Κουλουράκια για στάρπη

["Κουλουράκια"]

Κουλουράκια για στάρπη

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά	250 γρ
1 ελαφρά χτυπημένο αυγό + βουτυρόγαλα (kefir) =	180 ml
Φρέσκια μαγιά	15 γρ
Αλας	1 τσάι το κουτάλι
Ζάχαρη	2 πίνακας. κουτάλια
αν σας αρέσει πιο γλυκιά + ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Στιγμιαία βρώμη	3 τραπέζι. κουτάλια (μέτρηση)
Βούτυρο (μαργαρίνη), λιωμένο	50 γρ
Αλεύρι	450 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από ολοκαίνουργιο φούρνο με "φυσητήρα"
  
• Εγώ "Κουλουράκια" Το έπιασα!
  
• Χρησιμοποίησα την παλιά στάρπη,
  
• Μέτρησα ελαφρώς τη συνταγή μου.
  
• Αυτό το τμήμα είναι πιο βολικό για μια μηχανή ψωμιού.
  
• Αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει, δεν θα υπάρξει «διαρροή»!
  
• 
  
• Ανακατέψτε το τυρί cottage, το αυγό + το βουτυρόγαλα, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, θερμάνετε σε θερμοκρασία "ατμού" και ρίξτε σε ένα κουβά με HP. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, πλιγούρι βρώμης και ζεστό λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη.
  
• Λειτουργία ζύμης.
  
• Ζυμώνουμε την τελική ζύμη, κόβουμε σε 12 κουλούρια, βάζουμε σε ένα ταψί, αφήνουμε να σηκωθεί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
  
• Η γεύση του τυριού cottage δεν είναι απολύτως αισθητή.
  
• Είναι πολύ πολύτιμο για μένα ότι η στάρπη δεν ζυγίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν και είναι απίθανο να έχετε χρόνο να βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι πραγματικά έτσι! Τα ρολά εξαφανίζονται γρήγορα ύποπτα ...
  
• Ζ. Υ. Δεν λιπάνω τα ψωμάκια πριν το ψήνω, ήμουν τυχερός με το φούρνο, θα κοκκινίσει όμορφα.
  

Και έψησα ... τελείωσα το ψήσιμο ... ενώ δοκίμασα το πρώτο, επέστρεψα στην κουζίνα ... υπάρχουν ήδη 4 ακόμη, θα βάλω το δεύτερο μέρος
Υπέροχα μαλακά ψωμάκια

Παραγγείλαμε ψωμάκια το πρωί
Το τυρί cottage μου ήταν μάλλον στεγνό, τόσο λιγότερο αλεύρι και έπειτα χύθηκε κεφίρ ένα κουτάλι και μισό σε αυτό. Αποδείχθηκε μια πολύ ασυνήθιστη ζύμη, αλλά χορτάστηκε υπέροχα, έτσι τα ψωμάκια είναι πανέμορφα. Και τα ψωμάκια είναι εξαιρετικά! Λεπτή, ευάερη, κατακόκκινη. Κατά τη γνώμη μου, το τυρί cottage και οι νιφάδες δεν είναι αισθητά. Για όσους έχουν ένα γλυκό δόντι που θα τρώνε αυτά τα κουλούρια με τσάι, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (που έκανα).
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Stern, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αντί τυρί cottage - μάζα γλυκού λιπαρού τυριού cottage (η διάρκεια ζωής έχει λήξει), αλλά ούτε το υγρό ούτε το αλεύρι έπρεπε να προσαρμοστούν.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για όλες τις συνταγές αρτοποιίας σας: δεν διορθώνεται ούτε μία συνταγή, όλα είναι "5" !!!
Έκανα ψωμάκια με ψιλοκομμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Νόστιμο.
Ένα πρόβλημα: ο σύζυγός μου επαναστάτησε, θυμήθηκε την εποχή της παραλίας και αρνήθηκε να δοκιμάσει φρεσκοψημένα ψωμάκια. Αλλά σήμερα το μεσημέρι τρώγονται τα ψωμάκια. Από αυτήν την άποψη, επιβεβαιώνω: η ζύμη δεν γίνεται πραγματικά μπαγιάτικη.
Ευχαριστώ πολύ!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, στην υγεία σου! 🔗
Είμαι πολύ χαρούμενος που χρησιμοποιείτε τις συνταγές μου!
Αυτά τα ψωμάκια έχουν δοκιμαστεί για 6 ημέρες. Ο σύζυγος τρώει 2 ψωμάκια για πρωινό. Σήμερα έφαγα τα τελευταία, ήταν απολύτως μαλακά.
Τη Δευτέρα πηγαίνω στη μητέρα μου, θέλω να ψήσω τα κουλούρια της από αυτή τη ζύμη. Θα τα φάει σίγουρα για 12 ημέρες. Θα ρωτήσω αργότερα ποια μέρα τα ψωμάκια θα χάσουν τη φρεσκάδα τους.

