Sauerkraut χωρίς πίεση

[χωρίς σύνθλιψη ή ζύμωμα]

Sauerkraut χωρίς πίεση

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Φρέσκο ​​λάχανο χειμερινών ποικιλιών (όχι νωρίς)	ταλάντευση για περίπου 2 κιλά.
Χοντρό αλάτι	80 γρ
Ωμό νερό	4 λ
Ωμά καρότα
Ξηροί σπόροι κύμινο
Σπόροι άνηθου στεγνώσουν

Μέθοδος μαγειρέματος

• Την άνοιξη, η οξεία ανεπάρκεια οξέος μου επιδεινώνεται πάντα - θέλω ξινή, αλμυρή και ξινή. Τα φρέσκα λαχανικά από το κατάστημα είναι ήδη πιο επικίνδυνα από τα υγιή. Και φέτος ο μεγαλύτερος γιος πήγε στο πανεπιστήμιο και μετακόμισε σε άλλη πόλη. Τώρα βγάζει φαγητό σε σακούλες. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τις πίτες της μαμάς; Φυσικά πίτες με στιφάδο λάχανο τουρσί.
• Επομένως, παίρνω το λάχανο.
• Πάντα πρέπει να μαγειρεύω πολύ φαγητό, αλλά ο χρόνος είναι σύντομος. Επομένως, ψάχνω για εύκολους τρόπους.
• Πρώτα, προετοιμάστε το άλμη:
• Σε μια σμαλτωμένη μεγάλη κατσαρόλα αραιώνω το αλάτι σε νερό.
• Ας προετοιμάσουμε το λάχανο:
• Το λάχανο μου και τεμαχισμένο, όπως απαιτείται. Ο κωδικός είναι μικρός και τακτοποιημένος και όταν ...
• Παρασκευή:
• Λάχανο, χωρίς σύνθλιψη ή ζύμωμα, βυθισμένο στο νερό έτσι ώστε να αιωρείται ελεύθερα στην άλμη. Χωρίς κάλυψη, έβαλα την κατσαρόλα στο πιο ζεστό μέρος του σπιτιού μου - στο ψυγείο. Αυτό είναι όλο - το κατέρριψα και το πέταξα στην άλμη.
• Τώρα το ανακατεύω με μια ξύλινη σπάτουλα το πολύ μία φορά την ημέρα και το δοκιμάζω (ναι, όπου κι αν το κάνω, τα πατάω όλα - νόστιμα και αλμυρά σαν σαλάτα). Για το γούστο μου, 2 μέρες είναι αρκετές για το επιθυμητό οξύ. Αλλά ο χρόνος ζύμωσης μπορεί να καθυστερήσει. Αυτό είναι φυσιολογικό. Μερικές φορές κοστίζει 5-7 ημέρες. Μην φοβάσαι. Απλά ανακατέψτε περιστασιακά και δοκιμάστε.
• Όταν σας αρέσει η γεύση, αφαιρέστε το λάχανο με ένα κουτάλι σε μια μικρότερη κατσαρόλα. Σουρώστε την άλμη και φροντίστε να τη σώσετε. Μπορεί να καταψυχθεί. Οι συνταγές είναι παρακάτω.
• Τώρα συμπληρώματα. Τρίβω τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέτω στο λάχανο. Εκεί αποστέλλονται επίσης σπόροι για κύμινο και άνηθο. Πόσα? Σύμφωνα με το γούστο σας. Δεν μου αρέσουν πραγματικά, οπότε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα σπόρων πηγαίνει σε ένα κουτάκι έτοιμου λάχανου με άλμη.
• Έτσι, σε μια μικρή κατσαρόλα πηγαίνουν: λάχανο τουρσί, τριμμένα καρότα, πρόσθετα και περίπου ένα ποτήρι άλμη και όλα αναμιγνύονται. Δεν προσθέτω καθόλου ζάχαρη - τα καρότα δίνουν την επιθυμητή γλυκύτητα. Μην πιέζετε, μην χτυπάτε. Η άλμη χρειάζεται εδώ, ώστε το λάχανο να μην στεγνώσει.
• Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φάτε αμέσως. Αλλά ιδανικά ψύχετε για μια μέρα. Εκεί μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η γεύση γίνεται πιο φωτεινή και πιο νόστιμη κάθε μέρα.
• Μου αρέσει αυτή η συνταγή - καθαρή, εύκολη και όχι χρονοβόρα. Και το λάχανο είναι πάντα τραγανό !!!
• Πρόσφατα, συνήθιζα να προσθέτω ένα ποτήρι παλιό άλμη σε μια νέα παρτίδα λάχανο - γίνεται ξινή γρηγορότερη.

