Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

[Sous Vide Steba SV 1]

Sous Vide Steba SV 1


Σους-Βιντ
Ανοξείδωτη θήκη
Αφαιρούμενο αντικολλητικό μπολ.
Όγκος 6 λίτρα

- Προσφέρετε επαγγελματικό τρόπο μαγειρέματος φαγητού σε συσκευασία κενού σε υδατόλουτρο
- μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία
- διατήρηση της θερμοκρασίας
- ζέσταμα

Το Sous vid μαγειρεύει ακριβώς στη σωστή θερμοκρασία (μέγιστη απόκλιση 1 βαθμός)

Η υπερβολική ξήρανση αποκλείεται πρακτικά

Χάρη στο "τυλιγμένο" μαγείρεμα, τα προϊόντα διατηρούν τις βιταμίνες τους,
μέταλλα και φυσική γεύση

Μετρών την ώραν

Ακριβής ηλεκτρονικός έλεγχος θερμοκρασίας (40 - 99 ° C)

Διαστάσεις:
Εξωτερικό: 23 x 29 x 37,5 cm
Εσωτερικό: 11 x 20 x 28,5 cm

Ισχύς: 500W

Sous VideSteba SV 2



Ανοξείδωτο ατσάλι
Ακριβής ηλεκτρονικός ελεγκτής θερμοκρασίας έως 99 ° C
Όγκος - 8 λίτρα
Ακρίβεια θερμοκρασίας έως 0,5 ° C
Αποτελεσματική κυκλοφορία νερού
Οθόνη με οπίσθιο φωτισμό LED με ένδειξη:
- ρυθμίστε τη θερμοκρασία
- τρέχουσα θερμοκρασία
- χρονόμετρο
Μαγείρεμα έως και 40 μερίδες ταυτόχρονα
Χάρη στο "τυλιγμένο" μαγείρεμα, τα προϊόντα διατηρούν τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τη φυσική τους γεύση

Διαστάσεις su view: 25 x 38 x 22 cm
Βάρος: 3,5 κιλά
Ισχύς: 800W

Σους Βιντ
Steba SV 200 PRO




Ανοξείδωτο ατσάλι
Ρύθμιση θερμοκρασίας με ακρίβεια 0,1 ° C
Συνεχής κυκλοφορία νερού 7,5 l / min
Οθόνη με οπίσθιο φωτισμό LCD με ένδειξη:
- επιλεγμένη θερμοκρασία
- τρέχουσα θερμοκρασία
- χρονόμετρο
Θερμοκρασία έως 99 ° C
Όγκος - 12,5 λίτρα
Μαγείρεμα έως και 50 μερίδες

Διαστάσεις: 28,5 x 41,5 x 27

Σους Βιντ
Steba SV 100 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ




Επαγγελματική εμφάνιση
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε δοχείο με βάθος 15 cm
Για μαγείρεμα 120 μερίδες κάθε φορά

Θερμαίνει 30 λίτρα έως 56 ° C σε 45 λεπτά
Κυκλοφορία νερού - 7,5 l / min
Οθόνη με οπίσθιο φωτισμό LED με ένδειξη:
- ρυθμίστε τη θερμοκρασία
- τρέχουσα θερμοκρασία
- χρόνος χρονομέτρου
Ηλεκτρονικός ελεγκτής θερμοκρασίας (ρυθμιζόμενος από 5 έως 99 ° C)
Ακρίβεια θέρμανσης 0,1 ° C

1500 W / 230 V ~
Διαστάσεις: 32 x 14,5 x 13 cm
Βάρος: 2,0KG

Steba SV50

ανοξείδωτη θήκη
Βολικός πίνακας ελέγχου
Θερμάνετε 20 λίτρα σε 45 λεπτά έως 56 ° C
Ακρίβεια 0,5 ° C
Κυκλοφορία νερού: 8,0 l / min
Οθόνη LCD:
- θερμοκρασία
- χρονόμετρο έως 99 ώρες
Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 90 ° C
Μικρό, εύχρηστο, κινητό
Χρησιμοποιήστε το σε οποιοδήποτε δοχείο με βάθος 15 cm
Ισχύς: 800W
Βάρος: 1,2KG
Διαστάσεις: 37,5 x 8,0 x 15,5 cm

Κάθε προϊόν έχει τη δική του θερμοκρασία. Και πρέπει να ρυθμιστεί ακριβώς σε ένα βαθμό.
για παράδειγμα
Κρέας και ψάρι
56-57 g - ένας ασθενής βαθμός ετοιμότητας, με αίμα (για ερασιτέχνες), αλλά όλα τα επιβλαβή βακτήρια πεθαίνουν.
58-59 g - μεσαίου βαθμού ετοιμότητας (ροζ εσωτερικό)
62-68gr - υψηλός βαθμός ετοιμότητας

Έτσι το έβαλα στους 65 βαθμούς.
Γράφει ότι είναι αδύνατο να τεθεί κάτω από το 52, επειδή τα επιβλαβή βακτήρια μπορεί να μην πεθάνουν.
Και ένα δείγμα πίνακα

όχι προσωπικό, αλλά και ενδιαφέρον.
Ιστορία της τεχνολογίας και ορισμένα χαρακτηριστικά.

Προστέθηκε το Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2016 11:13 μ.μ.

Εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που βρήκα ...

Οι ΠΟΛΥ ΛΙΓΑΡΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ φέτος προκαλούνται από μια κατσαρόλα με θερμόμετρο και πλαστική σακούλα. Με άλλα λόγια, η τεχνική του μαγειρέματος κενού. Υποστηρίζουν ότι η ζωή εξαρτάται από αυτήν. Στην παιδική μου ηλικία, μίλησαν μόνο για τέτοια πολιτική. «Και τι, και η ζωή εξαρτάται από το sous-vide», είπε ένας φίλος με τον οποίο μοιράστηκα μια σύγκριση, «καθώς πηγαίνει, θα φάμε για τα επόμενα εκατό χρόνια». Και έχει δίκιο!