Και αν πάρετε ξηρή μαγιά Saf-moment, πόσο χρειάζεται;

Θα έβαλα 1,5 κουτ. Εστιάστε στην ποσότητα αλευριού.

Θα έβαλα 1,5 κουτ. Εστιάστε στην ποσότητα αλευριού.

Σε μια κουταλιά ζύμης, η ζύμη τσίμπησε εκφραστικά

Η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη, πρόσθεσα τον εαυτό μου.

Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

[Στέρν]

Στέρνευχαριστώ για τη συνταγή
Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα ψωμάκια
Τους έψησα σε ένα πιάτο Tefal για muffins (το υπερέβαλα λίγο, αποδείχθηκε πολύ μαλακό)
Η επόμενη συνταγή είναι "Oatmeal Durilka"

Ω, και νόστιμα ψωμάκια αποδείχτηκαν! Μόνο έβαλα περισσότερη ζάχαρη και το πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πόσο ενδιαφέρουσα λαμβάνεται η ζύμη από αυτή τη συνταγή.
Ψημένο σήμερα, το τυρί cottage πρόσθεσε τη συνήθη συνταγή αγοράς 250 γρ.
Ψήσαμε και ψωμάκια και δοκιμάσαμε τυρόπιτα από την ίδια ζύμη, ήταν κάτι !!!!!! Stern, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Πασπαλίζουμε με κρόκο πριν το ψήσιμο.


Και αυτά είναι cheesecakes σύμφωνα με την ίδια συνταγή.

Σήμερα έψησα με μαρμελάδα lingonberry. Επίσης πολύ νόστιμο. Αντί για πλιγούρι βρώμης (δεν υπήρχε σπίτι), πρόσθεσα πλιγούρι βρώμης. Ω, ευχαριστώ και πάλι. Νόστιμο.
Εδώ είναι η δημιουργία μου.

[Μπου Μπου]

Μπου Μπου , Είμαι πολύ χαρούμενος. ότι η συνταγή σας κολλήθηκε!
Και ευχαριστώ για αυτό. ότι προσπάθησαν να προσθέσουν πλιγούρι βρώμης αντί για δημητριακά.
Τα κορίτσια ρωτούν συχνά αν μπορούν να αντικατασταθούν. Τώρα, χάρη σε εσάς, θα πω με σιγουριά ότι είναι δυνατόν!

Καλή μέρα! Φαίνεται πολύ ορεκτικό, το πληκτρολόγιο στάζει με σάλιο. Θα ήθελα να ψήσω το ίδιο, αλλά υπάρχουν ερωτήσεις: είναι δυνατόν να βάζουμε φαγητό στο φούρνο χωρίς να τα ανακατεύουμε πρώτα, πρέπει να λιώσουν και πρέπει να θερμανθούν σε θερμοκρασία ατμού; Έχω Panasonic 255 και το πρόγραμμα ζύμης έχει λειτουργία εξίσωσης θερμοκρασίας. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[σακούρα]

σακούρα όταν παρουσίασα αυτήν τη συνταγή, είχα διαφορετικό HP. Δεν υπήρχε προθέρμανση σε αυτό.
Τώρα έχω HP με προθερμασμένο φαγητό και το κάνω.
Συνθλίβω τη μαγιά στο κάτω μέρος του κάδου, ζάχαρη στην κορυφή. Ρίχνω το υγρό απευθείας από το ψυγείο, κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω, όλα τα άλλα συστατικά στο αλεύρι και πάνω ψιλοκομμένο βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου.

[σακούρα]

σακούρα Το κάνω λίγο διαφορετικά. Ζύμη προς τα κάτω, αλεύρι στην κορυφή και μετά οτιδήποτε άλλο. Βάζω το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων για απόψυξη για 10-20 δευτερόλεπτα. Νομίζω ότι μπορείτε επίσης από το ψυγείο, αλλά τότε πρέπει να κόψετε.

[Στέρν]

Τελικά φτάσαμε στα ψωμάκια. Είναι αλήθεια ότι έφτιαξα cheesecakes με τυρί cottage με βάση τη ζύμη. Πρόσθεσα σταφίδες στη ζύμη όταν ζυμώνομαι. Υπήρχαν 16 υγιή cheesecakes. Νόστιμο.
Ένα άλλο μεγάλο ευχαριστώ, Στέρν !