Σημείωση

Νόστιμο λάχανο με λαρδί μαγειρεμένο από αυτή η συνταγή.
Νόστιμα προσθέστε λάχανο τουρσί σε κιμά κιμά, περνώντας το μαζί με το κρέας μέσω μύλου κρέατος.
Και εδώ είναι μια άλλη υπέροχη συνταγή άπαχο πατέ από φασόλια και λάχανο τουρσί.
Σαλάτα παρακαλώ "Αντιϋποβιταμίνωση"
Γεμίζω με μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο με τη μυρωδιά των σπόρων και πασπαλίζω κατεψυγμένα μούρα κόκκινων ή λευκών σταφίδων... Αυτό είναι σωστό, όχι με τα βακκίνια.
MMMMMM ... στις διακοπές!

Επεξεργασία:
ενόψει του γεγονότος ότι η συνταγή έχει γίνει πολύ δημοφιλής και το θέμα της συζήτησης είναι μεγάλο και δεν είναι σε θέση ο καθένας να μάθει να διαβάζει τόσες πολλές σελίδες, εγώ, με την άδεια της Διαχείρισης Ιστοσελίδας, συμπληρώνω τα ακόλουθα.
1. Για την ευκολία εύρεσης μιας συνταγής, το όνομα άλλαξε.
Τώρα για τη διαδικασία.
2. Ας ξεκινήσουμε με την ποικιλία του χειμερινού λάχανου. Εάν πρόκειται να ζυμώσετε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν πρέπει καθόλου να ασχοληθείτε με την επιλογή μιας ποικιλίας λάχανου. Αυτή αποκτήστε εξαιρετικά νόστιμη ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ποικιλία, ακόμη και ένα σκαντζόχοιρο μεταλλικό κλαδί. Η μόνη προειδοποίηση είναι ο χρόνος ζύμωσης. Μπορεί να συνεχίσει όπως τα νιτρικά άλατα καταλαβαίνετε ... εμπόδιο. Όμως το ίδιο, η χημεία είναι μια σοβαρή διαδικασία και θα επηρεάσει. Επομένως, δεν θα πάει πουθενά.Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε το λάχανο ζεστό. Και όμως, εάν χρησιμοποιείτε μια συνταγή για τουρσί σε άλμη, τότε ξεχάστε την ξηρή μέθοδο. Και έπειτα πολλοί έλκονται για να σφίγγουν και να ανακινούν το λάχανο. Θρυμματισμένος, χυμένος, ξεχασμένος... Ανακατέψτε περιστασιακά. Μπορείτε να καλύψετε μόνο με γάζα σε ένα λεπτό στρώμα και όχι ένα καπάκι. Το αέριο βγαίνει από μόνο του. Όσο για το αρχικό (καλοκαίρι) λάχανο ... αυτό δεν είναι προβλέψιμο. Μπορεί ή δεν λειτουργεί. Κίνδυνος. Αλλά υπήρξαν επίσης επιτυχημένες προσπάθειες.
3. Σχετικά με την ποσότητα αλατιού. Έχει γίνει πολλή συζήτηση για το αλάτι. Η ποσότητα αλατιού στη συνταγή δεν έχει σχεδιαστεί για το γούστο σας, αλλά για το ρυθμό ζύμωσης. Επομένως, χρησιμοποιήστε το αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή, όχι για γεύση. Θυμηθείτε, το αλάτι είναι ένα συντηρητικό. Όσο περισσότερο αλάτι, τόσο πιο αργό θα ζυμώσει το λάχανο.
4. Πρόσφατα πειράματα έδειξαν ότι η ζύμωση εξίσου καλό τόσο σε δοχεία σμάλτου όσο και σε ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικά... Ο αφρός είναι φυσιολογικός κατά τη ζύμωση. Στη συνέχεια εξαφανίζεται.
5. Σχετικά με την ώρα της ωοτοκίας καρότα. Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε με ζύμωση είτε με ιατρική συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο. Αρχικά, τόσο η μητέρα μου όσο και η γιαγιά μου το έβαζαν πάντα μαζί με λάχανο, αλλά στη συνέχεια πρόσθεσαν ζάχαρη στο ήδη ζυμωμένο. Δεν μπορώ να εξηγήσω αυτές τις διαδικασίες. Αλλά προσπάθησα κάποτε να προσθέσω καρότα στο μαγειρεμένο και να μην προσθέσω καθόλου ζάχαρη. Μου άρεσε περισσότερο. Και τα αγαπημένα μου πρόσωπα, έχοντας δοκιμάσει, το έχουν ήδη κάνει. Αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.
6. Έτσι φαίνεται το λουτρό λάχανου σε άλμη
.
Δηλαδή, μέτρια δωρεάν, αλλά όχι σε βάθος.
7. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης, προτείνω τη ζύμωση 50/50 με παλιά άλμη. Δηλαδή, πάρτε το 50% της παλιάς άλμης και το 50% της νέας (πρόσφατα παρασκευασμένης) άλμης. Μόνο ακριβώς νέα άλμη, όχι νερό.
Το φοβερό αποτέλεσμα δόθηκε με το λάχανο τουρσί μόνο σε παλιά άλμη! Πολύ γρήγορο και εύκολο. Παρατηρείται ότι η άλμη γίνεται πιο αλατισμένη και παχύτερη. Αλλά το λάχανο είναι ακόμα νεκρό.
8. Τώρα για τη χρήση της άλμης στο μέλλον. Είναι υπέροχο για το πλύσιμο των μαλλιών σας, αν δεν σας πειράζει. Το χρησιμοποιώ επίσης όταν μαγειρεύω μπορς, φτιάχνω κρύα κέικ, okroshka ... όπου κι αν κάνω. Για να το διατηρήσω, το παγώνω σε πλαστικούς κουβάδες. Και απλά πίνω (απλά μην παρασυρόμαστε - εξασθενεί).
Εδώ είναι μερικές ακόμη περιπτώσεις χρήσης άλμης.