Στην Ευρώπη, ναι, γενικά, και στην Αμερική, το μέσο εστιατόριο εξαφανίζεται εντελώς. Μόνο η Ιταλία διατηρεί τη φήμη της, είναι ακόμα νόστιμη εδώ, τουλάχιστον σε ένα εστιατόριο σε βενζινάδικο.Σε άλλες χώρες, είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε ένα δείπνο με ένα αξιοπρεπές χάμπουργκερ ή ένα μπιστρό με καλό gratin. Αλλά η πραγματική γοητεία της κουζίνας έγκειται ακριβώς σε αυτό: έφυγε από τη βροχή σε μια ταβέρνα που εμφανίστηκε τυχαία - εδώ έχετε μια σούπα στον ατμό, όπως στο σπίτι, και το χαμόγελο της οικοδέσποινας. Οι γαστρονομικές απολαύσεις παρέμειναν στα εστιατόρια με αστέρια ή στα νέα «μπιστρό-σικ» των ίδιων σεφ. Όλα είναι καλά εκεί - μόνο χωρίς εκπλήξεις, ξέρουμε εκ των προτέρων τι να περιμένουμε.

Sous-vide - σώζουμε τον φτωχό, υπερπληθυσμένο πλανήτη μας με παγκόσμιο γρήγορο φαγητό από τυποποιημένα, άγευστα τρόφιμα.

Κορίτσια, αλλά αυτή η συσκευή έχει γίνει ενδιαφέρουσα για μένα) εδώ διαβάζω και κάθομαι για την 3η μέρα. Σκέφτηκα την αγορά.
Το κύριο πράγμα που με έδεσε ήταν ότι μπορείτε να μαγειρέψετε στο αποθεματικό !!!

Και γι 'αυτόν ίσως χρειαστεί να αγοράσετε μια άλλη ειδική συσκευή που θα σφραγίσει αυτά τα πακέτα;

Λοιπόν, γενικά, όπως κατάλαβα τι χρειαζόταν. Τέτοιες μηχανές κενού διατίθενται από την Profi cook. Δεν μπορώ να πω την τιμή, πρέπει να κοιτάξετε.
Ίσως υπάρχουν άλλοι, δεν ξέρω. Πρέπει να ρωτήσουμε)) αλλά έχω ήδη μια τέτοια συσκευή.
Αλλά παραγγέλνω ακόμα το suvidnitsa !! Με ενδιέφερε πραγματικά !!
Καθώς το καταλαβαίνω, θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα το δημοσιεύσω σε αυτό το Temko)
Αγόρασα ακόμη και ένα κομμάτι κρέας σήμερα από έναν ειδικό για να μπορώ να μαγειρεύω)

Μάσα! Με ένα νέο temkoy εσείς! Υπάρχουν άνθρωποι που ξέρουν πώς να μολύνουν άλλους με τον ενθουσιασμό τους. Είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους. Λοιπόν, πηγαίνετε για αυτό!

Το κύριο πράγμα που με έδεσε ήταν ότι μπορείτε να μαγειρέψετε στο αποθεματικό !!!

Δεν καταλαβαίνω ... Για παράδειγμα, το έψησαν σε κενό για μελλοντική χρήση, το ψύχραν, το έβαλαν στο ψυγείο. Και όταν ήρθαν οι καλεσμένοι - να ζεσταθούν, ή τι; Ή απλά κρύα πιάτα; Εξηγήστε στο τσαγιέρα, παρακαλώ ...

Το κύριο πράγμα που με έδεσε ήταν ότι μπορείτε να μαγειρέψετε στο αποθεματικό !!!

Και πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί αυτό το "αποθεματικό" και να μην χαλάσει και να διατηρήσει τις νόστιμες ιδιότητές του;

Δεν καταλαβαίνω ... Για παράδειγμα, το έψησαν σε κενό για μελλοντική χρήση, το ψύχραν, το έβαλαν στο ψυγείο. Και όταν ήρθαν οι καλεσμένοι - να ζεσταθούν, ή τι; Ή απλά κρύα πιάτα; Εξηγήστε στο τσαγιέρα, παρακαλώ ...

Εξαρτάται από το τι έχουμε αφήσει στο αποθεματικό. Εάν το κρέας, και για παράδειγμα το πάγωμα, το βγάζουμε έξω από τον καταψύκτη, στη συνέχεια στο Sous-Vidnitsa και το ζεσταίνουμε, το ξεπαγώνουμε. Το βγάζουμε από τη σακούλα και σε ένα καυτό τηγάνι ή σε ένα μπολ πολλαπλών, τηγανίζονται, τηγανίζονται γρήγορα για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά και σερβίρουμε.
Και αν δεν ήταν παγωμένο, τότε απλώς το βγάζουμε από τη σακούλα και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Εάν λαχανικά, τότε μπορείτε απλά να ξαναζεσταθείτε είτε σε ένα πιάτο είτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, αλλά πρέπει να τρυπήσετε τη σακούλα έτσι ώστε να βγει ο ατμός.
Αυτό, όπως γράφει και το κατάλαβα))

Και πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί αυτό το "αποθεματικό" και να μην χαλάσει και να διατηρήσει τις νόστιμες ιδιότητές του;

Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από τη θερμοκρασία στο ψυγείο. Μπορείτε να μείνετε στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά μόνο στο κελί, γράφει έως και 7-10 ημέρες.
Λοιπόν, το έβγαλα για μια εβδομάδα, ήρθα σπίτι από τη δουλειά και το έβγαλα, το ζεστάναμε σε ένα μικρό, για παράδειγμα, και τρώτε)) ελάχιστο χρόνο)
Αλλά για να μαγειρέψετε πρέπει να περάσετε χρόνο, καλά, όχι το δικό σας, αλλά suvidnitsy))
Κορίτσια, είμαι εγώ προς το παρόν καθαρά θεωρητικά, οπότε εγώ θα προσπαθήσω να το αναπαραστήσω με μεγαλύτερη ακρίβεια)

