Οι κατασκευαστές σάντουιτς Steba

[Ρίτα]

Ρίτα, στην αρχή σκέφτηκα επίσης ότι δεν είναι μια καθημερινή συσκευή ... Τίποτα του είδους! Τηγανίτες, κέικ τυριών, τηγανίτες, πίτες, κατσαρόλες - σχεδόν κάθε μέρα κάτι!
Καλή τύχη στο mastering της συσκευής!

[γκαλά10,]

γκαλά10,Ναι ευχαριστω. Ίσως όχι καθημερινά για μένα, γιατί δεν τρώνε τα πάντα ταυτόχρονα. Εδώ είναι 16 κομμάτια που εκτείνονται σε 2 ημέρες.
Θέλω να βρω αύριο κάποια μίνι πίτσα.

[Ρίτα]

ΡίταΈχω, αν όχι κάθε μέρα, τότε κάθε δεύτερη μέρα σίγουρα χρησιμοποιείται! Βασικά, κατσαρόλες, αλλά επίσης φτιάχνω πίτες με γρήγορο τρόπο μία φορά την εβδομάδα. Λοιπόν, τα παιδιά, ενώ είμαι στη δουλειά, αστειεύομαι με σάντουιτς.

Κορίτσια, σήμερα μου συνέβη κάτι περίεργο. Αποφάσισα να κάνω το χαχαπούρι σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς. Το γέμισμα ήταν τυρί cottage τυρί 9% + τυρί Adyghe (ξηρό) + παρμεζάνα. Το μείγμα αποδείχθηκε ελεύθερο, προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπιτική παχιά ξινή κρέμα. Αποδείχθηκε σαν ένα πολύ χοντρό χυλό. Σφολιάτα ζύμη χωρίς ζύμη έναστρο. Ως αποτέλεσμα, ρέει από όλες τις πλευρές και έτσι συλλέχτηκα από το τραπέζι με ένα κουτάλι. Στις τελικές πίτες υπήρχε ... ΑΔΕΙΑ ακόμη και μια υπόδειξη της γέμισης. Στη δεύτερη παρτίδα, σε κάθε κελί βάζω το μισό μέρος, 1 κουτ. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Ως αποτέλεσμα, το γέμισμα απλώνεται στο τραπέζι και τηγανητό σφολιάτας.

[Κάρα]

Κάρα, Ήρα! Η ζύμη ξεδιπλώθηκε με λεπτό τρόπο; Αν κυληθεί, τότε πραγματικά περίεργο ...

Νομίζω ότι η πλήρωση φταίει, αποδείχθηκε ότι τρέχει.

[Κάρα]

Κάρα, πιθανότατα το θέμα είναι στο τυρί cottage, τώρα υπάρχει ένα "τυρί cottage" και ένα "προϊόν τυρί cottage", η σύνθεση και η τιμή είναι αντίστοιχα διαφορετικές, οι αδίστακτοι πωλητές θα μπορούσαν να εξαπατήσουν. Ενώ κατάλαβα αυτές τις λεπτομέρειες, έστειλα περισσότερα από ένα τηγάνι cheesecakes στον κάδο απορριμμάτων.

Mdyaya .... από τι είναι αυτό το πηγμένο γάλα;

[NatalyMur]

NatalyMur, "προϊόν στάρπης" με την προσθήκη φοινικέλαιου ή άλλων φυτικών λιπών, σε μια ορισμένη θερμοκρασία λιώνουν και ρέουν.