Πίτα (ρολό) από ζύμη χωρίς μαγιά σε άλμη με λάχανο (Tumanchik)



Ψωμί τριών τύπων αλευριού σε ζωμό γαϊδουράγκαθου με άλμη λάχανου σε μικτή ζύμη με παλιά ζύμη (φούρνος) (Tumanchik)



Brine cupcake με μαρμελάδα βατόμουρου (Tumanchik)



Φιλέτο μπακαλιάρου βρασμένο σε άλμη λάχανου με γαρνιτούρα κουσκούς (Tumanchik)



Ελαφριά αλατισμένα αμυγδαλωτά σε άλμη λάχανου χωρίς να στραγγίζονται (Tumanchik)


Αυτό καταλήγει! Ρωγμή με ευχαρίστηση! Ζύμωση, ζύμωση, ζύμωση για υγεία και χωρίς τέντωμα!

Τι υπέροχη συνταγή. Το Sauerkraut έχει τελειώσει εδώ και πολύ καιρό, αλλά θέλω. Και λατρεύω τις πίτες με τέτοιο λάχανο. Και σίγουρα το νεαρό λάχανο αποδεικνύεται τραγανό; Σίγουρα θα το κάνω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό λείπει η άνοιξη!

[Κίρχ]

Κίρχ, η tumanofaaaa έγραψε στα συστατικά ότι το λάχανο δεν πρέπει να είναι "νωρίς", δηλαδή όχι νεαρός, όπως θέλετε, αλλά πέρυσι, σταθερός, - μην κάνετε κανένα λάθος.

Αχ. και το διάβασα νωρίς. Κατά κάποιο τρόπο το κείμενο χάθηκε εκεί. Γι 'αυτό ήμουν έκπληκτος που αποδεικνύεται τραγανό

Αχ. και το διάβασα νωρίς. Κατά κάποιο τρόπο το κείμενο χάθηκε εκεί. Γι 'αυτό ήμουν έκπληκτος που αποδεικνύεται τραγανό

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! το λάχανο πρέπει να είναι χειμερινές ποικιλίες, όχι νεανικές. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε με κάποιον τρόπο το κείμενο με έξυπνο τρόπο, ώστε κανείς να μην κάνει λάθος.

Και έχυσα πρόσφατα άλμη μόνο νεαρό λάχανο, αν και βράζει. Και το λάχανο σε κομμάτια και τεύτλα και ήταν εξαιρετικά τραγανό! Μου άρεσε η συνταγή, θα το κάνω.

Και έχυσα πρόσφατα άλμη μόνο νεαρό λάχανο, αν και βράζει. Και το λάχανο σε κομμάτια και με τεύτλα και ήταν εξαιρετικά τραγανό! Μου άρεσε η συνταγή, θα το κάνω.