Αυτά είναι τα cheesecakes που πήρα

Στέρν, ευχαριστώ για τα ψωμάκια!
Έχω ψηθεί ήδη αρκετές φορές, ποτέ δεν έχω επιβιώσει ψωμάκια για περισσότερες από δύο ημέρες, αλλά μόνο τώρα βασανίζω τον άντρα μου για να μειώσω τις φωτογραφίες ... Η συνταγή είναι φοβερή, ευχαριστώ :)

Μπορείτε να φτιάξετε ψωμί χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή;

[Έδελκα]

Έδελκα, μπορείτε να ψήσετε ψωμί. Μαγιά 10γρ, τα υπόλοιπα είναι συνταγή.

[Μίσα]

Μάλλον μια ηλίθια ερώτηση, αλλά θα μπορούσατε να με παρακαλώ,Μίσα, πες μου πώς διαμορφώνεται η ζύμη έτσι ώστε τα cheesecakes να είναι ακριβώς τα cheesecakes (εννοώ, πώς να βάλω το τυρί cottage στη μέση); Και όμως, ίσως κάποιος ξέρει πώς να κάνει τη γέμιση, όπως στα καταστήματα ξινή κρέμα; Σε τελική ανάλυση, εάν η ζύμη είναι κατάλληλη για cheesecakes, τότε είναι κατάλληλη για ξινή κρέμα; Η κόρη μου σέβεται την ξινή κρέμα.

[Ολυμπιάδα_Μ]

Ολυμπιάδα_Μ , εδώ είναι η ξινή κρέμα για εσάς -
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7118.0

Και εδώ είναι μια μέθοδος χύτευσης τυριών:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.0

Και εδώ είναι τα κουλούρια μου. Πολύ νόστιμο!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Στέρν]

Στέρν Σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη και πολύ απλή συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ! Βάζω αμέσως τα πάντα (+ σταφίδες και μερικά ζαχαρωμένα πορτοκάλια) στον κάδο και στο φούρνο. Και μετά από 2 ώρες άνοιξε τη σόμπα και έμεινε αναισθητοποιημένη, η ζύμη βγήκε σχεδόν έξω από τον κάδο και ήταν τόσο μαλακή, έτσι ....... SUPERRR !!! Φτιαγμένο με κρουασάν, ψημένο σε μόλις 15 λεπτά. Μέχρι να κρυώσουν, κράτησε μια περιμετρική άμυνα, η ίδια δεν έτρωγε και δεν έδωσε σε άλλους. Και τότε δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε, καλά, πολύ νόστιμα.
Η έκθεση φωτογραφίας επισυνάπτεται.

Όχι ζύμη, αλλά ένας συμπαγής πειρασμός
Εδώ φέρνω ένα άλλο μέρος
ΑΓΟΡΑ - ΟΚΤΩ

Ακόμα ζεστό

το δίλημμα του πού να βάλουμε μισά ροδάκινα από κομπόστα. Εάν το εσωτερικό του κουλουριού ψήνεται, αλλά το ροδάκινο στην κορυφή δεν καίγεται;

Δεν θα το έβαζα στην κορυφή. Δεν θα καεί, τόσο ξηρό!
Είναι καλύτερο να στεγνώσετε καλά, να βυθίσετε την κάτω πλευρά σε άμυλο και να βάλετε στη μέση.

φτιαγμένο με σπόρους παπαρούνας και άλλα με κανέλα και μήλο. Τα ροδάκινα την επόμενη φορά. Θα προσπαθήσω να βάλω φωτογραφίες. Λοιπόν δεν έχω χέρια πάνω του

Ίσως δεν είμαι στο θέμα, αλλά γιατί να προσθέσω βρώμη ή αλεύρι στη ζύμη; Το δίνουν κάτι ξεχωριστό; Και όμως, δεν μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό;

τα ψωμάκια είναι θαύμα!
μου άρεσε πολύ!
ευχαριστώ στον συγγραφέα!

[Τά_πα]

Ίσως δεν είμαι στο θέμα, αλλά γιατί να προσθέσω βρώμη ή αλεύρι στη ζύμη; Το δίνουν κάτι ξεχωριστό; Και όμως, δεν μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό;

Τά_πα , Πιστεύω ότι το πλιγούρι βρώμης αλλάζει ελαφρώς τη δομή της ζύμης, αυτή τη φορά. Και επιπλέον, είναι επίσης χρήσιμα, οπότε γιατί όχι, στην πραγματικότητα;
Είμαι ενθουσιώδης υποστηρικτής κάθε είδους «εκφοβισμού» πάνω από τη βασική συνταγή. Μη διστάσετε να φτιάξετε τη ζύμη χωρίς αυγά.

