"Απρίλιος" πουρέ σούπα (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

"Απρίλιος" πουρέ σούπα (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
χόρτα τον πρώτο Απρίλιο	150-200γρ
πατάτες	4-5 τεμ.
ρύζι με στρογγυλούς κόκκους	1/2 mstk
αλάτι, μπαχαρικά
ζωμός (νερό)	2 λ
αυγό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όταν θέλετε πραγματικά πράσινο, και δεν έχετε ακόμη οξαλίδα, όπως "ζιζάνια" όπως στάγδην, τσουκνίδα, κολλιτσίδα. Είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείτε κρεμμύδια azur, τα πρώτα φτερά σκόρδου, μπουμπούκια και τα πρώτα φύλλα μαύρης σταφίδας. Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα το ακόλουθο σετ:
• 
• Πρόκειται για καταρροή, γαλάζιο κρεμμύδι, σκόρδο, τσουκνίδα (3-4 κορυφαία φύλλα), νεαρό κολλιτσίδα, μπουμπούκια σταφίδας, αγάπη.
• Ψιλοκόψτε τις πατάτες (και τη ρίζα κολλιτσίδα), ρίξτε σε ένα μεταλλικό μπολ, προσθέστε ρύζι, αλάτι, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, ρίξτε το ζωμό. Λειτουργία σούπας 0,7 7 λεπτά. Κόψτε τα βότανα ψιλοκομμένα. Όταν το T πέσει κάτω από τους 100 * C, καλύψτε τη μαύρη βαλβίδα με μια πετσέτα και γυρίστε στη θέση "Open". Όταν ξεκλειδώσετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σούπα. Κλείστε και αφήστε για 4-5 λεπτά. Ανακατέψτε με ένα μπλέντερ χειρός ακριβώς στο μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε το κτυπημένο αυγό σε ένα λεπτό στάξιμο με συνεχή ανάδευση για να δημιουργήσετε ένα "ιστό αράχνης" Αλλά δεν μου αρέσει ένα τέτοιο αυγό, γι 'αυτό το σερβίρισα με ξινή κρέμα και μισό αυγό (αφιερωμένο, Πάσχα!). Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

10-15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα

Σημείωση

Δεδομένου ότι τα χόρτα ουσιαστικά δεν υφίστανται βρασμό, σχεδόν όλες οι βιταμίνες διατηρούνται σε αυτό. Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης για οξαλίδα και ραβέντι (όταν διατίθεται).

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, υγιεινή σούπα. Δεν υπάρχει ακόμα πράσινο, είναι απλώς ραμφίκι, δεν μπορώ να το περιμένω. Μου αρέσουν επίσης πολύ τέτοιες σούπες.

Δεν υπάρχει ακόμα πράσινο, είναι ακόμα ραμφίσιμο

Έτσι, συγκεντρώθηκα χθες στην περιοχή της Μόσχας. Λοιπόν, ήδη εκεί.

Καλές διακοπές όλοι !!! Δεν είναι πικρή η ρίζα burdock;

Δεν είναι πικρή η ρίζα burdock;

Η ρίζα μιας νέας κολλιτσίδας του πρώτου έτους (είναι λεπτή και τρυφερή) δεν είναι πικρή μέχρι να ζεσταθεί, δηλαδή μέχρι τον Μάιο.

Ε, μάλλον άνοιξη, πώς θέλετε μια τέτοια σούπα βιταμινών!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, απομένουν μόνο 3 μήνες! Περιμένουμε ένα χαμηλό ξεκίνημα!

[Λινάντοκ]

γεια σε όλους
Λινάντοκ,
Με βάση τη συνταγή για τη σούπα "Άνοιξη είμαι χαρούμενος":


Σε ένα multicooker:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...topic=509492.0#msg2975504

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, η ομορφιά της άνοιξης αποδείχθηκε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Λαμβάνεται νόστιμο. Επομένως, σήμερα με μια λήψη

Άπαχο και όχι πολύ:


Με τσουκνίδες:

Βλαστοί σκόρδου:

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, υπέροχες επιλογές! Βιταμίνη

Ω, τι υπέροχη σούπα! Έχω ολόκληρες φυτείες ονείρου στο dacha μου
Τον Ιούνιο, μαγειρεύει μια συνηθισμένη σούπα από αυτήν, με φύλλα. Θέλω μια σούπα πουρέ, τόσο φωτεινή. Θα ζητήσω από τον σύζυγό μου να το παραλάβει τις προάλλες, δεν είμαι ο ίδιος στο dacha.