξης, δεν υπήρχε ημερομηνία λήξης σε αυτήν, δημητριακά από την αγορά, αλλά εδώ είναι τόσο απλότητα!

Χάρη σε αυτόν που βρήκε αυτό και αυτός που μαντέψει να το γράψει εδώ!

Με αυτό είναι σαφές, αλλά από τη μηχανή ψωμιού;

το ίδιο, μόνο με τη μορφή κάδου

το ίδιο, μόνο με τη μορφή κάδου

Σάπιες δικαιολογίες! Δεν υπάρχουν φωτογραφίες από hominy από την KP!

[Αυνάτ]

Σάπιες δικαιολογίες! Δεν υπάρχουν φωτογραφίες από hominy από το KP!

Αυνάτ, σας ενδιαφέρει η φόρμα ή το περιεχόμενο;

[Aunath]

Aunath!
Κάθομαι εδώ στους θάμνους, και περιμένω ... Περιμένω ... Περιμένω ... καλά, εν συντομία, περιμένω. Και φωτογραφίες, και κριτικές, και ... θα τα βρέξω όλα τα ίδια!