Κορίτσια, φυσικά, ξεδιπλώνει τη ζύμη. Η στάρπη ήταν "Σπίτι στο χωριό" σε πλυντήρια 9%. Είναι επίσης περίεργο γιατί δεν είναι η πρώτη φορά που έχω κάνει "khachapuriki"
Αμαρτάω στην ξινή κρέμα (στην αγορά την αγοράζω κατά βάρος από έναν ιδιώτη έμπορο), δύο ημέρες πριν από αυτό είχα κρέμα ξινή κρέμα από την ίδια ξινή κρέμα χωρισμένη σε κρέμα και υγρό. Είναι αυτό που προσθέτουν εκεί;

[Κάρα]

Κάρα, Είναι απαίσιο - καλά, είναι αδύνατο να κάνεις τα πάντα μόνοι σου - όπου μπορείς να έχεις τόσο πολύ χρόνο και προσπάθεια ... Εάν οι ιδιώτες έμποροι πωλούν αυτό το είδος ...
Είχα ήδη μια ιδέα να αγοράσω ένα διαχωριστικό έτσι ώστε να μπορούσα επίσης να φτιάξω γάλα στο σπίτι, αγοράζοντας μόνο γάλα, όλα αυτά είναι δυνατά, αλλά η δύναμή μου είναι περιορισμένη ... Και το γάλα θα πρέπει επίσης να αναζητηθεί με προσοχή ... Άρα φαίνεται ότι υπάρχει ένα αρτοποιείο στο σπίτι, ένα γαλακτοκομείο, λουκάνικο, τυροκομικά και ούτω καθεξής ...

Νατάσα, σκέφτομαι ήδη τη φάρμα μου

[Κάρα]

Κάρα, Έχω 2 σκυλιά, μια γάτα, ψάρι, γαρίδες, αν έχω επίσης γαλακτοκομικά ζώα - ακόμη και μια αίγα στη χαγιάτι - θα εκδιωχθώ από το διαμέρισμα ...
Αν και υπάρχει πιθανώς αρκετός χώρος για μια κατσίκα ... Θα αγοράσουμε σανό, θα βρούμε επίσης κόκκους, κλαδιά ... Irina - αυτή η σκέψη ...
Εάν εξαφανιστώ από το φόρουμ, ελευθερώστε με από το νοσοκομείο ...

γαρίδες ..

Πως είναι?

[Κάρα]

ΚάραΕίναι έτσι

[Ναταλία]

Ναταλίαγαρίδες στο ενυδρείο; Εμβρόντητος!

[γκαλά10]

γκαλά10, Γαλά! Είναι τόσο δροσερό - τώρα τα έχω αλλάξει σχεδόν σε ενυδρεία - μόνο σε ένα ενυδρείο υπάρχουν ψάρια, και στα υπόλοιπα υπάρχουν ψάρια γαρίδας ... Μόνο τώρα μπορούν να μας ρωτήσουν από το θέμα για ένα σάντουιτς ...

Νατάσα, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ξεχωριστό θέμα; Σοβαρολογώ! Αυτή είναι η πρώτη φορά που βλέπω αυτό το Otpad !!!
Και οι συντονιστές θα καθαρίσουν εδώ

[Κάρα]

Κάρα, απάντησε σε προσωπικό

Choy κάτι καλό θέμα έχει πεθάνει ... είναι απαραίτητο να τεθεί
Χρησιμοποιώ τακτικά τη συσκευή
σήμερα για πρωινό είχαμε συνταγή mannichki

[Allegra]

Allegra, τι ομορφιές !!! Και πόσα κουτάλια βρίσκονται σε ένα κελί, η ζύμη αυξάνεται έντονα;

[Allegra]

Allegra, ευχαριστώ που σας υπενθύμισε το μάννα. Δεν το έχω καταφέρει ακόμη σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς, αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις.