Κορίτσια, η νέα μου όμορφη Sous-Vid Steba έφτασε χθες
Όλα συσκευάζονται τέλεια. Το σετ περιλαμβάνει ξεχωριστή διδασκαλία στα ρωσικά και η δεύτερη σε άλλες γλώσσες. Υπάρχει επίσης ένα βιβλίο συνταγών Sous-Vide Basik στα ρωσικά, και το δεύτερο σε άλλες γλώσσες.
Η ποιότητα κατασκευής είναι εξαιρετική. Χωρίς μυρωδιά. Είναι πολύ κομψή !!! Σε ένα ντουέτο με την κουζίνα Shteba, φαίνονται πολύ όμορφα. Δεν είναι τόσο μεγάλο σε μέγεθος, δεδομένου ότι ο όγκος του εσωτερικού μπολ είναι 6 λίτρα.
Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφιών
Εδώ είναι μια τόσο όμορφη συσκευασία


Περιλαμβάνονται όλα τα βιβλία + επιστολή καλωσορίσματος από τη Steba



Η ίδια η sous-vidnitsa συσκευάζεται σε μια σακούλα



Περιλαμβάνει δύο ατσάλινες βάσεις

Το καπάκι δεν είναι γυαλί, πλαστικό



Το μπολ είναι πολύ συμπαγές, ελαφρύ και χωρίς γρατσουνιές. Η επίστρωση είναι ομοιόμορφη, ελαφρώς τραχιά στην αφή



Δύο σημάδια μέσα στο μπολ



Εδώ είναι ένα μπολ στο προφίλ)



Αυτή είναι η εσωτερική δομή, υπάρχει ένας στρογγυλός αισθητήρας, όπως στον πολυκουζινάκι και στην κουζίνα





Εδώ είναι σε όλη της τη δόξα))



Πίνακας αποτελεσμάτων



Και φυσικά μια φωτογραφία με την αγαπημένη σας Shtebochka

Mashun, συγχαρητήρια για το νέο πράγμα!
Ενδιαφέρομαι για αυτό, είναι δυνατόν να το μαγειρέψω μόνο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία του sous-vide ή πώς να το χρησιμοποιήσω και αργά, με την έννοια ολόκληρου του όγκου των 6 λίτρων;

Αγόρασα ένα κομμάτι κρέας εκ των προτέρων και περίμενε στα φτερά !!!
Όταν έφερα το Su-Vid στο σπίτι, σκέφτηκα για πολύ καιρό τι να μαγειρεύω πρώτα)
Αφού διάβασα τις οδηγίες και ένα βιβλίο με συνταγές, πιθανώς τρεις φορές, μπήκα στην επιχείρηση)

Έκανε μαρινάδα
Ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μαϊντανό, ξηρό άνηθο, κόκκινη πάπρικα και αλάτι. Όλα αυτά αναμίχθηκαν σε ξεχωριστό κύπελλο.
Κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια, γιατί όσο μεγαλύτερο είναι το κομμάτι κρέατος, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Επομένως, ο μέσος όρος))
Τεμαχισμένο μέσο κρεμμυδιού. Διάτρησα το κρέας με κεραυνό, ώστε η μαρινάδα να απορροφηθεί καλύτερα. Μου λερώθηκε το κρέας και το άφησα, για μια ώρα περίπου.
Τότε έβαλα το όλο πράγμα σε μια σακούλα κενού και το κενού.
Έχω μια συσκευή Profi Cook (περιλαμβάνονται τσάντες).
Έτσι φαίνεται όλα στο πακέτο



Βάλτε σε ένα μπολ σε μια σχάρα


Έβαλα ένα πιατάκι στην κορυφή για να μην επιπλέει

Ενεργοποίησε το sous-vidnitsa 2 ώρες 65 γρ. Αφού τελείωσε, τσίμπησε.
Έβγαλα και άνοιξα το πακέτο, η μυρωδιά ήταν φοβερή !!!

Εδώ σε τελική μορφή

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ όλους)) ναι, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω σε αυτό, ώστε όλοι να καταλάβουν τι θαύμα είναι))

Mashun, συγχαρητήρια για το νέο πράγμα!
Ενδιαφέρομαι για αυτό, είναι δυνατόν να το μαγειρέψω μόνο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία του sous-vide ή πώς να το χρησιμοποιήσω και αργά, με την έννοια ολόκληρου του όγκου των 6 λίτρων;

Λίζ, εγώ ο ίδιος αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να μαγειρέψω κάτι άλλο εκτός από ένα κενό. Αλλά σύμφωνα με τις οδηγίες, γράφει ότι μόνο σε σακούλες κενού.
Αλλά μπορείτε να φτιάξετε κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά, ακόμη και φρούτα)))
Και στο βίντεο, ο σεφ έβαλε τα πάντα μαζί και μαγειρεύτηκε, αλλά σε διαφορετικά πακέτα.

Μεγάλος! Συγχαρητήρια για το πρώτο σας γεύμα από μια ολοκαίνουργια συσκευή! Απλώς δεν κατάλαβα γιατί χρειαζόταν το πιατάκι και τι θα μπορούσε να συμβεί;

Ξέχασα να γράψω, το κρέας αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !! Αλλά η ίδια η γεύση είναι πολύ ασυνήθιστη. Μου θύμισε το γάλα))) είναι κάτι τρυφερό γάλα))
Και η μυρωδιά των μπαχαρικών χτύπησε τα πόδια μου όταν άνοιξα το πακέτο)

Προστέθηκε Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2016 11:15 μ.μ.

