Πεπερονάτα (πιπεριά με καπνιστό στήθος)

Πεπερονάτα (πιπεριά με καπνιστό στήθος)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Βρασμένο καπνιστό στήθος	400 γρ
Βολβός κρεμμύδια	4 πράγματα.
Γλυκό πιπέρι	4 πράγματα.
Τοματοπολτός	2ος. μεγάλο.
Σκόρδο (για γεύση)	1-2 δόντια
Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το στήθος σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να «κρυώσει». Αναβάλλω.
• Στο λίπος που προκύπτει, τηγανίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κύβους, περνάτε μέσα από μια πρέσα.
• Προσθέστε πιπέρι στο κρεμμύδι. κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Προσθέστε τοματοπολτό, ανακατέψτε, αλατοπιπερώστε, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
• Προσθέστε λίπη στο τελικό πιάτο.
• Νόστιμο ... τολμηρό ... aaaaa ..)))))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "100 καλύτερες συνταγές. Ιταλική κουζίνα".

Ναι! Εδώ θα ήταν ακόμα πατάτες βραστές. Και μουλιάστε το υγρό από το κάτω μέρος με μια κρούστα ψωμιού.

[Ήρα]

Ήρα, ακριβώς, πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να προσθέσουμε πατάτες !!

[Κισούσα!]

Τα Πεπερονάτα είναι νόστιμα, Κισούσα!
Και έβαλα περισσότερες ντομάτες στη δική μου, χόρτα και από τον εαυτό μου πρόσθεσα φασόλια και σουσάμι στη συνταγή (ενόψει της χρησιμότητάς τους!)


Peperonata - Ιταλική ζεστή σαλάτα (MariS)

Ναι, Marish, είδα τη σαλάτα σου!

Μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές τώρα (κατάψυξη, ξήρανση) για μια υπέροχη σαλάτα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, φυσικά μπορείτε να παγώσετε. Δεν θα πω για ξήρανση. ποτέ δεν το έκανε.