Choy κάτι καλό θέμα έχει πεθάνει ... είναι απαραίτητο να τεθεί

ναι, δεν υπάρχουν νέες συνταγές εδώ και πολύ καιρό. Λατρεύω τον κατασκευαστή σάντουιτς μου για το γεγονός ότι μπορείτε γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία να πετάτε φαγητό, γι 'αυτό ανοίγω το ψυγείο, και υπάρχει ένα κομμάτι τυρί ξαπλωμένο, μισό κουτί ξινή κρέμα, λίγο τυρί cottage, ένα λουκάνικο, κόβω αμέσως τα πάντα, ανακατεύω, προσθέτω ένα αυγό, αλεύρι και βότανο a la κατσαρόλα έτοιμο

εδώ διέθεσα τα υπολείμματα λαχανικών: κολοκυθάκια, λάχανο, κρεμμύδια, + σκόρδο, ξινή κρέμα, αυγό, αλεύρι

[Allegra]

Allegra, τι ομορφιές !!! Και πόσα κουτάλια βρίσκονται σε ένα κελί, η ζύμη αυξάνεται έντονα;

σε κάθε κελί πρώτα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια, μετά 4-5 μούρα, και πάλι, 1 κουταλιά της σούπας. Λοιπόν, τα υπολείμματα της ζύμης ομοιόμορφα σε όλα τα κύτταρα ...
Σηκώνονται καλά, αλλά μόλις έκλεισα το καπάκι, δεν το έκανα κλικ.
Παρεμπιπτόντως, η συνταγή του Ksyusha ήταν μόνο για 1 καρτέλα στο Shtebu.

Ω, ξέχασα να γράψω, έχω κεφίρ αντί ξινή κρέμα

[Allegra]

Allegra, Σβέτα, Ευχαριστώ! Επίσης έψησα τώρα, θα πάω στο θέμα και θα αναφέρω ξανά. Έβαλα λίγο λιγότερο από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αποδείχθηκε υπέροχο.

Κορίτσια, μπορείτε να φτιάξετε πίτες από ημι-υγρή ζύμη χωρίς πίτα; Δηλαδή, μια κουταλιά ζύμης, μια κουταλιά γέμιση, μια κουταλιά ζύμη.

[Όλγα]

Όλγα, Γιατί όχι? Πρέπει να δοκιμάσετε! Και τότε θα μας πείτε. Μόνο εγώ θα μπορούσα να ζεσταίνω τον κατασκευαστή σάντουιτς πολύ νωρίτερα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, καλά, δοκιμάστε μέχρι να πετύχετε)) ​​γιατί η αγορά είναι μόνο στα σχέδια. αλλά το κλειδί κατά τη λήψη μιας απόφασης θα είναι ακριβώς η δυνατότητα ψησίματος τέτοιων πιτών, αφού έχω ένα παιδί σε δίαιτα bgbk, οπότε η συνηθισμένη ζύμη δεν θα λειτουργήσει, αλλά θέλω πίτες))

Olechka, τα κορίτσια δεν ψήνουν ποτέ τίποτα από καμία ζύμη! Όλα λειτούργησαν.

[γκαλά10]

γκαλά10, μόνο η ζύμη χωρίς γλουτένη και χωρίς γάλα είναι πολύ περίεργη)))

[Όλγα]

Όλγα, ναι, διαφέρει από το σιτάρι στο γάλα, λοιπόν τι; Είδατε να ψήνω ψωμί εδώ; Έψησα ακριβώς τα ίδια ψωμιά σε νερό χωρίς αλεύρι σίτου (αν και σε αεροπλάνο). Πιο πυκνότερα, αλλά εξακολουθούν να γίνονται

[Μάννα]

Μάννα, ποια από όλα? Δεν μπορώ να βρω κάτι

Ψωμί λιναρόσπορου (σε σάντουιτς) (Μάννα)



Αλλά είναι τόσο παχιά στο νερό χωρίς αλεύρι σίτου και λιναρόσπορο. Το έκανα μετά από αίτημα ενός μπαμπά, ενός παιδιού με μια κατάσταση παρόμοια με τη δική σας. Ψήθηκε σε ένα αεροπλάνο (παρεμπιπτόντως, η ζύμη θα μπορούσε να έχει γίνει πιο λεπτή, τότε το "κεφάλι" τους δεν θα είχε σχιστεί)

[Μάννα]

Μάννα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα προσπαθήσουν να φτιάξουν τα ψωμιά σας. Αλλά με ενδιέφερε οι πίτες με γέμιση, με τον συνηθισμένο τρόπο δεν λειτουργούν από ένα τέτοιο τεστ (((έτσι νομίζω ότι λειτουργεί σε μια τέτοια συσκευή, εάν ναι, τότε θα αγοράσω 100%).