Βορόνα , στην υγεία σου !!!

[Στέρν]

Στέρν σούπερ! Ευχαριστώ για τη συνταγή Όπως ακριβώς κατά τη γνώμη μου, πρέπει να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και όχι αρκετά για μένα, αλλά η γεύση και το χρώμα ...
Και τα υπόλοιπα, σούπερ! Η ζύμη είναι μαλακή, αφράτη))) Φοβάμαι ότι τα ψωμάκια μου δεν θα επιβιώσουν μέχρι το βράδυ και ο σύζυγός μου δεν θα τα δει, γιατί το παιδί τα ακονίζει και τα οξύνει Γενικά, ευχαριστώ και πάλι !!!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Τα κουλούρια σας είναι η πρώτη ζύμη που έφτιαξα στην HP, όλα λειτούργησαν υπέροχα για μένα, σας ευχαριστώ πολλές, πολλές φορές

[Στέρν]

Στέρν,
Θέλω να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου για μια υπέροχη και νόστιμη συνταγή! Την πρώτη φορά που έψησα ψωμάκια, και σήμερα αποφάσισα να φτιάξω cheesecakes (πλώρη σε αυτό το μέρος Μίσα για την ιδέα) και πίτες με την αγαπημένη μου πλαστική μαρμελάδα. Από τον "εαυτό μου" πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. μεγάλο. αλεύρι λίνου (το ήθελα απλώς), και τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με την περιγραφή σας. Μου αρέσει πολύ η γεύση! Ευχαριστώ !
Αποδεχτείτε την αναφορά:

Στέρν,
και εμείς επιδοτούμε και πάλι ψωμάκια τυριού cottage σύμφωνα με τη συνταγή σας!
Σήμερα με φουντούκια! Έβαλα μόνο 15 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, μειώνοντας ελαφρά την ποσότητα, όλα αυξήθηκαν τέλεια.
Ευχαριστώ και πάλι!

Χρησιμοποιώ τις συνταγές σας εδώ και πολύ καιρό και με χαρά !! Ευχαριστώ!

Εδώ, εγώ έκανα εγγραφή στον ιστότοπο για να είμαι στην πρώτη γραμμή του γαστρονομικού μέτωπου !! Αλλά, φυσικά, έχω ένα εγωιστικό ενδιαφέρον ... Κάπου έχετε φτιάξει ψωμάκια για πρωινό και ... δεν μπορώ να τα βρω
Και περιμένουμε επίσης τους Γερμανούς να επισκεφθούν ... βοήθεια, ποιος με τι ...
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!

[irenka]

irenka , ευχαριστώ που χρησιμοποιήσατε τις συνταγές μου!
Πρωινό ΕΔΩ .
Και είναι και στον πίνακα περιεχομένων!
Στον πίνακα περιεχομένων μας, όπως στην Ελλάδα, όλα είναι εκεί!

[Στερνόχκα]

Στερνόχκα,
Είμαι εδώ με ένα άλλο ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για ψωμάκια!
Αυτή τη φορά δεν είχα χρόνο να κόψω ζύμη και έψησα ένα καρβέλι ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Η συνταγή σας με ελάχιστες αλλαγές:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό + κεφίρ = 240 g.
- 12 g φρέσκια μαγιά
- 0,5 κουτ. άλας
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νιφάδες βρώμης με πίτουρο
- 30 g ελαιόλαδου
- 430 g αλεύρι + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι στο kolobok

Ο τρόπος ζύμης είναι εντελώς 1 ώρα και 25 λεπτά. Στο τέλος, έβγαλα τη ζύμη, τη ζύμω με τα χέρια μου σε ένα ορθογώνιο, λιπάνω την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο, το πασπαλίζαμε με ζάχαρη και κανέλα στην κορυφή, το έβαλα σε ρολό, αφαίρεσα τους αναδευτήρες από τη μηχανή ψωμιού, έβαλα το ρολό σε βαμβάκι. Αριστερά για διαχωρισμό. (Πρέπει να πω ότι το να κυλάς σε ένα ρολό και να πασπαλίζεις με ζάχαρη και κανέλα ήταν περιττό, θα ψήσω την επόμενη φορά, απλώς τυλίγω ένα καρβέλι και αυτό είναι, αρκεί.)
Όταν η ζύμη αυξήθηκε κατά 1,5 φορές, λερώθηκε προσεκτικά η επιφάνεια του ρολού με κρόκο, ενεργοποιήθηκε η λειτουργία ψησίματος. 50 λεπτά, ελαφριά κρούστα.
Αποσυνδεδεμένο 3 λεπτά νωρίτερα, αποδείχθηκε πολύ ρόδινο.
Και υπέροχο! Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη, μια καλή επιλογή!
Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να κάνετε πολλά με αυτό.
Ευχαριστώ, Στέρν, πολλές φορές!
Εδώ, δείχνω το αποτέλεσμα (η κανέλα σκουραίνει στην περικοπή):