Ενδιαφέρων. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η άλμη παραμένει σε περίσσεια, αξίζει να εφαρμοστεί! Πηγαίνει αντί για kvass.

Ιρίνα, δεν είμαι ο μόνος που δεν μπορεί να κοιμηθεί! Λοιπόν, πηγαίνω στο αεροδρόμιο, φεύγω σήμερα.

Ιρίνα, δεν είμαι ο μόνος που δεν μπορεί να κοιμηθεί! Λοιπόν, πηγαίνω στο αεροδρόμιο, φεύγω σήμερα.

Καλό δρόμο! Και είχαμε διακοπές στο σπίτι

Είναι καλό το φρέσκο ​​λάχανο να πωλείται όλο το χρόνο

Είναι καλό το φρέσκο ​​λάχανο να πωλείται όλο το χρόνο

Ευχαριστώ για την προσοχή. : girl_romashka: Το λάχανο Albino δεν πρέπει να είναι νεαρό, αλλά αυτό που χρησιμοποιείται στα παρασκευάσματα. Το διαβάσατε σωστά;

Φυσικά. Οι νέοι δεν θα δουλέψουν έτσι. Μου φαίνεται ότι θα στριμώξει.

Φυσικά. Οι νέοι δεν θα δουλέψουν έτσι. Μου φαίνεται ότι θα στριμώξει.

Για διασκέδαση, θα προσπαθήσω όταν το κόστος πέσει σε αυτό.

Έτσι φαίνεται το λουτρό λάχανου σε άλμη

Ήρα, πόσο διαρκεί το λάχανο, αν και πιθανότατα δεν το έχετε για πολύ και πώς έχει τη γεύση σαν ένα κλασσικό λάχανο; Αναρωτιέμαι αν περιέχει βιταμίνη C;

Ουάου, τι απλή συνταγή !! Θα πάω για λάχανο! Ευχαριστώ!

Ήρα, πόσο διαρκεί το λάχανο, αν και πιθανότατα δεν το έχετε για πολύ και πώς έχει τη γεύση σαν ένα κλασσικό λάχανο; Αναρωτιέμαι αν περιέχει βιταμίνη C;

Το Vic έχει γεύση σαν κανονικό λάχανο τουρσί Και οι βιταμίνες είναι όλα ένα προς ένα. Μην κάνετε zbyagayuts οπουδήποτε!

Ευχαριστώ αγαπητέ, αυτό είναι υπέροχο.

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος ζύμωσης, ευχαριστώ για τη συνταγή, έγκαιρα :-) :-) το υπόλοιπο σημείο kapus είναι πού να το συνδέσετε, :-) :-)

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος ζύμωσης, ευχαριστώ για τη συνταγή, έγκαιρα :-) :-) το υπόλοιπο σημείο kapus είναι πού να το συνδέσετε, :-) :-)

τα κορίτσια είναι δροσερά και χωρίς άγχος

Ήρα, και αν ρίξετε ένα σημείο λίγο περισσότερο, πρέπει να αλλάξετε τις αναλογίες νερού και αλατιού;

Ήρα, και αν ρίξετε ένα σημείο λίγο περισσότερο, πρέπει να αλλάξετε τις αναλογίες νερού και αλατιού;

το λάχανο πρέπει να επιπλέει στην άλμη. αυτή είναι όλη η αναλογία. στη συνταγή, αιωρείται ελεύθερα. αν λίγο περισσότερο λάχανο - δεν έχει σημασία. αλλά μην χτυπάς. αν δείτε ότι το λάχανο είναι περιορισμένο, είναι καλύτερα να προσθέσετε το 1/3 του κανόνα ή ακόμα και το 1/4.

Ήρα, πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί; Και μετά έχω μια αντλία για 5 κιλά, και τρώω λάχανο τουρσί σχεδόν μόνη μου.

Ήρα, πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί; Και μετά έχω μια αντλία για 5 κιλά, και τρώω λάχανο τουρσί σχεδόν μόνη μου.

Η Λάρισα, όπως το πιο συνηθισμένο λάχανο τουρσί. Καμία διαφορά. Δεν θα πω την ακριβή ημερομηνία, αφού δεν κάνω αποθέματα. Το αποθηκεύω ήδη στο ψυγείο. Το κάνω επίσης για την κούνια. Μετά τη ζύμωση, το έβαλα σε βάζα και στο ψυγείο. Εάν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε είναι καλύτερα να μην ρίχνετε πολλά στην έτοιμη άλμη. Συνήθως μαζεύω σε πλαστικούς κουβάδες και μερικά στον καταψύκτη.