[Όλγα]

ΌλγαΔεν κατάλαβα τι ακριβώς δεν λειτουργεί. Λόγω της συνοχής της ζύμης; Προσπαθείτε να φτιάξετε μαγιά ή σόδα; Η σόδα θα βγει σίγουρα σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς. Και μαγιά ... δεν έχουν αρκετό χώρο για ανύψωση ... αν και με τέτοιο αλεύρι ... εξακολουθούν να μην χρειάζονται πολύ χώρο

[Μάννα]

Μάννασόδα. Για να μην ξεδιπλωθεί η ζύμη, αλλά βάλτε μια κουταλιά ζύμης, στη συνέχεια μια γέμιση, για παράδειγμα κιμά με κρεμμύδια, και μια κουταλιά ζύμης ξανά στην κορυφή.

[Όλγα]

Όλγα, πρέπει να μοιάζει με αυτό

[olga0101]

olga0101, γράψτε τη σύνθεση της ζύμης σας, θα προσπαθήσω να το φτιάξω και μετά θα σας πω με σιγουριά αν τέτοιες πίτες αποδεικνύονται σε σάντουιτς ή όχι. Για να μην διστάσετε με την αγορά.

[γκαλά10]

γκαλά10, Ω σας ευχαριστώ!
Σύνθεση ζύμης: 2 αυγά, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο, νερό, μείγμα χωρίς γλουτένη (2/3 αλεύρι ρυζιού 1/3 άμυλο πατάτας, ξανθάνη, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξανθάνη, αν όχι) σόδα με χυμό λεμονιού. Οποιαδήποτε γέμιση - κρέας, μήλο με ζάχαρη, μούρο με ζάχαρη κ.λπ.

[Όλγα]

Όλγα, αύριο θα το κάνω, θα τραβήξω μια φωτογραφία, θα δείτε μόνοι σας τι συνέβη.

[Όλγα]

Όλγα, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε το ίδιο με τον λιναρόσπορο, αλλά να φτιάξετε μόνο ζύμη καλαμποκιού. Και τότε μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική ζύμη πατάτας με αλεύρι ρυζιού.

Και τότε μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική ζύμη πατάτας με αλεύρι ρυζιού.

τι είναι αυτό?

[olga0101-Όλγα]

olga0101-Όλγα, λοιπόν, αυτό συνέβη:

Δεν βρήκα αλεύρι ρυζιού, αντικατέστησα το αλεύρι καλαμποκιού. Η ζύμη ήταν σαν τηγανίτες. Χύσαμε μια κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζύμη, στη συνέχεια απλώνονται 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γεμίσματα (τυρί cottage + κατεψυγμένα βακκίνια), στη συνέχεια ρίχνουμε άλλα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. δοκιμή. Ψήθηκε για 10 λεπτά. Αποδείχθηκε υπέροχο!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τι δροσερές πίτες αποδείχτηκαν!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τι γοητεία, ναι με γάλα - πλήρες πρωινό Gal, αλλά πώς έχει η γεύση του, πολύ διαφορετικό από το αλεύρι;

[γκαλά10]

γκαλά10, Τέλεια! Σχεδόν καμία ταλαιπωρία με γέμιση.

Κορίτσια, οι πίτες αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες, δεν μοιάζουν με αλεύρι, μια εντελώς διαφορετική γεύση. Μου άρεσε, θα το επαναλάβω σίγουρα. Και καθόλου ενοχλητικό!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ!! Εγώ θα αγοράσω! Αυτές είναι οι πίτες που χρειάζεστε!