Μεγάλος! Συγχαρητήρια για το πρώτο σας γεύμα από μια ολοκαίνουργια συσκευή! Απλώς δεν κατάλαβα γιατί χρειαζόταν το πιατάκι και τι θα μπορούσε να συμβεί;

Η Galin, συνθλίβει μια σακούλα κρέατος, γράφει στις οδηγίες ότι αν εμφανιστεί, τότε πρέπει να βάλετε ένα πιάτο πάνω)

Δεν είναι απαραίτητο να εισαγάγετε τα πακέτα στα κελιά πλέγματος, ώστε να μην εμφανιστούν;

Η Galin, συνθλίβει μια σακούλα κρέατος, γράφει στις οδηγίες ότι αν εμφανιστεί, τότε πρέπει να βάλετε ένα πιάτο πάνω)

Ω, λοιπόν εμφανίζεται μέσα στο πακέτο;

Ναί! το κρέας φαίνεται φοβερό! Δεν θα ήταν δυνατόν να σχεδιάσουμε σταδιακά τις συνταγές από το βιβλίο συνταγών; Θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να τα κοιτάξω, αφού μαθαίνω αργά την τεχνολογία του sous vide σε μια αργή κουζίνα και βρέθηκαν μόνο εκείνες οι συνταγές που περπατούν στο Διαδίκτυο.

Δεν είναι απαραίτητο να εισαγάγετε τα πακέτα στα κελιά πλέγματος, ώστε να μην εμφανιστούν;

Λίζ, καλά, μπορείτε να πάτε στα κελιά, αλλά δεν το έκανα))) Απλώς μαθαίνω
Σε γενικές γραμμές, στο βίντεο, ο σεφ κρύβεται και έβαλε όλα τα πακέτα χωρίς σχάρα)

Ω, λοιπόν εμφανίζεται μέσα στο πακέτο;

Galin, αλλά όχι μέσα στην τσάντα, αλλά στην τσάντα που βρίσκεται στο νερό)

Ναί! το κρέας φαίνεται φοβερό! Δεν θα μπορούσαμε να σχεδιάσουμε σταδιακά συνταγές από το βιβλίο συνταγών; Θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να τα κοιτάξω, αφού μαθαίνω αργά την τεχνολογία του sous vide σε μια αργή κουζίνα και βρέθηκαν μόνο εκείνες οι συνταγές που περπατούν στο Διαδίκτυο.

Σούοο! Αν λοιπόν είναι δυνατό σε μια αργή κουζίνα, τότε είναι δυνατό στα κινούμενα σχέδια στη λειτουργία "Simmer";

Σούοο! Αν λοιπόν είναι δυνατό σε μια αργή κουζίνα, τότε είναι δυνατό στα κινούμενα σχέδια στη λειτουργία "Simmer";

Η λαχτάρα είναι άλλη.
Υπάρχει διαφορετική θερμοκρασία για κάθε προϊόν. Και πρέπει να ρυθμιστεί ακριβώς σε ένα βαθμό.
για παράδειγμα
Κρέας και ψάρι
56-57 g - ένας ασθενής βαθμός ετοιμότητας, με αίμα (για ερασιτέχνες), αλλά όλα τα επιβλαβή βακτήρια πεθαίνουν.
58-59 g - μεσαίου βαθμού ετοιμότητας (ροζ εσωτερικό)
62-68gr - υψηλός βαθμός ετοιμότητας

Έτσι το έβαλα στους 65 βαθμούς.
Γράφει ότι είναι αδύνατο να τεθεί κάτω από το 52, επειδή τα επιβλαβή βακτήρια μπορεί να μην πεθάνουν.
Τα πουλερικά Domannaya πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον μία ώρα, ενώ 65 γρ.

Όσο αποδεικνύεται, όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο ξηρό βγαίνει το τελικό προϊόν.
Γράφει λαχανικά, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε για 80 -85 g.

Και δεν είμαστε «τεμπέληδες» - ρίχνουμε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα, περιμένουμε με ένα θερμόμετρο μέχρι να κρυώσει ή να θερμανθεί μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία, βάζουμε μια σακούλα που έχει εκκενωθεί με το προϊόν και μετράμε τη θερμοκρασία του «ασθενούς» μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο. Έκανε ψάρια, ήταν γρήγορη. Νομίζω ότι τα λαχανικά δεν είναι ούτε πρόβλημα, καθώς το αργό σε λειτουργία φωτισμού δίνει 80-85 βαθμούς, αλλά δεν έχω δοκιμάσει κρέας. Και οι συνταγές είναι πολύ ενδιαφέρουσες, ειδικά οι χρόνοι μαγειρέματος για διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Και περισσότερα για τα μπαχαρικά: Διαβάζω ότι τα μπαχαρικά πρέπει να τοποθετούνται πολύ λιγότερο στη σόγια από ό, τι στο συμβατικό μαγείρεμα, καθώς το άρωμά τους αποκαλύπτεται πολύ πιο φωτεινό με αυτή τη μέθοδο παρασκευής.

Ναι, δεν μπορείτε να καταχραστείτε το μπαχαρικό)) εντάξει θα το δημοσιεύσω καλά, θα το διαβάσω)

[αρκετά χαμηλή μόνιμος θερμοκρασίες]

Και δεν είμαστε «τεμπέληδες» - ρίχνουμε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα, περιμένουμε με ένα θερμόμετρο μέχρι να κρυώσει ή να θερμανθεί μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία, βάζουμε μια σακούλα που έχει εκκενωθεί με το προϊόν και μετράμε τη θερμοκρασία του «ασθενούς» μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Σε γενικές γραμμές, κάτι τέτοιο. Έκανε ψάρια, ήταν γρήγορη. Νομίζω ότι τα λαχανικά δεν είναι ούτε πρόβλημα, καθώς το αργό σε λειτουργία φωτισμού δίνει 80-85 βαθμούς, αλλά δεν έχω δοκιμάσει κρέας. Και οι συνταγές είναι πολύ ενδιαφέρουσες, ειδικά οι χρόνοι μαγειρέματος για διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Και περισσότερα για τα μπαχαρικά: Διαβάζω ότι τα μπαχαρικά πρέπει να τοποθετούνται πολύ λιγότερο στη σόγια από ό, τι στο συμβατικό μαγείρεμα, καθώς το άρωμά τους αποκαλύπτεται πολύ πιο φωτεινό με αυτή τη μέθοδο παρασκευής.