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα κόψω το λάχανο.

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα κόψω το λάχανο.

Μην ανησυχείτε, θα είναι υπέροχο!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, και ο σύζυγός μου μου έφερε δύο κεφάλια λάχανο χθες!
Ο Eyu άρεσε πολύ τη συνταγή. Στη Βοσνία, το λάχανο αλατίζεται με λάχανο)
Σήμερα θα το κάνω!
Και μετά μια άλλη κόκκινη ξινή σύμφωνα με άλλη συνταγή)

[Ιρίνα]

ΙρίναΘέλω να δοκιμάσω και εγώ! Πρέπει να πάμε για λάχανο!
ΜΑΡΙΑκαι ποια είναι η συνταγή για το κόκκινο; Το θέλω και εγώ, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω για τη συνταγή, δεν το έκανα ποτέ.

[27]

27, κοιτάξτε στην ενότητα Διαγωνισμός Shteba. Συνταγή από την Olya MarV.
Ένα από τα τελευταία.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, και ο σύζυγός μου μου έφερε δύο κεφάλια λάχανο χθες!
Ο Eyu άρεσε πολύ τη συνταγή. Στη Βοσνία, το λάχανο αλατίζεται με λάχανο)
Σήμερα θα το κάνω!
Και μετά μια άλλη κόκκινη ξινή σύμφωνα με άλλη συνταγή)

Mashunya και μετά πες μου πώς αποδείχτηκε σαν κεφάλι λάχανου! Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Ίσως τα φύλλα είναι καλύτερα;

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaκαι ο σύζυγός μου μου έφερε δύο κεφάλια λάχανο χθες!
Ο Eyu άρεσε πολύ τη συνταγή. Στη Βοσνία, το λάχανο αλατίζεται με λάχανο)
Σήμερα θα το κάνω!
Και μετά μια άλλη κόκκινη ξινή σύμφωνα με άλλη συνταγή)

ΙρίναΘέλω να δοκιμάσω και εγώ! Πρέπει να πάμε για λάχανο!
ΜΑΡΙΑκαι ποια είναι η συνταγή για το κόκκινο; Το θέλω και εγώ, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω για τη συνταγή, δεν το έκανα ποτέ.

Κορίτσια, πώς ξέχασα !!!! Εδώ είναι μια άλλη δροσερή συνταγή για λάχανο!

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393245.0

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα κόψω το λάχανο.

Λάρισα, εδώ είναι ένα άλλο υπέροχο λάχανο
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393245.0

Mashunya και μετά πες μου πώς αποδείχτηκε σαν κεφάλι λάχανου! Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Ίσως τα φύλλα είναι καλύτερα;

Όχι, δεν θα είμαι λάχανο, ίσως έσυρα το βαρέλι στο γκαράζ.
Θέλω να το κόψω σύμφωνα με τη συνταγή σας))

Ήρα, ευχαριστώ! Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσω να φτιάξω ένα τέτοιο γεμιστό λάχανο.

annnushka27, δείτε την ενότητα του διαγωνισμού Shteba. Συνταγή από την Olya MarV.
Ένα από τα τελευταία.

Δεν το βρήκα από την Ολύα, αλλά από τη Λάρισα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396325.0 βρέθηκαν. Είναι αυτός?

Όχι, δεν θα είμαι λάχανο, ίσως έσυρα το βαρέλι στο γκαράζ.
Θέλω να το κόψω σύμφωνα με τη συνταγή σας))

Προφανώς θα πρέπει

Δεν το βρήκα από την Ολύα, αλλά από τη Λάρισα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396325.0 βρέθηκαν. Είναι αυτός?

όχι αυτό. αυτό είναι αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396306.0

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ. Προφανώς δεν την έφτασα. Δεν έχουμε δει ακόμα κόκκινο λάχανο. Το αγόρασα μία φορά, αλλά απλά δεν μας άρεσε η σαλάτα.

Προφανώς θα πρέπει

Ελα!
Μόνο εκεί είναι απαραίτητο να κόψετε ένα χτύπημα, διαφορετικά το λάχανο θα σαπίσει.
Και ρίξτε το αλάτι στην τρύπα όπου ήταν το χτύπημα και αφήστε το για 2 ημέρες, δεν θυμάμαι ακριβώς. Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα βαρέλι και γεμίζετε με άλμη. Και περιμένετε !!

