Κομπόστα "Αγαπημένο"

Κομπόστα "Αγαπημένο"

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Αχλάδι (μικρό)	5 κομμάτια.
Δαμάσκηνο (το δικό μου είναι μικρό)	8τμχ.
Κεράσι	1 ος
Πορτοκαλί ξύσμα	2 ώρες μεγάλο.
Ζάχαρη	300γρ
Νερό	5L

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Κόψτε τα αχλάδια σε τέταρτα και αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα.
• Βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό και βάλτε το σε αέριο.
• Αφού βράσει, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
• Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι έως ότου η κομπόστα κρυώσει εντελώς.
• Όταν κρυώσει, ρίχνουμε τα πάντα στο grofin και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5L

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά. + 2-3 ώρες για ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Δεν μπορώ να πάρω κομπόστα στο ψυγείο, οι εκπνοές μου πίνουν 5 λίτρα σε μερικές ώρες. Όταν το κομπόστα εγχύεται, αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, το πιο κατάλληλο ποτό στη ζέστη.
Δοκίμασα πολλές επιλογές για το συνδυασμό φρούτων, αλλά η οικογένειά μου άρεσε περισσότερο σε αυτήν την επιλογή, τώρα το μαγειρεύω μόνο.

Σίγουρα αποδεικνύεται ένα υπέροχο κομπόστα! Χθες μαζέψαμε πολλά πεσμένα αχλάδια και τώρα θα το μαγειρέψω σίγουρα.

[Τζούλια]

Τζούλιαπροσπαθήστε να σας ευχαριστήσω.

Πολύ όμορφη κομπόστα! Μου αρέσει επίσης να προσθέσω ξύσμα, αποδεικνύεται μια πολύ ευχάριστη επίγευση. Μόνο συχνά βάζω ένα μικρό κομμάτι ξηρού φλοιού πορτοκαλιού (πολύ τεμπέλης για τρίψιμο, αλλιώς είναι απαραίτητο να το πλένω αργότερα).
Είναι αλήθεια, αν βάλεις το δέρμα, τότε πρέπει να το βάλεις σε μια ήδη ζεστή κομπόστα και όχι σε καυτό, αλλιώς θα έχει ελαφρώς πικρή και θα το αφήσει να ετοιμάσει, επιταχύνοντας τη γραμμή με τα γυαλιά.

[Κροτίδα]

Κροτίδα, Έλενα, Ευχαριστώ. Ξέχασα να υποδεικνύω το αποξηραμένο ξύσμα μου, πάντα κόβω και στεγνώνω σε λωρίδες. Και τότε όταν πρέπει να βγάλω το βάζο και να το χρησιμοποιήσω για τον επιδιωκόμενο σκοπό. Επομένως, δεν δίνει πικρία.