Οι βαθμοί 80-85 είναι εξαιρετικά υψηλοί για την τεχνολογία sous-vide. Η τεχνολογία Sous-vide περιλαμβάνει προϊόντα μαγειρικής με αρκετά χαμηλή μόνιμος θερμοκρασίες... Για παράδειγμα, τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν στους 50-52-56 βαθμούς και τα αυγά παστεριώνονται στους 57 βαθμούς (φυσικά, τα χρονικά διαστήματα αυξάνονται σημαντικά λόγω χαμηλών θερμοκρασιών). Υπό αυτές τις συνθήκες τα προϊόντα είναι πιο ζουμερά από ό, τι με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά επωφελής για τα εστιατόρια: δεν υπάρχει απώλεια βάρους (δηλαδή, είναι ελάχιστη). Και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, λόγω της διάρκειας του μαγειρέματος και όχι των υψηλών θερμοκρασιών, ανοίγουν πολύ ευρύτερα και πιο δυνατά (και πάλι, εξοικονόμηση).

Μια εναλλακτική λύση για τη συσκευή sous-vide (σε κάποιο βαθμό) μπορεί να είναι ένα multicooker που μπορεί να ρυθμιστεί σε λειτουργία θερμοκρασίας σε ένα βαθμό. Οι επαγγελματικές συσκευές sous vide ρυθμίζονται στα δέκατα του πτυχίου (για παράδειγμα τα αυγά "Benedict" μαγειρεύονται στα 64,5 βαθμούς).

Και το νερό που χύνεται στο μπολ sous vide λειτουργεί ως λουτρό νερού 🔗Water_bath, που συνεπάγεται ομοιομορφία (χωρίς αλλαγές) στη θερμοκρασία. Και έτσι ώστε να μην υπάρχει άμεση επαφή με το νερό και το προϊόν παρασκευάζεται στους χυμούς του, η συσκευασία κενού έρχεται στη βοήθειά μας.

Αλλά το καθολικό multicooker σίγουρα δεν είναι κακό. Αλλά αν η οικογένειά σας αρέσει αυτή η μέθοδος μαγειρέματος, τότε, φυσικά, πρέπει να αγοράσετε ένα sous vid Είναι πολύ πιο βολικό.

[αρκετά χαμηλή μόνιμος θερμοκρασίες]

Οι βαθμοί 80-85 είναι εξαιρετικά υψηλοί για την τεχνολογία sous-vide. Η τεχνολογία Sous-vide περιλαμβάνει προϊόντα μαγειρικής με αρκετά χαμηλή μόνιμος θερμοκρασίες... Για παράδειγμα, τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν στους 50-52-56 βαθμούς και τα αυγά παστεριώνονται στους 57 βαθμούς (καλά, φυσικά, τα χρονικά διαστήματα αυξάνονται σημαντικά λόγω χαμηλών θερμοκρασιών). Υπό αυτές τις συνθήκες τα προϊόντα είναι πιο ζουμερά από ό, τι με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά επωφελής για τα εστιατόρια: δεν υπάρχει απώλεια βάρους (δηλαδή, είναι ελάχιστες). Και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, λόγω της διάρκειας του μαγειρέματος και όχι των υψηλών θερμοκρασιών, ανοίγουν πολύ πιο φαρδιά και πιο δυνατά

Σόλενα, έχεις δίκιο. Ακόμα και στο βιβλίο συνταγών, γράφει ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο περισσότερο στεγνώνει το προϊόν.
Τα λαχανικά μαγειρεύονται στους 80-85 βαθμούς.
Κρέας και προϊόντα ψαριών, πρέπει να μαγειρέψετε έως και 68 βαθμούς.
Ωστόσο, συνιστάται να μην μαγειρεύετε κάτω από 52 γραμμάρια, καθώς ενδέχεται να παραμείνουν επιβλαβή βακτήρια που ζουν σε ψάρια, κρέας κ.λπ.

Θα εγγραφώ στο Temka.

Mashun, τι ενδιαφέρουσα συσκευή!
Σας συγχαίρω για την αγορά σας και θα χαρούμε να παρακολουθήσω το θέμα

Χαίρομαι που ήρθαν στο μέρος μου))) Σας ευχαριστώ))

Ωστόσο, συνιστάται να μην μαγειρεύετε κάτω από 52 γραμμάρια, καθώς ενδέχεται να παραμείνουν επιβλαβή βακτήρια που ζουν σε ψάρια, κρέας κ.λπ.

Συμφωνώ. Διάβασα περίπου 50 βαθμούς στα τεχνολογικά διαγράμματα των Αμερικανών, αλλά για προσωπική μου χρήση αυτή η φιγούρα με μπερδεύει και χρησιμοποίησα 54 βαθμούς για πέστροφα.

Τώρα θέλω να φτιάξω ψάρια. Και σχεδίασα να βάλω 55 λεπτά, ίσως είμαι μεγάλος δειλός))
Στα 50 είναι αδύνατο καθόλου !!! Ίσως οι Αμερικανοί μπορούν, αλλά τα ψάρια μας είναι καλύτερα που δεν χρειάζονται))

[σε σχετικά χαμηλές και σταθερές θερμοκρασίες και με το δικό του χυμό]

Επιτρέψτε μου να μπω, καθώς έχω ήδη προσπαθήσει να μαγειρεύω χρησιμοποιώντας αυτό το σύστημα

Όλα εξαρτώνται από το πού και πώς, και για ποιον προετοιμάζεται το sous vide. Ένα πράγμα για εστιατόρια, άλλο για το σπίτι! Και η θερμοκρασία των 85 * C δεν είναι κρίσιμη! Απλώς ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μικρότερος, κάτι που δεν θα διαταράξει τη δομή του φαγητού. Έκανα ένα τέτοιο συμπέρασμα κατά τη διεξαγωγή των πειραμάτων μου και παρακολούθησα πολλά βίντεο για το μαγείρεμα σε suvidnitsa - ακόμη και εκεί, ανάλογα με το προϊόν, οι σεφ ρυθμίζουν τη θερμοκρασία σε 50 * και 76 * και ούτω καθεξής ... Και πρέπει να μαγειρέψετε σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία μέσα στο προϊόν, για ένα κρέας, για τα φρούτα είναι διαφορετικό - τόσο χρόνο όσο και θερμοκρασία.