[Στέρν]

Γεια σε όλους! Θέλω επίσης να δείξω τα πράγματα μου.


Η βάση της συνταγής είναι, φυσικά, από Στέρν... Οι αλλαγές έχουν ως εξής. Φτιαγμένο για 500 γραμμάρια αλεύρι, τυρί cottage (120 g στα 280), κεφίρ και ορό γάλακτος - που προέρχεται από μύκητα κεφίρ (1,5% γάλα). Το υπόλοιπο της στάρπης είναι 0%. Το γέμισμα των πιτών τρίβεται Antonovka με ζάχαρη, μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων. Νιφάδες Nordic 4 δημητριακά.Η γεύση είναι σούπερ, είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε τον εαυτό σας. Ευχαριστώ Stern για την τεράστια συνταγή

Το τυρί cottage εξαφανίστηκε στο ψυγείο και δεν υπήρχε τρόπος να ψήσουμε το κέικ στο φούρνο. Πού να τρέξετε; τι να ψήσω; Η φραντζόλα τυριού cottage Yana φαίνεται να ήταν πρόσφατα ... Φυσικά !!! ψάξτε για συνταγές! γιατί είναι πάντα στο σημείο !!!
Γλυκό σημείο! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! υπέροχη συνταγή

Έφτιαξα μια ζύμη με ξηρή μαγιά, 1,5 κουτ. σύμφωνα με τις οδηγίες. Τώρα είναι σε HP στη λειτουργία "ζύμης", αλλά κατά κάποιο τρόπο αυξάνεται ασθενώς. Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το αφήσετε για επιπλέον χρόνο για ανύψωση ή θα υπεροξείδιο;

[Αλένα Νο]

Αλένα Νο , μπορείτε να φύγετε με ασφάλεια για 30 λεπτά.

Ευχαριστώ, το έκανα. Η ζύμη είναι υπέροχη.

Stelochka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή για κουλουράκια. Μόλις κατάφερα να φωτογραφίσω τι έμεινε.

Αλλά τα μίνι φραντζόλες στην ξινή κρέμα πέταξαν αμέσως!
Για πολύ καιρό έμεινα μακριά από οποιοδήποτε ψήσιμο, αλλά βλέπω ότι έχω ήδη υποφέρει.!
Είναι αδύνατο να αντισταθείτε σε τέτοιες συνταγές.

Έψησα αυτά τα ψωμάκια σήμερα. Μαλακό, ευαίσθητο - απλά υπέροχο. Αλλά η ζάχαρη εξακολουθεί να μην είναι αρκετή. Βάζω 4 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. κουτάλια, και μετά πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Αν και η ίδια δεν φαίνεται να έχει ένα ιδιαίτερο γλυκό δόντι, αλλά για γεύση την επόμενη φορά, πιθανότατα πρέπει να βάζετε 6-7 κουτάλια. Ευχαριστώ για τη συνταγή, δεν ήξερα πριν πού να βάλω το ληγμένο τυρί cottage (είναι κρίμα να το πετάξω)

[Στέρν!]

Στέρν!
Παρακαλώ δεχτείτε τις ευχαριστίες μου για την υπέροχη συνταγή!
Στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, έψησα δύο φορές τα τυριά! Η ζύμη είναι απλώς μια τάξη (μόνο η ζάχαρη μπορεί να τοποθετηθεί περισσότερο), δεν έχει χρόνο να πάρει μπαγιάτικο - όλα τρώγονται πολύ γρήγορα!
Με τη σύστασή σας, βάζω αλεύρι βρώμης στη ζύμη, αντί για νιφάδες και κεφίρ (υγρό) ρίχνω λίγο περισσότερο από τον κανόνα - μερικές φορές υπάρχει μια παχιά ζύμη όταν ζυμώνομαι.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!

Καλό απόγευμα!!! Έβαλε τη ζύμη. Πρέπει να ανεβεί στην κορυφή του κάδου ή όχι;

Πρέπει.