Ελα!
Μόνο εκεί είναι απαραίτητο να κόψετε ένα χτύπημα, διαφορετικά το λάχανο θα σαπίσει.
Και ρίξτε το αλάτι στην τρύπα όπου ήταν το χτύπημα και αφήστε το για 2 ημέρες, δεν θυμάμαι ακριβώς. Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα βαρέλι και γεμίζετε με άλμη. Και περιμένετε !!

Δεν θα δοκιμάσω τη Μαρίν με φύλλα. Την περασμένη σεζόν είχα ένα μέρος, αλλά τώρα το μπαλκόνι δεν είναι τζάμι. Δεν θα το ρισκάρω.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι καλύψτε το δοχείο με καπάκι;
Βρέθηκε μουστάκι)) δεν καλύπτει!

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι καλύψτε το δοχείο με καπάκι;
Βρέθηκε μουστάκι)) δεν καλύπτει!

Μην το καλύπτετε σε καμία περίπτωση. Κάποτε κατέστρεψα ολόκληρο το δοχείο - ήταν σίγουρα νόστιμο, αλλά η μυρωδιά

[Ιρίνα]

Ιρίνα, βάζω! Περιμένουμε!

[Ιρ]

ΙρΕίτε το πιστεύετε είτε όχι, ονειρεύομαι το λάχανο τουρσί για μια εβδομάδα. Αλλά αυτή, όλα που πωλούνται κοντά στο σπίτι, είναι κάποιου είδους πράσινων ποδιών. Αυτό δεν θα λειτουργήσει ούτε εδώ, σωστά;

[Ιρ]

ΙρΕίτε το πιστεύετε είτε όχι, ονειρεύομαι το λάχανο τουρσί για μια εβδομάδα. Αλλά αυτή, όλα που πωλούνται κοντά στο σπίτι, είναι κάποιου είδους πράσινων ποδιών. Αυτό δεν θα λειτουργήσει ούτε εδώ, σωστά;

Το Manyasha δεν είναι ορολογία! Τότε τρώει greenbacks; Οποιοδήποτε λευκό λάχανο οποιουδήποτε είδους πηγαίνει εδώ. Υπάρχει, φυσικά, πιο ζουμερό, πιο σκληρό ... αλλά το λευκό λάχανο (όχι το Savoy) είναι έτσι στην Αφρική. Εσύ εννοείς;
Mang me σήμερα μια κολοκύθα έλασης !!!!!! Σκαρφαλώνω στις συνταγές σας!

Εσύ εννοείς;

Για αλάτισμα παίρνω λευκό λάχανο, ένα κεφάλι λάχανου ισοπεδωμένο από τους "πόλους". Αυτό πωλείται συνήθως το χειμώνα.
Γιατί προσθέτετε καρότα αργότερα;

Mang me σήμερα μια κολοκύθα έλασης !!!!!! Σκαρφαλώνω στις συνταγές σας!

Ναι, έλα. Έχω ήδη ένα νέο ψωμί με κολοκύθα έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να γυρίσω το "cut".

Γιατί προσθέτετε καρότα αργότερα;

Ειδικός άντρας. Ξέρετε, όλα μου προσθέτουν καρότα όλη τη ζωή μου ταυτόχρονα και έπειτα βάζω ζάχαρη στο τελικό λάχανο. Και ξέχασα κάποτε να τρίβω τα καρότα. Αρκετά ήδη όταν το λάχανο άρχισε να οξινίζεται. Και τότε φαίνεται ότι δεν είναι χρώματα πάγου. Προσπάθησα να προσθέσω καρότα στο τελικό λάχανο (όπως στη συνταγή). Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Μου άρεσε πολύ. Τότε η μητέρα μου προσπάθησε να το κάνει επίσης. Και καθόλου ζάχαρη. Επομένως, αυτή είναι πραγματικά μια συνταγή για τη ζωή.

Έχω ήδη ένα νέο ψωμί με κολοκύθα έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να γυρίσω το "cut"

Λοιπόν, τότε θα περιμένω το ψωμί - για μένα αυτό είναι πιο σχετικό. Διαφορετικά, τα κουλούρια σας έχουν ήδη κάνει μέση από το λαιμό μου. Μην βρέχετε τα τζιν σας

Χθες έκοψα επίσης το λάχανο της Κέσα. Θέλω ήδη ένα βινεγκρέτ