Και είναι καλό να έχουμε συσκευή σταθερής θερμοκρασίας. Πήρα έναν επεξεργαστή Orson για αυτό και το έψησα σε αυτό. "Sous-vide" χοιρινό ζαμπόν στον επεξεργαστή Oursson https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197790.0 , η θερμοκρασία ήταν σταθερή υψηλή, ο χρόνος ήταν μικρότερος - το αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο.
Εάν ορίσετε τη σταθερή θερμοκρασία χαμηλότερη, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι πολύ μεγαλύτερος, καθώς η θερμοκρασία του κρέατος στο εσωτερικό θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να φτάσει στο βαθμό μαγειρικής του κρέατος.





Το θέμα είναι ενδιαφέρον, η μέθοδος παρασκευής φαγητού είναι επίσης ενδιαφέρουσα και υπόκειται ακόμη σε μελέτη σε διάφορες πηγές

Σε κάθε περίπτωση, η αρχή προβλέπει την προετοιμασία των προϊόντων σε σχετικά χαμηλές και σταθερές θερμοκρασίες και με το δικό του χυμό!

Τατιάνα, είναι καλό που ήρθες σε εμάς)) η γνώμη σου είναι πολύτιμη για όλους μας))

Masha, έχω διαβάσει και έχω δει πολλά σε αυτό το θέμα. Το πρώτο πιάτο τύπου "sous-vide" ετοίμασε πριν από πολλά χρόνια - το φυσικό κρέας και τα ψάρια σε μια σακούλα σε μια κατσαρόλα zepter σε ζεστό νερό, τότε αυτή η μέθοδος δεν ονομάστηκε τόσο ενεργά "sous-vide" "Αγόρασα μια ηλεκτρική σκούπα Zepter και μια ταινία για αυτό, και λέει ότι μπορείτε να ρίξετε το κρέας σε κενό και να το βράσετε - έτσι ξεκίνησαν όλα ...
Στη συνέχεια, μαγειρεύω μόνο "για μια ιδιοτροπία", χωρίς να γνωρίζω κανόνες - αλλά αποδείχθηκε πάντα νόστιμο, φυσικό

Διαχειριστής, είναι κατανοητό ότι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος θα είναι η στιγμή που θα φτάσει η θερμοκρασία στο κεντρικό τμήμα του προϊόντος (βαθιά στρώματα). Ωστόσο, οι θερμοκρασίες υψηλότερες από αυτές που προβλέπονται για το πιάτο όχι μόνο μειώνουν τον χρόνο μαγειρέματος, αλλά επίσης διαταράσσουν τη δομή του προϊόντος (στα ανώτερα στρώματα) που αναμένεται από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ω, πώς έκλεισα μια φράση.

Έχω ήδη γράψει ότι χρησιμοποίησα αυτήν την τεχνολογία μαγειρέματος (αν και δεν αγόρασα ποτέ τη συσκευή στο τέλος). Αλλά με κάποιο τρόπο δεν έγινε «η μεγάλη αγάπη του τραπεζιού μου». Επομένως, δεν αγόρασε ένα sous-vid. Αν και ..... υπάρχουν πολλά για αυτό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε

Εδώ, μου άρεσε επίσης πολύ η γεύση. Έχω ήδη γράψει, δεν είναι τόσο συνηθισμένο μετά τηγανητό, μαγειρευτό κρέας.
Αλλά είναι πολύ καλό να αλλάζεις τις αισθήσεις της γεύσης, διαφορετικά όλα βαρεθούν))

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα σε κενό. Ισχύει σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα σε κενό. Ισχύει σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Μου αρέσει να προ-μαρινάρω το κρέας, μετά να μαγειρέψω το sous vide - ή να προσθέσω γευστικά λαχανικά στην τσάντα για γεύση. Οι σεφ Sous-vide χρησιμοποιούν την ίδια μέθοδο.

Και αν έχω θερμοκρασία 60 * σε ένα καρτούν και από 70 * σε ένα άλλο με ένα βήμα ενός βαθμού ... τότε χρειάζομαι αυτήν τη συσκευή κενού με φακελάκια;

Τατιάνα, τι είδους ταινία είναι αυτή;

Τατιάνα, τι είδους ταινία είναι αυτή;

Masha, ειδική μεμβράνη για ράψιμο με ηλεκτρική σκούπα Είναι διαφορετικό και σε σακούλες και ρολά. Πρόσφατα αγόρασα σε όζον σε ρολά, μόνο οι διαστάσεις πρέπει να εξεταστούν κάτω από την ηλεκτρική σκούπα σας

Επομένως, αυτή η ταινία χρειάζεται ακόμα ηλεκτρική σκούπα; Πώς λοιπόν να αφαιρέσετε τον αέρα;

Επομένως, αυτή η ταινία χρειάζεται ακόμα ηλεκτρική σκούπα; Πώς λοιπόν να αφαιρέσετε τον αέρα;

Σωστά! Αγοράζουμε μια ηλεκτρική σκούπα (έχω ένα Zepter και ακόμα δεν θυμάμαι ποιο), και σε αυτό παίρνουμε μια ταινία για τη ραφή του αέρα και την αφαιρούμε με μια ηλεκτρική σκούπα και στη συνέχεια τη σφραγίζουμε σφιχτά και στη συνέχεια το μαγειρεύουμε σε νερό. Επομένως, η συσκευή ονομάζεται ηλεκτρική σκούπα, η οποία εκκενώνει πρώτα τον αέρα, δημιουργεί ένα κενό και στη συνέχεια συσκευασίες σφραγίδων.

Λοιπόν) Κοίταξα τον Γιούλμαρτ μου. Τα πακέτα κοστίζουν 530 ρούβλια 50 τεμ. Μεσαίο μέγεθος.

Και αν έχω θερμοκρασία 60 * σε ένα καρτούν και από 70 * σε ένα άλλο με ένα βήμα ενός βαθμού ... τότε χρειάζομαι αυτήν τη συσκευή κενού με φακελάκια;

Και πήρα τσάντες ψησίματος. Και έκανα ένα κενό σε ένα βαθύ μπολ (το κατάσκοπα στο Διαδίκτυο) μέχρι που θυμήθηκα ότι ο ναυτικός μου έκανε ένα κενό. Το μόνο πράγμα ήταν ότι έδεσα την άκρη της τσάντας σε έναν κόμπο.

Μέθοδος μπολ:
- βάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και καρυκεύματα στη συσκευασία.
- ρίξτε νερό στην κορυφή σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα.
- κατεβάζουμε την έτοιμη σακούλα φαγητού στο νερό σχεδόν στο πάνω άκρο της σακούλας ΠΡΟΣΟΧΗ! Το νερό δεν πρέπει να εισέλθει στη σακούλα. Ο αέρας υπό πίεση νερού συμπιέζεται από τον σάκο από όλες τις πλευρές.
- πιάνουμε την άκρη της σακούλας στο χέρι μας, την ανυψώνουμε πάνω από το νερό και τη συνδέουμε σε έναν κόμπο. Αυτή η μέθοδος δεν με απογοήτευσε ποτέ.

Και πήρα τσάντες ψησίματος. Και έκανα ένα κενό σε ένα βαθύ μπολ (το κατάσκοπα στο Διαδίκτυο) μέχρι που θυμήθηκα ότι ο ναυτικός μου έκανε ένα κενό. Το μόνο πράγμα ήταν ότι έδεσα την άκρη της τσάντας σε έναν κόμπο.

Όταν είμαι πολύ τεμπέλης για να πάω για μια ηλεκτρική σκούπα, το κάνω απλά: Βάζω την τσάντα στο τραπέζι και από την κάτω άκρη της τσάντας με φαγητό απλώς πιέζω τον αέρα με τα χέρια μου, σταδιακά, έως ότου το πάνω άκρο της τσάντας συλλεχθεί σε ένα σωλήνα στα χέρια μου, δένω την τσάντα με κόμπο ή νήμα - τελείωσε! Ώρα για τα πάντα - για τα πάντα - λίγα λεπτά
Ωστόσο, είναι αδύνατο να αντλήσετε τον αέρα πολύ έντονα, διαφορετικά το πακέτο θα σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος - τελικά, το κρέας αυξάνεται σε όγκο κατά το μαγείρεμα στην αρχή

Με τον τρόπο που η Temka - όλα γαντζωμένα! Και σχετικά με το κενό στο δίχτυ, έμοιαζε με αυτό: παίρνουμε μια τσάντα με φερμουάρ (αυτόματο κλείσιμο) μέσα σε αυτό, το προϊόν, στη συνέχεια σε ένα βαθύ μπολ με νερό (το νερό μετατοπίζει τον αέρα από τη σακούλα με το προϊόν) και μετά κλείνει το φερμουάρ σχεδόν στο τέλος και σε ένα μικρό εισάγετε την εναπομένουσα οπή στο σωληνάριο κοκτέιλ και απορροφήστε τον εναπομείναν αέρα μέσω αυτού και κλείστε τη σακούλα. Πολύ wow, το κενό βγαίνει (το συγκρίνω με ένα οικιακό σφραγιστικό κενού από την εταιρεία clathronic, η οποία συνήθως είναι πολύ τεμπέληρη ​​για να το πάρει για μία ή δύο τσάντες)

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2016 11:19 μ.μ.

Παρθένα! Και υπάρχει επίσης μια ερώτηση "σχεδόν" στο θέμα. Κανείς δεν δοκίμασε τον θερμοστάτη αυτό που παίρνουν για τους κατασκευαστές γιαουρτιού (κατασκευαστής Ukrrele, Dnepropetrovsk) για χρήση σε υγρό μέσο; Σύμφωνα με τις οδηγίες, φαίνεται ότι είναι αδύνατο, αλλά ξαφνικά ποιος είχε εμπειρία ή ιδέα πώς να το σφραγίσει για χρήση στην τεχνολογία sous vide; (και πάλι, στο Διαδίκτυο, είδα ένα βίντεο για το πώς οι αλλοδαποί χρησιμοποιούν κάτι παρόμοιο για ένα σπίτι, αλλά όλα είναι σε μια ξένη γλώσσα, οπότε μόνο η ιδέα είναι ξεκάθαρη)

Παρθένα! Και υπάρχει επίσης μια ερώτηση "σχεδόν" στο θέμα. Κανείς δεν δοκίμασε τον θερμοστάτη αυτό που παίρνουν για τους κατασκευαστές γιαουρτιού (κατασκευαστής Ukrrele, Dnepropetrovsk) για χρήση σε υγρό μέσο; Σύμφωνα με τις οδηγίες, φαίνεται ότι είναι αδύνατο, αλλά ξαφνικά ποιος είχε εμπειρία ή ιδέα πώς να το σφραγίσει για χρήση στην τεχνολογία sous vide; (και πάλι, στο διαδίκτυο είδα ένα βίντεο για το πώς οι αλλοδαποί χρησιμοποιούν κάτι τέτοιο για ένα σπίτι sous vid, αλλά όλα είναι σε ένα ξένο, οπότε μόνο η ιδέα είναι ξεκάθαρη)

Γνωρίζω ότι υπάρχει ένα ειδικό θερμο-ρελέ για μια τέτοια περίπτωση. Η σφήκα έδειξε στο θέμα σχετικά με την αργή κίνηση. Παρήγγειλε ένα ιμπάκι ή κάτι τέτοιο. Και τα Ουκρανά δεν θα λειτουργήσουν))

Ευχαριστώ! Διάβασα το θέμα σχετικά με τους αργούς, αλλά πρέπει να σκεφτώ πώς να το προσαρμόσω, καθώς αυτό το θερμικό ρελέ είναι ήδη διαθέσιμο, και δυστυχώς δεν είμαι φίλος με παραγγελίες από ξένες τοποθεσίες - δρυς - δρυς στο "aglitskiy" κ.λπ. ...
Παρεμπιπτόντως, το Shtebochka σας στα καταστήματά μας δηλώνεται ως αργή κουζίνα (κάποιος ρώτησε αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως αργή κουζίνα). Έτσι, η κατσαρόλα είναι καθολική. Ε, αν δεν υπήρχαν δύο αργές κουζίνες, δύο κουζίνες πολλαπλών κουζινών και ρυζιού - θα το πήγαινα χωρίς να κοιτάζω, γιατί ακόμη και η τιμή δεν είναι κρίσιμη!

Ναι, αυτό σημαίνει ότι γράφει μια αργή κουζίνα, οπότε ίσως μπορείτε απλά να μαγειρέψετε σε αυτό, είναι πολύ, πολύ ενδιαφέρον)
Παρεμπιπτόντως, η τιμή δεν είναι τόσο υψηλή. Εάν λάβουμε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα του sous-vidnitsa) και αν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αργή κουζίνα, τότε 2 συσκευές σε μία και δεν είναι καθόλου ακριβή)

Όσον αφορά την ουκρανική θερμορέλα, νομίζω ότι δεν θα είναι σε θέση να χειριστεί μια αργή κουζίνα. Διαβάζετε το εγχειρίδιο. Ένας κατασκευαστής γιαουρτιού 15-50 watt είναι ένα πράγμα. Και εδώ είναι ένα αργό 200-300 watt.

Κορίτσια, και μόλις διάβασα τις οδηγίες για άλλη μια φορά και σκέφτηκα ότι το sous-vidnitsa θα ήταν πολύ καλό να χρησιμοποιηθεί ως bain-marie. Ρυθμίζω την επιθυμητή θερμοκρασία σε αυτό και θα κρατήσει τα πιάτα χλιαρά όπως απαιτείται.

Αυτό είναι έτσι ώστε να έχω σκέψεις δυνατά, τι γίνεται αν το χρειάζομαι ακόμα ???

Masinen Μπορείτε να μου πείτε πώς το επίστρωμα του κυπέλλου προκαλεί μια αίσθηση βαθιάς ικανοποίησης; Λοιπόν, πώς είναι ανθεκτικό στο πλύσιμο;

Γενικά, η επίστρωση είναι καλή και τόσο τραχιά στην αφή.
Παρεμπιπτόντως, στο βιβλίο συνταγών γράφει ότι ένα sous-vid μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση των τροφίμων.

[στήθος κοτόπουλου]

στήθος κοτόπουλου


Κορίτσια, απλά δεν έχετε ιδέα πόσο μαλακά και ζουμερά στήθη αποδείχτηκαν !!!
Δημοσιεύτηκε συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296621.0

Τώρα έχει κρυώσει, οπότε έχει παραμείνει το ίδιο ζουμερό. Και νόστιμο !!!! Σαν βραστό χοιρινό !!!

Κορίτσια, απλά δεν έχετε ιδέα πόσο μαλακά και ζουμερά στήθη αποδείχτηκαν !!!
Τώρα έχει κρυώσει, οπότε έχει παραμείνει το ίδιο ζουμερό. Και νόστιμο !!!! Σαν βραστό χοιρινό !!!

Πώς μπορώ να το φανταστώ! Επιβεβαιώνω - πολύ νόστιμο και ζουμερό!

Έχοντας ρίξει μια ματιά στο πεζοδρόμιο - έσπευσε στο κατάστημα. Ήδη μαρινάρω και φέρνω την αργή μου θερμοκρασία - μπούμα να κάνω!
Όσον αφορά το θερμικό ρελέ, ήρθα σε επαφή με τον κατασκευαστή και με έκανε ευτυχισμένο:
Ερώτηση: Πείτε μου, παρακαλώ, εάν υπάρχει ανάγκη βύθισης του τηλεχειριστηρίου του θερμοστάτη για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού σε ένα υγρό, μπορεί επιπλέον να σφραγιστεί και με τι; (σιλικόνη, εποξυ κ.λπ.) και πώς αυτό θα επηρεάσει την ακρίβεια της μέτρησης;
Απάντηση: Σιλικόνη, εποξική ρητίνη - ναι, μπορείτε. Η ακρίβεια δεν θα επηρεαστεί. Εάν εφαρμόζεται μόνο ένα πολύ μεγάλο στρώμα, ο ρυθμός αντίδρασης στις αλλαγές θερμοκρασίας μπορεί να μειωθεί.
Ερώτηση: Μπορώ να χρησιμοποιήσω θερμοστάτη για κατασκευαστές γιαουρτιού (10Α) για ηλεκτρικές συσκευές με ισχύ 300-600 watt; Η ισχύς των κατασκευαστών γιαουρτιού είναι μικρή, αλλά από την τρέχουσα ισχύ που είναι δυνατή για τον θερμοστάτη, μπορεί να τραβήξει πιο ισχυρές ηλεκτρικές συσκευές;
Απάντηση: Το 10Α είναι (ανάλογα με την τάση) περίπου 2kW, έτσι, φυσικά
Επιτρεπόμενο φορτίο 300-600W για αυτό.
Ολα! Θα ενεργοποιήσουμε τη διαδικασία προσαρμογής του tesperatura και θα μετατρέψουμε την αργή κουζίνα σε πιατάκι.
Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα αυτού του temka MASINEN για το μαγικό κρεμαστό κόσμημα!